📍Dodgy
Г.Москва
Ананьевский пер. 4/2 с.1
Ⓜ️ Сухаревская

Ходили, вернее, катали с Сашей 🚴 🚴‍♂️ в недавно открывшийся Dodgy, благо локация удобная – Сухаревская, хоть и не самая проходная улица (10 минут и ты уже на чистых). Сидели, болтали с Антоном, владельцем ака главным и единственным поваром в этот день (ценим такую приверженность делу).

Помещение маленькое, еще не обжитое, но уютное, есть ощущение, что пришел к другу на кухню. Для того чтобы перехватить сэндвич или съесть куриных ножек более, чем подходящее. Но королева этого места – конечно, она, курица гриль, которую мы обязательно оценим в следующий раз, а пока только ножки и сэндвичи. Все сэндвичи сытных размеров на щедро порезанном свежем тартине.

Что взяли:

Сэндвич с курицей и беконом.
Вкусная сладкая увлажняющая прослоек а
из карамелизированного лука и бекона. Восторг для любителей сочетания мяса и сладкого.

Сэндвич с курицей и грибами. Много грибов, рукколы и трюфельное масло, но все равно не хватило грибного вкуса, хотя кому-то, возможно, как раз так будет комфортно.

Ножки. На вкус курочка маринованная, с приятно зажаренной корочкой в аккомпанементе с двумя соусами: свежайший чимичурри и что-то вроде карри майонеза. Порадовали соусники подобранные под размер ножек. Без вайба плацкарта не обошлось, но ведь за это мы и любим курочку гриль

Невозможно не пропустить этот проект через себя, на столько он милый. Хочется обнять его и помочь, потому что считаем, что таких проектов должно быть больше, чтоб общепит развивался и был разным. Но надеемся, что ребята уверенно встанут на ноги и без нас, а мы будем помогать только нашими ртами ❤️

Самые инстаграмные баночки для напитков теперь можно найти в Москве - в Eggsellent на Парке Культуры теперь можно заказать любой напиток в красивой прозрачной баночке 💦

Машинку для закатывания баночек заказали из Китая, Азией же вдохновились и при создании новых весенних напитков: айс-латте с добавлением таро, чая анчан и сырной пенкой сверху и латте питтахайя-лемонграсс с джус-боллами.

Еще команда опытным путем выяснила, что симпатичнее всего на фото в баночках смотрятся дальгона-матча, холодный кофе «Коровка», манговый чай и апельсиновый фреш 🙄📸🥤

DELICIOUS WEEKEND

Возвращаем в эти выходные спешл-блюда от Майи.

Гонконгский френч-тост - нежная бриошь, арахисовая паста, сгущёнка и тающее сливочное масло.

Корн чиз - поджаренные ломтики хлеба с добавлением запеченной кукурузы, сыра, шрирачи и специй с зеленым луком.

Только с 4 по 5 мая — в Bloom-n-Brew STUDIO.

📍Краснопролетарская, 16с2

Возможно, самое главное открытие этой весны - пекарня Masa Madre на Солянке 💛

Уникальный и не похожий на все остальные столичные модные места дизайн, уход в классическую, вневременную и внесезонную простоту как в интерьере, так и в хлебном ассортименте. Высокие потолки, много дерева, стеллажи со свежей выпечкой и хороший кофе с вином.

Пекарня дело рук Дениса Бобкова (который давно уже облагораживает этот легендарный дом на Солянке своими заведениями) и Оли Киселевой (которая уже давно знаменита своими хлебобулочными достижениями). Мэтч вышел идеальный - с 8:00 до 19:00 каждый день здесь можно найти изумительный хлеб (тартины, молочный хоккайдо, фокаччи, бриоши, булочки для бургеров и английские маффины), а также перекусить сэндвичами и бутербродами, манки бредом и нежнейшим чизкейком.

В ваш хлебный to-eat лист 🍞
Солянка 1/2с1