This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎂👌Tort bişirmeyi seven xanimlar üçün Mence ela alindi🎂
foodblog_xatun
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
foodblog_xatun
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😋Uşaqdan tutmuş böyüklerinde sevimlisi olan "Marmelad"😋
Tərkibi👩🍳
Meyvə şirəsi və ya kompot - 300 ml
Jelatin - 40 qr
Şəkər - 4 xörək qaşığı (su çox şirin olmasa,yenədə əlavə edə bilərsiniz)
Limon suyu - 1 xörək qaşığı.
✅ Hazırlanması: Qaba su, şəkər, jelatin və limon suyunu töküb qarışdırın. Qarışdırın və 10 dəqiqə şişməyə qoyun (şişmə müddəti jelatin paketinə yazılır). Sonra qazanı sobaya qoyun və jelatinli kütləni orta istilikdə qızdırın, sonra odu azaldın və qarışdırarkən kütləni həll edin (yalnız kütləni qaynatmayın). Sonra qəliblərə tökün, tamamilə soyuyana qədər gözləyin və 2-3 saat soyuducuya qoyun. Bitmiş marmeladları qəlibdən çıxarın.Marmeladı sərin və quru yerdə saxlayın.
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
Tərkibi👩🍳
Meyvə şirəsi və ya kompot - 300 ml
Jelatin - 40 qr
Şəkər - 4 xörək qaşığı (su çox şirin olmasa,yenədə əlavə edə bilərsiniz)
Limon suyu - 1 xörək qaşığı.
✅ Hazırlanması: Qaba su, şəkər, jelatin və limon suyunu töküb qarışdırın. Qarışdırın və 10 dəqiqə şişməyə qoyun (şişmə müddəti jelatin paketinə yazılır). Sonra qazanı sobaya qoyun və jelatinli kütləni orta istilikdə qızdırın, sonra odu azaldın və qarışdırarkən kütləni həll edin (yalnız kütləni qaynatmayın). Sonra qəliblərə tökün, tamamilə soyuyana qədər gözləyin və 2-3 saat soyuducuya qoyun. Bitmiş marmeladları qəlibdən çıxarın.Marmeladı sərin və quru yerdə saxlayın.
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👩🍳 Pilavı birde bu şekilde deneyin
Lokanta usulü patlıcanlı pilav yaptım .Gerçekten yiyenlerin tadı damağında kaldı 🤭Sizlerde mutlaka deneyin ve yapınn.
Malzemeler👩🍳
2 adet orta boy patlıcan (alacalı şekilde soyup küp küp doğrayın )
Kızartmak için sıvı yağ
Pilav için
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet büyük soğan
2 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı dolusu salça
2 su bardağı bulgur
3.5 su bardağı su.
Afiyet olsun.
Yemek Tarifləri👌
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
Lokanta usulü patlıcanlı pilav yaptım .Gerçekten yiyenlerin tadı damağında kaldı 🤭Sizlerde mutlaka deneyin ve yapınn.
Malzemeler👩🍳
2 adet orta boy patlıcan (alacalı şekilde soyup küp küp doğrayın )
Kızartmak için sıvı yağ
Pilav için
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 adet büyük soğan
2 adet yeşil biber
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı dolusu salça
2 su bardağı bulgur
3.5 su bardağı su.
Afiyet olsun.
Yemek Tarifləri👌
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🥩Evdə ət yoxdur ama xətriniz kotlet isteyir?😋😋Bu resept esl sizi üçündür.Qreçkadan çooox ləzzətli kotletlər hazirlanir buyurun baxin👌
Ərzaqlar:👩🍳
1 ədəd soğan🧅
1 ədəd kök🥕
2 diş sarımsaq🧄
3 ədəd yumurta🥚🥚🥚
300 qr. (1,5 stəkan) qarabaşaq (qreçka)
0,5 litr (2,5 stəkan) su
1 çay qaşığı duz
2 yemək qaşığı kərə yağı
Zövqə görə qara istiot, sarıkök, paprika
Üzəri üçün 1/2 stəkan suxari
Qızartmaq üçün duru yağ
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
Ərzaqlar:👩🍳
1 ədəd soğan🧅
1 ədəd kök🥕
2 diş sarımsaq🧄
3 ədəd yumurta🥚🥚🥚
300 qr. (1,5 stəkan) qarabaşaq (qreçka)
0,5 litr (2,5 stəkan) su
1 çay qaşığı duz
2 yemək qaşığı kərə yağı
Zövqə görə qara istiot, sarıkök, paprika
Üzəri üçün 1/2 stəkan suxari
Qızartmaq üçün duru yağ
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Quzu etiyle badimcan yemeyi😊👍
ərzaqlar👩🍳
Quzu ǝti
Soğan🧅
1 xörək qaşigi tomat pastası
Duru yag
Badimcan🍆🍆
Pamidor🍅🍅
Biber acci biber zövge gore
Sarimsaq🧄
Duz,qirmizi pul biber
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
ərzaqlar👩🍳
Quzu ǝti
Soğan🧅
1 xörək qaşigi tomat pastası
Duru yag
Badimcan🍆🍆
Pamidor🍅🍅
Biber acci biber zövge gore
Sarimsaq🧄
Duz,qirmizi pul biber
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbexi
Əziz və dəyərli xanimlar❤️
🔸 Bəzi mətbəx sirlərin sizinle bölüşmək isteyirem
1️⃣ Mayonezsiz salatlara məxsusi dad vermək istəyirsinizsə, limon suyu və razyana toxumundan sous hazırlayıb, üzərinə səpin.
2️⃣ Çili bibərinin acılığını çıxarmaq üçün bol suda yuyub, toxumlarını təmizləyin.
3️⃣ Soğan qovurarkən, az qoxu çıxmağını və yeməkdə çox bilinməməyini istəyirsinizsə, tavaya duz atıb, soğanı aşağı odda qızardın.
4️⃣ 1 neçə xörək qaşığı sirkə zeytunun duzunu çıxarmağa kömək edir.
5️⃣ Balı qızdırmaq üçün ağzı bağlı şüşə qabda, içərisində qaynar su olan qazana qoymaq kifayətdir
@guleruun_metbex
🔸 Bəzi mətbəx sirlərin sizinle bölüşmək isteyirem
1️⃣ Mayonezsiz salatlara məxsusi dad vermək istəyirsinizsə, limon suyu və razyana toxumundan sous hazırlayıb, üzərinə səpin.
2️⃣ Çili bibərinin acılığını çıxarmaq üçün bol suda yuyub, toxumlarını təmizləyin.
3️⃣ Soğan qovurarkən, az qoxu çıxmağını və yeməkdə çox bilinməməyini istəyirsinizsə, tavaya duz atıb, soğanı aşağı odda qızardın.
4️⃣ 1 neçə xörək qaşığı sirkə zeytunun duzunu çıxarmağa kömək edir.
5️⃣ Balı qızdırmaq üçün ağzı bağlı şüşə qabda, içərisində qaynar su olan qazana qoymaq kifayətdir
@guleruun_metbex
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👍Bilinçiki kim sevmez ki🤌olduqca dadli və ləziz👩🍳
bugunnebişirekk
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
bugunnebişirekk
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👌Şokalad sevenler üçün😋
Ərzaqlar😊
Süd-3st
Nişasta-yarim stk
Şəkər tozu-1stk
Yumurta-1ədəd sarisi
Süd Krema yarım paket
Kakao 2 x.q
😋😋😋😋
Şokalad
Kərə yağı
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Ərzaqlar😊
Süd-3st
Nişasta-yarim stk
Şəkər tozu-1stk
Yumurta-1ədəd sarisi
Süd Krema yarım paket
Kakao 2 x.q
😋😋😋😋
Şokalad
Kərə yağı
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😋Dadli pendirli pide üçün Çox rahat başa gəlir həmdə👌
Ərzaqlar👩🍳
4 st. un,
0,5 c.q. maya,
1 ç.q. duz,
2 ç.q. şəkər tozu,
apardığı qədər ilıq su
Hazirlanmasi👩🍳
Birdə xəmiri duru yağ ilə yığmaq lazımdı. Xəmiri çox yumşaq edin.
Üzəri üçün 300 qr holland pendiri.
200 dərəcidə 10-15 dəqiqəyə bişirilir.İstədəniz ortasına yumurtada vura bilərsiz
ramilenin metbexi
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Ərzaqlar👩🍳
4 st. un,
0,5 c.q. maya,
1 ç.q. duz,
2 ç.q. şəkər tozu,
apardığı qədər ilıq su
Hazirlanmasi👩🍳
Birdə xəmiri duru yağ ilə yığmaq lazımdı. Xəmiri çox yumşaq edin.
Üzəri üçün 300 qr holland pendiri.
200 dərəcidə 10-15 dəqiqəyə bişirilir.İstədəniz ortasına yumurtada vura bilərsiz
ramilenin metbexi
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍗🍖🍖"Quzu budu sobada"Dadından doymaq olmur.Bu cür hazırlasaz məmnun qalacaqsınız.
Ərzaqlar👩🍳
Sarımsaq
Soya sousu
1soğan əzməsi
Ədviyyatlar: rozmarin,aci bibər tozu,istiot,şirin bibər,xörək duzu
zeytun və ya qarğıdalı yağı Soba folqası,kalqa kağızı
Hazırlanması:👩🍳
Öncə ədviyyat qarışığı hazırlayaq.Sonra budun üzərində kəsiklər açaq bıçaq vasitəsilə. Ədviyyatlar,tyorkadan keçirilmiş soğan və yağ bir yerə tökülərək yaxşıca əzilir və 5-6 diş sarımsaq quzunun üzərinə əlavə edilərək kalqa sonra folqada yaxşıca bağlanır.200 dərəcdə 2 saata bişirilir
ramilenin metbexi
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Ərzaqlar👩🍳
Sarımsaq
Soya sousu
1soğan əzməsi
Ədviyyatlar: rozmarin,aci bibər tozu,istiot,şirin bibər,xörək duzu
zeytun və ya qarğıdalı yağı Soba folqası,kalqa kağızı
Hazırlanması:👩🍳
Öncə ədviyyat qarışığı hazırlayaq.Sonra budun üzərində kəsiklər açaq bıçaq vasitəsilə. Ədviyyatlar,tyorkadan keçirilmiş soğan və yağ bir yerə tökülərək yaxşıca əzilir və 5-6 diş sarımsaq quzunun üzərinə əlavə edilərək kalqa sonra folqada yaxşıca bağlanır.200 dərəcdə 2 saata bişirilir
ramilenin metbexi
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Kabaçki kotleti🫒🫒
Ərzaqlar👩🍳
3-4 kabaçi🫒🫒🫒
2 kartof🥔🥔
1 iri kök🥕
2 yumurta🥚🥚
2y/ q un
1ç/q sarimsaq tozu
duz,istiot, paprika
Sous:👩🍳
1 diş sarımsaq💸
şüyüd
xama, mayonez
Hazirlanmasi:👩🍳
Kabaçkilər rəndələnir, duzlanır. 15 dəq gözlənilir ki, su versin
Suyunu sıxırıq mütləq.
Sıxılmış kabaçkiləri qaba töküb üzərinə kartof, kök
rəndələnir.Yumurta, un, ədviyyatlar əlavə olunub qarışdırılır Qızmar yağda hər iki üzünə qızardırıq.
Sous:👩🍳
Sarımsaqi rəndənin xırda gözündən keçirilir,üzərinə doğranmış şüyüd, xama
mayonez vurulub qarışdırılır
aitan_kitchen
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Ərzaqlar👩🍳
3-4 kabaçi🫒🫒🫒
2 kartof🥔🥔
1 iri kök🥕
2 yumurta🥚🥚
2y/ q un
1ç/q sarimsaq tozu
duz,istiot, paprika
Sous:👩🍳
1 diş sarımsaq💸
şüyüd
xama, mayonez
Hazirlanmasi:👩🍳
Kabaçkilər rəndələnir, duzlanır. 15 dəq gözlənilir ki, su versin
Suyunu sıxırıq mütləq.
Sıxılmış kabaçkiləri qaba töküb üzərinə kartof, kök
rəndələnir.Yumurta, un, ədviyyatlar əlavə olunub qarışdırılır Qızmar yağda hər iki üzünə qızardırıq.
Sous:👩🍳
Sarımsaqi rəndənin xırda gözündən keçirilir,üzərinə doğranmış şüyüd, xama
mayonez vurulub qarışdırılır
aitan_kitchen
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😋Dadli pendirli pide üçün Çox rahat başa gəlir həmdə👌
Ərzaqlar👩🍳
4 st. un,
0,5 c.q. maya,
1 ç.q. duz,
2 ç.q. şəkər tozu,
apardığı qədər ilıq su
Hazirlanmasi👩🍳
Birdə xəmiri duru yağ ilə yığmaq lazımdı. Xəmiri çox yumşaq edin.
Üzəri üçün 300 qr holland pendiri.
200 dərəcidə 10-15 dəqiqəyə bişirilir.İstədəniz ortasına yumurtada vura bilərsiz
ramilenin metbexi
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Ərzaqlar👩🍳
4 st. un,
0,5 c.q. maya,
1 ç.q. duz,
2 ç.q. şəkər tozu,
apardığı qədər ilıq su
Hazirlanmasi👩🍳
Birdə xəmiri duru yağ ilə yığmaq lazımdı. Xəmiri çox yumşaq edin.
Üzəri üçün 300 qr holland pendiri.
200 dərəcidə 10-15 dəqiqəyə bişirilir.İstədəniz ortasına yumurtada vura bilərsiz
ramilenin metbexi
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Pendirli açma😍😋
Ərzaqlar:👩🍳
1 st. ilıq süd
1 st. iliq su
1 st. bitki yağı
2 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
2 c.q. maya
750 q un
Arasına çəkmək üçün 100 q kərə yağı 250 q ağ pendir
Üzəri üçün 1 yumurta sarısı, küncüt və ya qara çörəkotu
Hazırlanması:👩🍳
Süd, su, bitki yağı, şəkər tozu, duz və maya qarışdırılır. Mən instant maya istifadə etdiyim üçün mayanın aktivləşməyini gözləmirəm. Un az-az əlavə edilərək yumşaq xəmir yoğrulur. Xəmirin üzəri örtülərək isti yerdə 1-1.5 saat mayalandırılır.
Xəmir kiçik kündələrə ayrılıb üzərinə yumşalmış kərə yağı qoyulub əl ilə açılır, arasına xırdalanmış ağ pendir səpilir, daha sonra rulet kimi bükülüb, öz ətrafında fırladılıb halqa şəkli verilir.
Soba qabına düzülür, üzərinə yumurta sarısı və bitki yağı qarışımı çəkilir, üzərinə küncüt səpilir. Soba qabında 15 dəqiqə gözlədilib, sobada 180 dərəcədə təxminən 25-30 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirilir.
Nuş olsun!
lovely_culinary
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Ərzaqlar:👩🍳
1 st. ilıq süd
1 st. iliq su
1 st. bitki yağı
2 x.q. şəkər tozu
1 ç.q. duz
2 c.q. maya
750 q un
Arasına çəkmək üçün 100 q kərə yağı 250 q ağ pendir
Üzəri üçün 1 yumurta sarısı, küncüt və ya qara çörəkotu
Hazırlanması:👩🍳
Süd, su, bitki yağı, şəkər tozu, duz və maya qarışdırılır. Mən instant maya istifadə etdiyim üçün mayanın aktivləşməyini gözləmirəm. Un az-az əlavə edilərək yumşaq xəmir yoğrulur. Xəmirin üzəri örtülərək isti yerdə 1-1.5 saat mayalandırılır.
Xəmir kiçik kündələrə ayrılıb üzərinə yumşalmış kərə yağı qoyulub əl ilə açılır, arasına xırdalanmış ağ pendir səpilir, daha sonra rulet kimi bükülüb, öz ətrafında fırladılıb halqa şəkli verilir.
Soba qabına düzülür, üzərinə yumurta sarısı və bitki yağı qarışımı çəkilir, üzərinə küncüt səpilir. Soba qabında 15 dəqiqə gözlədilib, sobada 180 dərəcədə təxminən 25-30 dəqiqə, üzəri qızarana qədər bişirilir.
Nuş olsun!
lovely_culinary
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Sadə ərzaqlarla hazırlanan çox dadlı bir salatdır. Əsasən ət yeməkləri, kabablarla süfrəyə verilir.
Ərzaqlar:👩🍳
3-4 ədəd pomidor🍅🍅🍅
1 ədəd yaşıl bolqar bibəri🫑
1 ədəd kiçik qırmızı soğan🧅
1 stəkan qoz
Yarım dəstə cəfəri
2-3 x.q. zeytun yağı
2 x.q. narşərab
1 ç.q. duz
1x.q. sumax
Hazırlanması:👩🍳
1. Pomidor, bibər, soğan, cəfəri xırda doğranır.
2. Qoz blender və ya biçaq vasitəsilə xırdalanır. 3. Ərzaqlarin üzərinə zeytun yağı, narşərab, duz, sumax əlavə edilib qarışdırılır.
Nuş olsun!
lovely_culinary
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
Ərzaqlar:👩🍳
3-4 ədəd pomidor🍅🍅🍅
1 ədəd yaşıl bolqar bibəri🫑
1 ədəd kiçik qırmızı soğan🧅
1 stəkan qoz
Yarım dəstə cəfəri
2-3 x.q. zeytun yağı
2 x.q. narşərab
1 ç.q. duz
1x.q. sumax
Hazırlanması:👩🍳
1. Pomidor, bibər, soğan, cəfəri xırda doğranır.
2. Qoz blender və ya biçaq vasitəsilə xırdalanır. 3. Ərzaqlarin üzərinə zeytun yağı, narşərab, duz, sumax əlavə edilib qarışdırılır.
Nuş olsun!
lovely_culinary
👨🏻🍳NUŞ OLSUN 🥰🤌🏻!
@guleruzun_metbex
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
👌Evde Kök varsa bu salatı hazir ede bilersiz🥕
Ərzaqlar👩🍳
Kök 🥕
Soğan 1əd🧅
Sarımsaq 1-2diş🧄
Duru yağ 70ml
Alma sirkəsi 30ml
Duz
Şəkər tozu
Qırmızı toz bibər
Pulbibər
Nuş olsun👩🍳
@guleruzun_metbex
Ərzaqlar👩🍳
Kök 🥕
Soğan 1əd🧅
Sarımsaq 1-2diş🧄
Duru yağ 70ml
Alma sirkəsi 30ml
Duz
Şəkər tozu
Qırmızı toz bibər
Pulbibər
Nuş olsun👩🍳
@guleruzun_metbex
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☺️Apelsinli kurabiyə👌
✍ Tərkibi👩🍳
✅ 250 qr kərə yağı🧈
✅ 1 ədəd yumurta🥚
✅ 1 stəkan şəkər pudrası
✅ 2 xörək qaşığı kakao
✅ 1 paket şəkərli vanil
✅ Apelsin
Nuş olsun👩🍳
@guleruzun_metbex
✍ Tərkibi👩🍳
✅ 250 qr kərə yağı🧈
✅ 1 ədəd yumurta🥚
✅ 1 stəkan şəkər pudrası
✅ 2 xörək qaşığı kakao
✅ 1 paket şəkərli vanil
✅ Apelsin
Nuş olsun👩🍳
@guleruzun_metbex