В новый флагманский проект на Новой Риге от создателей ABC Coffee Roasters ищут управляющего:

• Оклад от 150.000₽ + KPI
• График 5/2 с плавающими выходными
• Работа в международном активно развивающемся проекте
• Участие в команде открытия совместно с лидерами индустрии

Задачи:
• Управление командой: разработка мотивации, адаптация, аттестация и поддержание вовлечённости сотрудников.
• Финансовое управление: планирование и контроль бюджета, управление основными показателями (товарооборот, прибыль, фудкост, ФОТ, средний чек)
• Стратегическое развитие: анализ рынка, разработка и реализация планов роста, оптимизация бизнес-процессов и затрат
• Маркетинг и конкурентоспособность: участие в формировании маркетинговой политики, развитие качества продукта и гостевого опыта

Важно:
• Опыт работы управляющим в успешных ресторанных проектах от 2 лет
• Опыт открытия новых проектов
• Проживание в транспортной доступности к Новой Риге
• Системный подход и умение организовать себя
• Умение работать в режиме многозадачности
• Знание стандартов сервиса и гостеприимства
• Cпособность мотивировать, обучать и развивать команду, поддерживать вовлечённость сотрудников

Контакт для связи: @Sml_Olya

@hrchrtop

В мексиканский ресторан Arrurru ищут шеф-повара:

• оклад по итогам собеседования
• график обсуждается

Задачи:
• разработка и внедрение меню на базе мексиканской и панлатиноамериканской кухни
• профессионально работать с командой: участие в наборе, обучении, контроле
• обеспечивать успех производственно-хозяйственной деятельности
• деятельно и проактивно участвовать в развитии команды и всего заведения в целом
• поддержание стабильного качества
• инициативность в развитии заведения

Важно
• опыт работы шефом
• знание мексиканской, панлатинской кухни
• ответственность, аккуратность
• умение выстроить процессы и взаимодействие с командой

Адрес: ул. Остоженка 3/14

Контакт для связи: @nastalgya

@hrchrtop

В новый ночной клуб «Кукла» (м.Красные ворота) ищут шеф-повара:

• Авторская европейская кухня+морепродукты
• Ставка от 10.000₽/смена
• График работы чт 11-23, пт 18-06, сб 18-06

Контакт для связи: @KaliKutta

@hrchrtop

В городское кафе с русской и французской кухней René в Санкт-Петербурге ищут опытного управляющего:

• ЗП от 180.000₽
• График 5/2 по 9 часов (выходные: вс и пн)
• Отсутствие штрафов и списаний
• Обучение и тренинги
• Корпоративная скидка
• ДМС от компании СберЗдоровье по специальной цене
• Помощь в сложных ситуациях

Задачи:
• Организация эффективной работы и координация всех бизнес-процессов
• Управление процессом продуктовых изменений от идеи до реализации
• Контроль и оптимизация операционных расходов
• Управление экономическими показателями: влияние на продажи, прибыль и производительность, планирование бюджета, P&L
• Обеспечение ежедневного стабильного воспроизведения продукта в кафе (сервис, еда, выпечка, напитки)
• Управление качеством гостевого опыта
• Создание эффективной команды и комфортной рабочей среды, участие в обучении, развитии и формировании кадрового резерва
• Создание атмосферы в ресторане и участие в развитии проекта

Важно:
• Опыт работы на позиции управляющего от 2 лет
• Понимание всех операционных процессов ресторана
• Умение принимать решения, управлять ресурсами и брать на себя ответственность
• Понимание потребностей аудитории, умение налаживать и поддерживать эффективные отношения с гостями, понимание, что такое хороший сервис

Для отклика пришлите резюме или описание своего опыта Артуру: @hrgruppacafe

@hrchrtop

В семейный ресторан KVARTAL Green Garden (м. Октябрьское поле или МЦК Панфиловская) ищут шеф-повара:

• График 5/2
• ЗП от 200.000₽, обсуждается с успешным кандидатом
• Возможность роста до партнера после полугода успешного сотрудничества

Задачи:
• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана
• Контроль соблюдения рецептур и технологий
• Контроль соблюдения правил хранения продуктов
• Контроль выполнения должностных обязанностей сотрудниками кухни
• Заказ продуктов и контроль за их наличием и расходом
• Управление персоналом (обучение, наставничество, развитие, мотивация)
• Оптимизация ФОТ, списаний
• Проведение инвентаризаций

Важно:
• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
• Возраст от 30 лет
• Выраженные лидерские качества
• Инициативность в улучшении всех процессов

Контакт для связи:@KvartalGG

@hrchrtop

В частную резиденцию (Киргизия, озеро Иссык-Куль) ищут шеф-повара:

• Релокационный пакет: перелёт, жильё, питание
• Оплата перелёта домой каждые два месяца
• Заработная плата обсуждается лично после прохождения всех этапов собеседования
• График гибкий, зависит
от заездов гостей

Важно:
• Знание русской кухни
• Знание европейской кухни
• Умение работать на банкетах
• Опыт работы шеф-поваром от 5 лет
• Преимуществом будет работа в резиденциях или работа личным поваром

Контакт для связи: 8(926)-100-09-81 (WA)

@hrchrtop

В мексиканский ресторан Arrurru ищут шеф-повара:

• оклад по итогам собеседования
• график обсуждается

Задачи:
• разработка и внедрение меню на базе мексиканской и панлатиноамериканской кухни
• профессионально работать с командой: участие в наборе, обучении, контроле
• обеспечивать успех производственно-хозяйственной деятельности
• деятельно и проактивно участвовать в развитии команды и всего заведения в целом
• поддержание стабильного качества
• инициативность в развитии заведения

Важно
• опыт работы шефом
• знание мексиканской, панлатинской кухни
• ответственность, аккуратность
• умение выстроить процессы и взаимодействие с командой

Адрес: Москва, Ул. Остоженка 3/14

Контакт для связи: @nastalgya

@hrchrtop

В ночной клуб Rodina Moskva (м. Тургеневская) ищут шеф-повара в ночь:

• График работы 5/2 по 9 часов
• Заработная плата 200.000-250.000₽ (обсуждается)
• Вкусное питание

Важно: наличие всех документов для трудоустройства

Писать на WhatsApp: +7 (905) 105-34-26, Кристина

@hrchrtop