Суп из свежей скумбрии
1 л воды
1-2 скумбрии
1 корень сельдерея
100 г бурого риса
1 лук
1 морковь

1. В кипяченой горячей воде замачиваем рис на 1-2 часа (можете это сделать на ночь).
2. Вымываем скумбрию, потрошим ее, немного присаливаем и около 45 минут готовим в пароварке.
3. Помытый корень сельдерея, очищаем и нарезаем кубиками.
4. Засыпаем в кипящую воду рис. Отвариваем 10 мин.
5. Добавляем корень сельдерея и еще 10 мин варим.
6. Морковь и лук протушить в сковородке на подсолнечном масле около 5-7 минут.
7. Разделить на небольшие кусочки готовую скумбрию, отделить от костей и добавить в суп.
8. Морковь и лук также добавляем в суп и 5-10 минут еще варим. По вкусу добавляем соль и специи.

Количество порций: 5
Kалорийность на 1 порцию: 220 ккал

Картофель фри БЕЗ МАСЛА!
Отличный гарнир!
🔸на 100грамм - 77.5 ккал🔸Б/Ж/У - 2.65/0.37/16.8🔸

Ингредиенты:
Картофель — 5-7 шт.
Яичный белок — 2 шт.
Соль — по вкусу
Паприка сладкая молотая — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
1. Картофель почистить, нарезать брусочками толщиной 1 см.
2. Яичные белки взбить до пены.
3. Добавить соль, сладкую паприку, чёрный перец, перемешать.
4. Картофель переложить в глубокую чашку, добавить яичные белки и хорошо перемешать,чтобы каждый картофельный брусочек был равномерно покрыт яичными белками.
5. Духовку разогреть до 200-220 градусов. Противень застелить пекарской бумагой, равномерно выложить картофель и запекать в духовке в течении 7–10 минут,затем убрать бумагу и продолжать запекать картофель на противне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Рыба, запеченная в яйце со сметаной
🔸на 100грамм - 104.76 ккал🔸Б/Ж/У - 14.06/5.02/1🔸

Ингредиенты:
филе рыбы 1 шт
яйца 4 шт
лук по вкусу
сметана 2-3 ст.л
сыр нежирный
оливковое масло
соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Филе рыбы промыть, обсушить, если есть косточки - лучше их вырезать.
(в д.сл. использовалась рыбка Тилапия - готовое филе)
2. Разложить филе на сковородку, смазанную маслом, посолить и посыпать специями.
3. Готовим соус:
Разбиваем в миску 4 яйца, крошим зеленый лук и добавляем 2-3 ст.л. сметаны(любой). Перемешиваем.
4. Выливаем соус на сковородку с рыбой, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!

Ошибки сидящих на диетах:
1. голодание
2. отсутствие завтрака
3. злоупотребление нежирной пищей
4. нерегулярное питание
5. злоупотребление фруктами и соками
6. экспресс-диеты
7. низкая физическая активность
8. водный баланс: ограничение употребляемого количества воды

Ванильное миндальное молоко
в 100 г 136.43 ккал

Ингредиенты:
• 1 чашка миндаля, перед приготовлением замочить на 8-12 часов
• 4 чашки воды
• 6 фиников без косточек
• стевия (сахарозаменитель).
• 1 чайная ложка ванильного
экстракта (необязательно)

Инструкции:
1. Начать с замачивания орехов в воде. 8 часов это в идеале,
но если у Вас есть всего час, то его тоже хватит.
2. Далее смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
3. Когда молоко будет однородным, процедить через марлю (делать
это необязательно).

Вкусовые добавки:
Шоколадное молоко: К стандартному рецепту добавить 2
столовые ложки какао порошка или дробленых какао бобов.
Молоко с корицей: К стандартному рецепту добавить 1 чайною ложку корицы и
щепотку муската.
Чайное молоко: К стандартному рецепту добавить 1 чайную ложку
корицы, ½ гарам масалы и ¼ чайной ложки муската.
Ванильное молоко без сахара: Вместо фиников добавьте стевии столько, сколько
нужно.

Брюссельская капуста с грибами
Б*Ж*У*Ккал на 100гр 3.19*1.43*4.71*39.67

Брюссельская капуста — 700 Гр
Шампиньоны — 400 Гр
Репчатый лук — 2 Штуки
Чеснок — 3 Зубчика
Вода — 2 Стакана
Лимонный сок — 2 Ст. ложки
Масло оливковое — 2 Ст. ложки

В сковороде разогреть немного воды, бросить туда нарезанный четвертькольцами лук. Тушить на умеренном огне, постоянно помешивая.
Грибы помыть, нарезать и добавить к луку. Перемешать и тушить.
Тем временем в кастрюле довести до кипения 0.5л воды, кипящую воду посолить и поперчить, капнуть лимонного сока.
Брюссельскую капусту очистить от жестких верхних листов, разрезать пополам и бросить в кипящую воду. Варить 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
Грибы с луком посолить, поперчить и жарить, пока не выпарится вся жидкость из грибов.
Добавить мелко нарубленный чеснок, перемешать и готовить на умеренном огне еще 5-6 мин помешивая.
Добавить брюссельскую капусту, перемешать, накрыть крышкой и готовить на умеренном огне еще 5-6 мин до готовности

ВКУСНЕЙШАЯ ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ
на 100 гр - 119 ккал
Б/Ж/У - 7/2/18
Ингредиенты:
Морковь — 50г
Перец болгарский -50г
Огурец — 50г
Фунчоза — 50г
Креветки — 100г ⠀
Для соуса:
Соевый соус — 2ст. л
Мёд — 1ст.л
Лимонный сок — 1ст.л
Сушенный чеснок — 1ч.л
Приготовление:⠀ Моем и нарезаем соломкой овощи. Фунчозу заливаем кипятком по инструкции на упаковке. Тем временем, очищаем размороженные креветки. С фунчозы сливаем воду (откидываем на дуршлаг) и промываем холодной водой. В кастрюле или сковороде разогреваем каплю оливкового масла, выкладываем овощи (кроме огурца), добавляем немного воды и тушим до мягкости моркови. Тем временем, готовим соус. Просто смешиваем в миске все ингредиенты. Далее выкладываем креветки к овощам, обжариваем 10 мин. Затем выкладываем фунчозу, соус, огурец. Перемешиваем и выключаем огонь.

Легкий десерт 90 ккал на 100 грамм

200 грамм творога нежирного
1-2 яблока
1 немаленькая морковь
2 белка
2 столовые ложки манной крупы

Творог растереть с манкой.
Яблоки и морковку натереть на терке, сбрызнуть лимонным соком и корицей посыпать. Соединить две смеси.
Белки взбить в пену и добавить к остальным ингредиентам.
Затем всю массу взбить в блендере, чтобы вышел крем.
Разлить в формочки и запекать минут 20-30 в духовке.

Куриные грудки в нежном соусе, вкуснятина!
🔸на 100грамм - 91.7 ккал🔸Б/Ж/У - 16.37/2.36/1.48🔸

Ингредиенты:
Куриная грудка 3 штуки
Репчатый лук 2 шт
Йогурт/сметана 10% 200 гр
Шампиньоны 400 гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:
1. Порежьте филе некрупными кусочками, а Приготовьте заправку, смешав йогурт и зелень. Лук мелко нашинкуйте.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите в огнеупорную форму лук, сверху кусочки курицы, грибы и залейте соусом. Поставьте в духовку, через 15 минут достаньте форму, посолите, поперчите и все перемешайте, затем запекайте до готовности

Приятного аппетита!

Овощной супчик

Пищевая ценность на 100 грамм.
Калории: 23.2 ккал.
Белки: 0.4 гр.
Жиры: 1.5 гр.
Углеводы: 2.1 гр.

Ингредиенты:
Морковь (средняя) - 2 шт.
Капуста брокколи (средняя) - 1/2 шт.
Лук репчатый (средний) - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Пастернак (средний) - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Перец черный молотый - 2 гр.
Овощной бульон (готовый) - 2 л.

Нарезать все ингредиенты. Масло нагреть в глубокой кастрюле, выложить мелко нарезанный лук и потушить 5–7 минут.
Чеснок пропустить через пресс и добавить к луку.
Морковь, капусту, пастернак порезать кубиками, отправить в кастрюлю.
Через 5–7 минут добавить мелко нарезанную петрушку и молотый перец.
Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем варить на медленном огне 30 минут.

Салат из брынзы с брокколи.
На 5 порций
1 порция =100Ккал
Потребуется:
Брокколи 500г
Брынза 50г
Сливки 100 мл
Петрушка 10г
Соль и перец молотый.
Способ приготовления:
Брокколи опустить в кипящую воду на 5 минут, остудить. Брынзу размять вилкой и соединить со сливками. Посолить и поперчить. Все ингредиенты смешать и украсить петрушкой.

Сырники в духовке

123 ккал на 100 гр

200 г нежирного творога до 5%
1 яйцо(или просто иячный белок)
1 ч.л. манки
1 ст.л. овсяной или ржаной муки(мелкого помола)
0,5 ч. л. соды,гашеной лимонным соком
1 ч.л. мёда
изюм

Можно выпекать сырники в формах, можно и как запеканку одной массой, а можно просто на пергаменте лепёшками - примерно 25-30 мин при 190С, затем дать остыть и полить ряженкой + очень вкусно с малиной)

Салат \"Летний\"

*Энергетическая ценность на 100г - 78,5 ккал, б - 11,27г, ж - 1,99г, у - 3,16г.*

Ингредиенты:
300 г куриного филе
150 г огурцов
150 г консервированного горошка (1/2 банки)
100 г сметаны
пучок укропа
соль

Способ приготовления:
Куриное филе отварить в течение 20 минут с момента закипания. Остудить. Огурцы порезать средними кубиками. Укроп мелко порезать. Куриное филе порезать средними кубиками. Сложить в салатник филе, огурцы, укроп, горошек. Добавить сметану, посолить, перемешать.

Приятного аппетита!

Как вывести из организма все ненужное и ядовитое?😍

Лучшие рецепты детоксикации!

🍃Яблоко и корица.

Тонко нарежьте одно яблоко и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.

🍃Лимонный сок и мед.

2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!

🍃Имбирный напиток.

Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника.

крабовые палочки - 200г.
яйцо (сырое) - 1шт.
1 чайная ложка лёгкого майонеза
сыр твёрдый - до 100г.
мука - 30г.
разрыхлитель на кончике ножа

1. Крабовые палочки порезать кубиками, сыр натереть
2. Смешать палочки, сыр, сырое яйцо, майонез, муку и разрыхлитель. Посолить, поперчить по вкусу, добавить по желанию мелко нарезанную зелень.
3. Сковороду смазать маслом. Сформировать котлетки и жарить под крышкой с двух сторон до золотистого цвета

На 100г. - примерно 177ккал.

Можно упростить рецепт и сделать блюдо МЕНЕЕ калорийное:
крабовые палочки - 200г.
сыр - 150г.
яйцо - 1шт.
чеснок - 1-2зубчика (по желанию)
Смешать все ингредиенты, слепить котлетки, обвалять в сухарях или муке и на сковородку (приблизительно по 3мин. на каждую сторону)

Салат "Лисичка"
130 ккал/100 гр

Простой, но очень нежный и вкусный салат

Ингредиенты:

-2 филе куриной грудки
-3 маринованных огурца
-200гр. корейской моркови
-200гр. сыра
-2 зубчика чеснока
-сметана
-зелень.

Приготовление:

Филе отвариваем в подсоленной воде,затем нарезаем полосочками (или разбираем руками на волокна). Огурцы также нарезаем полосочками,сыр на крупной терке. Смешиваем филе, сыр, огурцы и морковь, добавляем выдавленный через пресс чеснок и заправляем сметаной.

Коктейль "Хорошее пищеварение"
🔸на 100грамм - 83.23 ккал🔸Б/Ж/У - 2.78/1.38/15.23🔸

Ингредиенты:
Кефир — 170 гр
Банан — 70 гр
Чернослив — 3-4 шт

Приготовление:
Чернослив промыть, если твердый, то предварительно залить кипятком и дать настояться. Засыпать в блендер чернослив, порезанный банан, влить туда кефир (можно попалам с молоком, есле не любите кефир), взбить все вместе. Налить в бокалы, вставить соломинки и украсить по усмотрению.
Если у вас проблемы с желудком - выпейте такой коктейль вечером и утром вы с легкостью разрешите их.

Приятного аппетита!

Острые баклажаны
🔸на 100грамм - 42.1 ккал🔸Б/Ж/У - 1.35/1.31/6.38🔸

Ингредиенты:
Баклажаны 2 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Помидоры 2 шт.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 6 зубчиков
Уксус 1 ст. л.
Мёд 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло для обжарки
Зелень и кунжут для украшения

Приготовление:
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.
Оставить минут на 30.
Потом хорошо отжать и обжарить их, смазав сковороду маслом с помощью бумажного полотенца или кулинарного спрея.
Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.
Добавить чеснок и специи.
Можно добавить немного зелени кинзы и кунжута для украшения (кто любит)

Приятного аппетита!

Салат из курицы с огурцом и кукурузой

75 ккал на 100 гр
2 куриных филе, около 250 г каждое
1 средний огурец
1 крупный стебель сельдерея
150 г консервированной сладкой кукурузы
1 кочан листового салата
соль и перец по вкусу

Для заправки:
1 маленькая красная луковица
4-5 веточек укропа
6 ст.л. натурального йогурта или сметаны 10%
соль по вкусу

Приготовление:

Готовим заправку. Мелко рубим лук и укроп, добавляем йогурт или сметану, солим по вкусу и перемешиваем. Отставляем в сторону.

Каждое куриное филе разрезаем пополам вдоль. Солим и перчим по вкусу. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Кладем филе и жарим по 2-3 минуты с каждой стороны. Снимаем со сковороды и отставляем в сторону.

Огурец разрезаем пополам вдоль, затем нарезаем тонкими ломтиками. Сельдерей также нарезаем тонкими ломтиками.

Остывшее куриное филе нарезаем на небольшие кусочки.

На блюдо кладем листья салата. Смешиваем курицу, кукурузу, огурец и сельдерей и выкладываем на салат. Поливаем заправкой и подаем.

Пейте имбирный чай при чтобы ускорить метаболизм!

🍋Имбирный чай обладает рядом замечательных свойств: ускоряет обменные процессы, способствует улучшению пищеварения и кровообращения, наполняет организм необходимыми витаминами, микроэлементами и аминокислотами.

🍋Рецепт чая:
Измельчить 20 г имбиря, залить 1,5 литрами кипятка, добавить немного лимонного сока и чайную ложку меда. По желанию в эту смесь можно добавить щепотку перца.

🍋При похудении имбирный чай заливают в термос. В течение дня нужно выпить не менее 1,5 литров этого напитка по следующей схеме:
- 1 стакан утром, как только встали с постели;
- между приемами пищи небольшими глотками;
- один стакан перед сном.
При этом конечно стоит соблюдать 5разовый приём пищи, сократить мучное, сладкое и жирное. И поверьте! Эффект не заставит себя ждать!