من الطبخات السريعه و الطيبه و مكونات بسيطه
التِمن المبَهَر (رز)
🍛

المكونات و الطريقه

مقدار نصف كيلو تمن مغسول و متصَفي
زبده أو زيت
بصله مفرومه ناعم
٣ حبات طماطم مفرومه
قرن فلفل حار
هيل .كم حبة
ملح و كركم و بهار مشكل
ماء لحم أو دجاج (إذا متوفر)
أو ماء فقط

#الطريقه و الخطوات موَضحه بالصوره
#نقلي البصل و الفلفل و الهيل
#ثم نضع الطماطه🍅 و نحمسها جيداً و نضيفله
التِمن (الرز) و الماء و التوابل


#الماء يكون يغطي الرز قليلا يعني عينك ميزانك

#نضيفله زبده ع الوجه بعد ما يستوي و نقَلبَه

يتقدم الرز مع أي شي
قدمته مع قطع دجاج بدبس الرمان

#نضع مقلاة ع النار حتى تسخن🔥

نضع زيت أو زبده و صدر دجاج مقطع قطع متوسطه و نقَلبهم كل كم دقيقه إلى أن تتحمص جيداً

#نضيفله رشة ملح و رشه قليله كركم و بهار مشَكَل و نتركه على نار هادئة لِدقائق

نضيفله عصرة ليمون🍋 و دبس رمان و نغَطي
نتركه كم دقيقه و نطفي 🔥 و يتقدم

كيك يومي
المقادير :

4 بيض
1 كوب ماء
1 كوب زيت
4 ملعقه كبيره حليب بودره
1 ملعقه صغيره فانيلا
2.5 كوب طحين
1كوب سكر
1 ملعقه كبيره بايكينغ باودر
1/2 كوب عصير ليمون
1 ملعقه كبيره برش قشر الليمون

يخفق البيض بالخلاط جيداً مع إضافة الفانيلا، يضاف السكر ويستمر الخفق جيداً، يضاف الماء ويخفق ثم حليب البودره ويتابع عملية الخفق، يضاف كوب الزيت ويخفق مع الخليط.
ينخل الطحين مع البيكنج باودر ويضاف للخليط مع الخفق المتواصل، يضاف عصير الليمون وبرش الليمون مع متابعة الخفق.
يحمى الفرن على درجة حرارة 180، يدهن قالب الكيك بالزبده ويرش بالطحين ثم يسكب الخليط في القالب. يدخل قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180
وتترك لمدة 40 دقيقة او حتى درجة الاستواء

#البيتي_فور_الهش_بدون_بيض

المقادير
الزبدة : 250 غراماً (بما يعادل 2 إصبع ونصف)
- السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة
- دقيق : كوب ونصف
- النشاء : 4 ملاعق كبيرة
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : نصف كوب (دهن)

طريقة التحضير
تجهز صينية الفرن ويوضع ورق الزبدة عليها.
توضع الزبدة في وعاء (على أن تكون بدرجة حرارة الغرفة) ثمّ إضافة السكر إليها وخلطهم معاً.
تضاف المكوّنات الصلبة إليها ببطء مع تحريكهم بالخلاط.
يعبأ الخليط في كيس التزيين ومحاولة عمل شكل نجمة بالعجين على ورق الزبدة مباشرة.
يتم إدخال صينية البيتي فور للفرن على درجة حرارة 180 مئوية إلى أن تنضج.
يوضع البيتي فور إلى أن يرتاح في درجة حرارة الغرفة ثمّ يوضع في الثلاجة ليبرد.
يتم إحضار قطعتين من البيتي فور للعمل على إلصاقهم معاً باستخدام أي نوع من الشوكولاتة، وتقديمه فوراً.