🧑🏻‍🍳 Международный день повара – прекрасный повод для нового рецепта в рубрике #Газтрономия.

«С моей точки зрения, готовить на газу удобнее всего, а главное – все блюда получаются вкуснее, чем на электрической плите и со своим особенным ароматом. Благодаря пламени продукты обжаривать легче и быстрее. А значит, при краткой, но интенсивной тепловой обработке можно добиться красивого внешнего вида и оптимального вкуса, не пересушив при этом продукт», − считает Илья Захаров, концепт-шеф ресторанов отеля Mantera Supreme в Cочи.

🍤🥢В подтверждение своих слов он предлагает приготовить паназиатский жареный рис с креветками!

Ингредиенты (на 2 порции):

Рис (лучше jasmin) – 200 г
Креветки (крупные) – 200 г
Чеснок – 3 зубчика (мелко рубленный)
Имбирь – 1 ч.л. (тертый)
Яйца – 2 шт.
Лук-шалот (или красный) – 1 шт.
Морковь – ½ шт. (мелкий кубик)
Замороженный зеленый горошек – 50 г
Соевый соус – 2 ст.л.
Устричный соус – 1 ст.л.
Кунжутное масло – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Чили-паста – ½ ч.л. (по желанию)
Зеленый лук – 2 стебля
Лайм – дольки для подачи

🤩 Приготовление на газовой плите:

1. Рис отварите заранее (1:1,5 с водой), остудите и подсушите 2 часа в холодильнике. Рис должен быть рассыпчатым!
2. Разогрейте 1 ст.л. масла в воке (или сковороде) на сильном огне. Добавьте креветки, обжаривайте 1-2 минуты до розового цвета. Выложите на тарелку.
3. В тот же вок или сковороду влейте оставшееся масло, добавьте чеснок, имбирь и чили – обжаривайте 30 секунд до аромата. Добавьте лук и морковь – жарьте еще 2 минуты. Сдвиньте овощи к краю, в центр вбейте яйца, быстро размешайте лопаткой до «ленточек».
4. Добавьте рис, разминая комки. Жарьте 3 минуты, помешивая. Влейте соевый и устричный соусы, кунжутное масло – перемешайте.
5. Верните на сковороду креветки, добавьте горошек и зеленый лук. Готовьте ещё 1 минуту.
6. Выложите все на тарелку, посыпьте кунжутом. Сбрызните лаймом для свежести.

#газтрономия

🏠 Люция Саттарова уже сорок пять лет живет в деревне Алмаметьево Моркинского района Республики Марий Эл и очень не любит покидать родные места. Переехала сюда в 1980 году, сразу после свадьбы. Вместе с мужем они построили просторный деревянный дом, вырастили троих детей, обзавелись хозяйством, в котором и большой огород, и всякая живность – от кур до молодых бычков.

🪵 Деревенская жизнь свободного времени почти не оставляет. Всегда найдется дело по дому или хозяйству, а каждую осень к привычным хлопотам добавлялась еще и заготовка дров. Муж пилил, Люция колола, а дети – на подхвате, собирали поленницы.

⚡️ Но нынешней осенью эта традиция впервые была нарушена: в конце сентября дом Саттаровых газифицировали! За тепло вместо печки теперь отвечает газовый котел, и в дровах нет необходимости. Как говорят родные, проверив качество нового отопления, Люция сразу собрала все старые пуховые одеяла и убрала их подальше в шкаф. А на замену им купила новые, легкие шерстяные.

🫶На праздник по случаю подключения к газу в доме Саттаровых собралась вся семья: дети и пятеро внуков. Всех их Люция угощала своими фирменными перемячами с картошкой, впервые приготовленными на газовой плите. 🤩

«Я очень благодарна газовикам за их большое и доброе дело, – говорит Люция. – Мы долго мечтали о том времени, когда у нас появится газ. В доме теперь постоянно тепло и комфортно. Не нужно тратить время на заготовку дров, растопку печи. И у меня появилась возможность больше времени уделять своему любимому делу – вязанию. Для внуков много чего нужно: и платки, и шарфы, и носки. Так что газификация не только удобна, но и выгодна: позволит нашей семье экономить на детской одежде!»

➡️ Подписывайтесь на канал Газ для России в Telegram и MAX!

#газификация #догазификация #семейный_альбом #марий_эл

🎤 По следам прошедшего в Петербурге Газового форума мы задали несколько вопросов директору Департамента развития газовой отрасли Минэнерго России Артему Верхову.

На пленарном заседании обсуждались новые очертания отрасли в условиях трансформации. Как их видит Минэнерго?

Министр энергетики Российской Федерации Сергей Цивилев обозначил четыре ключевые задачи газовой отрасли с учетом складывающихся рыночных тенденций: развитие экспортной инфраструктуры для переориентации в страны Азиатско-Тихоокеанского региона, развитие СПГ проектов для переориентации в дружественные страны, увеличение потребления газа на внутреннем рынке и технологический суверенитет.

Какие масштабные проекты будут реализованы в ближайшей перспективе?

Будущее развитие газовой отрасли связано с реализацией крупных инвестиционных проектов, прежде всего на Дальнем Востоке, таких как строительство газопровода-перемычки между «Силой Сибири» и «Сахалин – Хабаровск – Владивосток» и разработка Южно-Киринского нефтегазоконденсатного месторождения.

Каковы основные точки роста отрасли?

С учетом всех подписанных соглашений с китайскими партнерами экспорт трубопроводного газа в Китай увеличится до 106 млрд куб. м в год. На внутреннем рынке рост потребления газа будет связан с подключением потребителей Дальнего Востока, включая промышленность и объекты энергетики, с продолжением программы социальной газификации и развитием рынка газомоторного топлива.

➡️ Подписывайтесь на канал Газ для России в Telegram и MAX!

#газификация #догазификация #энергетика #интервью

❓Нас спрашивают: как защитить котел от перебоев в электросети?

❗️Отвечаем развернуто. Современные газовые котлы хороши всем, кроме одного: они зависят от электричества. А значит, если электроснабжение нарушится, вы останетесь не только без света, но и без отопления.

При длительных отключениях поможет резервный газовый электрогенератор. А при частых и недолгих перерывах в электроснабжении, выручит источник бесперебойного питания (ИБП). Сегодня разбираемся, какими бывают ИБП, и как подобрать подходящий.

ИБП делятся на два типа: резервный (off-line) и постоянный (on-line).

Устройство резервного типа при наличии стабильного входного напряжения напрямую питает котел от уличной электросети. При выходе напряжения за допустимые пределы электропитание котла переключается на работу от аккумулятора ИБП.
ИБП постоянного типа даже при стабильном входном напряжении производит двойное преобразование уличного электричества, выполняя при этом функции стабилизатора и сетевого фильтра. Такой ИБП не только обеспечивает работу котла при отключении электроснабжения, но и защищает от помех и резких скачков напряжения, которые могут приводят к отключению исправного котла.

Мощность ИБП

Настенный газовый котел — сложный аппарат, в котором есть насос, качающий воду в системе отопления, а также плата управления. При закрытой камере сгорания электричество также нужно вентилятору дымоудаления. Потребляемая мощность составляет от 100 до 200 Вт. Между тем, изготовители котлов рекомендуют мощность ИБП в 225 Вт, которые чаще всего и представлены у продавцов. Почему так? Дело в том, что при пуске насосу или вентилятору требуется бОльшая мощность. С учетом этой потребности и подбирается ИБП.

Аккумуляторы для ИБП

Обычно используются свинцово-кислотные аккумуляторы, изготовленные по специальной технологии, благодаря которым при заряде не выделяются вредные газы. Использование в ИБП автомобильных аккумуляторов нежелательно. Они выделяют пары кислоты, не будут полностью заряжаться и быстро потеряют емкость.
Аккумуляторы могут устанавливаться отдельно от ИБП или встраиваться в него. ИБП с установленным внутрь аккумулятором применяется не часто, так как емкость батареи обычно 45 А·ч., что недостаточно для длительной работы котла. Более мощные ИБП комплектуются отдельно стоящими аккумуляторами емкостью до 100 А·ч.

⏱️ Время работы котла от ИБП зависит от двух факторов: емкости аккумуляторов и электрической мощности, потребляемой котлом. Например, отечественные изготовители ИБП "Штиль" SW300L при использовании аккумулятора емкостью 100 А·ч обещают, что котел проработает 3–4 часа при потребляемой мощности 200 Вт и 6–7 часов при 135 Вт.

На что еще обратить внимание? 3 фактора.

Выходное напряжение должно быть синусоидальным (чистый синус). Другие варианты — квази-синус, аппроксимированная синусоида — не подходят. Они хороши для компьютеров и телевизоров. А вот если такое напряжение подавать на котел, насос потеряет в мощности и будет перегреваться.
Время переключения на аккумуляторы при отключении электричества должно быть равно нулю. Иначе происходит провал напряжения при переходе на работу от аккумуляторной батареи и обратно. В этом случае может сработать автоматика котла и отключить его.
Сила тока зарядного устройства определяет время заряда батарей. Если электроэнергию отключают не часто, достаточно 4–6 А. При частых и длительных отключениях необходимо быстро заряжать аккумуляторы, поэтому нужен ИБП с бОльшим током – 8–10 А.

➡️ Подписывайтесь на канал Газ для России в Telegram и MAX!

#газификация #догазификация #вопрос_ответ #ВДГО

🍓 Не жизнь, а малина! – хочется воскликнуть, читая новости из Тамбовской области.

#газификация #догазификация #Тамбовская_область

https://www.tg-me.com/gazprom_Tambov/1085

👩‍💼 В Автозаводском районе Нижнего Новгорода открылся Единый клиентский центр нижегородских газовых компаний. Новый ЕКЦ, работающий по принципу «одного окна», рассчитан на обслуживание до 8 тысяч человек в месяц.

🎙 О том, как открытие новых клиентских центров повышает стандарты обслуживания, в интервью нашему каналу рассказала начальник абонентской службы «Газпром межрегионгаз Нижний Новгород» Евгения Дегтева.

Открытие в Нижнем Новгороде второго Единого центра обслуживания клиентов связано с растущим числом абонентов?

Такая связь, безусловно, есть. Но кроме того, жителям Автозаводского района, где открылся центр, теперь будет быстрее и удобнее решать вопросы, связанные с газоснабжением. Создание для клиента удобной и психологически комфортной среды – наша главная задача. Новый центр соответствует самым строгим стандартам обслуживания: он просторный, светлый, построен с учетом интересов маломобильных граждан, здесь есть уютная зона ожидания, детский уголок. Мы уверены, что нашим абонентам будет приятно сюда приходить.

Есть ли у операторов какие-то обязательные к исполнению правила общения с клиентами?

Любой человек, приходящий к нам, должен гарантированно получить дружелюбное и внимательное отношение к себе. В первую очередь, мы стараемся обеспечить высокий профессиональный уровень наших сотрудников, чтобы они могли быстро и компетентно разобраться в любой проблеме, дать клиенту правильный совет.

Но также готовим их и психологически – объясняем, как вести себя в каких-то нестандартных ситуациях. Например, если нам трудно понять запрос клиента, или он ведет себя как-то чересчур возбужденно, мы стараемся задавать ему спокойные, конкретные вопросы или предлагаем изложить просьбу письменно, чтобы быстро с ней разобраться. Впрочем, такие ситуации в нашей практике редки. Абсолютное большинство посетителей не сталкиваются у нас с какими-то трудностями, получают быстрое и качественное обслуживание и уходят домой довольными нашей работой.

➡️ Подписывайтесь на канал Газ для России в Telegram и MAX!

#газификация #клиентский_сервис #Нижегородская_область #ЕКЦ

⚡️ Газораспределительные организации, входящие в Группу «Газпром межрегионгаз», завершили подготовку к работе в осенне-зимний период 2025–2026 гг. Мероприятия позволят минимизировать количество нештатных ситуаций и обеспечить надежные поставки газа потребителям.

⚡️ Специалисты выполнили диагностирование 11,9 тысяч километров газопроводов и свыше 17 тысяч пунктов редуцирования газа, проведено техническое обслуживание более 1 миллиона единиц запорной арматуры, сформирован резервный запас топлива.

⚡️ В рамках подготовки к отопительному сезону заменено 2,7 тысяч отключающих устройств, проведен капитальный ремонт 1,3 тысяч установок электрохимической защиты и 1,9 тысяч пунктов редуцирования газа.

«Вся газораспределительная система, находящаяся в нашей зоне ответственности, полностью готова к холодам, а в 56 регионах страны отопительный сезон уже стартовал. Теплоснабжение домов жителей страны, социальных объектов, энергоснабжение промышленных предприятий даже в период сильных морозов — одна из приоритетных задач Группы», — отметил генеральный директор «Газпром межрегионгаз» Сергей Густов.

➡️ Подписывайтесь на канал Газ для России в Telegram и MAX!

#газификация #оборудование

💠Дайджест новостей

➡️Ленинградская область. Новый межпоселковый газопровод протяженностью более 8 километров до поселка Нагорное с отводом на поселок Староселье Выборгского района обеспечит природным газом 915 домовладений.

➡️Республика Башкортостан. Единый клиентский центр «Газпром межрегионгаз Уфа» и «Газпром газораспределение Уфа» принял миллионного посетителя. Им стала Наталья Федотова, которая пришла оплатить счет за газ. Центр в Уфе, работающий с 2017 года по принципу «единого окна», объединяет 419 тысяч лицевых счетов абонентов.

➡️Приморский край. Введен в эксплуатацию распределительный газопровод для газификации частного сектора в районе Хениной сопки в Уссурийске. Новые сети протяженностью более 9 километров создают техническую возможность подключения 289 домовладений.

➡️Республика Коми. В местечке Лемью города Сыктывкара подключили к газу новую котельную. Три современных газовых котла обеспечат теплоснабжение и горячее водоснабжение жилых домов, а также реабилитационного центра для детей и подростков с ограниченными возможностями.

➡️Краснодарский край. В станице Гостагаевской газифицирована школа. С 1983 года здесь обучаются около 1,6 тысяч детей и подростков. Школа, открытая после реконструкции, претендует на получение статуса казачьей образовательной организации. Это значит, что воспитательная программа будет ориентирована на развитие казачьих традиций и патриотизма.

➡️Омская область. В Омске газифицирован новый филиал Центра высокотехнологичного протезирования, который будет производить протезы верхних и нижних конечностей, а также оказывать специализированную помощь ветеранам и гражданским лицам из Сибирского и Уральского федеральных округов.

➡️Республика Марий Эл. Специалисты ввели в эксплуатацию газопровод для газификации трех населенных пунктов Оршанского района. Подключиться к сетевому газу смогут жители 149 домовладений в деревнях Кугенер, Аппаково и Отары.

👉 Подписывайтесь на канал Газ для России в Telegram и MAX!

#газификация #догазификация #дайджест_новостей