Дорогие друзья, поздравляем вас с Рождеством!
Пусть Рождественское чудо войдет в каждый дом, и он наполнится светом, любовью и гармонией! Пусть родные и близкие всегда будут рядом с вами.
От всей души желаем здоровья, благополучия, вдохновения и, конечно, успешных экспериментов в любимом деле.
Поздравляем!
Пусть Рождественское чудо войдет в каждый дом, и он наполнится светом, любовью и гармонией! Пусть родные и близкие всегда будут рядом с вами.
От всей души желаем здоровья, благополучия, вдохновения и, конечно, успешных экспериментов в любимом деле.
Поздравляем!
👍10❤3🔥1
Врываемся в рабочую неделю, друзья! 🚀
Или лениво сползаем с кровати и идём на работу... Да, после длинных выходных так сложно встраиваться в прежний ритм 🫣.
Давайте вспомним всё крутое, что было на праздниках. Расскажите, может, вы варили или дегустировали что-то очень интересное?
⏩⏩ А пока вы пишите, напоминаем, что сегодня завершается большой РОЗЫГРЫШ призов 🎁. Вы ещё успеваете принять участие, победителей определим во 2й половине дня. Переходите по ссылке, выполняйте условия и ожидайте подведения итогов 🔥
Желаем удачи!
Или лениво сползаем с кровати и идём на работу... Да, после длинных выходных так сложно встраиваться в прежний ритм 🫣.
Давайте вспомним всё крутое, что было на праздниках. Расскажите, может, вы варили или дегустировали что-то очень интересное?
⏩⏩ А пока вы пишите, напоминаем, что сегодня завершается большой РОЗЫГРЫШ призов 🎁. Вы ещё успеваете принять участие, победителей определим во 2й половине дня. Переходите по ссылке, выполняйте условия и ожидайте подведения итогов 🔥
Желаем удачи!
VK
Грейнрус | Все для пива. Пост со стены.
Новогодний розыгрыш в студию!
🎄 Новый год – та самая пора, когда друзья и родные понемногу п... Смотрите полностью ВКонтакте.
🎄 Новый год – та самая пора, когда друзья и родные понемногу п... Смотрите полностью ВКонтакте.
❤3
Дарим секретный промокод 🤫
Как вам первая рабочая неделя года? Два дня и выходные!
И-д-е-а-л-ь-н-о!
А чтобы выходные прошли ещё лучше, дарим промокод на скидку 12% на весь ассортимент «Курского солода»: зима2025.
Промокод действует до 12 января, успейте оформить заказ 🎁
Также напоминаем, что на нашем сайте продолжается распродажа хмеля «Грейнрус». Переходите на сайт, чтобы ознакомиться с наличием и оформить заказ .
🔸🔸🔸
Друзья, а как у вас проходит первая рабочая неделя?
Как вам первая рабочая неделя года? Два дня и выходные!
И-д-е-а-л-ь-н-о!
А чтобы выходные прошли ещё лучше, дарим промокод на скидку 12% на весь ассортимент «Курского солода»: зима2025.
Промокод действует до 12 января, успейте оформить заказ 🎁
Также напоминаем, что на нашем сайте продолжается распродажа хмеля «Грейнрус». Переходите на сайт, чтобы ознакомиться с наличием и оформить заказ .
🔸🔸🔸
Друзья, а как у вас проходит первая рабочая неделя?
👍5❤1
Обзор на дрожжи Fermentis SafBrew HA-18 🍻
В конце декабря мы опубликовали отличную новость: штаммы из линейки SafBrew доступны в фасовке 25 г. Идеальное решение для домашних пивоваров, особенно если варите небольшими объёмами.
У нас уже был обзор на штамм SafBrew DA-16, а сегодня расскажем про ещё один штамм, который пользуется огромной популярностью среди любителей крепких сухих элей. Да, это SafBrew HA-18.
SafBrew HA-18 — эффективное решение (в составе POF + активные сухие дрожжи и ферменты) для производства плотных сортов пива с высоким содержанием алкоголя, таких как крепкие эли, барливайны и разновидности, выдержанные в бочках с очень высокой плотностью. Обладают высокой устойчивостью к осмотическому давлению и высоким температурам брожения (термотолерантные дрожжи). Температура брожения: оптимально: 25°C - 35°C
Штамм дрожжей способен сбродить до 18% алкоголя.
Вы можете заказать штамм на нашем официальном сайте, а также на маркетплейсе OZON.
А если остались вопросы по штамму, пишите их в комментариях ⬇️. Обязательно ответим!
В конце декабря мы опубликовали отличную новость: штаммы из линейки SafBrew доступны в фасовке 25 г. Идеальное решение для домашних пивоваров, особенно если варите небольшими объёмами.
У нас уже был обзор на штамм SafBrew DA-16, а сегодня расскажем про ещё один штамм, который пользуется огромной популярностью среди любителей крепких сухих элей. Да, это SafBrew HA-18.
SafBrew HA-18 — эффективное решение (в составе POF + активные сухие дрожжи и ферменты) для производства плотных сортов пива с высоким содержанием алкоголя, таких как крепкие эли, барливайны и разновидности, выдержанные в бочках с очень высокой плотностью. Обладают высокой устойчивостью к осмотическому давлению и высоким температурам брожения (термотолерантные дрожжи). Температура брожения: оптимально: 25°C - 35°C
Штамм дрожжей способен сбродить до 18% алкоголя.
Вы можете заказать штамм на нашем официальном сайте, а также на маркетплейсе OZON.
А если остались вопросы по штамму, пишите их в комментариях ⬇️. Обязательно ответим!
👍5
Рецепт самогона пшенично-ржаной мягкий 🍶
Друзья, продолжаем делиться подробными рецептами крепких напитков. И сегодня предлагаем повторить рецепт самогона пшенично-ржаного мягкого.
Самогон из пшеницы получается очень вкусным и мягким, а за счет использованного штамма дрожжей SafSpirit GR-2 — чистым и с тонким приятным запахом.
Рецепт и технология приготовления:
🌾8 кг пшеничного солода
🌾2 кг ржаного солода.
💦35 л воды для варки и 15 л воды на промывку дробины.
1. Вода в сусловарочном котле — 65°С.
Всыпьте солод, размешивая затор, доведите температуру до 63—65°С.
2. Остановите нагрев. Закройте крышку. Утеплите котел. Мальтозная пауза — минимум 2 ч. Для равномерного осахаривания стоит каждые 15-20 мин перемешивать затор.
3. Слейте сусло с дробины при помощи специальных фильтровальных систем или пивоваренного мешка/марли.
Промойте дробину остатком воды, чтобы вымыть оставшийся сахар и повысить выход продукта.
Однако гораздо практичнее приготовить самогон по "красной схеме" — с дробиной.
4. Обеззаразьте ферментер.
Влейте в него сусло и охладите до 20—32°C. Именно этот температурный диапазон оптимален для данного штамма.
Охладить сусло необходимо достаточно быстро: погружным чиллером либо кусками чистого (!) льда.
Внесите дрожжи, герметично закройте крышку с гидрозатвором.
🫨Брожение от двух суток до недели.
5. Перегоните брагу на самогонном аппарате до нулевой крепости в струе. Если будете гнать с дробиной, то примите меры по недопущению пригорания частиц.
Полученный спирт-сырец перегоните повторно, отделяя головы и хвосты.
Отсекате головы в количестве 5—10% от АС. Ориентируйтесь на обоняние.
6. Отберите "тело" ("сердце") напитка до падения крепости в струе ниже 60%.
Полученный дистиллят можно залить в подготовленный дубовый бочонок и отправить на долгую выдержку или поставить на дубовые сегменты (щепу) и выдерживать 1—3 мес.
Затем слейте дистиллят, процедите от древесной пыли, по необходимости разбавьте до желаемой крепости и отправьте на отдых в стеклянной таре для стабилизации на 1—2 мес.
🔸🔸🔸
Самогон можно употреблять вскоре после перегона. Он поразит вас мягкостью и вкусом.
Успешных напитков, друзья!
Кстати, ещё больше рецептов самогонов и дистиллятов вы найдёте на нашем сайте.
Друзья, продолжаем делиться подробными рецептами крепких напитков. И сегодня предлагаем повторить рецепт самогона пшенично-ржаного мягкого.
Самогон из пшеницы получается очень вкусным и мягким, а за счет использованного штамма дрожжей SafSpirit GR-2 — чистым и с тонким приятным запахом.
Рецепт и технология приготовления:
🌾8 кг пшеничного солода
🌾2 кг ржаного солода.
💦35 л воды для варки и 15 л воды на промывку дробины.
1. Вода в сусловарочном котле — 65°С.
Всыпьте солод, размешивая затор, доведите температуру до 63—65°С.
2. Остановите нагрев. Закройте крышку. Утеплите котел. Мальтозная пауза — минимум 2 ч. Для равномерного осахаривания стоит каждые 15-20 мин перемешивать затор.
3. Слейте сусло с дробины при помощи специальных фильтровальных систем или пивоваренного мешка/марли.
Промойте дробину остатком воды, чтобы вымыть оставшийся сахар и повысить выход продукта.
Однако гораздо практичнее приготовить самогон по "красной схеме" — с дробиной.
4. Обеззаразьте ферментер.
Влейте в него сусло и охладите до 20—32°C. Именно этот температурный диапазон оптимален для данного штамма.
Охладить сусло необходимо достаточно быстро: погружным чиллером либо кусками чистого (!) льда.
Внесите дрожжи, герметично закройте крышку с гидрозатвором.
🫨Брожение от двух суток до недели.
5. Перегоните брагу на самогонном аппарате до нулевой крепости в струе. Если будете гнать с дробиной, то примите меры по недопущению пригорания частиц.
Полученный спирт-сырец перегоните повторно, отделяя головы и хвосты.
Отсекате головы в количестве 5—10% от АС. Ориентируйтесь на обоняние.
6. Отберите "тело" ("сердце") напитка до падения крепости в струе ниже 60%.
Полученный дистиллят можно залить в подготовленный дубовый бочонок и отправить на долгую выдержку или поставить на дубовые сегменты (щепу) и выдерживать 1—3 мес.
Затем слейте дистиллят, процедите от древесной пыли, по необходимости разбавьте до желаемой крепости и отправьте на отдых в стеклянной таре для стабилизации на 1—2 мес.
🔸🔸🔸
Самогон можно употреблять вскоре после перегона. Он поразит вас мягкостью и вкусом.
Успешных напитков, друзья!
Кстати, ещё больше рецептов самогонов и дистиллятов вы найдёте на нашем сайте.
👍16❤1
Влияние температуры брожения на качество пива
Дрожжи — трудолюбивые, но очень нежные микроорганизмы, которые готовы работать только в определённых условиях. И речь прежде всего о температуре брожения 🌡️.
Пивоваренные дрожжи делятся на верховые (элевые) и низовые (лагерные).
Лагерные работают при низких температурах (9—13°С), элевые — при более высоких (15—22°С). Но что же будет, если нарушить температурный режим? Давайте разбираться ⬇️
🔥 Высокая температура брожения.
При температуре выше рекомендуемой активность дрожжей усиливается. Это приводит к более быстрому сбраживанию сахаров и созданию нежелательных вкусовых ноток: сивушных спиртов, сложных эфиров, что относится к дефекту пива. Также излишняя активность дрожжей приводит к обильному пенообразованию.
❄️ Низкая температура брожения замедляет активность дрожжей. Дрожжи не потребляют сахара и не выделяют углекислоту и алкоголь. Брожение растягивается во времени и становится абсолютно не продуктивным.
👉 Как спасти брожение?
🔸контролируйте температуру в течение всего брожения;
🔸следите за гидрозатвором: активное образование пузырьков говорит о том, что брожение протекает успешно;
🔸не допускайте перепадов температур. Она должна быть стабильной на протяжении всего брожения.
🔸ориентируйтесь на инструкцию производителя, в ней указана вся необходимая информация.
🔸выбирайте дрожжи от проверенных производителей. Так вы будете уверены в качестве и вкусе своего будущего пива. На нашем сайте представлен широкий выбор дрожжей для пивоварения и производства крепкого алкоголя. Переходите по ссылке, чтобы ознакомиться с ассортиментом и сделать заказ.
🔹🔹🔹
Друзья, а какие проблемы возникали у вас во время брожения? С помощью чего вы контролируете температуру в ферментёре?
Дрожжи — трудолюбивые, но очень нежные микроорганизмы, которые готовы работать только в определённых условиях. И речь прежде всего о температуре брожения 🌡️.
Пивоваренные дрожжи делятся на верховые (элевые) и низовые (лагерные).
Лагерные работают при низких температурах (9—13°С), элевые — при более высоких (15—22°С). Но что же будет, если нарушить температурный режим? Давайте разбираться ⬇️
🔥 Высокая температура брожения.
При температуре выше рекомендуемой активность дрожжей усиливается. Это приводит к более быстрому сбраживанию сахаров и созданию нежелательных вкусовых ноток: сивушных спиртов, сложных эфиров, что относится к дефекту пива. Также излишняя активность дрожжей приводит к обильному пенообразованию.
❄️ Низкая температура брожения замедляет активность дрожжей. Дрожжи не потребляют сахара и не выделяют углекислоту и алкоголь. Брожение растягивается во времени и становится абсолютно не продуктивным.
👉 Как спасти брожение?
🔸контролируйте температуру в течение всего брожения;
🔸следите за гидрозатвором: активное образование пузырьков говорит о том, что брожение протекает успешно;
🔸не допускайте перепадов температур. Она должна быть стабильной на протяжении всего брожения.
🔸ориентируйтесь на инструкцию производителя, в ней указана вся необходимая информация.
🔸выбирайте дрожжи от проверенных производителей. Так вы будете уверены в качестве и вкусе своего будущего пива. На нашем сайте представлен широкий выбор дрожжей для пивоварения и производства крепкого алкоголя. Переходите по ссылке, чтобы ознакомиться с ассортиментом и сделать заказ.
🔹🔹🔹
Друзья, а какие проблемы возникали у вас во время брожения? С помощью чего вы контролируете температуру в ферментёре?
👍16❤1
5 основных проблем на этапе затирания и как их преодолеть
Процесс затирания может показаться сложным для начинающих пивоваров. Это ключевой этап, от которого зависит вкус и качество вашего пива. Давайте разберёмся с основными трудностями, которые могут возникнуть при затирании, и найдем способы их решения.
1️⃣ Выдерживание температурных пауз — это одна из главных задач. Ферменты работают в определённом диапазоне температур, поэтому необходимо обеспечить им условия для работы. Если температура слишком низкая, ферменты не активизируются должным образом, а слишком высокая может привести к выделению нежелательных вкусов.
Решение: чётко контролируйте температуру пауз с помощью термометров, чтобы ферменты сделали свою работу 👌.
2️⃣ Равномерное распределение температуры — оно необходимо, чтобы ферменты равномерно осахарили крахмалы.
Решение: тщательно перемешивайте затор, чтобы избежать образования комков и обеспечить равномерное распределение тепла.
3️⃣ Ошибки во время мальтозной паузы. Во время этой паузы бета-амилаза преобразовывает крахмалы в сбраживаемые сахара. По истечению мальтозной паузы необходимо провести йодную пробу, чтобы проверить, успел ли осахариться затор и остались ли крахмалы в сусле.
Для этого в 1 ложку сусла капните 2-3 капли йода и оцените цвет. Если цвет сусла стал синим, осахаривание не произошло. Продлите паузу на 5-10 минут и повторите пробу.
4️⃣ Контроль pH. pH затирания должен оставаться в пределах 5.1-5.3 для оптимальной активности ферментов. Отклонения могут повлиять на вкус и эффективность затирания.
Решение: используйте pH-метр для контроля уровня кислотности воды. При необходимости корректируйте pH с помощью добавления солей кальция, магния или кислотного солода.
5️⃣ Эффективность вымывания сахаров при промывке дробины. Неэффективное вымывание может привести к снижению выхода готового пива.
Решение: убедитесь, что процесс вымывания проводится тщательно и медленно, чтобы извлечь необходимое количество сахаров. Соблюдайте температуру промывочных вод на уровне 70-80°С.
🔸🔸🔸
Используя эти советы, вы сможете избежать наиболее частых ошибок в процессе затирания. Помните, что каждая партия пива – это возможность для экспериментов, поэтому не бойтесь пробовать новые методы и подходы, чтобы улучшить и даже упростить процесс варки. Остались вопросы? Ответим на них в комментариях 👇.
Друзья, какие проблемы во время затирания происходили у вас?
Процесс затирания может показаться сложным для начинающих пивоваров. Это ключевой этап, от которого зависит вкус и качество вашего пива. Давайте разберёмся с основными трудностями, которые могут возникнуть при затирании, и найдем способы их решения.
1️⃣ Выдерживание температурных пауз — это одна из главных задач. Ферменты работают в определённом диапазоне температур, поэтому необходимо обеспечить им условия для работы. Если температура слишком низкая, ферменты не активизируются должным образом, а слишком высокая может привести к выделению нежелательных вкусов.
Решение: чётко контролируйте температуру пауз с помощью термометров, чтобы ферменты сделали свою работу 👌.
2️⃣ Равномерное распределение температуры — оно необходимо, чтобы ферменты равномерно осахарили крахмалы.
Решение: тщательно перемешивайте затор, чтобы избежать образования комков и обеспечить равномерное распределение тепла.
3️⃣ Ошибки во время мальтозной паузы. Во время этой паузы бета-амилаза преобразовывает крахмалы в сбраживаемые сахара. По истечению мальтозной паузы необходимо провести йодную пробу, чтобы проверить, успел ли осахариться затор и остались ли крахмалы в сусле.
Для этого в 1 ложку сусла капните 2-3 капли йода и оцените цвет. Если цвет сусла стал синим, осахаривание не произошло. Продлите паузу на 5-10 минут и повторите пробу.
4️⃣ Контроль pH. pH затирания должен оставаться в пределах 5.1-5.3 для оптимальной активности ферментов. Отклонения могут повлиять на вкус и эффективность затирания.
Решение: используйте pH-метр для контроля уровня кислотности воды. При необходимости корректируйте pH с помощью добавления солей кальция, магния или кислотного солода.
5️⃣ Эффективность вымывания сахаров при промывке дробины. Неэффективное вымывание может привести к снижению выхода готового пива.
Решение: убедитесь, что процесс вымывания проводится тщательно и медленно, чтобы извлечь необходимое количество сахаров. Соблюдайте температуру промывочных вод на уровне 70-80°С.
🔸🔸🔸
Используя эти советы, вы сможете избежать наиболее частых ошибок в процессе затирания. Помните, что каждая партия пива – это возможность для экспериментов, поэтому не бойтесь пробовать новые методы и подходы, чтобы улучшить и даже упростить процесс варки. Остались вопросы? Ответим на них в комментариях 👇.
Друзья, какие проблемы во время затирания происходили у вас?
👍22❤2
Добрый день, друзья! Уже пятница, впереди выходные и значит самое время радовать себя приятными мелочами. Например, просмотром нашего видео 🎥.
У нас в гостях побывал представитель компании «Fermentis» Виталий Моторин, и совместно с Сергеем Матвеевым они записали новый интересный ролик.
Желаем приятного просмотра!
У нас в гостях побывал представитель компании «Fermentis» Виталий Моторин, и совместно с Сергеем Матвеевым они записали новый интересный ролик.
Желаем приятного просмотра!
👍16❤2
Любите крепкое сухое пиво? 🍺
Тогда наш сегодняшний обзор для вас! Мы продолжаем рассказывать про линейку SafBrew Fermentis, в которую входят дрожжи фасовкой 25 г.
И сегодня на очереди штамм, который не оставит равнодушными всех любителей фруктовых, древесных, кислотных ноток пиве. Да, это SafBrew DW-17.
SafBrew DW-17 — это эффективное решение (в состав которого входят сухие активные дрожжи и энзимы) для производства очень сухого и комплексного пива с фруктовым, древесным и слегка кислотным характером. SafBrewTM DW-17 также рекомендуется для ферментации сусла очень высокой плотности и позволяет производить пиво крепостью до 17% алкоголя.
Подходит для варки крепких, согревающих сортов пива, таких как двойной эль (дюбель), пиво-брют (пиво-шампанское).
Температура брожения 20—32°C
Вы можете заказать штамм в нашем в интернет-магазине, а также на маркетплейсе OZON.
Переходите по ссылкам, чтобы посмотреть наличие товара и оформить заказ!
Тогда наш сегодняшний обзор для вас! Мы продолжаем рассказывать про линейку SafBrew Fermentis, в которую входят дрожжи фасовкой 25 г.
И сегодня на очереди штамм, который не оставит равнодушными всех любителей фруктовых, древесных, кислотных ноток пиве. Да, это SafBrew DW-17.
SafBrew DW-17 — это эффективное решение (в состав которого входят сухие активные дрожжи и энзимы) для производства очень сухого и комплексного пива с фруктовым, древесным и слегка кислотным характером. SafBrewTM DW-17 также рекомендуется для ферментации сусла очень высокой плотности и позволяет производить пиво крепостью до 17% алкоголя.
Подходит для варки крепких, согревающих сортов пива, таких как двойной эль (дюбель), пиво-брют (пиво-шампанское).
Температура брожения 20—32°C
Вы можете заказать штамм в нашем в интернет-магазине, а также на маркетплейсе OZON.
Переходите по ссылкам, чтобы посмотреть наличие товара и оформить заказ!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍15
Стиль бельгийский триппель: основные характеристики
Бельгийский триппель — это не просто пиво, а целая история, которая зародилась в аббатствах Бельгии. Отличительная черта бельгийского триппеля – яркий, но изысканно сбалансированный вкус, где сладость солода уравновешивается тонкой горчинкой и фруктовыми нотами.
Содержание алкоголя в бельгийском триппеле обычно колеблется в пределах 7,5-9,5% и даже более, что делает его довольно крепким, но удивительно питким. В засыпи используется светлый солод, который придает пиву золотистый цвет и мягкое солодовое основание.
Нередко добавляется тростниковый сахар.
Особенность варки бельгийского триппеля заключается в использовании специфических штаммов дрожжей, благодаря которым мы получаем крепкое пиво со сложным букетом ароматов и вкусов. Это может быть цитрусовая свежесть, ноты специй (гвоздика или корица), и даже лёгкий цветочный оттенок. Для наилучшего попадания в стиль рекомендуем использовать Fermentis T-58 (кстати, на нашем сайте есть дрожжи фасовкой 11,5 г. Температура брожения 18—22°С, длительность от 6 до 15 дней. Далее дображивание с раствором глюкозы и созревание пива в течение 60 дней.
🔹🔹🔹
Кстати, на нашем ютуб-канале есть ролик, посвященный варке бельгийского триппеля. Переходите по ссылке, чтобы еще больше узнать об этом стиле.
Бельгийский триппель — удивительный стиль, который знают и любят во всём мире.
Друзья, а вы любите бельгийское пиво?
Бельгийский триппель — это не просто пиво, а целая история, которая зародилась в аббатствах Бельгии. Отличительная черта бельгийского триппеля – яркий, но изысканно сбалансированный вкус, где сладость солода уравновешивается тонкой горчинкой и фруктовыми нотами.
Содержание алкоголя в бельгийском триппеле обычно колеблется в пределах 7,5-9,5% и даже более, что делает его довольно крепким, но удивительно питким. В засыпи используется светлый солод, который придает пиву золотистый цвет и мягкое солодовое основание.
Нередко добавляется тростниковый сахар.
Особенность варки бельгийского триппеля заключается в использовании специфических штаммов дрожжей, благодаря которым мы получаем крепкое пиво со сложным букетом ароматов и вкусов. Это может быть цитрусовая свежесть, ноты специй (гвоздика или корица), и даже лёгкий цветочный оттенок. Для наилучшего попадания в стиль рекомендуем использовать Fermentis T-58 (кстати, на нашем сайте есть дрожжи фасовкой 11,5 г. Температура брожения 18—22°С, длительность от 6 до 15 дней. Далее дображивание с раствором глюкозы и созревание пива в течение 60 дней.
🔹🔹🔹
Кстати, на нашем ютуб-канале есть ролик, посвященный варке бельгийского триппеля. Переходите по ссылке, чтобы еще больше узнать об этом стиле.
Бельгийский триппель — удивительный стиль, который знают и любят во всём мире.
Друзья, а вы любите бельгийское пиво?
👍12❤4😁3
Разыгрываем 5 подарков от «Суздальского пивовара» и «Грейнрус»!
Каждый из пяти победителей получит набор пива «Юзберг» и фирменный плед от компании «Грейнрус».
Условия участия максимально простые:
1. Быть подписанным на канал «Суздальский пивовар • Юзберг»
2. Быть подписанным на канал «Грейнрус | Все для пивоварения»
3. Нажать кнопку «Участвовать» внизу поста
*розыгрыш проходит в субъектах РФ
*участие в акции строго 18+
*информация о проводимой акции не является рекламой
*изображение приза может отличаться от реального
Удачи 🍺
Участников: 1140
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 12:00, 28.01.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Sergey - 2alvpu
2. Ταύρος - 2bmg3u
3. Александр М - 2bmc1k
4. Ольга - 2bl82e
5. Ameja Rigo - 2blm0e
Каждый из пяти победителей получит набор пива «Юзберг» и фирменный плед от компании «Грейнрус».
Условия участия максимально простые:
1. Быть подписанным на канал «Суздальский пивовар • Юзберг»
2. Быть подписанным на канал «Грейнрус | Все для пивоварения»
3. Нажать кнопку «Участвовать» внизу поста
*розыгрыш проходит в субъектах РФ
*участие в акции строго 18+
*информация о проводимой акции не является рекламой
*изображение приза может отличаться от реального
Удачи 🍺
Участников: 1140
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 12:00, 28.01.2025 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Sergey - 2alvpu
2. Ταύρος - 2bmg3u
3. Александр М - 2bmc1k
4. Ольга - 2bl82e
5. Ameja Rigo - 2blm0e
🔥110❤56👍40🥰16
Добрый день, друзья! На нашем канале вышел новый ролик из рубрики «Реакция на видео», которое посвящено варке раухбира.
🎥 Приглашаем к просмотру.
Также ролик есть на платформах ВК-видео и Рутуб.
🎥 Приглашаем к просмотру.
Также ролик есть на платформах ВК-видео и Рутуб.
YouTube
Раухбир - копченое пиво. Реакция на видео от подписчика
Добрый день, друзья! Любите ли вы копчёное пиво? А варите его часто? Да, это пиво не на «каждый день», но попробовать сварить его однозначно стоит.
Тем более что сегодня у нас рубрика «Реакция на видео», в которой пивовар компании «Грейнрус» Сергей Матвеев…
Тем более что сегодня у нас рубрика «Реакция на видео», в которой пивовар компании «Грейнрус» Сергей Матвеев…
👍19
День баночного пива 🍻
24 января 1935 года навсегда изменил мир пивоварения: в Америке была продана первая банка пива. Этот инновационный (по тем временам) способ упаковки быстро привлёк внимание предпринимателей, но широкую популярность получил не сразу. Почему же?
Первые банки были не такими удобными в использовании: у них не было клапанов, поэтому их можно было открыть только как консервную банку.
Со временем технологии усовершенствовались, и в 1970-х банки оснастили легко открываемыми крышками. Это значительно повысило их популярность.
Сегодня баночное пиво пользуется большим спросом по нескольким причинам:
1️⃣ Экологичность. Алюминиевые банки легко перерабатываются.
2️⃣ Удобство. Банки легкие и компактные, их удобно брать с собой.
3️⃣ Защита от света и воздуха. Банки защищают пиво от воздействия света и кислорода, что помогает сохранить качество пива.
🔸🔸🔸
Вот и план на пятницу появился 🍻👌. Друзья, а в чём вы чаще всего покупаете пиво и почему? Давайте обсудим ⬇️
24 января 1935 года навсегда изменил мир пивоварения: в Америке была продана первая банка пива. Этот инновационный (по тем временам) способ упаковки быстро привлёк внимание предпринимателей, но широкую популярность получил не сразу. Почему же?
Первые банки были не такими удобными в использовании: у них не было клапанов, поэтому их можно было открыть только как консервную банку.
Со временем технологии усовершенствовались, и в 1970-х банки оснастили легко открываемыми крышками. Это значительно повысило их популярность.
Сегодня баночное пиво пользуется большим спросом по нескольким причинам:
1️⃣ Экологичность. Алюминиевые банки легко перерабатываются.
2️⃣ Удобство. Банки легкие и компактные, их удобно брать с собой.
3️⃣ Защита от света и воздуха. Банки защищают пиво от воздействия света и кислорода, что помогает сохранить качество пива.
🔸🔸🔸
Вот и план на пятницу появился 🍻👌. Друзья, а в чём вы чаще всего покупаете пиво и почему? Давайте обсудим ⬇️
🔥16👍14❤2
Приглашаем на ПРОДЭКСПО-2025
Соскучились по живым мероприятиям? Мы тоже! Поэтому приглашаем вас на 32-ю международную выставку продуктов питания, напитков и сырья для их производства ПРОДЭКСПО-2025, которая пройдёт с 3 по 7 февраля в ЭКСПОЦЕНТРЕ (г. Москва).
📑 «Продэкспо» — крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе. Вас ждёт масштабнейшая экспозиция продуктов питания (от базовых до изысканных деликатесов), алкогольных и безалкогольных напитков, а также насыщенная деловая программа от лидеров рынка России и СНГ.
Именно к «Продэкспо» производители приурочивают запуск новых продуктов, торговых марок, брендов. Ежегодно выставка презентует до 14% новинок.
Не упустите возможность одними из первых узнать о новинках 2025 года, познакомиться с новыми брендами, а также обменяться опытом с коллегами по цеху и завести новые полезные связи.
ГК «Грейнрус» примёт участие в выставке в качестве посетителя.
📌 5 февраля мы посетим стенд «Суздальского пивовара», на котором все желающие смогут попробовать портер на карамельном солоде, который был сварен на «Курском солоде» совместно с Сергеем Матвеевым. Приходите дегустировать и общаться с нами!
➡️ СТЕНД СВ10, дегустация — 5 февраля в течение всего дня.
🌐 Ознакомиться с более подробной информацией можно тут . Перед участием необходимо оформить электронный билет.
🗓️ Ждём вас с 3 по 7 февраля в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» (Москва, Краснопресненская наб., 14).
Соскучились по живым мероприятиям? Мы тоже! Поэтому приглашаем вас на 32-ю международную выставку продуктов питания, напитков и сырья для их производства ПРОДЭКСПО-2025, которая пройдёт с 3 по 7 февраля в ЭКСПОЦЕНТРЕ (г. Москва).
📑 «Продэкспо» — крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе. Вас ждёт масштабнейшая экспозиция продуктов питания (от базовых до изысканных деликатесов), алкогольных и безалкогольных напитков, а также насыщенная деловая программа от лидеров рынка России и СНГ.
Именно к «Продэкспо» производители приурочивают запуск новых продуктов, торговых марок, брендов. Ежегодно выставка презентует до 14% новинок.
Не упустите возможность одними из первых узнать о новинках 2025 года, познакомиться с новыми брендами, а также обменяться опытом с коллегами по цеху и завести новые полезные связи.
ГК «Грейнрус» примёт участие в выставке в качестве посетителя.
📌 5 февраля мы посетим стенд «Суздальского пивовара», на котором все желающие смогут попробовать портер на карамельном солоде, который был сварен на «Курском солоде» совместно с Сергеем Матвеевым. Приходите дегустировать и общаться с нами!
➡️ СТЕНД СВ10, дегустация — 5 февраля в течение всего дня.
🌐 Ознакомиться с более подробной информацией можно тут . Перед участием необходимо оформить электронный билет.
🗓️ Ждём вас с 3 по 7 февраля в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» (Москва, Краснопресненская наб., 14).
👍14🔥11
Грейнрус | Все для пивоварения
Разыгрываем 5 подарков от «Суздальского пивовара» и «Грейнрус»! Каждый из пяти победителей получит набор пива «Юзберг» и фирменный плед от компании «Грейнрус». Условия участия максимально простые: 1. Быть подписанным на канал «Суздальский пивовар • Юзберг»…
🎁 РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ 🎁
Друзья, напоминаем, что на нашей странице проходит розыгрыш, итоги которого подведём уже СЕГОДНЯ в 12:00 по мск.
Вы ещё успеваете принять участие, условия указаны в этом посте.
Желаем удачи и ждём подведения итогов 🔥 Следите за обновлениями на этой странице.
Друзья, напоминаем, что на нашей странице проходит розыгрыш, итоги которого подведём уже СЕГОДНЯ в 12:00 по мск.
Вы ещё успеваете принять участие, условия указаны в этом посте.
Желаем удачи и ждём подведения итогов 🔥 Следите за обновлениями на этой странице.
Telegram
Грейнрус | Все для пивоварения
Разыгрываем 5 подарков от «Суздальского пивовара» и «Грейнрус»!
Каждый из пяти победителей получит набор пива «Юзберг» и фирменный плед от компании «Грейнрус».
Условия участия максимально простые:
1. Быть подписанным на канал «Суздальский пивовар • Юзберг»…
Каждый из пяти победителей получит набор пива «Юзберг» и фирменный плед от компании «Грейнрус».
Условия участия максимально простые:
1. Быть подписанным на канал «Суздальский пивовар • Юзберг»…
👍25🔥3
Мастер-класс по варке красного эля 🍻
Вчера на нашей пивоварне состоялся мастер-класс по варке красного эля, на котором присутствовали студенты университета РОСБИОТЕХ.
🍻 Красный эль — это популярный стиль пива с насыщенным рубиновым цветом и карамельным вкусом, а также нотами сухофруктов, тостов и иногда лёгкой фруктовой кислинкой.
Такая богатая вкусовая палитра достигается за счёт добавления карамельного солода. Он же отвечает за насыщенный цвет пива.
Крепость красного эля колеблется от 3,8% до 4,8% (а иногда и до 6%), что делает его достаточно мягким, но в то же время выразительным. Пиво хорошо сбалансировано, с приятным сладковатым послевкусием и умеренной хмелевой горчинкой.
Мастер-класс прошёл отлично, благодарим всех за участие!
🎥 А если вы хотите сварить красный эль самостоятельно, оставляем ссылку на подробное видео о варке .
Друзья, а вы любите красный эль? Давайте обсудим ⬇️
Вчера на нашей пивоварне состоялся мастер-класс по варке красного эля, на котором присутствовали студенты университета РОСБИОТЕХ.
🍻 Красный эль — это популярный стиль пива с насыщенным рубиновым цветом и карамельным вкусом, а также нотами сухофруктов, тостов и иногда лёгкой фруктовой кислинкой.
Такая богатая вкусовая палитра достигается за счёт добавления карамельного солода. Он же отвечает за насыщенный цвет пива.
Крепость красного эля колеблется от 3,8% до 4,8% (а иногда и до 6%), что делает его достаточно мягким, но в то же время выразительным. Пиво хорошо сбалансировано, с приятным сладковатым послевкусием и умеренной хмелевой горчинкой.
Мастер-класс прошёл отлично, благодарим всех за участие!
🎥 А если вы хотите сварить красный эль самостоятельно, оставляем ссылку на подробное видео о варке .
Друзья, а вы любите красный эль? Давайте обсудим ⬇️
❤14👍11🤔2
Приглашаем на мастер-класс по варке абрикосового лагера 🍻
Уверены, вы ждали этого! И наконец это произойдёт 😎
Да-да, мы про новый мастер-класс, который состоится совсем скоро — 11 февраля! Как и всегда, он пройдет на нашей пивоварне в Москве (Учебный пер., 4, стр. 1).
Для этого МК мы выбрали необычный стиль — абрикосовый лагер. Такая вот мечта о предстоящем лете ☀️. Лёгкий, питкий, с удивительным балансом сладости и лёгкой кислинки.
📌 Программа мастер-класса:
1. Дробление солода.
2. Приготовление затора.
3. Проверка pH затора, его корректировка.
На паузах Сергей ответит на ваши вопросы.
4. Перекачка сусла в фильтр-чан. Фильтрация.
5. Измерение плотности сусла.
6. Добавление промывных вод.
7. Измерение плотности перед кипячением.
8. Кипячение затора, расчёт и добавление хмеля.
9. Охлаждение сусла и перекачка в ЦКТ.
10. Задача дрожжей.
Ориентировочная длительность МК — 6 часов. Во время варки вас ждёт дегустация пива от Сергея Матвеева. Также вы можете принести образцы своего пива, чтобы получить обратную связь от участников МК.
Записаться на мероприятие вы можете заполнив форму.
До встречи 11 февраля!
Уверены, вы ждали этого! И наконец это произойдёт 😎
Да-да, мы про новый мастер-класс, который состоится совсем скоро — 11 февраля! Как и всегда, он пройдет на нашей пивоварне в Москве (Учебный пер., 4, стр. 1).
Для этого МК мы выбрали необычный стиль — абрикосовый лагер. Такая вот мечта о предстоящем лете ☀️. Лёгкий, питкий, с удивительным балансом сладости и лёгкой кислинки.
📌 Программа мастер-класса:
1. Дробление солода.
2. Приготовление затора.
3. Проверка pH затора, его корректировка.
На паузах Сергей ответит на ваши вопросы.
4. Перекачка сусла в фильтр-чан. Фильтрация.
5. Измерение плотности сусла.
6. Добавление промывных вод.
7. Измерение плотности перед кипячением.
8. Кипячение затора, расчёт и добавление хмеля.
9. Охлаждение сусла и перекачка в ЦКТ.
10. Задача дрожжей.
Ориентировочная длительность МК — 6 часов. Во время варки вас ждёт дегустация пива от Сергея Матвеева. Также вы можете принести образцы своего пива, чтобы получить обратную связь от участников МК.
Записаться на мероприятие вы можете заполнив форму.
До встречи 11 февраля!
👍23😱4
Добрый день, дорогие друзья! Какие у вас планы на 2025-й? Если вы их ещё не составили, то самое время вдохновиться компанией «Fermentis» и нашим новым видео 😎 . Да, у нас в гостях был Виталий Моторин, и он рассказал о планах компании на ближайший год: а именно про обновления в фасовке, упаковке и ассортименте.
Смотрим, вдохновляемся и берём курс на продуктивность🚀
Видео также доступно в ВК видео и на Рутубе.
Смотрим, вдохновляемся и берём курс на продуктивность
Видео также доступно в ВК видео и на Рутубе.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Новые штаммы и упаковки дрожжей Fermentis
Добрый день, друзья! Сегодня у нас гостях представитель компании «Fermentis» Виталий Моторин.
Год только начался, и у «Fermentis» на него большие планы. Виталий рассказал, каких обновлений в ассортименте можно ждать в обозримом будущем. Новые штаммы, различные…
Год только начался, и у «Fermentis» на него большие планы. Виталий рассказал, каких обновлений в ассортименте можно ждать в обозримом будущем. Новые штаммы, различные…
👍13
5 причин посетить МК по варке абрикосового лагера
11 февраля на пивоварне «Грейнрус» состоится новый мастер-класс. Мы всегда с нетерпением ждём встречи с вами, и особенно приятно, что среди гостей много тех, кто посещает практически каждый МК 😎.
📌 «Зачем ходить каждый раз?» — спросит кто-то. Всё просто: мы варим разные стили.
И все они имеют свои особенности, которые нужно учесть перед варкой. И это только 1 из причин, чтобы посетить мероприятие.
А есть ли ещё причины? Конечно ⬇️
🍻 Освоение искусства домашнего пивоварения
На нашем мастер-классе вы получите фундаментальные знания и практические навыки, необходимые для самостоятельной варки. Мы разберём все этапы пивоварения от дробления солода до закладки дрожжей.
🍻 Обучение от профессионала
Неизмененный ведущий наших мастер-классов — опытный пивовар с 25-летним стажем Сергей Матвеев. Вы наверняка знаете его по видеороликам, которые выходят каждую неделю, а также по выставкам и другим живым мероприятиям. Он подробно расскажет обо всех тонкостях пивоварения, распространенных ошибках и в конечном итоге изменит ваше представление о варке.
🍻 Сообщество единомышленников
Мастер-класс — это не только обучение, но и общение с новыми интересными людьми. Вас ждёт ценный обмен опытом, идеями в атмосфере дружеского общения. А ещё вы можете принести образцы своего пива, чтобы получить обратную связь от Сергея и участников мероприятия.
🍻 Создание собственного уникального пива
На МК вы получите прикладные знания, которые сразу же сможете применить на практике. Во время варки вы будете чувствовать себя уверенно и начнёте больше экспериментировать, чтобы создать своё уникальное пиво.
🍻 Незабываемые впечатления
Участие в МК подарит вам яркие эмоции и новый опыт. Вы не только поучаствуете в варке и насладитесь процессом, но и получите новый уникальный опыт в пивоварении.
Торопитесь, мастер-класс совсем скоро. Уже 11 февраля мы встретимся на нашей пивоварне (Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1), чтобы сварить абрикосовый лагер. Запись на мероприятие происходит через форму.
До встречи!
11 февраля на пивоварне «Грейнрус» состоится новый мастер-класс. Мы всегда с нетерпением ждём встречи с вами, и особенно приятно, что среди гостей много тех, кто посещает практически каждый МК 😎.
📌 «Зачем ходить каждый раз?» — спросит кто-то. Всё просто: мы варим разные стили.
И все они имеют свои особенности, которые нужно учесть перед варкой. И это только 1 из причин, чтобы посетить мероприятие.
А есть ли ещё причины? Конечно ⬇️
🍻 Освоение искусства домашнего пивоварения
На нашем мастер-классе вы получите фундаментальные знания и практические навыки, необходимые для самостоятельной варки. Мы разберём все этапы пивоварения от дробления солода до закладки дрожжей.
🍻 Обучение от профессионала
Неизмененный ведущий наших мастер-классов — опытный пивовар с 25-летним стажем Сергей Матвеев. Вы наверняка знаете его по видеороликам, которые выходят каждую неделю, а также по выставкам и другим живым мероприятиям. Он подробно расскажет обо всех тонкостях пивоварения, распространенных ошибках и в конечном итоге изменит ваше представление о варке.
🍻 Сообщество единомышленников
Мастер-класс — это не только обучение, но и общение с новыми интересными людьми. Вас ждёт ценный обмен опытом, идеями в атмосфере дружеского общения. А ещё вы можете принести образцы своего пива, чтобы получить обратную связь от Сергея и участников мероприятия.
🍻 Создание собственного уникального пива
На МК вы получите прикладные знания, которые сразу же сможете применить на практике. Во время варки вы будете чувствовать себя уверенно и начнёте больше экспериментировать, чтобы создать своё уникальное пиво.
🍻 Незабываемые впечатления
Участие в МК подарит вам яркие эмоции и новый опыт. Вы не только поучаствуете в варке и насладитесь процессом, но и получите новый уникальный опыт в пивоварении.
Торопитесь, мастер-класс совсем скоро. Уже 11 февраля мы встретимся на нашей пивоварне (Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1), чтобы сварить абрикосовый лагер. Запись на мероприятие происходит через форму.
До встречи!
👍14❤2