Запечённая свинина по-чешски

Мясо готовится одним куском при умеренной температуре, так что выходит мягким и сочным. А чеснок с тмином делают его очень ароматным.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Что такое шелковица и как её есть

Плоды её бывают чёрными, белыми или красными и внешне напоминают ежевику. В отличие от последней, шелковица имеет более продолговатую форму и длину до 3–5 см.

Ягоды содержат антиоксиданты, которые могут быть полезны в профилактике заболеваний сердечно-сосудистой системы. Кроме того, есть гипотезы о пользе шелковице при диабете, заболеваниях печени, высоком уровне холестерина и ожирении. Однако пока исследования проводились в основном на животных.

Мы собрали большой текст, в котором рассказали всё, что нужно знать о шелковице.

🥗 Рецепты Лайфхакера

Ставьте ❤️, если тоже бы сейчас вздремнули, а потом навернули ватрушку с повидлом.

Брауни с клубникой

Потрясающее сочетание влажного шоколадного теста и сочной ароматной клубники.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Малосольные огурцы с мёдом в банке

Сладковатый рассол, укроп и чеснок придадут овощам притягательный аромат и вкус.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Баклажаны, запечённые с курицей и сыром

Простое блюдо в оригинальной подаче. Нужно лишь нарезать баклажаны веером, наполнить фаршем и отправить в духовку.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Курица с абрикосами и винным соусом

Курица сперва запекается в духовке, а затем тушится с соусом из бульона, свежих фруктов, лука и белого вина.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Оладьи из кабачков, запечённые со сметаной, помидорами и сыром

Приготовьте обычные оладьи на сковороде, а затем допеките их в духовке, дополнив ароматным сметанно-чесночным соусом, овощами и сырной корочкой.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Варенье из клубники с яблоками

Вкусно есть и летом, и зимой.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Запеканка с рыбой, макаронами и брокколи

Простое блюдо, для которого можно взять даже макароны, оставшиеся после обеда или ужина.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Короткое напоминание 🐳

Кстати, у нас выходил текст о том, как пить больше воды.

🥗 Рецепты Лайфхакера

Запечённые куриные грудки с салатом из кабачков

Филе покрыто румяной корочкой из сухарей и пармезана, а также томатным соусом и расплавленной моцареллой. Салат из малосольных овощей отлично дополняет курицу.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму

Вкусная заготовка из ароматных стрелок чеснока с кисло-сладким соусом.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Пастуший пирог с мясом и овощами

Блюдо получается не только вкусным, но и безумно красивым.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рулетики из кабачков с фаршем, сыром и томатным соусом

Общее время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

—2-3 штуки небольших кабачков;
— соль — по вкусу;
— 1 столовая ложка растительного масла;
— 300-350 граммов мясного фарша;
— 200 граммов твёрдого сыра;
— 150 граммов рикотты;
— 1 крупное яйцо;
— 1 веточка базилика;
— 1 зубчик чеснока;
— чёрный молотый перец — по вкусу;
— 250-300 мл томатного соуса.

Приготовление

1․ Кабачки нарежьте вдоль тонкими лентами. Слегка посолите с обеих сторон и оставьте на 15 минут.

2․ В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 6–8 минут обжарьте фарш. Часто помешивайте и следите, чтобы не осталось крупных кусочков. Остудите.

3․ Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке. Отложите примерно треть, а остальное смешайте с рикоттой, фаршем, яйцом, рубленым базиликом, измельчённым чесноком, солью и перцем.

4․ Положите начинку на кабачки и сверните в рулетики.

5․ В форму для запекания вылейте соус, выложите туда заготовки.

6․ Прикройте фольгой и запекайте примерно 25 минут при температуре 180 °С. За 5–10 минут до готовности уберите фольгу и посыпьте оставшимся сыром.

Приятного аппетита!

🥗 Рецепты Лайфхакера

Летний десерт с жимолостью в стакане

Готовится он из греческого йогурта, свежих ягод и печенья (его по желанию можно заменить бисквитом). Рецепт рассчитан на два десерта.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Быстрые малосольные помидоры кружочками

Болгарский перец, чеснок и зелень подарят им потрясающий аромат.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера

Рулетики из кабачков с рикоттой и креветками

Универсальная летняя закуска. Рулетики подаются на поджаренном хлебе в виде брускетт.

Читать рецепт →

🥗 Рецепты Лайфхакера