"Everest Siberia" — ресторан-лаундж современной авторской кухни на Садово-Триумфальной.

В дизайне заведения прослеживаются этнические мотивы, отсылающие к древней культуре Сибири.

Кухня ресторана продолжает заданную концепцию: основа меню — авторские блюда из сезонных и локальных продуктов, в том числе из дичи. На закуску закажите попробовать тартар из вырезки оленя; цезарь с цыплёнком или стейк-салат; поке с лососем или поке с креветками; ассорти намазок из сибирских рыб; и брускетту с ростбифом и вителло тоннато.

На горячее возьмите: бефстроганов, пельмени из алтайского марала или жаркое из кабана, ризотто с рваной уткой или феттучини с крабом.

Барная карта ресторана — это путешествие по потаенным уголкам Сибири: кроме коктейльной классики, здесь предлагают коктейли "Лесничий" с мандарином и пихтой, "Пасека" на медовом ликере, "Таёжный спритц" и другие специалитеты.

Среди безалкогольных напитков главное место занимает чайная коллекция, в которую вошли, например, 15-летний пуэр, габа и монастырский сбор.

Каждую среду в ресторане звучит камерный джаз, с четверга по воскресенье атмосферу создают афро-хаус, либо живая музыка.

Также в ресторане представлен широкий выбор дымных коктейлей с разными вкусами — здесь каждый точно найдёт что-то для себя.

📍Москва, Садовая-Триумфальная ул., 22/31
Бронь: +7(919)999-22-31

"Crawfish lounge" — трехэтажная раковарня нового формата на Проспекте мира с авторской кухней и большой верандой на крыше.

Интерьер заведения выполнен в средиземноморском стиле, а состаренный кирпич и дерево создают атмосферу дома, куда хочется возвращаться снова. С веранды ресторана открываются прекрасные виды на Москву и вечерние закаты.

В меню особое внимание, разумеется, уделено морепродуктам: раки в разных вариациях с разными соусами (более 10 видов авторских соусов), мидии, креветки, гребешки, осьминоги и прочие представители морской стихии.

Также есть и уникальные позиции от шефа, например: паста по-римски, осьминог с дымом и авторское тирамису с фламбе. Также стоит попробовать раков в пивном соусе — это отдельное произведение гастро-искусства.

В барной карте ресторана представлена большая подборка импортного пива.

А ещё здесь предлагают обширную карту авторских кальянов, которые доступны как внутри заведения, так и на веранде на крыше.

📍Москва, Проспект мира, 102с1А
Бронь: +7(966)157-00-67

"Yurt" — ресторан, который на протяжении уже нескольких лет работает в Бурятии, недавно открылся и в Москве.

Заведение расположено на цокольном этаже Представительства Бурятии, нужно только свернуть с Мясницкой улицы в один из дворов.

Несмотря на современный интерьер, сразу с порога в ресторане погружаешься в бурятскую культуру: удобные диваны и столы полукругом как в юрте, колонна по центру зала, обшитая войлоком, серо-изумрудные оттенки, чуть приглушенный свет. Кроме двух основных залов в ресторане есть кабинет "Байкал" на 8-10 человек.

Первое, что предлагают попробовать каждому гостю, пока готовятся основные блюда, — фирменный плиточный зеленый чай с молоком, а если по монгольскому рецепту — с добавлением масла и соли. Традиционная кухня кочевников бурятских степей — это в первую очередь экологичность, натуральность и большое разнообразие блюд из фермерского мяса Бурятии и Калмыкии.

Визитная карточка ресторана — фирменные буузы из рубленого мяса, приготовленные на пару. Внешне очень похожи на пельмени, хинкали, манты, но у бурятов особый национальный рецепт. Один из секретов — отсутствие дополнительных специй, приправ или овощей, чтобы ощутить полноценный вкус мяса. И готовятся всего 15-20 минут. Помимо этого в ресторане готовят хушууры, бухлер, калмыцкие береги, национальные супы, саламат и многое другое.

На компанию можно заказать дегустационный сет "Байкал", мясной набор, ассорти "Нухэр" или "Орду".

Также в ресторане предлагают большой выбор национальных и авторских десертов, попробуйте — "Кедровую шишку", "Таёжный десерт", Холисо или черёмуховый торт с брусничным муссом.

В барной карте представлен широкий выбор авторских коктейлей и лимонадов. Один из самых популярных — лимонад "Таежный" из сосновых шишек с берегов Байкала.

Атмосферу в заведении дополняет фоновое музыкальное оформление — национальные мотивы, популярная бурятская музыка. Также здесь работает караоке на любой вкус: обширная база песен — от бурятских хитов до мировой поп-классики.

📍Москва, Мясницкая ул., 43, стр. 2
Бронь: +7(936)303-50-03

Дорогие друзья, если вы часто бываете на Патриках и любите там проводить время и отдыхать, то для вас есть отличная новость!

С сегодняшнего дня ресторан "ERWIN.Pavilion.Patriki" переходит в режим 24/7 и становится первым круглосуточным рестораном на Патриарших.

Впервые за всю историю, в самом популярном месте столицы появляется заведение, которое работает без перерывов — в любой день и в любое время суток!

📍Москва, Большой Патриарший Переулок, 5
Бронь: +7(916)000-50-00