خرچنگ‌های نعل اسبی بندپایان دریایی هستند که بیش از ۴۵۰ میلیون سال قدمت دارند و به همین دلیل یکی از قدیمی‌ترین گونه‌های زنده روی زمین محسوب می‌شوند. با وجود قدمت دیرینه‌شان، نقش آنها در پزشکی مدرن فوق‌العاده است. خون آبی آنها نه تنها به دلیل وجود هموسیانین مبتنی بر مس، رنگ غیرمعمولی دارد، بلکه حاوی ترکیبی به نام لیمولوس آمبوسیت لیزات (LAL) نیز هست. LAL توانایی منحصر به فردی در لخته شدن در حضور اندوتوکسین‌های باکتریایی، حتی در غلظت‌های بسیار پایین، دارد. این ویژگی بسیار حساس‌تر از هر سیستم تشخیص ساخته دست بشر است. به همین دلیل، از دهه ۱۹۷۰، LAL آزمایش استاندارد طلایی برای اطمینان از عاری بودن واکسن‌ها، داروهای تزریقی و ایمپلنت‌های جراحی از آلودگی بوده است. بدون این محافظت، خطر عفونت‌های تهدیدکننده زندگی ناشی از درمان‌های پزشکی به طور قابل توجهی بیشتر خواهد بود. وابستگی زیست‌پزشکی به خرچنگ‌های نعل اسبی، ارتباط عمیق بین سلامت انسان و تنوع زیستی را برجسته می‌کند. در حالی که جایگزین‌های مصنوعی برای LAL اکنون در حال توسعه هستند، سهم این موجودات باستانی تاکنون جان‌های بی‌شماری را نجات داده و پزشکی مدرن را شکل داده است.
Source: Levin, J., & Bang, F. B. (1964). Clottable protein in Limulus: Its localization and kinetics of its coagulation by endotoxin. Thrombosis et Diathesis Haemorrhagica, 12(3), 497–508.
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
Source: Levin, J., & Bang, F. B. (1964). Clottable protein in Limulus: Its localization and kinetics of its coagulation by endotoxin. Thrombosis et Diathesis Haemorrhagica, 12(3), 497–508.
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
#امروز_در_شیمی
20 سپتامبر
دانشمند بریتانیایی جیمز دوار در این روز در سال 1842 متولد شد.
مطالعات او خط بین شیمی و فیزیک را کمرنگ کرد. دستاوردهای دوار شامل طراحی یک فلاسک دو جداره عایق با خلاء بین دو لایه نقره اندود شده از فولاد یا شیشه بود - تکنولوژی که منجر به تولید فلاسک های نوین امروزی شده است.
🔺@kooche_shimi
🔺instagram.com/kooche_shimi
20 سپتامبر
دانشمند بریتانیایی جیمز دوار در این روز در سال 1842 متولد شد.
مطالعات او خط بین شیمی و فیزیک را کمرنگ کرد. دستاوردهای دوار شامل طراحی یک فلاسک دو جداره عایق با خلاء بین دو لایه نقره اندود شده از فولاد یا شیشه بود - تکنولوژی که منجر به تولید فلاسک های نوین امروزی شده است.
🔺@kooche_shimi
🔺instagram.com/kooche_shimi
💢فوتون، نوترینو یا چیزی دیگر؟
کوچک‌ترین ذره جهان چیست؟ / فراتر از تصور، نزدیک به هیچ!
شاید پرسش خیلی ساده‌ای به نظر برسد ولی پاسخ دادن به آن با اتکا به علم فیزیک ذرات، آن‌قدرها هم ساده نیست.
همه‌چیز در هستی بر دوش ذرات است. چه به شکل پروتون‌ها و نوترون‌هایی که عناصر شیمیایی را می‌سازند، چه به‌صورت فوتون‌هایی که ما آنها را به شکل نور درک می‌کنیم. ذرات زیراتمی اساساً هر چیزی که ما تجربه می‌کنیم را تشکیل می‌دهند. با این حال چون این ذرات به طرز شگفت‌انگیزی کوچک هستند، اغلب از دید و درک ما پنهان می‌مانند.
یکی از پرسش‌های اساسی درباره این ذرات اندازه‌شان است. آنها آن‌قدر کوچک هستند که کلمه ابعاد، معنای واقعی‌اش را از دست می‌دهد. معمولاً تصور ما از ذرات، کره‌های رنگی کوچک و جامدی است که می‌توان آنها را با خط‌کش اندازه‌گیری کرد. اما در واقعیت چنین نیست.
باوجود این‌که برای بزرگ‌ترین ذرات می‌توان تعریفی کلی از اندازه داشت، اما برای ذرات بنیادی‌تر این مفهوم تقریباً بی‌معنا می‌شود. اگر بخواهیم به یکی از پرجست‌وجوترین پرسش‌های مطرح شده در گوگل بپردازیم، مردم واقعاً می‌خواهند بدانند: "کوچک‌ترین ذره در جهان چیست؟"
معنای «کوچک» چیست؟
جانت کنراد، فیزیکدان ذرات در دانشگاه MIT می‌گوید: «کوچک معانی متفاوتی دارد. مثلاً یک گلوله پنبه را می‌توان کوچک دانست چون خیلی سبک است. یا یک توپ فلزی کوچک را می‌توان کوچک دانست چون شعاع کمی دارد، هرچند سنگین‌تر از پنبه است.» او در ادامه توضیح داد که باید بین کوچک‌ترین ذره از نظر جرم و کوچک‌ترین ذره از نظر قطر تمایز قائل شد و درعین‌حال باید تفاوت میان دو گروه اصلی ذرات را در نظر گرفت.
فرمیون‌ها: ذراتی مثل پروتون و الکترون که همه‌چیز از آنها ساخته‌شده است.
بوزون‌ها: ذرات حامل نیرو مثل فوتون‌ها که برهم‌کنش‌ها را میان فرمیون‌ها منتقل می‌کنند.
اما مهم‌تر از همه، تفاوت میان ذرات بنیادی و غیربنیادی است. اگر ذره‌ای نتواند به ذرات کوچک‌تری شکسته شود، "بنیادی" نام می‌گیرد. بنابراین پروتون بنیادی نیست، چون اگر با انرژی کافی به آن برخورد کنید، به کوارک‌ها تجزیه می‌شود.
مشکل تعریف اندازه
خوان پدرو اوچوآ-ریکس، فیزیکدان دانشگاه کالیفرنیا در این رابطه توضیح داد: «طبق مدل استاندارد فیزیک ذرات، همه ذرات بنیادی "اندازه" ندارند. آنها مثل نقاط ریاضی هستند؛ بدون بُعد، بدون شعاع و بدون ساختار داخلی. پس به‌جای تصور الکترون‌ها به‌عنوان توپ‌های کوچک، باید آنها را مثل "ابر احتمالاتی" دید که مکانشان تنها با احتمال مشخص می‌شود. ما بارها آزمایش کرده‌ایم تا ببینیم آیا این ذرات بُعد یا گستره فضایی دارند یا نه. اما هیچ نشانه‌ای از ساختار درونی نیافته‌ایم.»
راه‌حل محققان
فیزیکدانان برای گریز از این بن‌بست، از معادله مشهور اینشتین یعنی E = mc۲ استفاده می‌کنند. واحد متداول در این زمینه "الکترون‌ولت" (eV) است.
جرم الکترون تقریباً ۰.۵۱ MeV/c² یا حدود ۹.۱×۱۰−۳۱۹.۱×۱۰^{-۳۱}۹.۱×۱۰−۳۱ کیلوگرم است.
کوچک‌ترین کوارک، یعنی کوارک بالا (up quark) ، حدود ۲.۱۴ MeV/c² جرم دارد؛ یعنی بیش از چهار برابر سنگین‌تر از الکترون.
اما برخی ذرات حتی از این هم سبک‌تر»هستند: ذراتی مثل فوتون‌ها که جرمشان صفر است.
کاندیداهای کوچک‌ترین ذره جهان
در میان بوزون‌ها (ذرات حامل نیرو):
فوتون‌ها (ذرات نور) کوچک‌ترین ذرات محسوب می‌شوند، چون بی‌جرم‌اند. گلوئون‌ها هم احتمالاً بی‌جرم هستند، اما مطالعه‌شان دشوارتر است.
در میان فرمیون‌ها (ذرات ماده):
بهترین گزینه نوترینو است. جرم نوترینو هنوز دقیقاً معلوم نیست، اما بسیار ناچیز و نزدیک به صفر است؛ کمتر از یک میلیونیم جرم الکترون.
یک پرسش، پاسخ‌های بسیار
درنهایت، پاسخ به این پرسش که "کوچک‌ترین ذره جهان کدام است؟" بستگی دارد به این‌که چگونه سؤال را مطرح می‌کنیم:
اگر معیار جرم باشد: فوتون یا نوترینو.
اگر معیار قطر یا ساختار باشد: همه ذرات بنیادی اساساً بی‌بعد و بدون اندازه‌اند.
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
https://www.scientificamerican.com/article/whats-the-smallest-particle-in-the-universe/
کوچک‌ترین ذره جهان چیست؟ / فراتر از تصور، نزدیک به هیچ!
شاید پرسش خیلی ساده‌ای به نظر برسد ولی پاسخ دادن به آن با اتکا به علم فیزیک ذرات، آن‌قدرها هم ساده نیست.
همه‌چیز در هستی بر دوش ذرات است. چه به شکل پروتون‌ها و نوترون‌هایی که عناصر شیمیایی را می‌سازند، چه به‌صورت فوتون‌هایی که ما آنها را به شکل نور درک می‌کنیم. ذرات زیراتمی اساساً هر چیزی که ما تجربه می‌کنیم را تشکیل می‌دهند. با این حال چون این ذرات به طرز شگفت‌انگیزی کوچک هستند، اغلب از دید و درک ما پنهان می‌مانند.
یکی از پرسش‌های اساسی درباره این ذرات اندازه‌شان است. آنها آن‌قدر کوچک هستند که کلمه ابعاد، معنای واقعی‌اش را از دست می‌دهد. معمولاً تصور ما از ذرات، کره‌های رنگی کوچک و جامدی است که می‌توان آنها را با خط‌کش اندازه‌گیری کرد. اما در واقعیت چنین نیست.
باوجود این‌که برای بزرگ‌ترین ذرات می‌توان تعریفی کلی از اندازه داشت، اما برای ذرات بنیادی‌تر این مفهوم تقریباً بی‌معنا می‌شود. اگر بخواهیم به یکی از پرجست‌وجوترین پرسش‌های مطرح شده در گوگل بپردازیم، مردم واقعاً می‌خواهند بدانند: "کوچک‌ترین ذره در جهان چیست؟"
معنای «کوچک» چیست؟
جانت کنراد، فیزیکدان ذرات در دانشگاه MIT می‌گوید: «کوچک معانی متفاوتی دارد. مثلاً یک گلوله پنبه را می‌توان کوچک دانست چون خیلی سبک است. یا یک توپ فلزی کوچک را می‌توان کوچک دانست چون شعاع کمی دارد، هرچند سنگین‌تر از پنبه است.» او در ادامه توضیح داد که باید بین کوچک‌ترین ذره از نظر جرم و کوچک‌ترین ذره از نظر قطر تمایز قائل شد و درعین‌حال باید تفاوت میان دو گروه اصلی ذرات را در نظر گرفت.
فرمیون‌ها: ذراتی مثل پروتون و الکترون که همه‌چیز از آنها ساخته‌شده است.
بوزون‌ها: ذرات حامل نیرو مثل فوتون‌ها که برهم‌کنش‌ها را میان فرمیون‌ها منتقل می‌کنند.
اما مهم‌تر از همه، تفاوت میان ذرات بنیادی و غیربنیادی است. اگر ذره‌ای نتواند به ذرات کوچک‌تری شکسته شود، "بنیادی" نام می‌گیرد. بنابراین پروتون بنیادی نیست، چون اگر با انرژی کافی به آن برخورد کنید، به کوارک‌ها تجزیه می‌شود.
مشکل تعریف اندازه
خوان پدرو اوچوآ-ریکس، فیزیکدان دانشگاه کالیفرنیا در این رابطه توضیح داد: «طبق مدل استاندارد فیزیک ذرات، همه ذرات بنیادی "اندازه" ندارند. آنها مثل نقاط ریاضی هستند؛ بدون بُعد، بدون شعاع و بدون ساختار داخلی. پس به‌جای تصور الکترون‌ها به‌عنوان توپ‌های کوچک، باید آنها را مثل "ابر احتمالاتی" دید که مکانشان تنها با احتمال مشخص می‌شود. ما بارها آزمایش کرده‌ایم تا ببینیم آیا این ذرات بُعد یا گستره فضایی دارند یا نه. اما هیچ نشانه‌ای از ساختار درونی نیافته‌ایم.»
راه‌حل محققان
فیزیکدانان برای گریز از این بن‌بست، از معادله مشهور اینشتین یعنی E = mc۲ استفاده می‌کنند. واحد متداول در این زمینه "الکترون‌ولت" (eV) است.
جرم الکترون تقریباً ۰.۵۱ MeV/c² یا حدود ۹.۱×۱۰−۳۱۹.۱×۱۰^{-۳۱}۹.۱×۱۰−۳۱ کیلوگرم است.
کوچک‌ترین کوارک، یعنی کوارک بالا (up quark) ، حدود ۲.۱۴ MeV/c² جرم دارد؛ یعنی بیش از چهار برابر سنگین‌تر از الکترون.
اما برخی ذرات حتی از این هم سبک‌تر»هستند: ذراتی مثل فوتون‌ها که جرمشان صفر است.
کاندیداهای کوچک‌ترین ذره جهان
در میان بوزون‌ها (ذرات حامل نیرو):
فوتون‌ها (ذرات نور) کوچک‌ترین ذرات محسوب می‌شوند، چون بی‌جرم‌اند. گلوئون‌ها هم احتمالاً بی‌جرم هستند، اما مطالعه‌شان دشوارتر است.
در میان فرمیون‌ها (ذرات ماده):
بهترین گزینه نوترینو است. جرم نوترینو هنوز دقیقاً معلوم نیست، اما بسیار ناچیز و نزدیک به صفر است؛ کمتر از یک میلیونیم جرم الکترون.
یک پرسش، پاسخ‌های بسیار
درنهایت، پاسخ به این پرسش که "کوچک‌ترین ذره جهان کدام است؟" بستگی دارد به این‌که چگونه سؤال را مطرح می‌کنیم:
اگر معیار جرم باشد: فوتون یا نوترینو.
اگر معیار قطر یا ساختار باشد: همه ذرات بنیادی اساساً بی‌بعد و بدون اندازه‌اند.
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
https://www.scientificamerican.com/article/whats-the-smallest-particle-in-the-universe/
Scientific American
What’s the Smallest Particle in the Universe?
The answer to this supposedly simple particle physics question isn’t so simple
🔹 داستان جذاب یک مولکول بنفش به اسم «ناسونین»
📝 تا حالا به پوست بادمجون دقت کردی؟ 🍆
همون رنگ بنفش خوشرنگی که باعث میشه بادمجون این‌قدر خاص و شیک به نظر بیاد، پشتش یه مولکول شگفت‌انگیز قایم شده به اسم ناسونین (Nasunin).
🔗 ادامه مطلب
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
📝 تا حالا به پوست بادمجون دقت کردی؟ 🍆
همون رنگ بنفش خوشرنگی که باعث میشه بادمجون این‌قدر خاص و شیک به نظر بیاد، پشتش یه مولکول شگفت‌انگیز قایم شده به اسم ناسونین (Nasunin).
🔗 ادامه مطلب
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
⚪️گفت وگوی بی صدا و زبان رباتیک
🟣 چالش : کامپیوتر هاوکینگ
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
🟣 چالش : کامپیوتر هاوکینگ
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
#امروز_در_شیمی
21 سپتامبر
فیزیکدان فرانسوی لوئیس کایلتِت در این روز در سال 1832 متولد شد.
او یکی از اولین افرادی بود که نقش گرما در تغییرات فاز را بررسی کرد. او با موفقیت چندین گاز را از جمله اکسیژن (O) و هیدروژن (H) را مایع کرده و یک فشار سنج 300 متری را در برج ایفل نصب کرده است!
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
21 سپتامبر
فیزیکدان فرانسوی لوئیس کایلتِت در این روز در سال 1832 متولد شد.
او یکی از اولین افرادی بود که نقش گرما در تغییرات فاز را بررسی کرد. او با موفقیت چندین گاز را از جمله اکسیژن (O) و هیدروژن (H) را مایع کرده و یک فشار سنج 300 متری را در برج ایفل نصب کرده است!
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟣 چرا آرنیوس جایزه نوبل گرفت ولی مندلیف نگرفت؟
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
#امروز_در_شیمی
22 سپتامبر
دانشمند بریتانیایی مایکل فارادی در این روز در سال 1791 متولد شد.
او یکی از مؤثرترین مردان در تاریخ علم بود. وی با استفاده از امواج مغناطیسی و سیمهای الکتریکی، مفهوم یک میدان مغناطیسی را طراحی کرد. مقدار شارژ الکتریکی در یک مول از الکترون به افتخار موفقیت هایش فارادی (F) نامیده شد.
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
22 سپتامبر
دانشمند بریتانیایی مایکل فارادی در این روز در سال 1791 متولد شد.
او یکی از مؤثرترین مردان در تاریخ علم بود. وی با استفاده از امواج مغناطیسی و سیمهای الکتریکی، مفهوم یک میدان مغناطیسی را طراحی کرد. مقدار شارژ الکتریکی در یک مول از الکترون به افتخار موفقیت هایش فارادی (F) نامیده شد.
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟣 تا حالا فکر کردی خاکستر انسان زیر میکروسکوپ چه شکلیه؟
نتیجه چیزی فراتر از انتظاره: پر از ذرات بلوری و معدنی که مثل یک دنیای ناشناخته دیده میشن 🔬✨
👈 به نظرت بدن ما بعد از سوزانده شدن چه رازهایی توی این ذرات جا میذاره؟
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
نتیجه چیزی فراتر از انتظاره: پر از ذرات بلوری و معدنی که مثل یک دنیای ناشناخته دیده میشن 🔬✨
👈 به نظرت بدن ما بعد از سوزانده شدن چه رازهایی توی این ذرات جا میذاره؟
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟣 مراحل ساخت پنیر پارمزان ایتالیایی🧀
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
🔺@kooche_shimi
🔺 instagram.com/kooche_shimi/
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🟣 کرکس‌ها: استفراغ اسیدی، شکست‌دهندگان بیماری قهرمانان اکوسیستم
🔷 در چمنزارهای آفریقا، یک غزال که که از بیماری سل رنج می‌کشد آخرین نفسش را می‌کشد. جسد حیوان تهدیدی برای آلوده کردن آب است، ولی برای کرکس، این یک مشکل نیست: یک ضیافت است. با یک معده فولادین که می‌تواند گوشت فاسد و ضایعات را هضم کند، کرکس‌ها در حذف پاتوژن‌های خطرناک از اکوسیستم نقش مهمی دارند. کنی کوغان اهمیت خدمه تمیزکاری صحرا را کشف می‌کند.
🔺@kooche_shimi
🔺instagram.com/kooche_shimi
🔷 در چمنزارهای آفریقا، یک غزال که که از بیماری سل رنج می‌کشد آخرین نفسش را می‌کشد. جسد حیوان تهدیدی برای آلوده کردن آب است، ولی برای کرکس، این یک مشکل نیست: یک ضیافت است. با یک معده فولادین که می‌تواند گوشت فاسد و ضایعات را هضم کند، کرکس‌ها در حذف پاتوژن‌های خطرناک از اکوسیستم نقش مهمی دارند. کنی کوغان اهمیت خدمه تمیزکاری صحرا را کشف می‌کند.
🔺@kooche_shimi
🔺instagram.com/kooche_shimi