Салат из кальмара, огурца и яиц
Ингредиенты:
2 крупных тушки кальмара
4 сваренных вкрутую яйца
4 пера зеленого лука
1 кочан зеленого салата
1 средний огурец
соль и молотый черный перец по вкусу
1 ч.л. горчицы
4 ст.л. натурального йогурта
Приготовление:
Тушки кальмара очищаем от пленок и хорошо моем. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 3 минут. Вынимаем шумовкой и оставляем остывать.
Огурец нарезаем соломкой, каждое яйцо разрезаем на 6 частей.
Салатные листья крупно рвем руками, кладем на блюдо.
Кальмаров нарезаем соломкой.
Зеленый лук мелко рубим.
Кладем кальмары, огурец, яйца и лук поверх салатных листьев.
Солим и перчим по вкусу.
Заправляем смесью йогурта и горчицы.
Ингредиенты:
2 крупных тушки кальмара
4 сваренных вкрутую яйца
4 пера зеленого лука
1 кочан зеленого салата
1 средний огурец
соль и молотый черный перец по вкусу
1 ч.л. горчицы
4 ст.л. натурального йогурта
Приготовление:
Тушки кальмара очищаем от пленок и хорошо моем. Кладем в подсоленную кипящую воду и варим в течение 3 минут. Вынимаем шумовкой и оставляем остывать.
Огурец нарезаем соломкой, каждое яйцо разрезаем на 6 частей.
Салатные листья крупно рвем руками, кладем на блюдо.
Кальмаров нарезаем соломкой.
Зеленый лук мелко рубим.
Кладем кальмары, огурец, яйца и лук поверх салатных листьев.
Солим и перчим по вкусу.
Заправляем смесью йогурта и горчицы.
КРЕМ-СУП ИЗ ЗАПЕЧЁННОЙ ТЫКВЫ
Ингредиенты: Тыква – 500 гр. Сливки – 150 мл (30-35% жирности) Оливковое масло — 30 гр. Чеснок – 3 шт. (зубчика) Базилик — 1 ч.л. (сухой) Куркума — 1/2 ч.л. Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Для подачи: Сулугуни — 50 гр.
Очищенные тыквенные семена — 50 гр. Приготовление: Очистить и нарезать тыкву небольшими кусочками. Смешать оливковое масло и специи. Тыкву и очищенный чеснок хорошо перемешать с маслом. Выложить на застеленный пергаментом противень. Запекать 20 минут при температуре 180 С. Cливки довести до кипения. Тыкву выложить в сливки, взбить блендером до однородной массы. Накрыть крышкой кастрюлю и настоять 10 минут. При подаче посыпать готовое блюдо тыквенными семечками и сыром. Приятного аппетита!
Ингредиенты: Тыква – 500 гр. Сливки – 150 мл (30-35% жирности) Оливковое масло — 30 гр. Чеснок – 3 шт. (зубчика) Базилик — 1 ч.л. (сухой) Куркума — 1/2 ч.л. Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу Для подачи: Сулугуни — 50 гр.
Очищенные тыквенные семена — 50 гр. Приготовление: Очистить и нарезать тыкву небольшими кусочками. Смешать оливковое масло и специи. Тыкву и очищенный чеснок хорошо перемешать с маслом. Выложить на застеленный пергаментом противень. Запекать 20 минут при температуре 180 С. Cливки довести до кипения. Тыкву выложить в сливки, взбить блендером до однородной массы. Накрыть крышкой кастрюлю и настоять 10 минут. При подаче посыпать готовое блюдо тыквенными семечками и сыром. Приятного аппетита!
Рис по-китайски
рис отварной - 150 г
филе куриное - 400 г
перец болгарский красный - 1 шт
морковь - 2 шт
лук-порей (только белая его часть) - 1 шт
яйцо - 1 шт
приправа карри по вкусу
1. Отварить рис. Куриное филе порезать на кусочки и обжарить.
2. К филе добавить порезанную (потертую) морковь, порезанный кольцами лук-порей и кубиками порезанный болгарский перец и жарить.
3. Полученную массу (курица с овощами) отодвинуть в одну сторону сковороды.
4. На освободившееся место вбить яйцо, пожарить 1 мин. затем все перемешать.
5. затем добавить рис и приправу карри, все обжаривать еще минут 5.
На 100г. – 194,8ккал.
рис отварной - 150 г
филе куриное - 400 г
перец болгарский красный - 1 шт
морковь - 2 шт
лук-порей (только белая его часть) - 1 шт
яйцо - 1 шт
приправа карри по вкусу
1. Отварить рис. Куриное филе порезать на кусочки и обжарить.
2. К филе добавить порезанную (потертую) морковь, порезанный кольцами лук-порей и кубиками порезанный болгарский перец и жарить.
3. Полученную массу (курица с овощами) отодвинуть в одну сторону сковороды.
4. На освободившееся место вбить яйцо, пожарить 1 мин. затем все перемешать.
5. затем добавить рис и приправу карри, все обжаривать еще минут 5.
На 100г. – 194,8ккал.
Капуста с имбирем и чесноком.
На 100 г - 38 ккал
Б/Ж/У - 1.7/0.4/5.8
Ингредиенты
Капуста молодая 500 г
Имбирь 1-2 см
Лук 1/2шт, 70 г
Чеснок - 2 зуб
Сухой перец чили
Сахарозаменитель
Соль
растительное масло 1 ч. л
Соевый соус 2 ст.л
Приготовление
На растительном масле чуть обжарить имбирь, чеснок и чили. Добавить лук полукольцами и обжарить до прозрачности.
Капусту нарезать крупным кубиком и добавить в сковороду. Тушить на маленьком огне до размягчения капусты.
Добавить сахарозаменитель, соль и соевый соус по вкусу.
Приятного аппетита.
На 100 г - 38 ккал
Б/Ж/У - 1.7/0.4/5.8
Ингредиенты
Капуста молодая 500 г
Имбирь 1-2 см
Лук 1/2шт, 70 г
Чеснок - 2 зуб
Сухой перец чили
Сахарозаменитель
Соль
растительное масло 1 ч. л
Соевый соус 2 ст.л
Приготовление
На растительном масле чуть обжарить имбирь, чеснок и чили. Добавить лук полукольцами и обжарить до прозрачности.
Капусту нарезать крупным кубиком и добавить в сковороду. Тушить на маленьком огне до размягчения капусты.
Добавить сахарозаменитель, соль и соевый соус по вкусу.
Приятного аппетита.
Насыщенный, сытный и очень простой рваный пирог из лаваша с помидором, 🧀 и ветчиной!
🔸на 100грамм - 150.67 ккал🔸Б/Ж/У - 13.63/6.18/9.73🔸
Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой 100 грамм
Сыр 20% 100 грамм
Ветчина 100 грамм
Помидор🍅, зелень 100 грамм
Яйца 3 шт.
Оливковое масло 5 мл
Приготовление:
🔸1. Лаваш, сыр, ветчину, овощи мелко нарезаем.
🔸2. Соединяем все ингредиенты, хорошо перемешиваем, выкладываем на сковороду, смазанную маслом, разравниваем, готовим под крышкой на среднем огне 10 минут. Переворачиваем с помощью тарелки и готовим еще около 7 минут.
🔸на 100грамм - 150.67 ккал🔸Б/Ж/У - 13.63/6.18/9.73🔸
Ингредиенты:
Лаваш бездрожжевой 100 грамм
Сыр 20% 100 грамм
Ветчина 100 грамм
Помидор🍅, зелень 100 грамм
Яйца 3 шт.
Оливковое масло 5 мл
Приготовление:
🔸1. Лаваш, сыр, ветчину, овощи мелко нарезаем.
🔸2. Соединяем все ингредиенты, хорошо перемешиваем, выкладываем на сковороду, смазанную маслом, разравниваем, готовим под крышкой на среднем огне 10 минут. Переворачиваем с помощью тарелки и готовим еще около 7 минут.
Фаршированные кальмары ✌️
✔️ на 100 грамм - 69.66 ккал Б/Ж/У - 10.76/2.45/0.97❗️
Количeство порций: 4
Ингрeдиeнты:
4 очищeнныe тушки кaльмaрa
1 крaсный болгaрский пeрчик
2 листa китaйской кaпусты
2 свaрeнных вкрутую яйцa
чёрный пeрчик нa кончикe ножa
1 ст. ложка натурального йогурта
зeлeнь пeтрушки или укропa
Способ приготовлeния:
Тушки кaльмaрa опустить нa 2-3 минуты в кипящую подсолeнную воду, зaтeм остудить и нaфaршировaть смeсью из овощeй, яиц и пeрчикa. Укрaсить зeлeнью
✔️ на 100 грамм - 69.66 ккал Б/Ж/У - 10.76/2.45/0.97❗️
Количeство порций: 4
Ингрeдиeнты:
4 очищeнныe тушки кaльмaрa
1 крaсный болгaрский пeрчик
2 листa китaйской кaпусты
2 свaрeнных вкрутую яйцa
чёрный пeрчик нa кончикe ножa
1 ст. ложка натурального йогурта
зeлeнь пeтрушки или укропa
Способ приготовлeния:
Тушки кaльмaрa опустить нa 2-3 минуты в кипящую подсолeнную воду, зaтeм остудить и нaфaршировaть смeсью из овощeй, яиц и пeрчикa. Укрaсить зeлeнью
ТВОРОЖНО-СЫРНЫЕ КОЛЕЧКИ🔥
⠀
Вкусно невероятно!
⠀
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.)
✅ 1 пачка брикетного творога 2-5% (не рассыпчатый!)
✅ 1 яйцо
✅ щепотка соли
✅ 100 г сыра (лучше твёрдого, но можно и полутвердого)
✅ 100 г любой муки (у меня рисовая)
✅ 1/2 ч.л. разрыхлителя
✅ кунжут для обвалки
Творог соединяем с яйцом, добавляем соль, разрыхлитель, муку, перемешиваем. Добавляем натертый на мелкой сыр и хорошо перемешиваем руками, чтобы сыр равномерно распределился внутри теста.
⠀
Отправляем в холодильник на 15 минут.
Затем разделяем на 4 части, катаем колбаски и формируем бублики. Каждый бублик обваливаем в семенах кунжута.
⠀
Выкладываем на противень на пергамент, сбрызнутый каплей масла.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
⠀
Вкусно невероятно!
⠀
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт.)
✅ 1 пачка брикетного творога 2-5% (не рассыпчатый!)
✅ 1 яйцо
✅ щепотка соли
✅ 100 г сыра (лучше твёрдого, но можно и полутвердого)
✅ 100 г любой муки (у меня рисовая)
✅ 1/2 ч.л. разрыхлителя
✅ кунжут для обвалки
Творог соединяем с яйцом, добавляем соль, разрыхлитель, муку, перемешиваем. Добавляем натертый на мелкой сыр и хорошо перемешиваем руками, чтобы сыр равномерно распределился внутри теста.
⠀
Отправляем в холодильник на 15 минут.
Затем разделяем на 4 части, катаем колбаски и формируем бублики. Каждый бублик обваливаем в семенах кунжута.
⠀
Выкладываем на противень на пергамент, сбрызнутый каплей масла.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.
Рагу в сливочном соусе🍲
🔸на 100грамм - 79.81 ккал🔸Б/Ж/У - 10.79/2.69/3.3🔸
Ингредиенты:
- 150гр куриного филе
- 60гр моркови
- 150гр брокколи (можно взять замороженную)
- 60гр сливок 10% жирности
- 20гр сыра тертого.
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
На сухой сковороде на большом огне быстро обжариваем курицу до белого цвета, добавляем тертую морковь, полстакана воды, тушим 7-10 минут, добавляем брокколи, тушим еще 3 минуты, добавляем сыр и сливки, солим, перчим, приправы по вкусу и как только сыр расплавился, перемешиваем и готово!
🔸на 100грамм - 79.81 ккал🔸Б/Ж/У - 10.79/2.69/3.3🔸
Ингредиенты:
- 150гр куриного филе
- 60гр моркови
- 150гр брокколи (можно взять замороженную)
- 60гр сливок 10% жирности
- 20гр сыра тертого.
- приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
На сухой сковороде на большом огне быстро обжариваем курицу до белого цвета, добавляем тертую морковь, полстакана воды, тушим 7-10 минут, добавляем брокколи, тушим еще 3 минуты, добавляем сыр и сливки, солим, перчим, приправы по вкусу и как только сыр расплавился, перемешиваем и готово!
Рулет с фаршем👌
✅КБЖУ:175.36/10.47/9.87/10.37
🟠Ингредиенты:
▫️Лаваш-2листа
▫️Куриный фарш, лучше приготовить самим - 700гр
▫️Лук репчатый - 2шт
▫️Помидор - 2шт
▫️Болгарский перец - 1шт
▫️Укроп
▫️Соль, специи
🔵Для заливки :
▫️3 яйца
▫️200гр сметаны - 15%
▫️Сыр твёрдый - 100гр
🟡Приготовление:
▫️В фарш добавить соль, специи, укроп, обжаренный репчатый лук (фарш тушить до полуготовности). Далее нарезать кубиками помидор и перец.
▫️На лаваш наносим по всей поверхности фарш, часть нарезанного помидора и перца, скручиваем рулет.
▫️Получается два рулета. ▫️Выкладываем в форму для запекания, смазать желтком.
▫️Выпекать в духовке 30мин,при температуре 180гр.
▫️Готовим заливку. Смешать яйца, сметану, сыр и залить наши рулеты, запекать еще мин 5.
✅КБЖУ:175.36/10.47/9.87/10.37
🟠Ингредиенты:
▫️Лаваш-2листа
▫️Куриный фарш, лучше приготовить самим - 700гр
▫️Лук репчатый - 2шт
▫️Помидор - 2шт
▫️Болгарский перец - 1шт
▫️Укроп
▫️Соль, специи
🔵Для заливки :
▫️3 яйца
▫️200гр сметаны - 15%
▫️Сыр твёрдый - 100гр
🟡Приготовление:
▫️В фарш добавить соль, специи, укроп, обжаренный репчатый лук (фарш тушить до полуготовности). Далее нарезать кубиками помидор и перец.
▫️На лаваш наносим по всей поверхности фарш, часть нарезанного помидора и перца, скручиваем рулет.
▫️Получается два рулета. ▫️Выкладываем в форму для запекания, смазать желтком.
▫️Выпекать в духовке 30мин,при температуре 180гр.
▫️Готовим заливку. Смешать яйца, сметану, сыр и залить наши рулеты, запекать еще мин 5.
ПАСТА В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ С ГРИБАМИ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ🍄🧀
✅ КБЖУ - 137/ 7 /5 /12
〽️Ингредиенты:
Спагетти - 100 г
Вода - 1 л
Лук репчатый - 100 г
Шампиньоны - 250 г
Растительное масло - 0,5 ч. л.
Сливки 10% - 220 мл
Соль - по вкусу
Сыр лёгкий 15% - 50 г
Зелень
1. В кипящей, подсоленной воде варим спагетти до готовности. Нарезаем грибы на небольшие кусочки. Репчатый лук режим на мелкие кубики.
2. На разогретую антипригарную сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем лук в течение 1мин.
3. После чего к луку добавляем нарезанные грибы и жарим до тех пор, пока из грибов не выйдет вся вода.
4. После этого солим и перчим блюдо по вкусу и выливаем сливки. Накрываем крышкой и тушим примерно 3мин
5. Далее добавляем отваренные спагетти, перемешиваем и посыпаем натертым сыром и зеленью. Выключаем огонь, еще раз перемешиваем и подаем к столу.
✅ КБЖУ - 137/ 7 /5 /12
〽️Ингредиенты:
Спагетти - 100 г
Вода - 1 л
Лук репчатый - 100 г
Шампиньоны - 250 г
Растительное масло - 0,5 ч. л.
Сливки 10% - 220 мл
Соль - по вкусу
Сыр лёгкий 15% - 50 г
Зелень
1. В кипящей, подсоленной воде варим спагетти до готовности. Нарезаем грибы на небольшие кусочки. Репчатый лук режим на мелкие кубики.
2. На разогретую антипригарную сковороду добавляем немного растительного масла и обжариваем лук в течение 1мин.
3. После чего к луку добавляем нарезанные грибы и жарим до тех пор, пока из грибов не выйдет вся вода.
4. После этого солим и перчим блюдо по вкусу и выливаем сливки. Накрываем крышкой и тушим примерно 3мин
5. Далее добавляем отваренные спагетти, перемешиваем и посыпаем натертым сыром и зеленью. Выключаем огонь, еще раз перемешиваем и подаем к столу.