عرايس لحم 😋

المقادير :
نص كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
حبتين طماطم
بقدونس
م ك معجون طماطم
ملح
م ص فلفل اسود
م ص بابريكا
م ص كزبرة
م ص بهارات مشكلة

الطريقة :
نفرم البصل والطماطم والكزبرة فرم ناعم ونخلطه مع اللحم ونضيف البهارات ومعجون الطماطم

نحشي الخبز باللحم وندهن الخبز بزيت الزيتون ونشويه على الفحم او بالفرن

الصوص :
زبادي وليمون وملح ونعناع مجفف

🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

كيكة القهوة ☕️

لذيـذة وسهلـة 👌

المقادير :
خليط كيك بالشوكولاتة
فليك للتزيين
كوب ونص حليب سائل
ملعقة كبيرة نسكافيه

مقادير بودينغ القهوة :
٣ اكواب حليب سائل
ثلاثة ارباع الكوب سكر
٥ ملاعق كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب كريمة خفق

الطريقــة :
نجهز الكيك بالطريقة المكتوبة على العلبة
وبعد مايطلع من الفرن نتركه يبرد تماما
نذوب النسكافيه مع الحليب ونصبه فوق الكيك

نجهز بودينغ القهوة
نخلط الحليب والسكر والنشاء والنسكافيه مع بعض وعلى نار متوسطه لين يثقل القوام
ونغطيه بالنايلون وعلى الثلاجة لين يبرد تماما

نخفق الكريمه بعدين نخلط الكريمة مع البودينغ ونصب الخليط فوق الكيك
ونزين بالفليك وعلى الثلاجة اقل شي ٤ ساعات

وبالعافيــــة 🌸

→🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

#الشوربة_الحارقة_للتنحيف
المقادير
- الملفوف : رأس
- البصل : 1 حبة
- فلفل أسود : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير طماطم : كوب
- الماء : كوب
طريقة التحضير
قطعي الملفوف والبصل إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم وزعي المكونات في قدر متوسط الحجم.
أضيفي الماء ثم اتركي المكونات على النار لتغلي لحوالي 10 دقائق.
اسكبي عصير الطماطم ثم نكهي بالفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والملح.
غطي القدر ثم اخفضي حرارة النار واتركي المكونات على النار لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الحساء.
وزعي الشوربة في أطباق ثم قدميها ساخنة.
🍩 🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

#صينية_كباب_بالفرن
المقادير
- لحم مفروم : كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
اخلطي في وعاء كبير اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون.
ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى يتماسك الخليط.
بلّلي يديك بالقليل من الماء بعدها وشكّلي الكباب إلى أصابع أو حول أسياخ الشوي.
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
ضعي الكباب في صينية فرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج الكباب ثمّ قدّميه.
🍩🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

#بيتزا_سهلة_واقتصادية
المقادير
- لتحضير العجينة :
دقيق : كوبان ونصف
خميرة : 2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
سكر : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة
الماء : كوب
دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- مقادير صلصة البيتزا :
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
سكر : نصف ملعقة صغيرة
زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
- الحشوة :
الفليفلة : 1 حبة (مقطعة)
جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
طماطم : 1 حبة (مقطعة)
البصل : 1 حبة (مقطع)
الفطر : ربع كوب
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الخميرة، وزيت الزيتون، السكر، الملح، الأويغانو والزعتر.
اسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 7 دقائق حتى تصبح ناعمة.
كوّري العجينة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة.
قسمّي العجينة إلى كرتين ثم اتركيها لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.
افردي كلّ عجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بدقيق الذرة.
لتحضير صلصة البيتزا: سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.
أضيفي البصل، الثوم والطماطم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، السكر والأوريغانو.
حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة بيتزا متماسكة.
افردي صلصة البيتزا على كلّ عجينة ثم وزّعي الفليفلة، البصل، الطماطم والفطر على الوجه.
أدخلي صواني البيتزا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات والعجينة.
أخرجي الصواني من الفرن ثم انثري الجبن على وجه كلّ منها وأعيديها إلى الفرن من جديد حتى تتحمّر.
🍩


🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

الدولمة العراقية 🤤

الطريقة :
أول شي نبدا بالحشوة :
٣ اكواب رز مصري مغسول .
حزمتين بقدونس مفرومة .
حزمتين كزبرة مفرومة .
حزمتين شبت مفرومة .
لحم مفروم .
بصلة كاملة مقطعة ، ٤ فصوص ثوم .
نص كوب دبس رمان .
ربع كوب ليمون .
٣ ملاعق كبار معجون طماطم .
البهارات ( كمون ، كاري ، بابريكا ، بهارات مشكلة ).
ونخلطهم كويس حتى تتجانس المكونات .

نجي للخضار حسب الرغبة .
البصل مسلوق مدة ٥ دقائق .
نبدا نحشي الخضاره .
باذنجان ، كوسا ، بندورة ، فلفل ورق عنب.
بالقدر نحط البطاطا والبصل والبندورة المقطعه دوائر.
ونبدا نصف الخضار بالقدر .

المرقة :
٤ اكواب ماء.
٣ مكعبات مرقه دجاج .
نص كوب دبس رمان .
بصلة كامله مقطعه و٤ فصوص ثوم .
نص كوب زيت زيتون .
٣ ملاعق كبار معجون .
ونخلطهم زين ونضيفه فوق الخضار ونضغطه بالقدر الكهربائي مدة ٤٠ دقيقة .

ثم يقدم #بالعافيــة 🌼

🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

ورق عنب حااااار

خبز البريوش التركي‏

الذ خبز تذقونها هش وطري 👌🏻

المقادير:
كوب حليب سايل دافيه
ربع كوب زيت
ملعقه صغيره ملح
ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بيكنج بودر
ثلاث اكواب دقيق
‏
الطريقــه:
نخلط جميع المكونات ماعدا الدقيق والبيكنج ونخلطهم قم نضيف الدقيق والبكنج بودر ونعجنهم حتى تصبح عجينه لينه ماتلصق باليد.

نضع ملعقه كبيره زبده ثم نغطيها ونتركها ترتاح نصف ساعه نقسم العجينه الى كور متساويه ونفردها ونحشيها جبن فيتا وزيتون وجبنه موزريلا او نوتيلا اختياري الحشوه .

ونقفل الاطراف نخلط نصف كوب حليب سايل و٣ حبات جبن كيري او مثلثله ونسقيها ثم ندهنها بصفار البيض وشويه فانليا ونضعها في الفرن من تحت ١٨٠ تحت ثم من فوق اول ماتخرج ندهنها بزبده.

وبالعــافيـــه 🌸

→🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

اجمل فطور صباحي

 صينية الكوسا باللحم المفروم

المكونات والطريقة ↙️

نحمر اللحم المفروم بشوي زيت.

نضيف البصل وفلفل احمر ومعجون طماطم نتركها حتى تستوي.

نضع بصينية الفرن حلقات الكوسا ونضع اللحم وندخلها الفرن مدة ربع ساعه.

تقدم مع الخبز العربي وبالعافيــــة 🌸

→🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

اناقة تصميم/ دروس على أنواع برامج التصميم⚠️ للنساء فقط⚠️
أناقة تصميم /تعليم تصميمات،فديو بطاقات، شهادات،شعارات ،اعلانات
https://www.tg-me.com/anaqttsmeem
https://www.tg-me.com/anaqttsmeem