«Щодо обсягів виробництва пшениці у 2025 році, то, за різними оцінками, плюс-мінус 20 млн тонн в Україні буде. Цього обсягу більше ніж достатньо, щоб внутрішньої проблеми із борошном і хлібом не було. Посів круп`яних культур — проса, гречки, вівса, гороху — щойно завершився. Якою буде погода влітку і, відповідно, врожай ярових культур — говорити поки що складно. З упевненістю можна лише сказати, що на 100% в сезоні 2025/26 буде дефіцит жита», — розповідає директор спілки «Борошномели України» Родіон Рибчинський.