🧬«Стратегия «Фарма-2030» — текущий статус реализации плана мероприятий» проходит в малом зале «Геленджик Арена»

Модератор: Дмитрий Галкин, Директор Департамента развития фармацевтической и медицинской промышленности Министерства промышленности и торговли РФ

Партнер: ИРВИН, Фармасинтез

📍Малый зал

🧬 Инсайт-сессия «Говорим как есть: секреты здоровой еды в мире фастфуда» от партнера МАГНИТ начинается в 10:30

Вместе со звездами и экспертами будем разбираться:
💬 кто на самом деле выбирает «умную еду» сегодня;
💬 можно ли дружить с фастфудом и при этом заботиться о здоровье;
💬 какие технологии уже меняют наш рацион и что окажется на тарелках завтра.

👥 В дискуссии — Лариса Гузеева, Дмитрий Губерниев, Юлия Паршута, Николай Василенко и Анна Мелешина.

🕙 10:30–12:00
📍 Большой зал
🖇️ Трансляция сессии

🧬Антон Атрашкин, программный директор БИОПРОМ, поприветствовал участников инсайт сессии:

«Небывалая честь для нас всех сегодня такое вступление звезд на одной сцене. Нам даже удалось соблюсти гендерный баланс среди спикеров, что крайне важно в наше сверхполикорректное время».

👤 Лариса Гузеева:

«На самом деле, я была стройная, здоровая, как только я перешла на этот фастфуд, «кинокорм», я набрала вес и испортила свое здоровье. Это ужасно. Поэтому, если наши продюсеры кино и телевидения будут покупать у вас продукты и будут к нам относиться с уважением, мы все будем в форме. Потому что времени нет ходить с судочками, и повара у меня лично тоже нет.

Выставка меня привела в абсолютное восхищение. Вы такие молодцы. Просто абсолютнейшие гении. Я хочу, чтобы вы процветали, чтобы у вас был зеленый свет, чтобы вам никто не мешал, а исключительно помогал».

👤 Николай Василенко:

«Я думаю, что еда — это, прежде всего, эмоциональная зависимость, это какая-то радость. И мой личный выбор, выбор каждого человека — это просто есть и глазами, и душой. Мне нравится то, что мне нравится».

👤 Юлия Паршута о том, какой бы она была едой:

«Мне кажется, я тушеная капустка, но мамина тушеная капустка. А в связи с тем, что мама живет с папой в Сочи, а я в Москве, мы не так часто видимся, то, соответственно, и капустки моей жизни мало. А если из фруктов, то инжиринка с нашей же адлерской дачи.

Мне кажется, дело в мере, в основе своей. И, наверное, вообще на сытый желудок мне трудно творить, трудно пишется».

👤 Дмитрий Губерниев делится личными лайфхаками:

«Ключевую колодезную воду можно немножко усилить с помощью лимона. Это то, что я делаю, для себя открыл совершенно неожиданно, прочитав массовую литературу. И по кайфу, что это мой организм выдерживает, я каждое утро начинаю с двух стаканов теплой воды и выжатых двух или трех лимонов в эту теплую воду».

👤 Анна Мелешина, управляющий директор Магнит:

«Я даже не знаю, зачем я столько денег тратила на исследования, потому что все коллеги сегодня, каждый в своем стиле, но определил ключевые вещи, которые либо являются частью здорового образа жизни, либо наоборот не являются. Я не могу себя ассоциировать ни с каким продуктом, потому что как только я думаю про продуктовую розницу для своей работы, соответственно, все десятки тысяч наименований, которые вы видите на полках, я автоматически начинаю себя с ними ассоциировать.

Что касается того, что мы сегодня здесь видим, очень много на этой выставке не только продуктов и технологий, которые когда-то станут нашей жизнью и будут частью не только чего-то, что будет нам позволять свой здоровый рацион выстраивать, но и будет нам давать некие технологические решения для активного долголетия».

👤 Лариса Гузеева:

«Когда тонны выбрасываются еды, овощей, фруктов, у меня разбивается сердце, потому что это плохо, это неправильно.

И вот сейчас, когда я проходила все эти стенды, где путем химических соединений создается какой-то новый продукт — если мы, взявшись за голову, будем все просчитывать, нам всем хватит, и мы не будем думать, что через 20 лет мы будем есть биологический мусор, червей и так далее».

🧬В арт-холле 1 проходит сессия «Антивозрастные технологии: как разрабатываются ингредиенты и технологии будущего»

Эксперты сессии обсудят, какие научные разработки в секторе антивозрастной косметики меняют бьюти-сектор, каковы перспективы их масштабирования в промышленном производстве, какие существуют механизмы взаимодействия науки и индустрии, а также поговорят о вкладе инновационных решений в рост экспортного потенциала отечественной косметики.

Модератор: Надежда Плотникова, Генеральный директор, медиахолдинг ФедералПресс

Партнер: Арнест ЮниРусь

📍Арт-холл 1

🧬В зале 2.1 идет сессия «Биокластеры глубокой переработки растительного сырья как основа для появления наших ”глобальных чемпионов”»

Создание отечественных биокластеров по переработке крахмалосодержащего сырья и выпуску широкого ассортимента крупнотоннажных продуктов микробного синтеза, таких как аминокислоты, витамины, органические кислоты, может стать отправной точкой для появления компаний — будущих «глобальных чемпионов».

Модератор: Севиль Нарышкина, Директор направления высокопроизводительного агро- и аквахозяйства Департамента развития приоритетных проектов Фонда «Сколково»

📍 Зал 2.1