Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Снова они... майские...
Bardot (2023)
Две причины добраться до Серпухова на майских праздниках:
1. Выставка «Фабрика Авангарда» в СИХМ (до 18 мая)
2. Перекрёсток с лучшей винной полкой (Борисовское ш., 1)
1. Выставка «Фабрика Авангарда» в СИХМ (до 18 мая)
2. Перекрёсток с лучшей винной полкой (Борисовское ш., 1)
Продолжение нерегулярной рубрики про локальные сувениры. Сегодня – помадка из Серпухова.
Помадка продаётся только в гостинице "Постоялый двор Русь", они её сами придумали, сами и делают. Туристы разбирают съедобный сувенир моментально. Так, в прошлом году нам ничего не досталось, поэтому сейчас намеренно шли за ней сквозь дождь и ветер.
Десерт очень сладкий, но интересный - вкус необычный, взяли с собой в гости - понравилось всем. В составе белый шоколад и сгущёнка, яркие, но аккуратные нотки корицы и миндаль в качестве украшения. За упаковку из 16 конфет берут 600 рублей.
Помадка продаётся только в гостинице "Постоялый двор Русь", они её сами придумали, сами и делают. Туристы разбирают съедобный сувенир моментально. Так, в прошлом году нам ничего не досталось, поэтому сейчас намеренно шли за ней сквозь дождь и ветер.
Десерт очень сладкий, но интересный - вкус необычный, взяли с собой в гости - понравилось всем. В составе белый шоколад и сгущёнка, яркие, но аккуратные нотки корицы и миндаль в качестве украшения. За упаковку из 16 конфет берут 600 рублей.
На тульском рюмхоп-маршруте плюс две точки.
1️⃣ Wish'enka
С подобным концептом мы уже сталкивались в Кишинёве. Ларёк с монопродуктом на основе вишни: глинтвейн, настойка, наливка. Очень вкусно.
2️⃣ Догнать Савранского
Нас, конечно же, привлекло наличие в меню щавелевой настойки. Это очень сложная позиция, ребята работали над ней полгода, но получилось средне – многовато сахара и не хватает кислотности. У соседей в Местных получается поинтереснее, но минский эталон всё ещё недостижим.
С подобным концептом мы уже сталкивались в Кишинёве. Ларёк с монопродуктом на основе вишни: глинтвейн, настойка, наливка. Очень вкусно.
Нас, конечно же, привлекло наличие в меню щавелевой настойки. Это очень сложная позиция, ребята работали над ней полгода, но получилось средне – многовато сахара и не хватает кислотности. У соседей в Местных получается поинтереснее, но минский эталон всё ещё недостижим.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Rafters (Тула)
Несколько дней назад всё на той же улице Металлистов появилось новое заведение – Rafters. Открылось оно на втором этаже здания, где расположен винный ресторан Well Well Well (раньше наверху был их же бар Tune, но что-то не пошло и какое-то время площадь пустовала). Rafters в одном из переводов означает сплав, но не металлический, а речной.
Основная фишка места – какая-то супер-пупер акустическая система. При нас диджей ставил пластинки с джазом и фанком, звучало и правда очень хорошо.
Комплиментом налили сикорский рислинг – неожиданно и приятно. В целом винная карта адекватная, очень уместны побокальные петнаты Шато Пино, даже Le K2 где-то достали. А вот коктейли по 900 р. – спорный момент.
Дальше много НО. Стартовали с гречневого хлеба со взбитым маслом – очень хорошо, но порцию можно уменьшить до двух кусков. Печёный перец – вкусный и красивый, но соус тоннато перебивается зелёной частью. Вителло тоннато красивый, с нежным соусом, но мясо жестковатое и слабо промариновано, напоминает сыровяленое. Батат фри сделан отлично, но айоли пробит не до конца, структура грубая, не соусная.
Брать мусаку после питерского Pame было рискованно, хотя блюдо оказалось в порядке, но фарш сильно пересолен. Сувлаки из курицы удивило подачей – кусочки мяса нанизывают на ветки с ближайших кустов. Курица идеально нежная, но соус потерялся, и опять сильно пересолено.
На десерт, собравшись с силами, взяли сан себастьян с солёной карамелью – и не прогадали. Наше главное требование к баскскому чизкейку – он должен быть нежный и воздушный, но почему-то часто его делают плотным, как запеканку. Здесь же сделали нежно и воздушно. Очень хорошо.
Большой минус – не дают бесплатную воду, хотя при чеке 3к на человека хочется, чтобы стаканы наполняли сразу, как садишься за столик.
Рафтерс пока работают в техническом режиме и внимательно принимают обратную связь. На месте мы уже озвучили описанное выше, но повторить не будет лишним, вдруг что-то не расслышали. Это не претензии, а искреннее желание поучаствовать в улучшении качества. Тем более, место правда интересное, и хочется пожелать ребятам процветания и долгих лет работы.
Несколько дней назад всё на той же улице Металлистов появилось новое заведение – Rafters. Открылось оно на втором этаже здания, где расположен винный ресторан Well Well Well (раньше наверху был их же бар Tune, но что-то не пошло и какое-то время площадь пустовала). Rafters в одном из переводов означает сплав, но не металлический, а речной.
Основная фишка места – какая-то супер-пупер акустическая система. При нас диджей ставил пластинки с джазом и фанком, звучало и правда очень хорошо.
Комплиментом налили сикорский рислинг – неожиданно и приятно. В целом винная карта адекватная, очень уместны побокальные петнаты Шато Пино, даже Le K2 где-то достали. А вот коктейли по 900 р. – спорный момент.
Дальше много НО. Стартовали с гречневого хлеба со взбитым маслом – очень хорошо, но порцию можно уменьшить до двух кусков. Печёный перец – вкусный и красивый, но соус тоннато перебивается зелёной частью. Вителло тоннато красивый, с нежным соусом, но мясо жестковатое и слабо промариновано, напоминает сыровяленое. Батат фри сделан отлично, но айоли пробит не до конца, структура грубая, не соусная.
Брать мусаку после питерского Pame было рискованно, хотя блюдо оказалось в порядке, но фарш сильно пересолен. Сувлаки из курицы удивило подачей – кусочки мяса нанизывают на ветки с ближайших кустов. Курица идеально нежная, но соус потерялся, и опять сильно пересолено.
На десерт, собравшись с силами, взяли сан себастьян с солёной карамелью – и не прогадали. Наше главное требование к баскскому чизкейку – он должен быть нежный и воздушный, но почему-то часто его делают плотным, как запеканку. Здесь же сделали нежно и воздушно. Очень хорошо.
Большой минус – не дают бесплатную воду, хотя при чеке 3к на человека хочется, чтобы стаканы наполняли сразу, как садишься за столик.
Рафтерс пока работают в техническом режиме и внимательно принимают обратную связь. На месте мы уже озвучили описанное выше, но повторить не будет лишним, вдруг что-то не расслышали. Это не претензии, а искреннее желание поучаствовать в улучшении качества. Тем более, место правда интересное, и хочется пожелать ребятам процветания и долгих лет работы.