Telegram Web Link
#انجلش كيك بالزبيب والطعم تحفة👌

المقادير 👇
٢ كوب ونصف دقيق
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشه ملح
كوب الا ربع زبده طرية
كوب الا ربع سكر
3 بيضات - فانيليا سايلة
ربع كوب حليب
زبيب او اي فواكه مجففة

الطريقة 👇
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشه الملح
اضربي السكر مع الزبدة الطرية جيدا بالمضرب الكهربي او اليدوي وبعدها نضع البيض واحدة واحدة مع الفانيليا وعليهم الحليب و نخفقهم جيدا حتي تصبح مثل الكريمة الهشة
يوضع خليط الدقيق ملعقة ملعقة مع استمرار الخلط بالمضرب
يقلب الزبيب اوالفواكه المجففة بملعقة دقيق ثم يضاف الي خليط الكيك و يقلب
يوضع الخليط في صينية مدهونة زبدة و تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة
و تترك لتبرد تماما
ملحوظة يوضع خليط الكيك في صينية مقاس ٢٤ سم او قالب انجلش كيك بحيث يكون الخليط حتي منتصف القالب
وتقدم وبألف هنا ♥️
صلوا على النبي 🦋
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
برجر الدجاج الكريمي بالجبنة والثوم
المكونات:
½ كيلو دجاج مفروم ناعم

½ كوب جبن شيدر أو بارميزان مبشور (اختاري حسب المذاق المفضل)

½ كوب بقسماط (فتات خبز ناعم)

¼ كوب حليب سائل

3 فصوص ثوم مهروس

1 بيضة

1 ملعقة صغيرة خلطة أعشاب مجففة (إيطالية أو حسب الرغبة)

½ ملعقة صغيرة بودرة بصل

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة (لوجه البرجر)

بقدونس طازج مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:
تحمية الفرن: شغّلي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية (375 فهرنهايت) وخلي يسخن كويس.

تحضير الخليط: في وعاء عميق، اخلطي الدجاج المفروم مع الجبن، البقسماط، الحليب، الثوم، البيضة، الأعشاب، بودرة البصل، الملح، والفلفل. اعجني الخليط بيدك أو بملعقة خشبية لغاية ما تتجانس كل المكونات.

تشكيل البرجر: قسّمي الخليط إلى 4 أو 6 قطع متساوية، وشكّليها على هيئة أقراص برجر سميكة.

الخبز وإضافة الجبن: ضعي أقراص البرجر على صينية فرن مدهونة خفيفًا بالزيت. وزّعي فوق كل واحدة كمية من جبن الموزاريلا.

الطهي: اخبزي البرجر في الفرن لمدة 25–30 دقيقة أو لغاية ما يتحمّر من الأطراف ويستوي تمامًا من الداخل.

التقديم: زيّني بالبقدونس وقدميه مباشرة، إما داخل خبز برجر أو جنب أطباق جانبية مثل الخضار المشوية أو بطاطس ودجز.
طريقه عمل البقسماط في البيت ❤️❤️

المقادير:

4 أكواب دقيق

2 ملعقة كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

نصف ملعقة صغيرة ملح

رشة محلب (اختياري)

3 ملاعق كبيرة زيت

ماء دافئ للعجن (حوالي كوب أو حسب الحاجة)

---

الطريقة:
1️⃣ في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والملح والمحلب والخميرة.
2️⃣ أضيفي الزيت وقلبي.
3️⃣ أضيفي الماء الدافئ بالتدريج واعجني حتى تحصلي على عجينة طرية وناعمة.
4️⃣ غطي العجينة واتركيها تختمر لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5️⃣ شكلي العجينة على هيئة أصابع أو اسطوانات متوسطة الطول والسُمك.
6️⃣ ضعي الأصابع في صينية مبطنة بورق زبدة أو مدهونة خفيف بالزيت.
7️⃣ اتركيها ترتاح 10 دقائق.
8️⃣ اخبزيها في فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى تأخذ لونًا ذهبيًا (حوالي 20–25 دقيقة).
9️⃣ اخرجيها واتركيها تبرد تمامًا.
🔟 ضعيها في صينية وأدخليها فرنًا منخفض الحرارة (حوالي 120 درجة مئوية) لمدة ساعة أو أكثر حتى تجف تمامًا وتقرمش.

---

نصائح:
يمكنك إضافة سمسم أو يانسون حسب الرغبة.
خزني البقسماط في برطمان محكم الغلق ليظل مقرمشًا.
كاسترد
المكونات والمقادير
الكاسترد وجماله 😋👍😋
اربع كوبيات لبن
معلقيتين كريم شانتى
خمس معالق كاسترد
خمس معالق سكر
اتنين باكو فانيليا
مكعب شوكولاتة بيضاء
وقلبى كله على البارد ثم على نار هادئة
سوية حتى يتماسك القوام
ثم يصب فى الاطباق
والتزين جوز هند او زى ما تحبوا
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
- كيكة الشوكولاته والنسكافيـه 🤤🍫

وبـالف هنــا 🌸

🍹🥘
2025/07/07 10:24:40
Back to Top
HTML Embed Code: