Одним из главных гастрономических впечатлений в Костроме, да и во всей поездке по Центральной России для нас стала внезапно кофейня КофеТвик.

Какие же там великолепные завтраки! Все три дня в Костроме зависали по утрам только там, несмотря на то, что ожидания блюд доходило до получаса из-за ажиотажного спроса, но оно того всегда стоило.

Мои персональные рекомендаци: зелёная гречка с трюфельным маслом, вешенками и яйцом Бенедикт (500 рублей) и божественный чизкейк карамель-арахис (360 рублей). По вкусу как мороженное сникерс (моё любимое), только в формате торта-пирожного. Воронку тоже проливают как надо - в общем, в Костроме у нас были идеальные завтраки тут.

Только фактор ожидания не забудьте, там толпы людей что в будни, что в выходные.

Кострома гастрономическая.

Удивительно, насколько много прекрасных заведений оказалось в таком весьма небольшом и не слишком раскрученном городе!

Однако, у нас просто глаза разбегались от количества и качества местных заведений, так что я решил выделить отдельный мини-гайд по лучшим из них. Про завтрак в «КофеТвик» я уже рассказал в отдельном посте, и время рассказать вам еще о трёх понравившихся нам заведениях.

Первый, и как нам показалось, главный ресторан в городе - это «Сыровар» (фото 1-5). Абсолютно роскошное место, расположенное на двух уровнях старинного особняка и метящее в сегмент высокой ресторации, с учтивыми хостесс, обходительными официантами и несколькими большими залами, оформленными в стиле, отсылающем к ар-деко с колониальными нотками, и множеством дизайнерских акцентов практически во всём. Ценник на кухню, при этом, весьма адекватный: мы заказали каламарату с томатным песто и тартаром из говядины (790 рублей), сырный суп (520 рублей), а также хинкали с индейкой, тыквой конфи и копчёным сулугуни (420 рублей за 3 штуки) и хинкали с копчёным сомом, щукой и сыром чанах (510 рублей за 3 штуки). Хинкали были чудо как хороши! Остальное тоже ничего. В целом, конечно надо брать блюда, где присутствует сыр в составе, ибо это их явно сильная сторона.

Второе место - это Трактир «Расстегай» (фото 6-7). Тут атмосфера гораздо демократичнее, чем в том же «Сыроваре», а интерьер, конечно же, выполнен в эдаком лубочном стиле, со множеством деталей, а также официантами в костюмах а-ля рюсс . Тут надо обязательно брать расстегай (400 рублей), название обязывает! Я не помню, ел ли я его раньше в своей жизни, всё же на Югах у нас данное блюдо не слишком распространено, но тут он нам очень понравился. Взяли два варианта: с мясом и рыбой. Оба подаются с бульоном, который нужно заливать внутрь и потом всю эту хрустящую ароматную массу, по кусочкам отрезать или отщипывать макая затем в остатки горячего бульона. Очень вкусно!

Ну и третье местечко - это чайная «Прованс», расположенная в Торговых рядах. По названию, в принципе, всё понятно, от себя добавлю, что тут очень приятный интерьер, классное обслуживание и вкусная выпечка, а также напитки, представленные различными фирменными чаями и необычными авторскими вариациями на тему, как например, глинтвейн на берёзовом соке! Весьма необычно, мне зашло. Ну и бонусом, тут уютно оформленные столики с видом на Церковь Спаса в Рядах и оживленную торговую улочку. Посидеть тут с чашечкой чая - прекрасный опыт!

Вообще, классных мест тут гораздо больше, но нам просто физически не хватило времени их все изучить, так что если будете планировать поездку сюда, обязательно выделите время на знакомство с гастрономией Костромы, она этого достойна!

Ведьмина лавка в Костроме

Если бы меня попросили назвать самый необычный магазин в России, то этот точно был бы в топе!

Только представьте: самый центр Костромы, заходите внутрь, а там продают свечи против боевой (!) магии, обереги на восстановление жизненной энергии, свечи на призыв Рода или для астральных путешествий (чтооо?), а также всякие пугающие обрядовые экстракты и даже настоящие ведьмины мётлы 🤪

И если вы подумали, что это шутки ради, то зря. Всё происходит абсолютно серьёзно и даже продавец - это потомственная…ммм….целительница?

Как вам такой магазинчик? Затарились бы свечами против действия заклинания на потерю удачи?