С каждым днем мы все дальше от Бога

Спасибо, лето, с тобой было хорошо!

Пишите, какое самое вкусное место/блюдо лета было?

Вечер закончился тем, что официант в одном месте спросил, любим ли мы эспрессо-мартини, и на мое «нет, это ужасно!» отправил нас в Shortlist за «лучшим эспрессо-мартини»

Так вот. ЛУЧШИЙ! Если вы тоже пробовали какой-то ужасно-горький и противный, то вы не пробовали. Срочно сюда.

Рубрика «Да, мы в своей Москве офигели и что?»

Вы поймете, что никто никогда уже не вернется в 2007, когда увидите это фото пиццы в школьной столовой моей дочери

В продолжении темы парного энтертеймента.

Ходили еще на показ нового фильма «Выход 8»

Сделан он по одноименной игре и по сути практически ее повторяет, дополняясь историей героя и философским смыслом.

Если честно, идея (точнее их несколько) довольно простая, сильно двойного дна и диспутов ждать не стоит.

Но тем не менее фильм снят красиво, время просмотра проходит быстро и увлекательно. Учитывая, как мало в последнее время фильмов, которые захватывают мое внимания — посмотреть его определенно стоит.

И заодно поспорить на тему того, подошел ли он в конце к женщине или нет. Я считаю, что нет🥲

Возможно вы слышали, а возможно нет, что сейчас в России стараются создать стандарты русской кухни.

Я испытываю по этому поводу смешанные эмоции, и по большей части негативные. Возможно сама идея ну и имеет какое-то зерно здравомыслия в себе, но мы прекрасно знаем, как работает бюрократический аппарат. И более того, встает вопрос: "А судьи кто?"
Кто будет придумывать эти стандарты? На каком основании? Для какого региона России? Для всех и сразу?

Окей, открываем первую же ссылку в поисковике и натыкаемся на комментарии шефа Синицына, который говорит, что вот это отличная инициатива, что стандарты наконец продвинут нашу кухню, а то каждый готовит кто во что горазд.

Гуглим Сергея Синицина и снова переходим по первой же ссылке на его личное интервью. Ой, что это?

Но во время длительных путешествий я открыл для себя, что борщ, например, если добавить в него перец чили, немного курицы и меда, станет жгучим, согреет и вызовет теплые эмоции. А если добавить много зелени, тархун и несколько листиков мяты, то в борще появится свежесть, которую можно прочувствовать разве что весной или летом.

Так вот, продолжая эту тему, хочется спросить только: "зачем?"

Если углубиться в документы, там речь идет не только о каких-то рецептах или эталонных примерах блюд, но даже о названиях. В первую очередь, конечно, надо убрать все ненашенское.

Зачем нам какой-то шашлык? Ведь он так мешает популяризовать русскую кухню!

В Минпромторге пояснили РБК, что стандарт необходим, в первую очередь, для популяризации русских блюд, поскольку более 99% современных предприятий питания заявлены как кухни других государств (например «европейская кухня») или смешанное меню. Их доминирование и «критически низкое» распространение русской кухни в стране говорит о высокой степени иностранного влияния на граждан России всех возрастов и «нативном внедрении ценностей и идентичности других государств через национальную кухню», следует из пояснения министерства. «За 30 лет кухни других государств фактически заменили русскую кухню в экономике Российской Федерации», — добавили там.

Возвращаюсь к нашему вопросу: зачем? Что это даст дальше? Возьмем налог со всем ресторанов не русской кухни? Какой итог? Окей, у нас немало итальянских ресторанов и суши, но знаете, я 10 лет назад писала диплом про тренды русской кухни в ресторанном бизнесе, и могу сказать, что за этот период у нас произошел такой расцвет национальной кухни, ресторанов, внимания к этому всему. На фестивале огурца в Суздале не протолкнуться, в городе буквально нет ни одного свободного парковочного места. А недавно меня звали на "Крошево" - посвященный традиции рубки капусты. С конкурсами и дегустацией. Кстати, заглядывайте.
Каждую зиму инста-дивы (включая меня) фотографируются в кокошниках и шубах с бутербродами с икрой, а борщ делают даже в виде рамена.

Что еще надо нашим чиновникам? Как они видят расцвет русской кухни и ее популяризацию? Покажите ребенка, который не любит борщец с котлетками. Закрыть все "не наши" рестораны?
Пишу это уже в ярости.

Ну и еще нюанс: как по мне то, что люди идут в рестораны за иностранной едой, говорит о том, что дома эту русскую кухню готовят повсеместно. Это мы хотим истребить? Пусть щи только в ресторанах едят?

Есть ли у вас рестораны, которым вы скажете жесткое "нет"?

Куда прям точно почему-то не пойдете?