Если пойдёте за сыром, обратите внимание на две новые позиции вина. Одно можно взять, другое – нужно избегать.

Ignacio Marin Garnacha Blanca
Многие с недоверием относятся к белой гарначе. Хотя, по нашему мнению, это недоценённый и интересный сорт. Звучит как смесь альбариньо, совблана и шардоне: минеральность, фруктовость и ванилька.

Familia Traversa Las Praderas Y el Mar Tannat
Давно не попадалось вино со вкусом дешёвого вина. Есть и ягоды и сливочность, но всё плоское, ещё и без кислотности. Из такого хорошо глинтвейн делать или в сковородку заливать.

Когда мы были в Брянске в прошлый раз, в 2019 году, скажем честно, гастрокультура тут была на достаточно низком уровне. Из хороших мест запомнились Щебетун (до сих пор держит уровень) и Чин-Чин (ныне почивший). Большую же часть спроса закрывали пивнухи и другие пиццасушибурги.

Сейчас же мы увидели, что ситуация заметно меняется – появилось некоторое количество достойных заведений. Причём, не столько в историческом центре, а в стороне от туристических троп и даже в больших новых жк.

Как следствие, местные дизайнеры-энтузиасты создали Гастрокарту Брянска, которая объединила все интересные и качественные места города. Между прочим, сразу бумажную, минуя диджитал уровень (хотя потом появились в тг и вк). Карту можно взять совершенно бесплатно в любом месте, которое на ней отмечено.

Короче, это отличный кейс работы с городской тканью. Советуем всем небольшим городам нашей страны.

Один из любимых лайфхаков в региональных городах: купить цветы у местных бабушек и поехать домой.

Вот например калужские пионы - 100 р. за штуку против московских 350 р. Лаконичный букет из ромашек, флоксов и зелени у нас отдали бы за 1000+ р., а на центральной улице Калуги – всего за 200.