🎧|باهم بشنویم.

بࢪاۍ شب زیباۍ بهاࢪیتون

خوب بخوابید...

تو صبحِ دلی
بی تو روا نیست جهان💚



#صبح_بخیر

🌸 @khaneye_deser 🌸

#مربای_شلیل


براے درست ڪردن مرباے شلیل ، از شلیل هاے سفت با پوست قرمز استفاده ڪنید ، شلیلها رو نازک خرد نڪنید تا بعد از پخت له نشه ، حتما شلیل ها رو با پوست خرد ڪنید ، بعد از خرد ڪردن شلیل رو وزن ڪنید براے هر یک ڪیلو شلیل خرد شده هفتصد گرم شڪر نیاز دارید ، شڪر رو روے شلیل بپاشید و یک شب بذارید تو یخچال بمونه .
بعد از یک شب شلیلها حسابے آب میندازه و اصلا نیاز به اضافه ڪردن آب نداره .
شلیل رو بذارید روے حرارت ملایم تا شڪر ها آب بشه ، بعد از اون حرارت رو ، روے متوسط رو به بالا تنظیم ڪنید تا مربا بجوشه ، در حین پخت ڪف روے مربا رو حتما بگیرید تا بعد از پخت مربا شفاف بشه .
حدودا نیم ساعت تا چهل دقیقه طول میڪشه تا شربت قوام بیاد . پنج دقیقه آخر چند قطره آبلیمو ترش تازه اضافه ڪنید تا مربا شڪرک نزنه و حرارت رو خاموش ڪنید و بذارید مربا تو‌ قابلمه پخت سرد بشه .
بعد بریزیدش تو‌ شیشه تمیز و بعد هم نوش جانتون

🌸 @khaneye_deser 🌸

🍑#دسرشلیل
مواد لازم:
بیسڪوئےت پتے بور ساده یا وانیلے: یک و نیم بسته
شلیل یا هلو نرم : ۶ یا ۷ عدد نشاسته ذرت : ۳ ق غ
شڪر : ۶ ق غ
آب سرد: دو سوم لیوان

طرز 👩‍🍳تهیه:
بیسڪوئےت هارو داخل آسیاب پودر ڪنید.
شلیل یا هلو هارو از هسته جدا ڪرده و داخل مخلوط ڪن با آب مخلوط ڪنید تا پوره بشن، بعد شڪر و نشاسته رو بهش اضافه و ۳۰ ثانیه دیگه مخلوط ڪنید.
موادرادرظرفے ریخته و روے حرارت بذارید وبهم بزنید تا ڪمے غلیظ بشه.
اجازه بدین خنک بشه بعد دیواره هاے لیوان رو از برش هاے نازک شلیل یا هلو بچسبونید؛ حالا یک لایه پوره هلو و لایه بعد بیسڪوئیت بریزید و این ڪار رو تا آخر ادامه داده و درمرحله آخر تزیین ڪنید.
❤️نوش جانتون

از رنج حسین می آییم
از اندوه فاطمه
از احد، می آییم، و از بدر
و از غم های کربلا
می آییم برای تصحیح تاریخ و اشیا
و برای پاک کردن حروف
از خیابان هایی که نام های عبری دارند!

#نزارقباني
#مسجدالاقصی
#رفح

و صبح ؛
آغاز بوسه‌هاۍ شمعدانی
دࢪ آغوش نوࢪ است .
سلام ✋

🌸 @khaneye_deser 🌸


#کیک_صبحانه

🔸مواد لازم:
تخم مرغ🥚 ۲ عدد
شکر 🍚½ لیوان+۱ ق غ
روغن🥃 ¼ لیوان
شیر یا ماست🥛 ½ لیوان
آرد🥡 ۱ لیوان
وانیل 🌸½ ق چ
بکینگ پودر 🥄½ ق غ
پودر کاکائو🍫 ۲ ق غ

دمای فر180درجه به مدت 45دقیقه

🌸 @khaneye_deser 🌸

#بستنی_شکلاتی 🥛🍨🍫


👇🔸طرز تهیه:
شیر، پودر کاکائو و عسل یا شکر رو میکس کنید بریزید تو قالب و وقتی که یخ زد شکلات رو، روی بخارآب بن ماری کنید و مثل ویدئو بستنی رو به شکلات آغشته کنید و۱۰ دقیقه توی فریزر بذارین تا شکلات روکش بسته بشه.
🌸میتونید بجای شیر
ازبستنی وانیلی شل شده استفاده کنید.
نوشششششش جان



‌‏

قصه‌ ی روز و شب من
سخنی مختصر است
روز در خواب خیالاتم و
شب بیدارم ...

#مهدی_اخوان_ثالث

🌙شبتون بخیر

به جانی دگر زنده اند اهلِ دل

#جمعه
#انتظار

🌸 @khaneye_deser 🌸


#نوشیدنی_تابستونی🍹

مواد لازم :
طالبی: 1 عدد
موز : 2 عدد درشت. یا 3 عدد ریز
یخ : مقداری
بستنی وانیلی : دو تکه
شیر : 1 لیوان

حبيبي ترك بصماته على الليل
فولدت النجوم..

با سرانگشتانش بر سیاهے شب ڪشید
و ستارگان متولد شدند..

#غادة_السمان

به امام صادق عرض کرد:
«اسأل الله الجنه؛
از خداوند بهشت درخواست می کنم»
_«انتم فی الجنه؛ شما در بهشتید.»

گفت:آقا ما در روی زمین و در دنیا هستیم.
فرمودند:ولایت ما را قبول کرده ای؟
گفت:بله.
فرمودند: ولایت ما همان بهشت است.
کسی که ولایت ما را قبول کند، خدا او را به بهشت خواهد رساند.

#سلام

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ڪیڪ_پرتقالے 🍊
مواد لازم
آرد 200 گرم
بڪینگ پودر 1/2 ق چ
نمڪ 1/2 ق چ
شڪر دانہ ریز 120 گرم
پوست پرتقال 2 عدد
روغن زیتون یا ڪرہ دوب شدہ 160 گرم
آب پرتقال تازہ 120 گرم
شیر عسلے 50 گرم
ماست 50 گرم
وانیل نوڪ ق چ
برش هاے پرتقال
فر را با دماے 175 گرم ڪنید.
پرتقال شستہ شدہ را ورقہ ڪردہ و برش هاے پرتقال را در ڪف قالب آمادہ شدہ
بذارید.
در یڪ ڪاسہ متوسط، آرد، بڪینگ پودر و نمڪ رو با هم مخلوط ڪنید.
در ظرفے دیگہ شڪر و پوست پرتقال را با هم مخلوط ڪنید. پوست رو با نوڪ انگشت بہ شڪر بمالید تا شڪر بہ رنگ نارنجے روشن در بیاد. آب پرتقال، شیر ، ڪرہ ذوب شدہ یا روغن مایع ، ماست و وانیل رو اضافہ ڪنید، هم بزنید تا مخلوط بشن. داخل مخلوط آرد بریزید و با همزن بزنید تا یڪدست بشہ. مایہ رو در قالب بریزید.
بہ مدت 35-40 دقیقہ یا تا زمانے ڪہ سیخ چوبے (تستر) تمیز بیرون بیاید بپزید. اجازہ بدین ڪیڪ در قالب ڪاملا خنڪ بشه،بعدازقالب خارج ڪنید.
نوش جانتون🍊
‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌
‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌

🌸 @khaneye_deser 🌸


#شࢪبت_ژله_ای

توۍ هواۍ گࢪم این ࢪوزا
دلتوخنڪ ڪن......

🔸مواد لازم:
پودࢪ ژلہ با طعم دلخواه
یڪ قاشق غ تخم شࢪبتے
اندازہ دلخواہ شڪࢪ
ڪمے گلاب
آب سࢪد و یخ
‌

گفتم:اینجا تا مشهد چقدر راه است ؟!
گفت: آنقدر که بگویی؛
السلام علیک یا علی بن موسی الرضا ❤️

🗓 ۲۳ ذی القعده،
روز زیارتی امام🌱
🪴

این ڪه می‌آید دمِ صبح ست یا بادِ ختن؟
یا نسیم روضۀ فردوس؟
یا بوے شماست؟!

#اوحدی_مراغه‌ای

⭕ السلام عليك يا علے بن موسے الرضا المرتضے

🌸 @khaneye_deser 🌸

#ڪیڪ_گلاب_زعفران
مواد اولیه
تخم مرغ:۳عدد
شڪر:۱۱۰گرم(۱/۲پ)
روغن مایع:۱/۲ پ سرخالی
زعفران دم شده: ۲ ق غ ب
گلاب:۲ق غ
شیر یا آب:۱/۴ پ
پودر هل ۱ ق چ یا۱/۴ ق چ اسانس هل
آرد:۱۸۰گرم(تقریبا یک و یک چهارم پ)
ب پ:۱ق چ سرپر
شـــــــــ👇ــــــــــروع:

تخم مرغ ها+شڪر+پودر هل را باهمزن برقے زده تا حجیم و ڪرم رنگ بسه.
_گلاب+ زعفران+ را مخلوط ڪرده و به مایه تخم مرغے افزود و ۳۰ثانیه هم میزنیم.
_روغن را اضافه و در حد مخلوط شدن با دور ڪند همزن ترڪیب میڪنیم.

_آرد و بڪینگ پودر را با هم الک ڪرده و به مایه تخم مرغے اضا فه ڪبا دور ڪند همزن در حد یڪدست شدن هم میزنیم.

_مایه ڪیک رو در قالب مافین با ڪپسول ڪاغذے ؛یا قالب لوف یا گردِ ۲۰سانت ریخته و در فرازقبل گرم شده با ۱۸۰درجه ۲۰ مے ذاریم تا ۲۵_۲۰ دقیقه پخته بشه.
نڪات:
بعدازپخت باعسل رومال ڪرده وپودرنارگیل پاشیدم.
بااین دستور۱۰ عدد ڪیک (قالب مافین )درست میشه.
🥧نوش جان

شبتون پرازآرامش
عزیزان