КОРЕЙСКИЙ ЛЕТНИЙ ПУНШ🧃

Знойный день? Тогда вам точно стоит попробовать 화채 — один из самых любимых летних напитков в Корее. Это такой безалкогольный фруктовый пунш: кусочки свежих фруктов (иногда даже лепестки цветов!), сладкий сироп, холодная вода или лёд. Получается очень ароматно и суперосвежающе.

🍉 Вариантов — масса: вишнёвый (앵두화채), арбузный (수박화채), дынный (참외화채), айвовый (모과화채) и так далее. По сути, можно импровизировать с любыми сезонными фруктами.

А началось всё ещё в эпоху Корё (918–1392). Тогда 화채 был напитком для знати — его подавали только на дворцовых пирах и торжественных приемах. Теперь же напиток доступен каждому!

🌸 Название 화채 дословно переводится как «цветочная вода» — и это вполне оправдано: выглядит напиток действительно волшебно, будто нектар для богов.