🍒☕️ Октябрь в Казани выдался месяцем гастрономической стабильности. Рынок развивался по уже знакомому сценарию: мы увидели частичное открытие гастрокомплекса «Кайт», очередную попытку переосмыслить татарскую кухню в баре «Кул», а также продолжение экспансии сетевых кофеен в спальные районы.

Однако ноябрь готовит куда более интересную и разнообразную программу: на сцену выйдут проекты со столичным опытом и долгожданные концепции от местных звезд. Подробнее о каждом проекте — в материале по ссылке

https://inde.io/article/gde-est-i-pit-v-kazani-12-novyh-mest-oktyabrya-i-noyabrya/

🪩 Редакция «Инде» запускает новый формат: серию круглых столов с горожанами — экспертами в разных сферах, от театра до урбанистики. На этих дискуссиях мы с представителями индустрий будем анализировать ключевые тренды и вызовы времени, чтобы лучше понимать город и зафиксировать реальность середины 2020-х.

Первый материал — о ресторанном рынке Казани. Наша идея круглых столов случайно совпала с инициативой Валерия Плихты собрать вместе участников казанской гастрономической индустрии. Делимся «конспектом» встречи, где представители трех разных форматов рассуждают о главных городских трендах, волнах открытий и закрытий и шансах Казани на децентрализацию, — в материале по ссылке

https://inde.io/article/kruglyj-stol-inde-make-more-group-umaj-i-moskovskij-rynok/

Во Всемирный день оперы вместе с экскурсоводом Ксенией Измалковой вспомнили о том, кто стоял у истоков этого жанра в республике и о первой татарской опере «Сания», поставленной 100 лет назад 👩‍🦰 🌟🏛