💟 @fanemehmani


#کشک_کدو

دوتا کدو و یه گوجه فرنگی متوسط برش خورد و سه حبه سیر و ۴ عدد گردو و یک مشت نعنای تازه که البته میشه از خشکش هم استفاده کرد،خورد شد.ابتدا کدوها رو در روغن زیتون فرابکر و یا روغن حیوانی سرخ کنید و کنار بگذارید،میزان روغن رو خودتون تعیین کنید ،من حدود چهار تا پنج قاشق روغن زیتون ریختم،سپس سیر و نعنا و گردو رو همزمان داخل روغن ریخته و کمی تفت بدین و سپس یه قاشق چایخوری زردچوبه و یه قاشق چایخوری زیره سیاه هم افزوده و تفت بدین،سپس کدو و گوجه رو اضافه کنید و نمک و کمی فلفل قرمز،حالا یک لیوان و نیم کشک نیمه غلیظ رو اضافه کنید و به محضی که دوتا قُل زد(بیشتر بجوشه ترش میشه) از روی شعله بردارید و با سبزی خوردن و نون خشک سرو کنید

و گفت «توکل آن است که خویشتن را در دریای عبودیت افگنی، دل در خدای بسته داری. اگر دهد شکر گویی و اگر بازگیرد صبر کنی.»

ذکر ابوتراب نخشبی_ تذکرة‌الاولیا

@Fanemehmani

#دسرکدوحلوایی

کدوحلوایی پخته ۴۰۰ گرم
شیر پر چرب ۳ لیوان
پودر ژلاتین ۳ ق غ
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شکر ۱ لیوان
زعفران دم کرده غلیظ ۲ ق س
پودر دارچین نوک قاشق چ
گردو پودر شده ۱/۳ لیوان
گلاب ۵ ق س

کدو حلوایی پخته شده رو به همراه پودر گردو و گلاب و دارچین داخل میکر پوره میکنیم و میزاریم کنار.
ژلاتین رو روی ۱/۴ پیمانه اب سرد میریزیم و میزاریم تا اسفنجی بشه و بعد بن ماری میکنیم تا شفاف بشه.
شیر و شکر و خامه رو توی ظرفی روی حرارت ملایم میزاریم و مدام هم میزنیم تا گرم بشه و شکر حل بشه(نیاز به جوشیدن نیست)
ژلاتین شفاف و زعفران رو به مخلوط شیر اضافه میکنیم و زمانیکه کمی از حرارت افتاد با پوره کدو حلواییمون مخلوط میکنیم.
۲ پالس دیگه میزنیم و تمام
قالب رو با خیلی کم روغن چرب میکنیم و دسر رو توش میریزیم و برای ۴ ساعت یا یک شب میزاریم توی یخچال.
نهایتا هم با خامه فرم گرفته و پودر پسته تزئینش کردم

💟 @fanemehmani

#كنافه_تركى



@Fanemehmani 🌸

💕💕


#نان_مغزدار_فورى

اگر دنبال يه دسر فورى خوشمزه هستيد كه هم بتونيد با بستنى سرو كنيد هم چاى اين فيلم رو پيشنهاد ميكنم 😍


💟 @fanemehmani

💕💕

امروز زمين و آسمان گرديده پر شور و شعف
امروز تمام عرشيان بهر زيارت بسته صف
امروز که عيدي ميدهد بر عاشقان شاه نجف
زيرا به دنيا آمده مظهر عزت و شرف



ميلاد امام حسين(ع)بر همگى مباركباد🌹


@fanemehmani

#خورش_داوود_پاشا

1ـ گوشت چرخ کرده 300 گرم
2ـ پیاز رنده شده ،دو عدد متوسط
3ـ رب انارملس ،2قاشق غذاخوری
4ـ نعناع خشک،یک قاشق غذاخوری
5ـ نمک و فلفل

گوشت چرخکرده رو همراه یک عدد پیاز متوسط رنده شده و کمی نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کنید و ورز دهید و گلوله هایی به اندازه گردو درست کنید و کنار بزارید.
یک پیاز رنده شده رو داخل روغن سرخ کنید،وقتی کمی طلایی شد، گوشت قلقلی ها رو بهش اضافه کنید و تفت بدید و بعد نعناع خشک را اضافه کنید تا با گوشت ها تفت بخوره.
دو قاشق رب انار را با مقداری آب حل کنید و بریزین داخلش.بعد شعله گاز رو کم کنین تا کاملا پخته بشه و جا بیفته.
اگر آبش زیاد بود،بزارین تا غلیظ بشه

💟 @fanemehmani

#شکلات_خانگی


صد و پنجاه گرم شکلات شیری
پنجاه گرم شکلات سفید
ده گرم کره
پنجاه گرم مغز دلخواه
صد و پنجاه گرم شیر عسلی
خلال پسته و بادوم برای تزیین

📍پارت اول

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
💟 @Fanemehmani

#شکلات_خانگی


صد و پنجاه گرم شکلات شیری
پنجاه گرم شکلات سفید
ده گرم کره
پنجاه گرم مغز دلخواه
صد و پنجاه گرم شیر عسلی
خلال پسته و بادوم برای تزیین

📍پارت نهايى

‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌
💟 @Fanemehmani

#سوپ_پیاز

کره دوقاشق
پیاز ۵عدد متوسط
دوقاشق روغن زیتون
دوحبه سیر
دوشاخه آویشن تازه
چهار لیوان یا بیشتر آب گوشت
دولیوان گوشت پخته شده
پنیرموزرلا رنده شده
نمک فلفل
نون باگت
ظرف سوپ
سرکه یک قاشق
آرد دو قاشق

💟 @Fanemehmani

💕💕

#نكات_خانه_تكانى


🔰براى شستن گل هاى مصنوعى👇🏻

🔅گل ها را در اب و پودر ماشين لباسشويى و مايع ظرف شويى بخيسانيد و سپس اب بكشيد

🆔 @fanemehmani

الهی به تو اعتماد میکنم، زندگی ام را کارم و رابطه هایم را به تو میسپارم
الهی به زندگی من بیا در روح و جسمم مستقر شو
الهی اعتماد به تو بزرگترین سرمایه من است، از تو سپاسگزارم❤️

@Fanemehmani

#کوکوسیب_زمینی

سیب زمینی متوسط 3 عدد
تخم مرغ 2 عدد
نصف سینه مرغ
قارچ 8 عدد
نصف فلفل دلمه
پیاز یک عدد
آرد 2 قاشق غذا خوری
پودر سیر نصف قاشق چای خوری
زردچوبه 1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری
نمک
پنیر پیتزا
‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

@Fanemehmani 🌸