Меню кафе-кондитерской Lila pastry пополнилось шестью новогодними десертами авторства шеф-кондитера Алексея Браташова.
Новогодний «шар», напоминающий советскую елочную игрушку, — это шоколадный десерт с мандариновым джемом, вишней, пряно-цитрусовой начинкой с кусочками яблока и хрустящим слоем с орехами и шоколадом.
Рисунок торта «Елка» напоминает волны песчаных дюн. Это десерт с основой из миндального бисквита и начинкой со вкусом бергамота, каламанси, елки и шишки
Десерт «Темный лес» сделан с использованием ганаша из маскарпоне и шоколадной крошки, вишневой начинки, шоколадного ганаша, шоколадного бисквита и хрустящего слоя с шоколадом и орехами.
Шоколадные фигурки— «Снеговик» и «Дед Мороз» — с ореховым драже внутри украшены цветным велюром и маршмеллоу.
Праздничный торт «Домик», который может стать украшением вашего новогоднего стола, — это десерт с бисквитом лайм, юдзу кремом, апельсиновой начинкой и ганашем из маскарпоне с шоколадной крошкой.
LILA Pastry
Сретенка 22/1с1
+7 926 583 14 14
Новогодний «шар», напоминающий советскую елочную игрушку, — это шоколадный десерт с мандариновым джемом, вишней, пряно-цитрусовой начинкой с кусочками яблока и хрустящим слоем с орехами и шоколадом.
Рисунок торта «Елка» напоминает волны песчаных дюн. Это десерт с основой из миндального бисквита и начинкой со вкусом бергамота, каламанси, елки и шишки
Десерт «Темный лес» сделан с использованием ганаша из маскарпоне и шоколадной крошки, вишневой начинки, шоколадного ганаша, шоколадного бисквита и хрустящего слоя с шоколадом и орехами.
Шоколадные фигурки— «Снеговик» и «Дед Мороз» — с ореховым драже внутри украшены цветным велюром и маршмеллоу.
Праздничный торт «Домик», который может стать украшением вашего новогоднего стола, — это десерт с бисквитом лайм, юдзу кремом, апельсиновой начинкой и ганашем из маскарпоне с шоколадной крошкой.
LILA Pastry
Сретенка 22/1с1
+7 926 583 14 14
В Atelier de Tartelettes появились праздничные новинки.
Создавая эти десерты, шеф-кондитер Ирина Лысенко черпала вдохновение их своих детских воспоминаний. Так, тарты «Соленая Фисташка» и «Медовик» оформлены в виде «советских» елочных игрушек, которые были в каждом доме. А тарт «Апельсиновое печенье» напоминает любимое песочное печенье Ирины — с мармеладом внутри, покрытое темным шоколадом. В тарте, который подают в Atelier de Tartelettes, вкус дополнен шоколадным креме, апельсиновым бисквитом, апельсиновый джемом и шоколадным муссом с апельсином.
Рождественский кекс с марципаном напоминает штолен, но сделан он на основе теста финансье. Цукаты и сухофрукты для кекса вымачивают в роме, добавляют орехи и марципан. Сверху он посыпан сахарной пудрой и украшен шишками.
Помимо новогодних десертов, в ассортименте Atelier de Tartelettes появилась подарочная серебряная коробка с ванильным печеньем, украшенным глазурью из молочного шоколада.
Atelier de tartelettes
Спиридоньевский пер 10Ас1
+ 7 (964) 788 78 78
Создавая эти десерты, шеф-кондитер Ирина Лысенко черпала вдохновение их своих детских воспоминаний. Так, тарты «Соленая Фисташка» и «Медовик» оформлены в виде «советских» елочных игрушек, которые были в каждом доме. А тарт «Апельсиновое печенье» напоминает любимое песочное печенье Ирины — с мармеладом внутри, покрытое темным шоколадом. В тарте, который подают в Atelier de Tartelettes, вкус дополнен шоколадным креме, апельсиновым бисквитом, апельсиновый джемом и шоколадным муссом с апельсином.
Рождественский кекс с марципаном напоминает штолен, но сделан он на основе теста финансье. Цукаты и сухофрукты для кекса вымачивают в роме, добавляют орехи и марципан. Сверху он посыпан сахарной пудрой и украшен шишками.
Помимо новогодних десертов, в ассортименте Atelier de Tartelettes появилась подарочная серебряная коробка с ванильным печеньем, украшенным глазурью из молочного шоколада.
Atelier de tartelettes
Спиридоньевский пер 10Ас1
+ 7 (964) 788 78 78
В ресторане LILA прошла серия предновогодних ужинов, посвященных запуску обновленного меню от нового шеф-повара Андрея Чалкина, под руководством Режиса Тригеля, бренд-шефа проекта LILA. Андрей в том числе является шеф-поваром частного гастрономического салона Лео.
С приходом нового шеф-повара в Lila Restaurant появились новые разделы в меню, блюда на хоспере, а акцент сместился в сторону традиционной итальянской кухни.
Среди новых позиций — буккатини арабьята, ригатони в томатном соусе с базиликом, традиционная карбонара, паста с вонголи и чили перцем, ньокки с морепродуктами и равиоли с рикоттой и шпинатом. Меню пополнилось не только новыми блюдами, но и новыми разделами. Так, появился раздел, объединяющий несколько видов крудо, карпаччо и тартара, а также раздел с блюдами на углях. Некоторые позиции будут готовиться в хоспере, в том числе морепродукты, такие как осьминог, гребешки, креветки и часть гарниров.
LILA Restaurant
Сретенка 22/1с1
+7 926 583 14 14
С приходом нового шеф-повара в Lila Restaurant появились новые разделы в меню, блюда на хоспере, а акцент сместился в сторону традиционной итальянской кухни.
Среди новых позиций — буккатини арабьята, ригатони в томатном соусе с базиликом, традиционная карбонара, паста с вонголи и чили перцем, ньокки с морепродуктами и равиоли с рикоттой и шпинатом. Меню пополнилось не только новыми блюдами, но и новыми разделами. Так, появился раздел, объединяющий несколько видов крудо, карпаччо и тартара, а также раздел с блюдами на углях. Некоторые позиции будут готовиться в хоспере, в том числе морепродукты, такие как осьминог, гребешки, креветки и часть гарниров.
LILA Restaurant
Сретенка 22/1с1
+7 926 583 14 14
До 12 января в поп-ап пространстве Ultima Яндекс Еды в универмаге «Цветной» будет представлена капсульная коллекция конфет ручной работы LILA Pastry x Ultima Яндекс Еда, которая возвращает нас в детство. Также конфеты появятся в LILA Pastry с 17 декабря.
Благодаря Алексею Браташову, бренд шеф-кондитеру gt., любимые вкусы «Белочки», «Ласточки», «Птичьего молока», «Пьяной вишни», «Коровки» и «Халвы» зазвучали по-новому. А еще послужили вдохновением для праздничной витрины в кафе-кондитерской LILA Pastry, оформленной Дарьей Смирновой, создательницей креативного бюро и цветочной мастерской LUPÍNE. Для нее Новый год — это «ностальгия, ёлочные игрушки, звёзды, серебро, горы конфет и тот самый момент «распаковки» шоколадно-карамельного волшебства».
LILA Pastry
Сретенка 22/1с1
+7 926 583 14 14
Благодаря Алексею Браташову, бренд шеф-кондитеру gt., любимые вкусы «Белочки», «Ласточки», «Птичьего молока», «Пьяной вишни», «Коровки» и «Халвы» зазвучали по-новому. А еще послужили вдохновением для праздничной витрины в кафе-кондитерской LILA Pastry, оформленной Дарьей Смирновой, создательницей креативного бюро и цветочной мастерской LUPÍNE. Для нее Новый год — это «ностальгия, ёлочные игрушки, звёзды, серебро, горы конфет и тот самый момент «распаковки» шоколадно-карамельного волшебства».
LILA Pastry
Сретенка 22/1с1
+7 926 583 14 14