🦐 Лепешки с начинкой

📝 Ингредиенты:

• морковь - 1шт
• яйцо - 1шт
• сыр - 70гр
Начинка:
• творожный сыр
• черри
• креветки
• салатные листья
• сыр дорблю

#завтрак #перекус

🥓 Слойки «Елочки»

📝 Ингредиенты:

• слоеное тесто бездрожжевое - 500гр
• бекон
• сыр
• желток
• семечки

#перекус #закуска #выпечка

🦐 Паста орзо с креветками

📝 Ингредиенты:

• паста орзо
• сливочное масло
• чеснок
• креветки
• сливки
• соль
• специи
• пармезан

#обед #ужин

🍫 Шоколадный мусс

📝 Ингредиенты:

• детское пюре - 250гр
• какао - 1ст.л
• шоколад - 2 дольки

🍽️ Приготовление:
1. Шоколад топим в микроволновке, вливаем в него теплое пюре и ложку какао, перемешиваем.
2. Убираем в морозилку до охлаждения и стабилизации на 40 минут.

#десерт

🥓 Шампиньоны в беконе

📝 Ингредиенты:

• большие шампиньоны - 6шт
• бекон - 12 полосок
• лук - 1шт
• сыр - 120гр
• сырный соус - 2ст.л
• соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Нарезаем лук, бекон и ножку от шампиньонов.
2. Обжариваем все до золотистого цвета, добавляем твердый сыр.
3. Обматываем бекон, как на видео, и фаршируем и делаем сырную шапочку.
4. Отправляем в духовку при 180 градусов около 20-30 минут.

#обед #ужин

🍔 Бургер в лаваше

📝 Ингредиенты:

• лепешка - 1шт
• фарш говяжий - 100гр
• огурцы маринованные - 25гр
• помидор - 1/2шт
• лист салата
• сыр легкий - 25гр
Для соуса:
• греческий йогурт - 10гр
• соус барбекю - 5гр

🍽️ Приготовление:
1. На лепешку выложить фарш и распределить по всей лепешке, обжарить на медленном огне.
2. Выложить всю начинку и полить соусом. Свернуть пополам и подрумянить на сковороде.

#обед #ужин

Кекс с лимоном и голубикой 🫐

📝 Ингредиенты:

• сливочное масло - 120гр
• сахар - 150гр
• соль - щепотка
• лимонный сок - 3ст.л
• цедра 1 лимона
• яйцо - 3шт
• разрыхлитель - 1ч.л
• мука - 160гр
• ягоды - 100гр

🍽️ Приготовление:
1. Соединить масло с сахаром, добавить яйца, цедру лимона+сок лимона, соль, ванилин.
2. Все взбить миксером. Далее добавить муку и разрыхлитель.
Все смешиваем. Добавляем любые ягоды.
3. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

#выпечка #десерт

🍒 Творожные рулетики с вишней

📝 Ингредиенты:

• армянский лаваш - 100гр
• творог 5% - 360гр
• вишня замороженная - 200гр
• яйцо
• сахзам - по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Творог, яйцо и сахзам перемешать. Выложить на лаваш и распределить вилкой. Сверху выложить размороженную вишню. Свернуть в рулет. Можно сверху смазать яйцом при желании.
2. Выпекать в духовке 20 минут при 180 градусах. Дать остыть.

#завтрак #полдник

Запеченые шампиньоны 🍄

📝 Ингредиенты:

• шампиньоны - 800гр
• греческий йогурт - 250гр
• чеснок сухой
• соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Грибы перемешиваем со всеми ингредиентами.
2. Отправляем запекаться в разогретую духовку при 200 градусах 30 минут.

#закуска

🍊 Чизкейк с апельсином и шоколадом

📝 Ингредиенты:

• печенье любое - 300гр
• сливочное масло - 120гр
• сметана - 750гр
• сахарная пудра - 3ст.л
• апельсин - 1шт
• молочный шоколад - 50гр
• желатин быстрорастворимый - 11гр

🍽️ Приготовление:
1. Печенье измельчаем в крошку, добавляем растопленное сливочное масло и все перемешиваем.
2. Перекладываем в форму, утрамбовываем, убираем в холодильник.
3. Шоколад натираем на мелкой тёрке. Апельсин моем, просушиваем, натираем цедру с апельсина и выжимаем сок.
4. Желатин замачиваем в апельсиновом соке. В миску выкладываем сметану, добавляем сахарную пудру, цедру и шоколад, перемешиваем.
5. Набухший желатин растапливаем до полного растворения в микроволновке импульсами, добавляем в сметанную массу. Все хорошо перемешиваем.
6. Выливаем на форму из печенья и убираем на несколько часов в холодильник.

#десерт

🍇 Фруткейк

📝 Ингредиенты:

• сухофрукты - 650гр
• изюм светлый - 150гр
• изюм темный - 150гр
• клюква сушеная - 150гр
• чернослив - 100гр
• курага - 100гр
• ром/коньяк - 150гр
Тесто:
• масло сливочное - 100гр
• сахар - 100гр
• яйцо - 2шт
• мука - 150гр
• разрыхлитель - 5гр
• корица, мускатный орех, имбирь - по вкусу
• цедра апельсина

🍽️ Приготовление:
1. Сухофрукты заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут. Сливаем кипяток, остужаем и наререзаем крупные сухофрукты. Заливаем алкоголем и оставляем на сутки.
2. Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до пышной светлой массы. Добавляем яйца и еще раз хорошо взбиваем.
Когда масса стала однородной, добавляем просеянные сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель, специи специи) и апельсиновую цедру. Перемешиваем до однородности вручную.
3. В тесто всыпаем замоченные сухофрукты и еще раз хорошо перемешиваем.
4. Перекладываем в форму для кекса и выпекаем при 170°С примерно 60 минут.

#десерт #выпечка

Сэндвичи с тунцом 🥪

📝 Ингредиенты:

• яйцо - 1шт
• тунец в собственном соку - 60гр
• сыр лёгкий - 20гр
• зелень
• цельнозерновой хлеб

#завтрак #перекус

Мини-пиццы 🍕

📝 Ингредиенты:

• слоеное тесто - 250гр
• кетчуп
• колбаса
• бекон
• майонез
• сыр

#перекус #обед #ужин

🍅 Завтрак в лаваше

📝 Ингредиенты:

• лаваш - 100гр
• яйцо - 4шт
• брынза - 60гр
• моцарелла - 60гр
• шпинат - 90гр
• помидор - 200гр
• специи - по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Лаваш выкидываем в форму для запекания, сверху шпинат, яйца, помидоры и сыр. Посыпаем специями по вкусу.
2. Готовим в духовке 15 минут при 180 градусах.

#завтрак

Сливочная картошка 🥔

📝 Ингредиенты:

• охотничьи колбаски
• картофель
• сыр
• сметана - 2-3ст.л
• чеснок - 3 дольки
• укроп

🍽️ Приготовление:
1. Картофель нарезаем брусочками. И отправляем обжариваться, переодически перемешивая.
2. Колбаски нарезаем кругляшками и отправляем к полу готовому картофелю. Перемешиваем и обжариваем.
3. Сыр натираем на крупной терке, добавим к сыру чеснок и сметану-перемешаем и отправим к готовому картофелю.
4. К готовому блюду добавим измельченный укроп.

#обед #ужин

🥧 Киш с курицей и грибами

📝 Ингредиенты:

• куриное филе - 650гр
• шампиньоны - 250гр
• лук - 1шт
• слоеное тесто бездрожжевое - 1 пласт
• яйцо - 4шт
• сливки 20% - 200мл
• сыр - 150гр
• соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Обжариваем лук до мягкости, добавляем куриное филе, запечатываем со всех сторон. Солим, перчим. Убираем в сторону.
2. На этой же сковороде обжариваем грибы, солим, перчим.
3. Для заливки яйца, соль, перец, сливки, сыр хорошо перемешиваем.
4. Корж слоеного теста растягиваем по форме. Выкладываем начинку, заливаем.
5. Выпекаем 25-35 минут при 180 градусах.

#выпечка #обед #ужин

🍋 Куриное филе в лимонном соусе

📝 Ингредиенты:

• куриное филе
• лимон
• оливки
• каперсы - 1-2ст.л
• вяленые томаты или черри
• соль, перец, сухой чеснок

🍽️ Приготовление:
1. Филе нарезаем вдоль, убираем пленку и жирочек.
2. Солим, посыпаем чесноком, отправляем на сковородку, пока жарится с обеих сторон, делаем заправку.
3. Выжимаем из лимона сок, нарезаем оливки пополам, томаты на 1/4 или 1/2, соединяем в миске с каперсами.
4. Пока филе на сковородке, поливаем соусом, распределяем так, чтобы хватило на все грудки.
При подаче сок со сковороды поливаем на филе.

#обед #ужин

🧀 ПП-хачапури

📝 Ингредиенты:

• творог - 180гр
• сыр - 50гр
• яйцо - 3шт
• мука - 3ст.л

🍽️ Приготовление:
1. Смешиваем творог, 1 яйцо, сыр, муку, щепотку сахара и соли. Формируем овальные биточки.
2. Делаем углубление в серединке и отправляем в духовку при 190°С на 15-25 минут.
3. Отправляем в углубление 2 яйца и ещё в духовку на 10 минут.

#завтрак #перекус

🧀 Булочки с начинкой

📝 Ингредиенты:

• булочки
• горчица
• плавленный сыр
• карбонад
• красный лук
• маринованные огурцы
• кетчуп
• черри
• сыр

#перекус #завтрак

🍮 Десерт в микроволновке

📝 Ингредиенты:

• яйцо - 1шт
• яичный белок
• рисовая мука - 3ст.л
• натуральный йогурт - 1ст.л
• разрыхлитель - 1ч.л
Начинка:
• джем без сахара

🍽️ Приготовление:
1. Для теста смешиваем яйца, муку, йогурт, разрыхлитель и отправляем в микроволновку на 3 минуты.
2. У готового кекса вырезаем середину, но не трогаем дно.
3. Вливаем джем в отверстие кекса, которое мы вырезали, сверху украшаем чем вам нравится и подаем к столу.

#десерт #выпечка