Неделя Domaine Milan.

Домен Милан был создан в 1956 году Робертом Миланом, отцом нынешнего владельца Анри Милана. В возрасте восьми лет Анри посадил здесь свою первую лозу. В 1984 году он взял в руки управление поместьем и сразу начал переход к органическим методам ухода за виноградниками.
В то время это был неординарный шаг.
В 1996 году Анри Милан стал сотрудничать с двумя экспертами: известным специалистом по почвам Claude Bourguignon и Claude Courtois — звездой натурального виноделия из Les Cailloux Du Paradis.

С 2014 года к делу подключился сын Анри Théo с женой Nathalie. Они полностью разделяют цели Анри: создавать вина без использования химикатов, добавок, коммерческих дрожжей и по возможности — без добавления серы.

Миланы работают на 32 гектарах, из которых 12 в аренде.
Хозяйство как таковое состоит их трех зданий, тут, на югах Франции это называется Mas.
Уже 10 лет на виноградниках используются лошади, огромные, под тонну весом, пахари с добрыми глазами.
Приоритеты в работе — работа на виноградниках, а не сертификация, а потому даже официальная органика не выносится на этикетку. На виноградниках — поликультура и пчёлы.

По почве тут в массе своей вот так: сначала известняк, под ним песок, вод ним — голубая глина (ну помните про такую по Petrus?).
На голубой глине тут обычно высаживали фруктовые деревья, которым нужна вода, а потому и никакой ирригации не нужно.
Вина стилистически делятся на две части — традиция от Анри Милана (вина Grand Blanc, Carre, Jardin, Clos Milan, Le Premier, Vallons) и новая, свежая струя от молодёжи Тео и Натали Милан, который сейчас и управляют хозяйством. Они же меняют дух традиционных вин, смещая акценты в тонкость, а не в суровую мощь.

Наверное стоит отметить, что эти вина не найти в свободной продаже, но заказав в нашей винотеке lionwine.store вы сможете приобрести большую часть позиций этого хозяйства со скидкой -40%!
Успеваем, время акции ограничено!

#lionwine_store #вино #акция@lionwine #НеделяВин@lionwine

Приветствуем новое хозяйство из Германии!

Porzelt имеют на своих терруарах свободу выбора между – ракушечником, красным песчаником, галькой, глиной, суглинистым лессом, известняковым мергелем и песком на виноградниках. Это позволяет им найти идеальную почву-партнера для всех сортов винограда с которыми они работают на своей земле.

Анна и Андреас Порцелт возделывают 21 гектар виноградников в соответствии с органическими принципами.

Винодельня расположена у подножия замка Ландек на краю гор Хардт.

Средиземноморский климат позволяет процветать различным южным растениям, таким как инжир, киви, сладкие каштаны и цитрусовые.

Поскольку виноделы используют преимущества микроклиматических
различий на их виноградниках вокруг Клингенмюнстера, они получают вина с совершенно разными характеристиками и необычными вариациями из одного и того же сорта винограда.

Уже в наличии от этого хозяйства:

PFALZ 2023
Riesling Trocken

Молодой, яркий рислинг, освежает в жаркие летние дни.
Да еще и объемом 1 литр!
Идеально для большой компании в качестве аперитива, а также к лёгким закускам и салатам.

Заказать вы можете на нашем сайте lionwine.store или у ваших менеджеров.

#Германия #рислинг #новинка #вналичии #lionwine_store

Domaine Lignier-Michelot возник в Morey-Saint-Denis в начале XX века, но это относительно молодое поместье уже признанный лидер в Côte de Nuits. Виноградники площадью 12 гектаров расположены в коммунах Morey-Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Fixin, Chambolle-Musigny et Nuits-Saint-Georges. Есть три гран крю: Clos Saint-Denis, Clos de la Roche и Charmes-Chambertin. На многих участках растут лозы от 40 лет и старше.

В 1960-е годы управление взял в свои руки Морис Линье, сын основателя поместья. Он отказался от других видов деятельности и полностью засадил территорию виноградом. В 1974 году, вдохновленный своей женой Рене Мишло, он купил полтора гектара на винограднике En la rue de Vergy, который считается одним из лучших в регионе.

Долгое время производимые вина продавались наливом негоциантам. В 1992 году сын Мориса - Виржиль присоединился к работе на винодельне, и тогда же они впервые разлили свое вино по бутылкам, чтобы продавать его самостоятельно.

Примерно через 10 лет Виржиль взял управление в свои руки. Вино 2000 года стало первым, которое он полностью сделал сам. В 2013 году завершилось строительство новой винодельни, как раз к сбору урожая. Более современное оборудование позволило лучше работать с контролем температуры. Виржиль уменьшил долю нового дуба – теперь она не превышает 30%.

Его жена Лора очень бережно относятся к почве, сохраняют биоразнообразие и стараются минимально вмешиваться в процесс на винодельне. Их цель – делать вина из самого качественного винограда. При винификации они активно используют целые грозди: от 30 до 100% в зависимости от винтажа и кюве. Так в Bourgogne Rouge целые грозди составляют порядка 70%, в Morey-Saint-Denis Vieilles Vignes и Clos de la Roche Grand Cru – 80%. В Morey-Saint-Denis En la Rue de Vergy используется от 50 до 70% целых гроздей.

Интересно узнать больше? Смотрите интерактивную дегустацию Wine Shorts – Domaine Lignier-Michelot.

А на сайте lionwine.store есть самые интересные позиции этого хозяйства!