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EL CLÁSICO


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‍🍴 Cómo hacer bechamel en dos minutos

💠 Ingredientes
⬝ 2 Cucharada(s) soperas de harina
⬝ 50 Gramo(s) de mantequilla
⬝ 2 Cucharada(s) soperas de aceite de oliva
⬝ 3/4 Litro(s) de leche fría (preferiblemente entera)
⬝ Sal
⬝ Nuez moscada (opcional)

⏲ Pasos a seguir
🔹 Para empezar a preparar nuestra salsa bechamel necesitamos coger una sartén y ponerla a calentar a fuego medio, donde añadiremos la mantequilla a calentar con el aceite...
🔹 Un vez que la mantequilla se ha derretido se añaden las dos cucharadas de harina y se remueve con una cuchara de madera durante un minuto...
🔹 Poco a poco, se le va añadiendo la leche fría, sin dejar de dar vueltas para que no se pegue la salsa y no se hagan grumos...
🔹 Incorporamos a la sartén la sal y la nuez moscada...
🔹 Cuando se han incorporado los 3/4 litros de leche se le da un hervor a la salsa de un par de minutos, sin dejar de remover...

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