"Shio" — стильный азиатский ресторан с акцентом на Японию недалеко от Исаакия.

Заведение оформлено по всем канонам японской культуры — чёткие геометричные формы, флористические композиции, абсолютный минимализм и мягкий акцентный свет, утепляющий темную палитру пространства. В ресторане работает открытая кухня и за процессом приготовления блюд можно наблюдать прямо из-за стола.

Главный по кухне — бренд-шеф Алексей Мацько, за плечами которого опыт работы в ресторанах Парижа, Москвы и Петербурга. Меню достаточно лаконичное, но хорошо сбалансированное. В нём представлены японские закуски и raw-бар, рамены с опаленной говядиной, камчатским крабом и креветками, лаконичная подборка роллов и лапша. Также здесь готовят гедза с мраморной говядиной, деликатесную черную треску и кацудон с цыпленком.

Хитом среди десертов стал Juggly Cat — молочный пудинг в форме котика, придуманный корейскими кондитерами.

📍Санкт-Петербург, Большая Морская ул., 28/13
Бронь: +7(911)258-82-00

"Cedro" — ресторан авторской итальянской кухни недалеко от метро Дмитровская.

Интерьер сочетает в себе элегантность и уют гостеприимного средиземноморского дома.

За меню отвечает Маурицио Романьоли — шеф-повар из Италии с 35-летним опытом работы. В основе его концепции — простота вкусов и трепетное отношение к традиционным рецептам.

На закуску закажите ассорти брускетт, цезарь с креветками или баклажаны "Пармиджано". На первое — томатный суп со страчателлой, суп из белых грибов или суп по-тоскански. На горячее — кальмары алла романа или треску с картофелем в томатном соусе.

Также попробуйте домашнюю пасту, в ресторане представлено больше 10 её вариаций. Например: тальятелле с белыми грибами, спагетти "Наполитана" или пенне "4 сыра".

Ещё здесь готовят на открытой кухне римскую пиццу на тонком тесте и несколько вариантов неаполитанской — "Прошутто Фунги", "Мортаделлу", пиццу с белыми грибами и трюфельной пастой, "Кальцоне" и с морепродуктами.

На десерт закажите тирамису, профитроли с тёплым шоколадом и орехами или яблочный пай с ванильным мороженым.

В барной карте сделали акцент на итальянские вина, дополнив список популярными коктейлями и крепким алкоголем. Среди безалкогольных напитков — фруктовые лимонады, витаминные смузи и согревающие чаи.

По пятницам и субботам вечером в ресторане выступают артисты в сопровождении живой музыки, а по воскресеньям проходят кулинарные мастер-классы.

📍Москва, 4-й Вятский пер., 10
Бронь: +7(901)469-43-62

Дорогие друзья, в ресторане "Levantine" шеф-повар Александр Мандрон создал сезонное меню на основе трех хитов — пасты, равиоли и ризотто!

Для равиоли с крабом в томатном соусе шеф замешивает в фарш маскарпоне, биск и маслины. А равиоли с говяжьими щечками фарширует картофелем и варит в соусе из пармезана, белого вина и сливок.

Равиоли со шпинатом и рикоттой — 100% классика. Так же совершенно традиционны две пасты — спагетти Алио Олио и Болоньезе.

В пасту с креветками и хересом Александр добавил ещё мусс из шпината и устричный соус. А для орзо шеф долго тушит говяжьи щечки.

Ризотто с трюфелем — это сливочное масло, белое вино, тимьян, чеснок, шалот и пармезан. А ризотто с креветками, кальмарами и мидиями Александр заправляет томатным соусом.

📍Москва, Новинский бульвар, 8
Бронь: +7(495)788-82-98