Для многих лето — это свежие овощи и зелень. И легкие коктейли, ледяное игристое, холодное пиво и долгие встречи с друзьями.

И по этому случаю, уже в это воскресенье, 1 июня, в ресторане "Black Thai" проведут первый летний бранч, основной акцент в меню которого сделан на свежие грунтовые баклажаны, томаты и огурцы. А главное в настроении — королевский обед на тенистой летней веранде в цвету.

В меню бранча: баклажаны в салате с кафирским лаймом; хрустящие баклажаны в теплом салате со свежим личи; рубленый цыпленок с молодым латуком и теплый салат с цыпленком гриль, зелёными овощами и соевым соусом.

Из овощных закусок попробуйте: хрустящие роллы с морковью и огурцами и свежие роллы с овощами и креветками в сладком соусе.

На горячее — жёлтое карри с тайскими баклажанами и мини-кукурузой и капустой бок чой; сибаса с хрустящим базиликом и овощами с вока; утку по-бангкокски с блинчиками и сливовым соусом.

В летнем бранче участвуют 80 блюд, коктейли, белое, красное и игристое — и всё это абсолютно без ограничений. Стоимость за почти сотню позиций— 5000 рублей со взрослого и 2500 рублей с ребенка до 12 лет (обед для малышей до 5 лет бесплатный).

Время проведения — каждое воскресенье с 11:30 до 14:30 и с 15:00 до 17:00.

📍Москва, Кутузовский просп., 2/1к1А
Бронь: +7(986)512-07-15

"LAMB" — ресторан южной кухни в центре Санкт-Петербурга.

Это яркий проект, который представляет свежий взгляд на кулинарные традиции южных регионов России, Кавказа и Средней Азии.

Интерьер ресторана выполнен в современном стиле, он не перегружен декором, но при этом отражает самобытность и гостеприимство стран и народов.

За кухню в "LAMB" отвечает шеф-повар Алексей Кудрин. В основном меню предлагают: и свежие салаты, и супы, блюда на мангале, и здесь есть даже целый раздел, посвящённый тесту. Все блюда, как и положено на юге, приготовлены из лучших локальных продуктов с добавлением специй, пряностей и с щепоткой любви.

Также в меню есть большой выбор завтраков на любой вкус. Особенно удобно, что их здесь сервируют до 15:00.

В барной карте предлагают вина из Грузии, России и Европы, домашние вина (в кувшине) четырёх сортов, а также — аутентичные дистилляты и чачи.

📍Санкт-Петербург, Конногвардейский бул., 4
Бронь: +7(812)219-43-48

"Siesta Fiesta" — ресторан средиземноморской кухни на набережной Большой Невки.

В названии заложена идея настроения ресторана: "сиеста" намекает на ценность комфорта и отдыха, а "фиеста" — на уместность праздничного повода для визита. В меню придерживаются тех же правил: сочетают знакомую всем гастрономическую классику с современным авторским прочтением блюд Италии, Испании, Франции и Греции.

Так, в разделе raw выбор можно сделать между классическим крудо из дорадо или лосося, креветок ама эби с цитрусово-трюфельным понзу или карпаччо из говядины с оливковым маслом или трюфелем.

Основное меню открывают яркие оригинальные блюда: запечённая свёкла с фисташковым муссом и брынзой, лосось конфи с ферментированным яблоком и красной икрой, мусака с бараниной и баклажаном, рапаны с картофельным муссом и цветной капустой, или африканский сом с печёными томатами и пюре из пастернака.

В меню также есть отдельный раздел пасты, которую на кухне готовят самостоятельно. Начать знакомство стоит с классических сочетаний — тальятелле аль бурро, спагетти качо-э-пепе, а ради новых впечатлений стоит попробовать равиолони со слабосолёным лососем и домашней рикоттой, казончелли доппио с томлёной утиной ножкой и пармезаном или вовсе — пасту, приготовленную при вас в 40-килограммовой сырной голове пармиджано-реджано (36 мес.).

К десертам в ресторане тоже подошли с энтузиазмом: здесь предлагают пять вариантов — ярких, текстурных и с настроением средиземноморья: шоколадный мусс с трюфельным мороженым и хрустящей вафлей, миллефолье с фундучным кремом и грушевым сорбетом, медовик с карамельным мороженым и гречневым попкорном, пирог с сезонными ягодами или Анну Павлову с домашним ягодным мороженым в меренговой шкатулке.

В винной карте предлагают более 100 позиций, среди которых бессмертная классика, игристое и шампань, нетривиальное, эпатажное и премиальное. В коктейльной карте сделали акцент на итальянскую сиесту и придумали миксы в двух интерпретациях — алкогольной и безалкогольной.

📍Санкт-Петербург, ул. Академика Павлова, 5В
Бронь: +7(812)993-35-55