Грибы с сырной шапкой
✨Шампиньоны 300 г
✨Сыр 100 г
✨лук 1 шт
✨Чеснок 2 дольки
✨Соевый соус
У шампиньонов выкрутить ножки, нарезать и обжарить с луком и чесноком. Сыр натереть на тёрке. Внутри шляпки гриба капнуть соевого соуса, добавить жареные ножки, посыпать тёртым сыром, запечь в микроволновке или духовке в течение 10 минут
Приятного аппетита!
✨Шампиньоны 300 г
✨Сыр 100 г
✨лук 1 шт
✨Чеснок 2 дольки
✨Соевый соус
У шампиньонов выкрутить ножки, нарезать и обжарить с луком и чесноком. Сыр натереть на тёрке. Внутри шляпки гриба капнуть соевого соуса, добавить жареные ножки, посыпать тёртым сыром, запечь в микроволновке или духовке в течение 10 минут
Приятного аппетита!
Пирожки "пельмешки"
💥Дрожжевое тесто - 1упаковка
💥Фарш 250 г
💥Лук - 1 шт
💥Соль, вода
Фарш смешать с порезанным луком, посолить, влить 59 г воды для сочности. Каждую платину теста порезать на 6 частей, положить в центр фарш, сформировать " Пельмешки". Запекать в духовке при температуре 180 40 минут.
💥Дрожжевое тесто - 1упаковка
💥Фарш 250 г
💥Лук - 1 шт
💥Соль, вода
Фарш смешать с порезанным луком, посолить, влить 59 г воды для сочности. Каждую платину теста порезать на 6 частей, положить в центр фарш, сформировать " Пельмешки". Запекать в духовке при температуре 180 40 минут.
Манты с мясом
Начинка:
🔹фарш - 300гр
🔹мясо - 200гр
🔹лук - 2шт
🔹чеснок - 2 зубчика
🔹соль, специи - по вкусу
🔹сливочное масло
Для теста:
🔸мука - 300гр
🔸яйцо - 1шт
🔸соль - 0.5ч.л
🔸кипяток - 100мл
🔸растительное масло - 2ст.л
Замесить тесто. Оно должно быть достаточно плотным, при необходимости добавить муки.
Готовое тесто накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут.
Тем временем, приготовим начинку.
Мясо, лук нарезать мелким кубиком и смешать с фаршем. Добавить выдавленный чеснок, соль, специи - перемешать.
Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкий пласт. Стаканом или блюдцем (кто как любит: поменьше или побольше) сделать кружки. На середину выложить начинку, положить маленький кусочек сливочного масла. Защипать края, как нравится.
Дно пароварки смазать растительным маслом, чтобы манты не прилипали к дну.
Готовить в пароварке 30-40 минут.
Если нет пароварки можно приготовить на пару. Для этого, налить в кастрюлю литр воды и дать закипеть. Металлическое сито или дуршлаг смазать маслом и выложить манты, установить на кастрюле так, чтобы обдавало паром со всех сторон. Накрыть крышкой.
Приятного аппетита!
Начинка:
🔹фарш - 300гр
🔹мясо - 200гр
🔹лук - 2шт
🔹чеснок - 2 зубчика
🔹соль, специи - по вкусу
🔹сливочное масло
Для теста:
🔸мука - 300гр
🔸яйцо - 1шт
🔸соль - 0.5ч.л
🔸кипяток - 100мл
🔸растительное масло - 2ст.л
Замесить тесто. Оно должно быть достаточно плотным, при необходимости добавить муки.
Готовое тесто накрыть полотенцем и дать отдохнуть 15 минут.
Тем временем, приготовим начинку.
Мясо, лук нарезать мелким кубиком и смешать с фаршем. Добавить выдавленный чеснок, соль, специи - перемешать.
Тесто разделить на 2 части и раскатать в тонкий пласт. Стаканом или блюдцем (кто как любит: поменьше или побольше) сделать кружки. На середину выложить начинку, положить маленький кусочек сливочного масла. Защипать края, как нравится.
Дно пароварки смазать растительным маслом, чтобы манты не прилипали к дну.
Готовить в пароварке 30-40 минут.
Если нет пароварки можно приготовить на пару. Для этого, налить в кастрюлю литр воды и дать закипеть. Металлическое сито или дуршлаг смазать маслом и выложить манты, установить на кастрюле так, чтобы обдавало паром со всех сторон. Накрыть крышкой.
Приятного аппетита!
Слоеные пирожки с фаршем
💥Фарш 150 г
💥Лук 1 шт
💥Тесто 1 упаковка слоеного
💥Соль, черный перец
Фарш соединить с порезанным луком, поперчить, посолить. Тесто нарезать прямоугольниками, на одну половину выложить фарш, накрыть, залипать края.
Выпекать при 180 градусах в духовке полчаса.
Приятного аппетита!
💥Фарш 150 г
💥Лук 1 шт
💥Тесто 1 упаковка слоеного
💥Соль, черный перец
Фарш соединить с порезанным луком, поперчить, посолить. Тесто нарезать прямоугольниками, на одну половину выложить фарш, накрыть, залипать края.
Выпекать при 180 градусах в духовке полчаса.
Приятного аппетита!
Хлеб домашний
🔹мука - 1,5 стакана(я брала 1 стакан пшеничной, 0,5 стакана цельнозерновой)
🔹дрожжи сухие - 0,5 пакета
🔹сахар 1 ч ложка
🔹соль
🔹вода- 2/3 стакана
🔹растительное масло - 5 г
🔹хлопья для обсыпки
Муку просеять сквозь сито, смешать с дрожжами и сахаром, постепенно добавляя воду, замесить тесто. Оставить тесто на час, накрыв полотенцем, в теплом месте. Затем посолить, еще раз вымесить, выложить в в форму или на противень, смазанный маслом, дать постоять еще 10 минут. Затем посыпать хлопьями, выпекать в духовке на 180 градусах 45 минут.
🔹мука - 1,5 стакана(я брала 1 стакан пшеничной, 0,5 стакана цельнозерновой)
🔹дрожжи сухие - 0,5 пакета
🔹сахар 1 ч ложка
🔹соль
🔹вода- 2/3 стакана
🔹растительное масло - 5 г
🔹хлопья для обсыпки
Муку просеять сквозь сито, смешать с дрожжами и сахаром, постепенно добавляя воду, замесить тесто. Оставить тесто на час, накрыв полотенцем, в теплом месте. Затем посолить, еще раз вымесить, выложить в в форму или на противень, смазанный маслом, дать постоять еще 10 минут. Затем посыпать хлопьями, выпекать в духовке на 180 градусах 45 минут.
Сочная курочка
✅ Куриная грудка - 2 шт
✅ Луковица - 1 шт
✅ Соль, специи
✅ Лимонный сок
С куриной грудки снять кожу, сделать надрезы поперек. Вставить в них кольца лука, посолить, посыпать специями(у меня паприка и чеснок), сбрызнуть лимонным соком. Запекать в духовке завернутыми в фольгу до готовности (примерно час)
Приятного аппетита!
✅ Куриная грудка - 2 шт
✅ Луковица - 1 шт
✅ Соль, специи
✅ Лимонный сок
С куриной грудки снять кожу, сделать надрезы поперек. Вставить в них кольца лука, посолить, посыпать специями(у меня паприка и чеснок), сбрызнуть лимонным соком. Запекать в духовке завернутыми в фольгу до готовности (примерно час)
Приятного аппетита!
Шаурма с фаршем
💥лаваш - 1 шт
💥фарш 250 г
💥помидор 1шт или томатная паста 50 г
💥лук - 1 шт
💥сыр 80-100 г
💥соль
Фарш обжарить на сковороде с луком, добавить томатную пасту или томат, потушить до готовности. Сыр натереть на терке. Разложить лаваш, покрыть почти всю поверхность фаршем, смешанным с сыром, свернуть рулетом, запечь в духовке или микроволновке буквально 5 минут до расплавления сыра.
💥лаваш - 1 шт
💥фарш 250 г
💥помидор 1шт или томатная паста 50 г
💥лук - 1 шт
💥сыр 80-100 г
💥соль
Фарш обжарить на сковороде с луком, добавить томатную пасту или томат, потушить до готовности. Сыр натереть на терке. Разложить лаваш, покрыть почти всю поверхность фаршем, смешанным с сыром, свернуть рулетом, запечь в духовке или микроволновке буквально 5 минут до расплавления сыра.
Литовский холодник
📌 Кефир 1 литр
📌 Вода 200 мл
📌 Свекла 1 средняя
📌Огурец 1 шт
📌 Яйцо 3 шт
📌 Укроп
📌Лук
📌 Соль
📌Перец
Яйца и свеклу отварить. Свеклу, огурец, 1 яйцо натереть на терке соломой, добавить кефир и воду, посолить, поперчить по вкусу, добавить лук и укроп, дать настояться.
Подавать с вареной половиной яйца и отварной картошкой
📌 Кефир 1 литр
📌 Вода 200 мл
📌 Свекла 1 средняя
📌Огурец 1 шт
📌 Яйцо 3 шт
📌 Укроп
📌Лук
📌 Соль
📌Перец
Яйца и свеклу отварить. Свеклу, огурец, 1 яйцо натереть на терке соломой, добавить кефир и воду, посолить, поперчить по вкусу, добавить лук и укроп, дать настояться.
Подавать с вареной половиной яйца и отварной картошкой
Шампиньоны на гриле
💥Шампиньоны- 8 шт
💥Майонез 3 ст. л.
💥Чеснок сушеный 1/2 ч. л.
💥Соль
Шампиньоны помыть, майонез смешать с чесноком и солью, по мариновать 1-2 часа, готовить в духовке или аэрогриле 20 минут
💥Шампиньоны- 8 шт
💥Майонез 3 ст. л.
💥Чеснок сушеный 1/2 ч. л.
💥Соль
Шампиньоны помыть, майонез смешать с чесноком и солью, по мариновать 1-2 часа, готовить в духовке или аэрогриле 20 минут
Бананово - шоколадные кексы за 15 минут в микроволновке
На 17-18 кексов нам потребуется:
💥мука - 8ст.л
💥какао - 4ст.л
💥молоко - 12ст.л
💥яйца - 2шт
💥банан - 2шт
💥разрыхлитель - 1ч.л
💥сахар - 6ст.л
💥ванилин - на кончике ножа
💥растительное масло - 4ст.л.
💥формочки для запекания (у меня силиконовые)
Смешать все сухие ингредиенты.
В смесь добавить яйца, молоко - хорошо перемешать (я мешаю ложкой - всё быстро размешивается). Вилкой растереть банан и добавить в смесь - перемешать.
Консистенция должна быть похожа на сметану.
В конце вымешивания, добавить растительное масло, всё хорошо перемешать.
Подготовленные формочки заполнить смесью на 3/4.
Поставить в микроволновку на максимальной мощности на 4 минуты.
Если у вас формочки не силиконовые, а например бумажные, то вместо 4-х минут, поставьте на 3.
Посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
На 17-18 кексов нам потребуется:
💥мука - 8ст.л
💥какао - 4ст.л
💥молоко - 12ст.л
💥яйца - 2шт
💥банан - 2шт
💥разрыхлитель - 1ч.л
💥сахар - 6ст.л
💥ванилин - на кончике ножа
💥растительное масло - 4ст.л.
💥формочки для запекания (у меня силиконовые)
Смешать все сухие ингредиенты.
В смесь добавить яйца, молоко - хорошо перемешать (я мешаю ложкой - всё быстро размешивается). Вилкой растереть банан и добавить в смесь - перемешать.
Консистенция должна быть похожа на сметану.
В конце вымешивания, добавить растительное масло, всё хорошо перемешать.
Подготовленные формочки заполнить смесью на 3/4.
Поставить в микроволновку на максимальной мощности на 4 минуты.
Если у вас формочки не силиконовые, а например бумажные, то вместо 4-х минут, поставьте на 3.
Посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Кролик с рисом на сковороде
🐰Кролик
🐰Сметана
🐰Помидоры
🐰Лук
🐰Чеснок
🐰Рис
🐰Мука
🐰Соль, приправы и специи
Кролика разделать на порционные куски, промыть.
Муку посолить, обвалять кролика и обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки. Выложить обжаренного кролика в отдельную посуду.
Лук порезать произвольно и обжарить, добавить к нему чеснок. Снять кожицу с помидоров и добавить к луку.
сложить в одну сковороду кролика, овощи. Добавить сметану, залить водой (бульоном) так, чтобы кролик оказался под водой. Посолить, добавить любимые специи.
Тушить примерно 30 минут.
Добавить промытый рис и тушить далее до готовности риса (если нужно - подлить воды).
Приятного аппетита!
🐰Кролик
🐰Сметана
🐰Помидоры
🐰Лук
🐰Чеснок
🐰Рис
🐰Мука
🐰Соль, приправы и специи
Кролика разделать на порционные куски, промыть.
Муку посолить, обвалять кролика и обжарить на разогретой сковороде до румяной корочки. Выложить обжаренного кролика в отдельную посуду.
Лук порезать произвольно и обжарить, добавить к нему чеснок. Снять кожицу с помидоров и добавить к луку.
сложить в одну сковороду кролика, овощи. Добавить сметану, залить водой (бульоном) так, чтобы кролик оказался под водой. Посолить, добавить любимые специи.
Тушить примерно 30 минут.
Добавить промытый рис и тушить далее до готовности риса (если нужно - подлить воды).
Приятного аппетита!
Рагу с курицей.
🐥куриные бёдрышки (голени, крылья)🍗
🧅лук
🧄чеснок
🥕морковь
🌶перец сладкий
🌶перец жгучий - по желанию
🧂соль, специи - по вкусу
🍆кабачок (цукини)
🥦брокколи
🍅помидоры
Предварительно обжарить куриные голени до румяной корочки.
Я готовила в чугунке, поэтому и обжаривала там же овощи.
Нарезать овощи как нравится, главное, не мелко.
Лук, морковь обжарить в небольшом количестве масла, добавить мелкорубленный чеснок - обжарить 1 минутку. Добавить сладкий и жгучий перцы, перемешать, сюда же добавляем помидоры. Хорошо перемешать, посолить + специи, выложить курицу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 10-15 минут.
Кабачки нарезать, брокколи разобрать на соцветия.
Добавить к остальным овощам, немного подлить воды и тушить до готовности овощей.
Приятного аппетита!
🐥куриные бёдрышки (голени, крылья)🍗
🧅лук
🧄чеснок
🥕морковь
🌶перец сладкий
🌶перец жгучий - по желанию
🧂соль, специи - по вкусу
🍆кабачок (цукини)
🥦брокколи
🍅помидоры
Предварительно обжарить куриные голени до румяной корочки.
Я готовила в чугунке, поэтому и обжаривала там же овощи.
Нарезать овощи как нравится, главное, не мелко.
Лук, морковь обжарить в небольшом количестве масла, добавить мелкорубленный чеснок - обжарить 1 минутку. Добавить сладкий и жгучий перцы, перемешать, сюда же добавляем помидоры. Хорошо перемешать, посолить + специи, выложить курицу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне примерно 10-15 минут.
Кабачки нарезать, брокколи разобрать на соцветия.
Добавить к остальным овощам, немного подлить воды и тушить до готовности овощей.
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Идея для закуски
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Соус териаки в домашних условиях
Суп-пюре из тыквы
✅ 150 гр тыквы
✅ 1 картофелина
✅ 1 маленькая луковица
✅ Сливки или молоко 70 мл
✅ Оливковое масло
На масле немного обжарить порезанные кубиками лук, тыкву и картофель. Переложить в кастрюлю, налить воды, чтоб закрывала овощи, варить 20 минут.
Слегка остудить, добавить молоко или сливки, взбить блендером.
Подавать можно просто так или с сухариками
Приятного аппетита!
✅ 150 гр тыквы
✅ 1 картофелина
✅ 1 маленькая луковица
✅ Сливки или молоко 70 мл
✅ Оливковое масло
На масле немного обжарить порезанные кубиками лук, тыкву и картофель. Переложить в кастрюлю, налить воды, чтоб закрывала овощи, варить 20 минут.
Слегка остудить, добавить молоко или сливки, взбить блендером.
Подавать можно просто так или с сухариками
Приятного аппетита!
