Дадим пару интересных цифр:
- В США на 340 млн человек работает почти 750 тысяч заведений общественного питания.
- В России, на 150 млн человек, менее 100 тысяч кафе/столовых/ресторанов.
Такая значительная разница связана, в том числе и с национальной привычкой домашнего приготовления еды в России. Плюс, часть ресторанов и кафе в России так никогда и не открылись, потому что сразу перешли в формат доставки. Цех у них есть, а зала нет, вместо официантов мечутся по адресам курьеры.
Но, и это вам подтвердит любой ресторанный критик или эксперт, потенциал для открытия тысяч и тысяч ресторанов и кафе в России всё еще огромен. Даже спустя 34 года, после потрясающего продуктово-потребительского убожества умирающего СССР, Россия ещё не наелась.
Вкусно есть полюбила, начала разбираться в высокой кухне и сама ее создавать. Но ещё не наелась.
А вот формат суши, столь долго популярный, начал, наконец-то, приедаться и не мог не пойти по пути сокращения.
На их место придёт новая кухня, сегодня значительно популярнее, чем даже 10 лет назад, изучение русской и советской кухни и такие рестораны привлекают больше внимания.
У сервисов доставки, не будем указывать пальцем, огромные массивы данных по категориям и предпочтениям пользователей, было бы интересно с этими массивами иногда знакомиться. Если бы их публиковали в обезличенном виде, они могли бы здорово помочь развитию рынка общепита в стране.
- В США на 340 млн человек работает почти 750 тысяч заведений общественного питания.
- В России, на 150 млн человек, менее 100 тысяч кафе/столовых/ресторанов.
Такая значительная разница связана, в том числе и с национальной привычкой домашнего приготовления еды в России. Плюс, часть ресторанов и кафе в России так никогда и не открылись, потому что сразу перешли в формат доставки. Цех у них есть, а зала нет, вместо официантов мечутся по адресам курьеры.
Но, и это вам подтвердит любой ресторанный критик или эксперт, потенциал для открытия тысяч и тысяч ресторанов и кафе в России всё еще огромен. Даже спустя 34 года, после потрясающего продуктово-потребительского убожества умирающего СССР, Россия ещё не наелась.
Вкусно есть полюбила, начала разбираться в высокой кухне и сама ее создавать. Но ещё не наелась.
А вот формат суши, столь долго популярный, начал, наконец-то, приедаться и не мог не пойти по пути сокращения.
На их место придёт новая кухня, сегодня значительно популярнее, чем даже 10 лет назад, изучение русской и советской кухни и такие рестораны привлекают больше внимания.
У сервисов доставки, не будем указывать пальцем, огромные массивы данных по категориям и предпочтениям пользователей, было бы интересно с этими массивами иногда знакомиться. Если бы их публиковали в обезличенном виде, они могли бы здорово помочь развитию рынка общепита в стране.
Ведомости
В России сокращается число сетевых ресторанов суши
Граждане сейчас предпочитают заказывать блюда японской кухни на дом, а не покупать их в общепите
Есть ощущение, что главной проблемой продюсера Вайнштейна стали изменившиеся ценники, за которыми старик не успел.
Telegram
Стрелец-Молодец
Цифра дня: $1 млрд получила Сидни Суинни от Джеффа Безоса на запуск бренда нижнего белья. Теперь актриса и владелец Amazon бизнес-партнеры.
Звезда сериалов «Эйфория» и «Белый лотос» стала одной из самых обсуждаемых гостей на свадьбе Джеффа Безоса и Лорен…
Звезда сериалов «Эйфория» и «Белый лотос» стала одной из самых обсуждаемых гостей на свадьбе Джеффа Безоса и Лорен…
Борьба за ценные и компетентные кадры усиливается. Профессиональным сотрудникам предлагают всё больше плюшек. Если их компетенции доказаны и подтверждены профессиональным стажем.
В общем, если у вас есть на плечах голова, а руки растут откуда нужно, плакать из-за увольнения вам не придётся.
Вам придётся плакать из-за того, что из пяти предложений нужно выбрать одно.
Или, вам придётся выбрать мультизадачность и работать на нескольких работах, потому что вы этого хотите.
В общем, если у вас есть на плечах голова, а руки растут откуда нужно, плакать из-за увольнения вам не придётся.
Вам придётся плакать из-за того, что из пяти предложений нужно выбрать одно.
Или, вам придётся выбрать мультизадачность и работать на нескольких работах, потому что вы этого хотите.
Forbes.ru
Российские компании на фоне дефицита кадров стали чаще предлагать ДМС и соцвыплаты
Российские компании в 2025 году на фоне дефицита кадров сместили фокус на удержание сотрудников и стали чаще предлагать полисы ДМС и соцвыплаты, сообщила Forbes компания «Экопси». В то же время выросло число новичков, которые покидают организации по
Недавно заходили в один торговый центр, в полюбившийся магазин. Везде на полках объявления о распродаже, сливают товарные остатки. И, везде же куар-коды с информацией о точке продаж магазина на маркетплейсе.
У прилавка хозяйка, говорит: У нас там почти все продажи, люди в магазин не приходят.
Понимаем боль владельцев ТЦ, их век был таким ярким и оказался таким коротким.
Но они пытаются остановить локомотив с помощью игрушечного шлагбаума.
А еще, пустующие ТЦ станут проблемой для городов, так как их надо будет или сносить или перепрофилировать.
Жилые комплексы из них не сделать.
У прилавка хозяйка, говорит: У нас там почти все продажи, люди в магазин не приходят.
Понимаем боль владельцев ТЦ, их век был таким ярким и оказался таким коротким.
Но они пытаются остановить локомотив с помощью игрушечного шлагбаума.
А еще, пустующие ТЦ станут проблемой для городов, так как их надо будет или сносить или перепрофилировать.
Жилые комплексы из них не сделать.
Sostav
Союз торгцентров просит Госдуму скорректировать закон о цифровых платформах
Организация предлагает запретить маркетплейсам менять цены без согласия продавцов и ограничить субсидии 5% от оборота
Марго Овсянникова дала интервью, но не дала его, но всё равно очень многое про себя рассказала.
Наверняка даже больше, чем пришлось вырезать.
Получился интересный материал.
Наверняка даже больше, чем пришлось вырезать.
Получился интересный материал.
Telegram
MUR
Вынуждена писать этот пост, поскольку делала анонс предстоящего выпуска интервью с Марго Овсянниковой. Оно не состоится.
Мы записали, трехчасовой выпуск, Марго на площадке была откровенна. Отвечала на все интересующие меня вопросы, в том числе касающиеся…
Мы записали, трехчасовой выпуск, Марго на площадке была откровенна. Отвечала на все интересующие меня вопросы, в том числе касающиеся…
К нашему докладу о перспективах торговых центров. Выиграют те ритейлеры, которые быстрее признают новую реальность.
Дети и подростки тратят в приложениях маркетплейсов десятки тысяч ежемесячно. Всё зависит только от бюджета родителей.
А в торговых центрах дети почти ничего не тратят, они там гуляют и играют в прятки.
Дети и подростки тратят в приложениях маркетплейсов десятки тысяч ежемесячно. Всё зависит только от бюджета родителей.
А в торговых центрах дети почти ничего не тратят, они там гуляют и играют в прятки.
Коммерсантъ
Obuv слегка поджимает
Польскому ритейлеру ССС в России не помог ребрендинг
Вакансия мечты никак не может найти мечту, как минимум с апреля.
Наверное что-то не так с вакансией.
Или мечты работодателя и соискателей не совпадают.
Наверное что-то не так с вакансией.
Или мечты работодателя и соискателей не совпадают.
Telegram
Есть контакт?
Директор по внешним коммуникациям и PR в hh.ru
Коллеги, это 10 из 10. Вакансия из кузовка #самабыпошла
Какие будут задачи:
• Разрабатывать и реализовывать PR-стратегию
• Контролировать репутацию брендов компании в СМИ
• Управлять федеральной и региональной…
Коллеги, это 10 из 10. Вакансия из кузовка #самабыпошла
Какие будут задачи:
• Разрабатывать и реализовывать PR-стратегию
• Контролировать репутацию брендов компании в СМИ
• Управлять федеральной и региональной…
Пора накрыть приставки бабушкиными кружевными салфетками.
Пусть хотя бы дом украшают, выкинуть ещё жаль.
Пусть хотя бы дом украшают, выкинуть ещё жаль.
Telegram
SHOT
Sony массово банит российских пользователей PlayStation
По информации SHOT, за последнюю неделю россияне получили блокировку к онлайн-возможностям PlayStation. Компания Sony блокирует аккаунты, связанные с консолями PS4 и PS5. В основном это происходит…
По информации SHOT, за последнюю неделю россияне получили блокировку к онлайн-возможностям PlayStation. Компания Sony блокирует аккаунты, связанные с консолями PS4 и PS5. В основном это происходит…
А Ксения Анатольевна думает, что из Молдавии делают миролюбивую страну.
И на Украине портреты Бандеры висели для гостей из России только из миролюбия.
И на Украине портреты Бандеры висели для гостей из России только из миролюбия.
Telegram
Кровавая барыня
Кажется, пресс-службе Службы внешней разведки РФ не дают покоя лавры главного треш-токера современности Дмитрия Медведева.
По крайней мере, такое ощущение складывается после прочтения последнего релиза, посвящённого влиянию НАТО на Молдову — из неё, конечно…
По крайней мере, такое ощущение складывается после прочтения последнего релиза, посвящённого влиянию НАТО на Молдову — из неё, конечно…
Неплохой, с точки зрения фактического анализа, материал о вырождении западной пропаганды.
Но, с другой стороны, у них и ебучий дегенерат (цитата) - военный эксперт.
И, на наш взгляд, не хватает анализа прессы конца 30-х годов в Италии, Германии, Японии, чтобы сравнить информацию, которой они насыщают свое общество и нагнетают военную истерию.
Причем, в ущерб своему же обществу, ведь за эту ложь расплачиваться будут не пропагандисты, а простые люди.
Но, с другой стороны, у них и ебучий дегенерат (цитата) - военный эксперт.
И, на наш взгляд, не хватает анализа прессы конца 30-х годов в Италии, Германии, Японии, чтобы сравнить информацию, которой они насыщают свое общество и нагнетают военную истерию.
Причем, в ущерб своему же обществу, ведь за эту ложь расплачиваться будут не пропагандисты, а простые люди.
Telegram
Военная хроника
Русская служба BBC опубликовала очередной образец публицистической галлюцинации, замаскированной под «военный анализ».
В центре внимания — сравнение действий российской и израильской авиации, из которого, по мнению человека, называющего себя военным обозревателем…
В центре внимания — сравнение действий российской и израильской авиации, из которого, по мнению человека, называющего себя военным обозревателем…
Наверняка Александр Торбахов многое сделал для того, чтобы помочь Михаилу Фридману. Сам факт того, что он уходил из компании, а потом вернулся и принял на себя руководство оператором в тяжелом состоянии, проигрывающему рынок - подобное вызывает уважение. Потом, когда компанию нужно было вывести из под санкций, принял и контрольный пакет ее акций.
Спустя год услуги Александра больше не требуются.
То, что Торбахов не даёт комментариев по произошедшему говорит о существовании NDA, о том, что в таких делах лучше молчать, и о том, что действия говорят больше, чем слова.
Спустя год услуги Александра больше не требуются.
То, что Торбахов не даёт комментариев по произошедшему говорит о существовании NDA, о том, что в таких делах лучше молчать, и о том, что действия говорят больше, чем слова.
РБК
Александр Торбахов перестал быть совладельцем «ВымпелКома»
По состоянию на конец 2024 года Александр Торбахов владел контрольным пакетом акций сотового оператора и возглавлял его совет директоров
Похоже, главным успехом Трампа будет перепродажа оружия через Европу и ведение войны за их счет.
Как будто бы кто-то в США не очень верит, что Украина вернёт долги.
Как будто бы кто-то в США не очень верит, что Украина вернёт долги.
РБК
Трамп рассказал, кто будет оплачивать поставки оружия Украине через НАТО
Трамп заявил, что оплачивать поставки оружия Украине через НАТО будут страны Европы. И мы сегодня заключили соглашение и я попрошу [генсека ООН] Марка [Рютте] выступить с речью но мы сегодня ...
Девочки из "Антиглянца" скоро нас оставят. Только отметили юбилей и всё, уходят в новый мессенджер.
Telegram
Антиглянец
Тем временем в мессенджере MAX появились каналы, и мы уже там. Подписывайтесь, будет, как всегда, интересно https://max.ru/sncmag
Друзья, многие интересуются конверсией рекламных сообщений у модных и люксовых каналов.
Не будем анализировать все, остановимся на канале ALEKO.
Благодаря мессенджеру, про который пока никто не знает, но скоро узнают все, стало известно, что на рекламные призывы к действию от главного редактора «Мнение может не совпадать» реагирует примерно 0,1% аудитории.
Полезные и интересные цифры.
Не будем анализировать все, остановимся на канале ALEKO.
Благодаря мессенджеру, про который пока никто не знает, но скоро узнают все, стало известно, что на рекламные призывы к действию от главного редактора «Мнение может не совпадать» реагирует примерно 0,1% аудитории.
Полезные и интересные цифры.