🍗 Вам курицу или рыбу? Новое в потреблении мяса птицы🔠Итальянские ученые проанализировали потребление мяса через валидированный опросник EPIC
👇Мясо птицы больше 300 грамм в неделю и риски для здоровья 🔠Общая смертность: потребление >300 г птицы в неделю ассоциировано с
повышением риска смерти от всех причин на 27% (ОР 1.27; 95% ДИ 1,00–1,61) по сравнению с потреблением <100 г/нед
🔠Сердечно-сосудистые заболевания (ССЗ): риск особенно выражен у лиц с избыточным весом!
Риск ССЗ у мужчин значимо выше, чем у женщин в этой категории
🔠Рак желудочно-кишечного тракта (ЖКТ): в представленных результатах данного предварительного анализа
не выявлено статистически значимой связи между потреблением мяса птицы (в т.ч. в категории >300 г/нед) и риском развития или смерти от рака ЖКТ
🔠 Основные риски касались общей смертности и ССЗ 🔠💬 На данные результаты возможно влияние смешанных факторов (способ приготовления - жарка во фритюре, общий рацион, сопутствующие заболевания)
🔠🔠 Коллеги, а что насчет красного мяса? 🥩#диетология #кардиология #онкология #гастроэнтерология