👤 Лариса Гузеева:

«На самом деле, я была стройная, здоровая, как только я перешла на этот фастфуд, «кинокорм», я набрала вес и испортила свое здоровье. Это ужасно. Поэтому, если наши продюсеры кино и телевидения будут покупать у вас продукты и будут к нам относиться с уважением, мы все будем в форме. Потому что времени нет ходить с судочками, и повара у меня лично тоже нет.

Выставка меня привела в абсолютное восхищение. Вы такие молодцы. Просто абсолютнейшие гении. Я хочу, чтобы вы процветали, чтобы у вас был зеленый свет, чтобы вам никто не мешал, а исключительно помогал».

👤 Николай Василенко:

«Я думаю, что еда — это, прежде всего, эмоциональная зависимость, это какая-то радость. И мой личный выбор, выбор каждого человека — это просто есть и глазами, и душой. Мне нравится то, что мне нравится».

👤 Юлия Паршута о том, какой бы она была едой:

«Мне кажется, я тушеная капустка, но мамина тушеная капустка. А в связи с тем, что мама живет с папой в Сочи, а я в Москве, мы не так часто видимся, то, соответственно, и капустки моей жизни мало. А если из фруктов, то инжиринка с нашей же адлерской дачи.

Мне кажется, дело в мере, в основе своей. И, наверное, вообще на сытый желудок мне трудно творить, трудно пишется».

👤 Дмитрий Губерниев делится личными лайфхаками:

«Ключевую колодезную воду можно немножко усилить с помощью лимона. Это то, что я делаю, для себя открыл совершенно неожиданно, прочитав массовую литературу. И по кайфу, что это мой организм выдерживает, я каждое утро начинаю с двух стаканов теплой воды и выжатых двух или трех лимонов в эту теплую воду».

👤 Анна Мелешина, управляющий директор Магнит:

«Я даже не знаю, зачем я столько денег тратила на исследования, потому что все коллеги сегодня, каждый в своем стиле, но определил ключевые вещи, которые либо являются частью здорового образа жизни, либо наоборот не являются. Я не могу себя ассоциировать ни с каким продуктом, потому что как только я думаю про продуктовую розницу для своей работы, соответственно, все десятки тысяч наименований, которые вы видите на полках, я автоматически начинаю себя с ними ассоциировать.

Что касается того, что мы сегодня здесь видим, очень много на этой выставке не только продуктов и технологий, которые когда-то станут нашей жизнью и будут частью не только чего-то, что будет нам позволять свой здоровый рацион выстраивать, но и будет нам давать некие технологические решения для активного долголетия».

👤 Лариса Гузеева:

«Когда тонны выбрасываются еды, овощей, фруктов, у меня разбивается сердце, потому что это плохо, это неправильно.

И вот сейчас, когда я проходила все эти стенды, где путем химических соединений создается какой-то новый продукт — если мы, взявшись за голову, будем все просчитывать, нам всем хватит, и мы не будем думать, что через 20 лет мы будем есть биологический мусор, червей и так далее».

🧬В арт-холле 1 проходит сессия «Антивозрастные технологии: как разрабатываются ингредиенты и технологии будущего»

Эксперты сессии обсудят, какие научные разработки в секторе антивозрастной косметики меняют бьюти-сектор, каковы перспективы их масштабирования в промышленном производстве, какие существуют механизмы взаимодействия науки и индустрии, а также поговорят о вкладе инновационных решений в рост экспортного потенциала отечественной косметики.

Модератор: Надежда Плотникова, Генеральный директор, медиахолдинг ФедералПресс

Партнер: Арнест ЮниРусь

📍Арт-холл 1

🧬В зале 2.1 идет сессия «Биокластеры глубокой переработки растительного сырья как основа для появления наших ”глобальных чемпионов”»

Создание отечественных биокластеров по переработке крахмалосодержащего сырья и выпуску широкого ассортимента крупнотоннажных продуктов микробного синтеза, таких как аминокислоты, витамины, органические кислоты, может стать отправной точкой для появления компаний — будущих «глобальных чемпионов».

Модератор: Севиль Нарышкина, Директор направления высокопроизводительного агро- и аквахозяйства Департамента развития приоритетных проектов Фонда «Сколково»

📍 Зал 2.1

👤 Юлия Паршута:

«Мы застали времена, когда буквально одну кукурузинку посадишь, а потом ее вороны выклевали, и она не взошла. В продолжении того, что Лариса сказала, это научило нас беречь то, что мы имеем, с большим уважением к этому относиться. Я стараюсь сортировать мусор. Если это возможно, я крышечки всегда с собой по всему миру собираю и возвращаю домой, потому что знаю, что крышки перерабатываются вообще отдельно. Но вот хоть какой-то маленький вклад».

🧬В рамках деловой программы БИОПРОМ’25 идет сессия «Альфа-бета поколение будущего биоэкономики»

Как обеспечить практическое обучение студентов, как синхронизировать задачи науки и бизнеса, как повлиять на профессиональный выбор школьников, — все это обсудят эксперты от науки, образования и бизнеса.

Модератор: Ольга Цыгина, Руководитель Корпоративного университета, Татнефть

Партнер: Татнефть

📍Терраса холл

👤 Дмитрий Губерниев:

«У меня есть такая очень хорошая привычка, еще со студенческих времен. Что я для себя уяснил и по сей день — это два ведра холодной воды после душа утром и вечером. Лучше, чтобы она была ледяная, потому что организм, если меньше трех секунд воздействия, успевает включить защитный механизм. Если тебе тепло и комфортно до момента непосредственно обливания, ты никогда не заболеешь. Если же тебе будет холодно, то ангина неминуемая».