В команду ресторана VIBES в университете РУДН ищут шеф-повара:

• Заработная плата: 150.000 (1 месяц стажировки), затем 170.000 + KPI
130.000₽ оклад + KPI до 70.000₽
• Ежеквартальные премии
• График работы: 5/2, 09:00-20:00
• Выплаты з/п 2 раза в месяц
• Работа в динамичном и амбициозном проекте

Важно:
• Уметь вести за собой
• Создавать сильный имидж и атмосферу на кухне
• Обожать свою профессию и гордиться тем, что делаешь
• Желание развиваться, учиться и вдохновлять

Адрес: м. Университет дружбы народов, Миклухо-Маклая улица, 6

Контакт для связи: 89132009757 (WA/TG), Анна

@hrchrtop

В рестораны загородных отелей PineRiver ищут бренд-шефа:

• Высокий уровень дохода (обсуждается индивидуально)
• Свобода в реализации свежих идей

Задачи:
• Внедрение и контроль эффективных стандартов работы
• Расчет производственных мощностей и загрузки оборудования
• Разработка меню и концепта блюд
• Контроль себестоимости, оптимизация затрат
• Наставничество и обучение шеф-поваров
• Участие в разработке маркетинговых кампаний, взаимодействие со СМИ и инфлюенсерами
• Представление ресторана на выставках, отраслевых событиях

Важно:
• Опыт работы шеф-поваром в столичных проектах от 3 лет
• Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества
• Отличное знание современных гастрономических трендов, высокий уровень насмотренности
• Понимание особенностей технологического оснащения ресторанов и требований к гигиене
• Навык грамотного управления финансами
• Готовность к командировкам и ненормированному графику
• Наличие автомобиля желательно

Локация отелей: Калужская область и Красная Поляна

Для связи и резюме (WA, TG):
89109197124 Юлия

@hrchrtop

В большой проект (фабрика-кухня 570кв.м и 3 бистро) в Алматы ищут операционного управляющего:

• Оклад 300.000₽ + % от нижней строчки (400.000-600.000₽ в среднем) + KPI
• График 5/2
• Релокационный пакет (перелёт, проживание, оплата связи)
• Перелет Алматы-Москва-Алматы раз в год
• Контракт от 2-х лет
• Испытательный срок 2 месяца
• Официальное оформление (наличие всех необходимых документов обязательно)

Задачи:
• Четкое планирование бюджета
• Развитие B2B направления (приоритетная задача)
• Обучение, управление и контроль работы всей команды
• Формирование корпоративной современной культуры внутри проекта
• Формирование системы работы всех объектов

Важно:
• Опыт управления аналогичными проектами с dark kitchen
• Знание iiko
• Гибкость, нестандартное мышление, умение принимать антикризисные решения
• Насмотренность
• Опыт управления несколькими проектами одновременно
• Глубокое понимание P&L и умение им управлять
• Опыт работы с B2B

Для отклика на вакансию присылайте резюме: +79153707000 или [email protected]

@hrchrtop

В ресторан Found Rāmen & Rekōdo ищут шеф-повара и су-шефа:

• оклад по договорённости
• график обсуждается
• питание и скидки для сотрудников
• кухня оснащена новым оборудованием
• слаженная команда зала и бара 

Задачи
• набор команды, управление кухней
• поддержание стабильного качества
• участие во всех процессах, не только контроль со стороны 

Важно
• опыт работы шефом или су-шефом
• знание японской кухни
• ответственность, аккуратность, неконфликтность
• умение выстроить процессы и уважение к деталям

Адрес: Москва, Столешников пер 11

Контакт для связи: 89258122559 Андрей

@hrchrtop

В новый проект русской кухни с акцентом на здоровое питание Ёшки Матрешки ищут шеф- кондитера:

• Старт проекта с сентября 2025
• Заработная плата и график работы обсуждается индивидуально

Важно:
• Понимание трендов индустрии, насмотренность и напробованность
• Умение выстраивать коммуникации
• Умение обучаться и обучать до результата
• Быть активным, оптимистичным, ответственным, эмоционально зрелым
• Знание СанПин и пищевой безопасности
• Знание технологий приготовления десертов без сахара

Адрес: Большая Академическая,35

Контакт для связи: @genmen007

@hrchrtop