#برغر_اللحم_المنزلي
المقادير
- لحم مفروم : 500 غراماً (ناعم)
- بقسماط : 2 ملعقة كبيرة
- بهارات البرغر : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- البيض : 1 حبة
- البصل : 1 حبة (حجم متوسط، مقطّع أرباع)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- خبز البرجر : 3 حبات
- المايونيز : 3 ملاعق كبيرة
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الخردل : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (حجم كبير، مقطّعة شرائح)
- البصل الأحمر : 1 حبة (حجم كبير، مقطع شرائح)
- خس : 3 ورقات
طريقة التحضير
في محضر الطعام، ضعي البصل واللحم.
أضيفي الدقيق، البقسماط، البيض، بهارات البرجر، الملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى يتجانس المزيج.
ضعي المزيج في وعاء وغطيه بورق نايلون لاصق، وأدخليه إلى الثلاجة لـ3-4 ساعات حتى يتماسك.
شكّلي أقراص من مزيج اللحم وضعيها على صينية، وغلّفيها بورق نايلون لاصق وأدخليها إلى الثلاجة لساعة.
في وعاء، اخلطي المايونيز، الكاتشاب والخردل حتى تحصلي على مزيج متجانس.
في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت النباتي ثم أضيفي أقراص البرجر، واطهيها لـ3-4 دقائق من كل جانب حتى تنضج.
ادهني خبز البرجر بصلصة المايونيز، وأضيفي اللحم، الخسّ، الطماطم والبصل، وأغلفي البرجر.
قدّمي البرجر على سفرتك.
🍩 🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

أسرار ومفاجآت عن تأثير الفازلين على الشعر والبشرة



تبحث الكثير من الفتيات والسيدات عن إطلالة مميزة ومظهر حريري لشعرها، والحل اليوم مع الفازلين الذي قد يكون من أكثر الكريمات المرطبة، حيث تحمل فوائد لكل من الشعر والبشرة، فيمنح الشعر مظهراً كثيفاً وحريرياً، ويوفر للبشرة الإشراقة والنعومة.

وإليكِ في المقال التالي أبرز فوائد الفازلين للشعر والبشرة، لتستفيدي من خصائصه، والطريقة الصحيحة لاستخدامه.




فوائد الفازلين للشعر

1- يعالج الشعر الباهت والتالف والمتكسر ويعمل على تنعيمه وتسهيل تمشيطه.

2- يعزز نعومة الشعر ولمعانه ويعيد الحيوية إليه ويحد من جفافه وتقصّفه.

3- يرطب فروة الرأس ويعمل على تشكيل طبقة تحمي الشعر من ضرر الأشعة الشمسية.

4- يحافظ على لونه الطبيعي وتوهجه ويمنحه مظهراً صحياً.

5- يعمل على تحفيز الخلايا الخاصة بإنتاج الشعر ونموه، ويساهم في تكثيف الشعر وزيادة طوله.

6- يخلص الشعر من مشكلة القشرة المزعجة ذات المظهر غير المحبب.



طريقة استعمال الفازلين على الشعر



للشعر الباهت

إذا كان شعرك باهتاً، قومي بتطبيق طبقة صغيرة من الفازلين على شعرك بعد غسله وتجفيفه، ثم مشطيه جيداً، وستلاحظين أن شعرك أصبح لامعاً جداً وحيوياً، فالفازلين أكثر فعالية من أي بلسم أو مستحضر لتنعيم الشعر، بل إنه لا يسبب على الإطلاق تساقط الشعر أو أي مشكلة أخرى.



للشعر الجاف والمتكسر

أما إذا كان شعرك جافاً ومتكسراً وتالفاً، ادهني أطراف شعرك المتقصفة بالفازلين، فهو يعمل على معالجة أطرافه وإعادة الصحة والحيوية إليه. وللاستفادة بشكل أكبر من فوائد الفازلين على شعرك، طبقيه مساء على شعرك واتركيه حتى الصباح.



للشعر الخفيف

وإذا كانت شعرك خفيفاً وبطيء النمو، دلكي فروة رأسك بكمية قليلة من الفازلين لمدة ربع ساعة، من ثم اغسلي شعرك جيداً بالشامبو والماء، ما يساعد على تعزيز نمو شعرك وتكثيفه وتطويله.



فوائد الفازلين للبشرة

1- مقشر طبيعي للبشرة، فهو يعد الفازلين مقشراً طبيعياً للبشرة، إذ يخلصها من اللحم الميت والأوساخ والجراثيم، فامزجي كمية منه مع قبضة صغيرة من الملح وافركي جسمك جيداً به قبل الاستحمام. بعدها اغسلي جسمك جيداً وستلاحظين بشرة لامعة وأكثر حيوية وشباباً.



2- مرطب ومغذٍّ للبشرة، عند وضع الفازلين على بشرتك، يتغلغل في أعماقها فيغذيها ويرطبها بشكل كبير، مما يعطيها ملمساً ناعماً وحريرياً ويقيها من الجفاف والتشقق ويمنحها مظهراً لامعاً جميلاً، فإذا كنت تعانين من الجفاف في أنحاء جسمك لا سيما اليدين والقدمين والركبتين والكوعين، ادهنيها جيداً بالفازلين واخلدي الى النوم.



3- مهدئ للبشرة، ففي كثير من الأحيان، تعاني البشرة من الهيجان والتحسّس والاحمرار، نتيجة عوامل عدة، في مقدمها حساسية الجلد وإزالة الشعر الزائد. لذلك استخدمي الفازلين على مناطق إزالة الشعر، والمناطق المصابة بالحساسية، فيرطبها ويهدئها ويخلصها من الاحمرار. إضافة الى أن الفازلين يعمل على إزالة الندوب التي تتركها الحروق على جسمك ويمنع التهابها ويرطبها ويساعدها في الشفاء بسرعة.
🌹نسعد بكم أخواتي الكريمات بانضمامكم إلى قنواتنا🌹
🍮 مطبخ الامورة جوجو
قناتنا على اليوتيوب👇https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ

قناتنا على تيليجرام👇
🍮مطبخ ام جوجو🍮👇
https://www.tg-me.com/mokbri

❀ #خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀

حلا كاسات بارد سريع .

المكونـات والطريقة ↙️

٣ بسكويت الجوازء مطحون .

بالخلاط :
علبة قشطة
علبه حليب نستله كبيره
٢ ظرف دريم ويب
ظرف كريم كرمل
٥‏حبات جبن كيري
ظرف كابتشينوا الجاهز أو ملعقة صغيرة نسكافيه
حسب المتوفر عندك.

اخلطة بالخلاط وبعدها في كاسات احط طبقه من بسكوت الجوزاء وطبقة من الخليط أو طبقة من البسكوت وهكذا إلى أن أكون إلى ثلاث أربع طبقات أدخل الثلاجة يبرد لمدة ساعتين.

🌸 وبالعــافيــة 🌸
→🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

الذ صينية بالدجاج مع البطاطس👌

المقـاديـر والطريقـة ↙️

قطع دجاج استخدمي كامله او أفخاذ
حلقات بطاطس
فص ثوم
الصوص
بيالة زيت زيتون
ملح فلفل احمر
نص علبة صلصة طماط
كركم. واستخدمت بهارات الشايب الي حطيت صورتها تعطي طعم مميز.

يتبل البطاطس ويصف في قاع الصينيه ثم يتبل الدجاج وتقصدر وتدخل الفرن لمده 45دقيقه ثم يشال القصدير لمدة ربع ساعه تتحمر من فوق.

وبالعافيـــة 🌸
→🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

حلى الزبادي بالنسكافية

لازم تجربوه مرره لذذيذ وسهل وسرييع 👌🏼

المقادير والطريقة
بكت بسكوت اولكر مطحون
نص او ربع قالب زبده
ربع كوب مويه
نحركهم لين يصير زي الرمل ويتماسك وارصه بصينيه واضغطه 👌🏼

خلطة البيضا :
بلخلاط ٢علبه زبادي
نص كوب سكر
كوب حليب بودره
ورشة فانيلا
ونصبها على البسكوت وندخلها الفرن من فوق
لين تتماسك الطبقه ونخليها تدفئ
ونسوي خلطه النسكافيه

خلطة النسكافية:
كوب ونص مويه
ظرف كراميل
م وسط نسكافيه
وعلى النار لين الغليان واتركه يدفى واصبه على طبقة البيضا بملعقه بحذر
وندخلها الفريزر ساعه وبعدين بثلاجة لحين التقديم ☕️

🌸 وبالعافيــة 🌸

🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

عرايس لحم 😋

المقادير :
نص كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة
حبتين طماطم
بقدونس
م ك معجون طماطم
ملح
م ص فلفل اسود
م ص بابريكا
م ص كزبرة
م ص بهارات مشكلة

الطريقة :
نفرم البصل والطماطم والكزبرة فرم ناعم ونخلطه مع اللحم ونضيف البهارات ومعجون الطماطم

نحشي الخبز باللحم وندهن الخبز بزيت الزيتون ونشويه على الفحم او بالفرن

الصوص :
زبادي وليمون وملح ونعناع مجفف

🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

كيكة القهوة ☕️

لذيـذة وسهلـة 👌

المقادير :
خليط كيك بالشوكولاتة
فليك للتزيين
كوب ونص حليب سائل
ملعقة كبيرة نسكافيه

مقادير بودينغ القهوة :
٣ اكواب حليب سائل
ثلاثة ارباع الكوب سكر
٥ ملاعق كبيرة نشاء
ملعقة كبيرة نسكافيه
كوب كريمة خفق

الطريقــة :
نجهز الكيك بالطريقة المكتوبة على العلبة
وبعد مايطلع من الفرن نتركه يبرد تماما
نذوب النسكافيه مع الحليب ونصبه فوق الكيك

نجهز بودينغ القهوة
نخلط الحليب والسكر والنشاء والنسكافيه مع بعض وعلى نار متوسطه لين يثقل القوام
ونغطيه بالنايلون وعلى الثلاجة لين يبرد تماما

نخفق الكريمه بعدين نخلط الكريمة مع البودينغ ونصب الخليط فوق الكيك
ونزين بالفليك وعلى الثلاجة اقل شي ٤ ساعات

وبالعافيــــة 🌸

→🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

#الشوربة_الحارقة_للتنحيف
المقادير
- الملفوف : رأس
- البصل : 1 حبة
- فلفل أسود : رشّة
- فلفل ابيض : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- عصير طماطم : كوب
- الماء : كوب
طريقة التحضير
قطعي الملفوف والبصل إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم وزعي المكونات في قدر متوسط الحجم.
أضيفي الماء ثم اتركي المكونات على النار لتغلي لحوالي 10 دقائق.
اسكبي عصير الطماطم ثم نكهي بالفلفل الأسود، الفلفل الأبيض والملح.
غطي القدر ثم اخفضي حرارة النار واتركي المكونات على النار لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج الحساء.
وزعي الشوربة في أطباق ثم قدميها ساخنة.
🍩 🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

#صينية_كباب_بالفرن
المقادير
- لحم مفروم : كيلو
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
طريقة التحضير
اخلطي في وعاء كبير اللحم المفروم، البصل، البقدونس، الثوم، الملح والفلفل الأسود المطحون.
ادعكي المكونات جيداً بيديك حتى يتماسك الخليط.
بلّلي يديك بالقليل من الماء بعدها وشكّلي الكباب إلى أصابع أو حول أسياخ الشوي.
كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
ضعي الكباب في صينية فرن.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج الكباب ثمّ قدّميه.
🍩🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

#بيتزا_سهلة_واقتصادية
المقادير
- لتحضير العجينة :
دقيق : كوبان ونصف
خميرة : 2 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
سكر : نصف ملعقة صغيرة
ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
أوريغانو : ربع ملعقة صغيرة (مجفف)
زعتر مجفف : ربع ملعقة صغيرة
الماء : كوب
دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة
- مقادير صلصة البيتزا :
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
الثوم : 3 فصوص (مهروس)
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
فلفل أسود : حسب الرغبة (مطحون)
سكر : نصف ملعقة صغيرة
زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
ملح : حسب الرغبة
- الحشوة :
الفليفلة : 1 حبة (مقطعة)
جبن موزاريلا : كوب ونصف (مبشور)
طماطم : 1 حبة (مقطعة)
البصل : 1 حبة (مقطع)
الفطر : ربع كوب
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق، الخميرة، وزيت الزيتون، السكر، الملح، الأويغانو والزعتر.
اسكبي الماء بالتدريج مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
ضعي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق ثم ادعكيها لحوالي 7 دقائق حتى تصبح ناعمة.
كوّري العجينة ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من زيت الزيتون، غطّيه ثم اتركيه جانباً لحوالي 15 دقيقة حتى تتخمّر العجينة.
قسمّي العجينة إلى كرتين ثم اتركيها لحوالي 5 دقائق حتى ترتاح.
افردي كلّ عجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ومنثورة بدقيق الذرة.
لتحضير صلصة البيتزا: سخّني القليل من الزيت في قدر على النار.
أضيفي البصل، الثوم والطماطم ثم قلّبي حتى تذبل المكونات.
أضيفي معجون الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود، الزعتر، السكر والأوريغانو.
حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة بيتزا متماسكة.
افردي صلصة البيتزا على كلّ عجينة ثم وزّعي الفليفلة، البصل، الطماطم والفطر على الوجه.
أدخلي صواني البيتزا إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية واتركيها حتى تنضج المكونات والعجينة.
أخرجي الصواني من الفرن ثم انثري الجبن على وجه كلّ منها وأعيديها إلى الفرن من جديد حتى تتحمّر.
🍩


🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

الدولمة العراقية 🤤

الطريقة :
أول شي نبدا بالحشوة :
٣ اكواب رز مصري مغسول .
حزمتين بقدونس مفرومة .
حزمتين كزبرة مفرومة .
حزمتين شبت مفرومة .
لحم مفروم .
بصلة كاملة مقطعة ، ٤ فصوص ثوم .
نص كوب دبس رمان .
ربع كوب ليمون .
٣ ملاعق كبار معجون طماطم .
البهارات ( كمون ، كاري ، بابريكا ، بهارات مشكلة ).
ونخلطهم كويس حتى تتجانس المكونات .

نجي للخضار حسب الرغبة .
البصل مسلوق مدة ٥ دقائق .
نبدا نحشي الخضاره .
باذنجان ، كوسا ، بندورة ، فلفل ورق عنب.
بالقدر نحط البطاطا والبصل والبندورة المقطعه دوائر.
ونبدا نصف الخضار بالقدر .

المرقة :
٤ اكواب ماء.
٣ مكعبات مرقه دجاج .
نص كوب دبس رمان .
بصلة كامله مقطعه و٤ فصوص ثوم .
نص كوب زيت زيتون .
٣ ملاعق كبار معجون .
ونخلطهم زين ونضيفه فوق الخضار ونضغطه بالقدر الكهربائي مدة ٤٠ دقيقة .

ثم يقدم #بالعافيــة 🌼

🍮 مطبخ أم جوجو ☕
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،أعمل من مطبخي🍜 ماهو جديد 🍵وأنقل لكم كل جديدأكلات شعبية وعالمية تابعوا وأنتظروا المزيد،

قناتناعلى اليوتيوب👇
https://www.youtube.com/channel/UC8MJy-M6nvnUBubmR0yk7bQ
❀#خذ.ما.تشاء.وأترك.لنا.الدعاء ❀
https://www.tg-me.com/mokbri

ورق عنب حااااار