#آموزش پنکیک هتلی🤩
#پارت_دوم

کانال های بدون تبلیغ و مزاحمت😍
جوین شو عزیزم🥰👇🏻
🍔 @kadbanoo_meri
🍀 @golkhaneh_meri
😄 @Ye_Rooze_Abi

#کیک_خرمالو

برای درست کردن این کیک خوشمزه وخوش بافت به موادزیر احتیاج داریم :
تخم‌مرغ ۳ عدد بزرگ
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ق.چ
خرمالوی پوست گرفته وپوره شده ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱۵۰ گرم
آرد ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۸ گرم
گردوی نگینی ۶۰ گرم
دارچین ۱/۴ق.چ
پودر جوزهندی ۱/۴ق.چ

طرزتهیه:
برای درست کردن این خوشمزه جان  تخم مرغ وشکر دانه ریز و وانیل را حدود ۸ دقیقه بادورتند همزن می‌زنیم تاکرم رنگ وکشداربشه (حین کار یکی دوبار همزن روخاموش میکنیم ودورگیری میکنیم ) بعد پوره خرمالورواضافه میکنیم وبمدت ۳۰ ثانیه بادور کند همزن می‌زنیم بعد روغن مایع رواضافه کرده ۱۰ ثانیه بادور کند همزن می‌زنیم  و بعد گردو ی خردشده راکه با۱ قاشق ازآرد دستور قاطی کرده ایم تاته نشین نشه اضافه میکنیم وسپس آردالک شده وبیکینگ پودر و دارچین وجوزهندی روکه باهم مخلوط کرده ایم طی ۳مرحله به مایه کیک اضافه کرده وبا لیسک یاهمزن دستی مواد روباهم مخلوط کرده داخل قالب میان تهی به قطر ۲۵ سانت که یا باروغن جداکننده چرب کرده ویاکاغذ روغنی انداخته  ریخته داخل فرگرم شده بادمای ۱۸۰ درجه بمدت تقریبی  ۵۰ دقیقه (دمای فرها متفاوته)میپزیم بعداز اینکه ازفر درآوردیم ۱۰ دقیقه درقالب بماند از داغی که افتاد روی ظرف سرو برگردانده  وبعدازاینکه خنک شد باپودرقند وپودرپسته وپودرگل محمدی تزئین میکنیم .
امیدوارم این کیک خوشمزه رودرست کرده ودرکنار عزیزانتون نوش جان کنید .☺️❤️

⏺ نکته :

۱_حتماازقالب میان تهی استفاده کنید چون برای کیکهای میوه ای قالب میان تهی بهتره.

۲_همه مواد حتما به دمای محیط برسند

۳_حتماازخرمالوی سالم ورسیده استفاده کنید چون روی طعم کیک اثر میذاره.

۴_قبل از ۴۵ دقیقه بهیچ عنوان در فررا بازنکنید.

۵_فر حتما باید گرم شده باشه.

🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞

✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣

🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg

🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌

این شیرینی های گوگولی رو می تونید برای یلدا درست کنید ، بدون فر و خیلی راحته ، لم خاصی هم نداره و زودی آماده میشه ☺️😍
مزه دلنشین و حسابی لذیذ هست 😋کنار میز یلداتون بچینید که خیلی دلنوازه 😍

#ترافل_کدو_حلوایی


پوره کدوحلوایی ۱۵۰ گرم
بیسکویت پتی بور ساده ۱۰۰ گرم (۲۴ عدد)
شیر عسلی ۱۰۰ گرم (حدود ۱/۴ لیوان)
پنیر خامه ای یا پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
شکلات سفید ۵۰ گرم
کره ۲۰ گرم
شکلات چیپسی به میزان لازم

حدود ۲۲۰ گرم کدو حلوایی رو بخار پز (یا آبپز ) کردم ، از پوست جدا کردم ، ۱۵۰ گرم پوره کدوحلوایی (نزدیک نصف لیوان) شد . توی یه قابلمه کدوحلوایی پخته شده ، شیرعسلی ، پنیر ماسگارپونه ، شکلات سفید و کره رو ریختم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا همه یکدست بشه روی حرارت موند و بعد از حرارت برداشتم . بیسکویت رو پودر کردم و اضافه کردم و ترکیب کردم . توی ظرفی ریختم و در یخچال حدود یک ساعت قرار دادم ، تا بشه راحت باهاش کار کرد .
بعد گوله هایی به اندازه گردو برداشتم و توی دست گرد کردم ،من همه رو در یک سایز بین ۱۷ تا ۲۰ گرمی جدا کردم که همه یک اندازه بشن ، بعد در پودر نارگیل ( و یا پودر شکر ) غلتوندم .با نخ دندون به شکل کدوتنبل طرح زدم و روش شکلات چیپسی قرار دادم .
⬅️بیسکویت هر نوعی که شیرینی کمی داشته باشه میشه .
⬅️بهتره شیر عسلی رو جایگزین نکنید چون واقعا طعم خوشمزه و عالی بهش میده ، در صورتی که بخواید جایگزین کنید از همین میزان خامه صبحانه و حدود یکی دو قاشق شکر استفاده کتید ، البته مزه رو بچشید نیاز بود شکر رو تنطیم کنید .

🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞🍪🍞

✍🏻 ارسالے از ✔مهرانـــــツـــــہ➣

🍩 https://www.tg-me.com/joinchat-AAAAADu3L-g3paIVB2ZXdg

🍞کدبانـــ👸ـــوی ایرانـــ🇮🇷ـــی🍯
📜رسپـــے های امتحـــان شـــده👌

دلمه خوشمزه😍😍😋

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#ته_دیگ_طرحدار😍😍

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

دسر هافمون

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

با صدا ببنید🔉

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥

🍓 آموزش نان گوشتی🍓

#کلیپ_آموزش_نان_گوشتی😋

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

🎥 #فیلم_سوهان_کنجدی_خانگی

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

💥آموزش #هات_داگ_پنیری 🌭 😋👆

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#هات_داگ
¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤¤
مواد لازم:
۲ ق غ روغن
۱ پیاز بزرگ🧅
۱ فلفل دلمه قرمز 🫑
۲۰۰ گرم قارچ🍄
۲ ق غ سویا سُس
۲ ق غ مخمر مغذی
۲ حبه سیر🧄
۱ ۱/۲ پیمانه آب عصاره سبزیجات🥕🌶
۱ ۱/۲ پیمانه آرد گلوتن🥡
۱ پیمانه آرد جو🌾
ادویه:
۱/۲ ق چ زیره، ۱ ق چ فلفل سیاه، ۱ ق چ نمک، ۱/۲ ق چ فلفل قرمز، ۱ ق غ پاپریکا.
سُس رومال:
۱ ق غ سویا سُس
۱ ق غ سُس تُند
۱ ق غ بابریکیو سٌس

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

خمیر هزار لا

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

پاستا خانگی

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

🎂کیک گورخر🎂

🔺️🔺️5 زرده تخم مرغ و 1 عدد تخم مرغ ، شروع بهم زدن میکنیم،
60 گرم روغن (نصف استکان) ،
80 گرم شیر (کمی بیش از نصف استکان) اضافه کنید ،
75 گرم آرد را اضافه کنید (1 استکان پر،استکان من کمی بزرگ بود،شمااز 1 و نیم استکان استفاده کنید)
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودرو وانیل را اضافه کرده وهم بزنید.
5 عدد سفیده تخم مرغ و 75 گرم (1 لیوان) شکر را بزنید تا سفید شود واز ظرف نریزد.
سپس مخلوط زرده تخم مرغ وسفیده تخم مرغ رابا کمک لیسک از پایین به بالا باهم مخلوط کنید.
برای قسمت کاکائوییCOCOA
10 گرم کاکائو (1 و نیم قاشق غذاخوری)
30 میلی لیتر آب گرم (4 قاشق غذاخوری)را باهم مخلوط کنید و انرا
به نصف مایه ی کیک اضافه کرده و مخلوط کنید.
کاغذ روغنی را زیر قالب قرار دهید.سپس به ترتیب
4 قاشق غذاخوری ازمخلوط کیک سفید و 4 قاشق ازمخلوط کاکائودر قالب بریزید تا به پایان برسد.
در فر 150 درجه به مدت 50 دقیقه تا1 ساعت بپزید.
بعد از پخت کیک ، آنرا خنک کنید و برش بزنید .نوش جان .

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️

#نان_سیر

نان باگت یا تست به مقدار لازم
کره 100 گرم به دمای محیط رسیده
سیر 5 حبه رنده ریز شده
جعفری خردشده 4 قاشق غذاخوری
مایونر 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل، آویشن، پودرسیر
پنیر پیتزا ب میزان دلخواه
ذرت و فلفل دلمه ای برای تزیین
نون ها رو از قبل داخل فریزر بذارید تا منجمد بشن بعد به صورت اُریب برش بزنید و بذارید کنار. توی ظرفی کره ی به دمای محیط رسیده، سیر رنده ریز شده، جعفری خرد شده، نمک فلفل و... رو با هم مخلوط کنید.
👈از مواد روی نون ها بمالید طوریکه همه جای نون به مواد آغشته بشه و روشون پنیر پیتزا، ذرت و فلفل دلمه بریزید. روی کاغذ روغنی سینی فر بچینید و توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بمدت ده دقیقه بذارید تا پنیر آب بشه

💁🏻‍♀ @kadbanoo_meri ↩️