Улюблений брауні з вишнею 🍒
* чорний шоколад - 250г
* вершкове масло - 120г
* яйця - 4шт кімнатної температури
* цукор - 300г
* борошно - 60г
* какао - 3ст. л
* сіль - 1ч. л
* ванільний цукор
* заморожена вишня

TikTok автор:_julia_trach

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Великоднє печиво «Пташині гнізда» 🪺
Інгредієнти:(на 9-12шт)
- 200-220г борошна
- 90г цукрової пудри
- 25г какао
- 6г розпушувача
- дрібка солі
- 140г холодного масла
- 1 яйце
◽️До просіяного борошна додаємо цукрову пудру, какао, розпушувач, дрібку солі та перемішуємо вінчиком.
◽️Далі додаємо холодне вершкове масло і перетираємо все руками в крихту.
◽️Додаємо яйце і замішуємо мʼяке та еластичне тісто лопаткою або руками.
◽️Формуємо невеличкі кульки ~25г кожна і залишаємо в морозилці на 20-30хв або в холодильнику на 1год.
◽️Далі за допомогою часникодавки видавлюємо тісто на пергамент і формуємо гнізда, так як я показую на відео.
Одне гніздо це ~2-3 кульки.
Випікаємо: 180/15хвилин

Instagram автор:viktoria__cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Картопля з ковбасками у горщиках 😍
▪️картопля
▪️мисливські ковбаски
▪️майонез
▪️сіль,спеції
▪️помідор
▪️зелень
▪️сир
В духовку закриті горщики при 200 градусах на 45 хвилин. Потім посипаємо сиром і відкриті горщики в духовку на 10 хвилин.

TikTok автор:nisenitnitsia

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з куркою та авокадо 🥗
- філе куряче (відварене)
- авокадо
- помідори
- болгарський перець
- кукурудза
Для соусу:
- сіль
- соус теріякі
- олія
- кунжут

Instagram автор:anna_sma4notyt

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Сирна закуска 🧀
Моцарела міні
Панірувальні сухарі
Борошно
1 яйце
сіль, перець, базилік, паприка
олія для смаження

TikTok автор:yankaalexiyenko

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат «Мімоза» на новий лад🤫
насіння кунжуту - 100 г
консерва сардина - 1 банка
картопля відварена - 1 шт
морква відварена - 1 шт
яйця відварені - 4 шт
яйця перепелині - 6-7 шт.
сир твердий - 100 г
зелена цибуля - 20-30 г
майонез - 2-3 ст. л.
соєвий соус - 1 ст. л.
сіль за смаком
кріп - 2 гілочки

Instagram автор:zhuravlina_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Печиво «Брауні з начинкою»🍪🍫
Пропорції на 9 шт:
▪️Начинка:
•130 г. крем-сиру;
•10 г. цукрової пудри;
▪️Тісто:
•100 г. мʼякого вершкового масла;
•75 г. цукрової пудри;
•2 жовтки;
•100 г. темного шоколаду (в мене 74%);
•180 г. борошна;
•20 г. какао;
•6 г розпушувача;
⌛️випікати у розігрітій духовці 170° 15 хвилин.
❗️ОБОВʼЯЗКОВО дати охолонути при кімнатній температурі і після у холодильнику мінімум годину.
Зберігати у холодильнику.

TikTok автор:rr.rinks

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рулет з лаваша з крабовими паличками ✨
- лаваш прямокутної форми 1 шт
- яйця відварені 4 шт
- крабові палички 3-5 шт
- кукурудза 100 г
- огірок 2 шт
- сир твердий 100 г
- майонез
- копчена паприка за смаком
Для начинки змішуємо дрібно нарізані яйця, натертий на середній терці сир, кукурудзу і заправляємо майонезом, за смаком додаємо копчену паприку.
Викладаємо на лаваш тонким шаром начинку, нарізані слайсами огірки і в серединку крабові палички.
Закручуємо в рулет і ставимо в холодильник на 30 хв, тоді нарізаємо і прикрашаємо улюбленою зеленню.

Instagram автор: vistovska_cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

СТЕГЕНЦЯ З АПЕЛЬСИНОМ 🥘
Стегна - 6 шт
Апельсин - 1 шт
Спеції «ДО ЗАПІКАННЯ ПТИЦІ» та «ГРАНУЛЬОВАНИЙ ЧАСНИК»
Сіль - 1/2 ч. л.
Олія - 20 мл
Овочева подушка (за бажанням)

TikTok автор: inna_la. food

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Рецепт копченої грудинки вдома 🤤
• грудинка - 1 кг
• лушпиння цибулі - 3 жмені
• приправа до м’яса
• суміш зелені
• сіль - 3 ст л
• часник
У каструлю наливаємо 1л кип’яченої води, додаємо лушпиння цибулі, 3 столові ложки солі (80г приблизно) та спеції від . Ставимо каструлю на вогонь і даємо закипіти. Далі опускаємо м’ясо і варимо від 40 хвилин до 1,5 години. Лушпиння має повністю накривати грудинку. Готове м’ясо залишаємо в каструлі до охолодження. Краще на ніч, так як грудинка ще краще просочиться всіма ароматами.
Потім м’ясо виймаємо і просушуємо паперовим рушником. Подрібнюємо часник і натираємо ним кожен шматочок грудинки, посипаємо спеціями та загортаємо у плівку. Відставляємо у холодильник на 4 години. Коли грудинка вбере в себе всі аромати часнику, її можна нарізати і їсти.

Instagram автор: nelly. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з печінкою 🥗
Печінка відварена - 500 г
Цибуля - 1 шт
Морква - 1 шт
Мариновані грибочки - 300 г
Яйця - 3 шт
Майонез

TikTok автор: mishuhism

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Салат з хамоном 🥗
– мікс салату
– 5-6 помідорок черрі
– 100 грам хамону
– 1 авокадо
– 70 грам сиру Блю
– бальзамічний крем
Заправка:
– 3 столові ложки соєвого соусу
– 1 чайна ложка меду
– 1 столова ложка лимонного соку
– 2 чайні ложки гірчиці в зернах
– 1 столова ложка оливкової олії
• На тарілку викладаємо мікс салату.
• Наверх викладаємо помідорки, хамон, авокадо та сир, як показано на відео.
• Для соусу змішуємо всі інгредієнти.
• Поливаємо салат соусом.
• Зверху поливаємо бальзамічнийм кремом.
• Прикрашаємо лимоном і подаємо до столу.

Instagram автор: ivanka. family

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Найпухкіші оладки з яблуками ✨
• йогурт 150мл
• молоко 100мл
• борошно 300г
• розпушувач 0,5 ч.л.
• цукор 80г
• олія 3ст.л. +для смаження
• яйця 2шт
• дрібка солі
• ванільний цукор
+ яблука 2шт
1. Молоко поєднуємо з йогуртом і додаємо туди сіль,цукор(+ ванільний цукор) і яйця. Вливаємо олію та всипаємо розпушувач,добре перемішуємо.
2. Всипаємо просіяне борошно і замішуємо тісто консистенції густої сметани.
3. Яблука чистимо від шкірки і нарізаємо кубиками. Тушкуємо на вершковому маслі з цукром декілька хвилин. За бажанням,додаємо корицю.
4. На пательню наливаємо достатню кількість олії і добре розігріваємо. Викладаємо приблизно столову ложку тіста за допомогою двох столових ложок,вмочених в холодну воду.
5. Зверху на тісто кладемо неповну ложку яблук і закриваємо все ще однією ложкою тіста.
Накриваємо кришкою і смажимо до золотистої скоринки з обох сторін. В кінці,присипаємо цукровою пудрою.

TikTok автор:yuliia.senych

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Еклери🧁
~ 12-15 тістечок
120 мл молока
120 мл води
110 г вершкового масла
1/3 ч.л. солі
1 ч.л. цукру
120 г борошна
220 г яєць
крем: 300 мл 33% вершків, 120 г вареного згущеного молока
глазур: улюблений шоколад
▪️Зʼєднуємо воду, молоко, сіль, цукор, масло і доводимо до кипіння. Всипаємо борошно, помішуємо, щоб маса стала однорідною. Орієнтовно 2хв тримаємо на вогні помішуючи, тісто збереться в комок, перекладаємо його в миску і залишаємо охолонути на декілька хв.
▪️Збиваємо яйця, поступово додаємо їх до тіста щоразу перемішуючи.
▪️Готове тісто перекладаємо в кондитерський мішок і відсаджуємо еклери. Вилочкою робимо візерунок і посипаємо цукровою пудрою. випікаємо при 190С 15 хв, зменшуємо температуру до 170 і печемо ще 15хв. Охолоджуємо.
▪️Для крему збиваємо вершки, додаємо варене згущене молоко і перемішуємо міксером. Наповнюємо еклери (бажано дірочки робити зверху!) декоруємо шоколадом.

Instagram автор: anny. cooking

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Смачний желений десерт🥰
Шар з какао:
Желатин 25 г
Вода 50 мл
Сметана 350 г
Молоко 350 мл
Цукрова пудра 5 ст.л
Какао 2 ст.л
Желатин залити водою в залишити на 15 хв. Сметану змішати з молоком(250 мл) а 100 мл молока змішати з какао та теж вилити в сметану,додати цукрову пудру,ретельно перемішати і влити в масу розтоплений желатин (головне щоб він був такої ж температури як і маса), розлити по креманках.Залишити в холодильнику поки не захолоне.
Вишневий шар:
Вишневий сік 250 мл
Вода 200 мл
Вишні 300 г
Желатин 25 г
Вода 50 мл
Цукор за бажанням.
Желатин залити водою і залишити на 15 хв. У вишневий сік влити воду,цукор та закипʼятити. В злегка теплий сік влити розтоплений желатин. На шар з какао викласти вишні,та залити вже охоловшим вишневим желе. Залишити в холодильнику на 3-4 год.
*Якщо при додаванні желатину він не розчинився через різницю температур, можна масу розігріти на водяній бані.

TikTok автор:smachno_tyt

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

НАЙСМАЧНІШІ КУРЯЧІ ГОМІЛКИ
🔻6 курячих гомілок
🔻2 ч л гірчиці
🔻сіль
🔻приправа до курки
🔻0,5-1 ст л олії
Соус:
🔻1 ст л кетчупу
🔻1 ст л соєвого соусу
🔻1 ст л меду
Курячі гомілки миємо і обсушуємо. Робимо надріз по колу і знімаємо шкірку з кістки, а м’ясо відсуваємо до низу. Додаємо гірчицю, сіль, приправу до курки і олію. Натираємо цією сумішшю гомілки і залишаємо на 30 — 60 хвилин промаринуватись. Далі обгортаємо кісточки фольгою і відправляємо гомілки в духовку при температурі 180 ° на 35 — 40 хвилин.
Готуємо соус: до кетчупу додаємо соєвий соус і мед, перемішуємо. Запечені курячі гомілки змащуємо соусом і відправляємо в духовку на 10 хвилин. Потім вдруге змащуємо соусом і відправляємо ще на 10 хвилин.

Instagram автор:iriska_dimitrova

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳

Пісний плов з печерицями 🥘
🔶печериці - 200г
🔶цибуля - 1середня
🔶морква - 1середня
🔶рис - 200г
🔶вода - 350-370мл
🔶приправа для плову - 0,5ч.л.
🔶олія для смаження
🔶часник - 6-7зуб
🔶родзинки - 60г
🔶сіль за смаком
1. Печериці ріжемо великими шматочками, обсмажуємо на розігрітій пательні до випаровування рідини та рум'яності.
2. Тим часом ріжемо цибулю четверть кільцями, а моркву соломкою.
3. Як тільки волога випарувалась, додаємо олію та цибулю, смажимо до прозорості.
4. Потім додаємо моркву, смажимо приблизно 3-4хв. За необхідності додаємо олію, посипаємо приправою до плову, кладемо промитий рис, заливаємо гарячою водою, солимо за смаком.
5. Зверху викладаємо зубчики часнику. Накриваємо кришкою і томимо на маленькому вогні до готовності. В кінці посипаємо промитими родзинками.

TikTok автор:tania_sheremet_

Кулінарні рецепти👩🏻‍🍳