Konban
С этим местом меня познакомил мой друг Андрей Коробяк в свой прошлый приезд в НЙ. Ресторан открылся в конце декабря — ему ещё нет и года. Первое впечатление у меня оказалось очень испорченным: я вышел оттуда и буквально через час слёг с жутким ротавирусом. Меня впервые в жизни вырвало прямо на улице, температура в 40 градусов держалась сутки и я серьезно прощался с жизнью и думал что помираю. Лишь позже я узнал, что тогда весь Нью-Йорк массово болел этой заразы, и Konban тут был совершенно ни при чём. Но, как это обычно бывает, ложки целы, а осадок тут как тут. Из-за этого я долго не решался вернуться.
И вот в минувшие выходные я всё же пришёл туда снова — и понял, что зря откладывал. Место абсолютно прекрасное. Оно спрятано так, что без точного адреса не найдёшь, внутри — маленький дзен-сад, благодаря которому попадаешь в какую-тоу Алису в стране чудес. Зал небольшой, мест на 50, уютный и камерный
Меню строится вокруг тонкацу. Котлеты здесь маринуют-ебут-сушат-варят-парят, три дня держэат под седлом лошади, но все равно подают свиную котлету rare, и от этого безусловный восторг у азиатских гурманов, и паника у американцев. Тонкацу потрясающие ! Креветки — великолепные, комбо-сеты продуманы до мелочей. В этот раз я взял удон — и он оказался гигантским, наваристым, замороченным по ароматике, с отличным мясом, прям супер. Вообще, всё, что я пробовал там, было супер.
Если на Resy нет свободных столиков, звоните — часть мест не выгружается в систему, и шанс попасть всё же есть ( это я пообсуждал с хостеской и она мне лично призналась)
С этим местом меня познакомил мой друг Андрей Коробяк в свой прошлый приезд в НЙ. Ресторан открылся в конце декабря — ему ещё нет и года. Первое впечатление у меня оказалось очень испорченным: я вышел оттуда и буквально через час слёг с жутким ротавирусом. Меня впервые в жизни вырвало прямо на улице, температура в 40 градусов держалась сутки и я серьезно прощался с жизнью и думал что помираю. Лишь позже я узнал, что тогда весь Нью-Йорк массово болел этой заразы, и Konban тут был совершенно ни при чём. Но, как это обычно бывает, ложки целы, а осадок тут как тут. Из-за этого я долго не решался вернуться.
И вот в минувшие выходные я всё же пришёл туда снова — и понял, что зря откладывал. Место абсолютно прекрасное. Оно спрятано так, что без точного адреса не найдёшь, внутри — маленький дзен-сад, благодаря которому попадаешь в какую-тоу Алису в стране чудес. Зал небольшой, мест на 50, уютный и камерный
Меню строится вокруг тонкацу. Котлеты здесь маринуют-ебут-сушат-варят-парят, три дня держэат под седлом лошади, но все равно подают свиную котлету rare, и от этого безусловный восторг у азиатских гурманов, и паника у американцев. Тонкацу потрясающие ! Креветки — великолепные, комбо-сеты продуманы до мелочей. В этот раз я взял удон — и он оказался гигантским, наваристым, замороченным по ароматике, с отличным мясом, прям супер. Вообще, всё, что я пробовал там, было супер.
Если на Resy нет свободных столиков, звоните — часть мест не выгружается в систему, и шанс попасть всё же есть ( это я пообсуждал с хостеской и она мне лично призналась)
❤🔥16🔥8
Друзья, мы участвуем в ресторанном эко-фестивале Make Food, Not Waste, где в течение недели разные рестораны придумывают варианты безотходных блюд. Мы, кроме классических хинкали, для гостей фестиваля будем готовить хинкали без хвостика.
Я даже пытался уговорить команду придумать соус к хвостикам, чтобы их тоже можно было есть — тк половина американцев всё равно съедает их, хотя их предупреждают, что традиция против. Короче, все мои коллеги, а они все грузины, категорически отказались, я вам не буду описывать как на меня посмотрели, когда я пришел с этой идеей.
Поэтому мы решили пойти другим путём: сделаем специальные хинкали без хвостиков, которые будем предлагать гостям во время фестиваля. Давайте в сл сообщении помогите мне , проголосуйте, нужно выбрать название для этих хинкали. Можете предлагать свои 🙏🏻🫶🏻🫂
Я даже пытался уговорить команду придумать соус к хвостикам, чтобы их тоже можно было есть — тк половина американцев всё равно съедает их, хотя их предупреждают, что традиция против. Короче, все мои коллеги, а они все грузины, категорически отказались, я вам не буду описывать как на меня посмотрели, когда я пришел с этой идеей.
Поэтому мы решили пойти другим путём: сделаем специальные хинкали без хвостиков, которые будем предлагать гостям во время фестиваля. Давайте в сл сообщении помогите мне , проголосуйте, нужно выбрать название для этих хинкали. Можете предлагать свои 🙏🏻🫶🏻🫂
🙈5❤🔥4🔥2
Forwarded from Token Friend / Нью-Йорк 🇺🇸
Вспомнил, как увидел в сети магазинов 7-Eleven лучший социологический опрос без социологов 😅 Наливаешь себе кофе и выбираешь стаканчик одного из двух цветов.
📊 Потом просто смотрят, каких стаканчиков на складе остается больше — и вот тебе народные предпочтения без интервью и анкет.
В итоге на складе останется больше тех, кого выбирают реже 😃 Гениально!
Плюс есть разбивка по разным локациям, в которых предпочтения могут меняться.
🗽 Канал про США @tokenfriend
📊 Потом просто смотрят, каких стаканчиков на складе остается больше — и вот тебе народные предпочтения без интервью и анкет.
В итоге на складе останется больше тех, кого выбирают реже 😃 Гениально!
Плюс есть разбивка по разным локациям, в которых предпочтения могут меняться.
🗽 Канал про США @tokenfriend
🔥12
Forwarded from Профессор кислых щей
Французская почта оказывается очень много всякого выпускает пекарно-кондитерского, но в прошлом году достигла новых высот и выпустила ароматизированную марку: чтобы запахло багетом, надо ее поскрести. Интересно, у французских женщин есть нежное детское воспоминание про каталоги эйвона и орифлейма, где пробники духов были устроены таким же образом, и барышни бывшего СССР от 5 до 15 обожали их скрести и нюхать. В октябре выйдет еще круассан ароматический.
🔥10❤🔥6👏1
Рыночничали снова. Урвали последнюю ароматную клубнику и яблок которые как в детстве и запах и размер и вкус
❤🔥20🔥2