Telegram Web Link
Главное о ритейле и том, что с ним связано - обзор @producttoday - выпуск 81 (13 — 19 октября 2025 года)

🔎 Торговые сети создают общую базу биометрических данных, чтобы хоть как-то защититься от воровства. Ведь традиционные методы вроде рамок и «защиты от бедных» против профессиональных воров бесполезны — они их обходят.

☕️ Цена растворимого кофе в России превысила 4 тысячи рублей за килограмм. Зерновой и молотый кофе также подорожал. Повышение цен связывают с ростом мировых цен: арабика подорожала за последний год примерно в 1,5 раза, а робуста — в 1,4 раза только за последние три месяца.

🍷 «Пятёрочка» видит рост интереса своих покупателей к российским винам. 70% продаж винной продукции в её магазинах — отечественная продукция, а по игристым винам эта доля и вовсе достигает 85%. Нет сомнений, что рост продаж есть, ведь когда иностранные вина физически заменяют на отечественные, то людям некуда деваться. Но ростом интереса это назвать сложно.

🛒 ФАС согласовала сделку по приобретению сети гипермаркетов «О’Кей». Некое ООО «Земун» приобрело 99% в уставном капитале холдинговой компании ООО «РБФ Ритейл» (управляет гипермаркетами). Скорее всего, теперь фактически управлять сетью «О’Кей» будет «Лента», но официально это пока не подтверждено.

Ещё один регион вводит достаточно жёсткие ограничения на продажу алкоголя и работу алкомаркетов — Республика Алтай. Там полностью запретят алкомаркеты в жилых домах, сократят время продажи алкоголя, запретят открытую выкладку алкоголя и табака в прикассовой зоне.

🧐 Производители колбасных изделий низкого ценового сегмента всеми силами пытаются усложнить покупателям доступ к информации о своей продукции. В частности, к её составу. Вероятно, такие ухищрения следует запретить на законодательном уровне.

🌮 Самое распространённое нарушение в российском общепите — несоблюдающий личную гигиену персонал, сообщили в Роскачестве. Проще говоря, повара и официанты не моют руки, не пользуются перчатками, не пользуются дезинфицирующими средствами.

🐟 Рыба дорожает очень быстро и рост цен на неё уже привёл в возбуждение Федеральную антимонопольную службу. Ведомство запросило у нескольких десятков поставщиков и производителей рыбы расчёты по ценообразованию.

🍾 Продажи вин в России продолжают сокращаться: это продиктовано в первую очередь падением импорта. Зарубежная продукция подорожала из-за высоких пошлин на напитки из недружественных стран. И если по обычному вину много поставщиков из разных стран, то с игристым всё ещё сложнее.

🍵 Большинство россиян предпочитают чай в пакетиках листовому. Доля продаж в период с июля 2024 года по июнь 2025 года в российском ритейле чая в пакетиках составила 73,7% в денежном и 69,2% в натуральном выражении.

🥛 Продажи высокобелковых молочных продуктов в рознице выросли почти втрое: июля 2024 года по июнь этого года их стали продавать больше на 52% год к году. Причём это в натуральном выражении (в тоннах). В денежном выражении рост ещё более впечатляющий — 182%. Но на подходе новые тренды.

🍺 Российское пиво с начала года подорожало на 20-25% из-за повышения акцизов, а в 2026 году оно может подорожать еще на ~25%. Импортное пиво с начала года тоже сильно выросло в цене — в среднем на 35%. Но причина здесь в резком росте пошлин на ввоз этого напитка из недружественных стран.

✍️ Правительство России продлило возможность заключения «добровольных» соглашений о стабилизации цен между региональными властями, производителями и торговыми сетями до 31 декабря 2029 года включительно.

🍷 В Дагестане начнут выпускать оригинальные вермуты Martini Bianco и Martini Fiero с весны 2026 года. Планируется производить около 1 млн декалитров вермута в год только для российского рынка. Проект станет вторым крупным производством Martini за пределами Италии.

🥃 В Вологодской области с начала года фиксируется стабильный рост потребления алкоголя на душу населения. При этом в соседних с Вологодчиной регионах потребление алкоголя с начала года снижается.

Все новости ритейла от Продукт Медиа (совместно с @moneyandpolarfox)
Существует немаргинальная точка зрения, что рабство в США (так же как и крепостное право в России) экономически было эффективным – по Штатам такие исследования есть – мол и капиталовооруженность у плантаторов была выше, чем у фермеров, и производительность на плантациях была выше.
Да, возможно, все так и работало на микроуровне – если сравнивать фермы и плантации, но на макроуровне, да еще на долгом времени – это все работало не так, об этом говорится в статье Экономическая география американского рабства (The Economic Geography of American Slavery) Треба Аллена, Уинстона Чена и Суреша Найду (NBER Working Paper No. 34356 Oct. 2025)

Опираясь на новые микроданные по экономике США 1860 года авторы построили количественную пространственную модель, учитывающую три ключевых аспекта рабства:
1. Рабовладельцы заставляли рабов трудиться больше, чем они бы работали добровольно.
2. Рабовладельцы присваивали плоды труда рабов, оставляя им лишь минимум.
3. Рабовладельцы размещали рабов в тех местах и секторах экономики, которые максимизировали прибыль владельца, а не благосостояние работника. Важный момент – фактором, сильно влившим на качество жизни работников (что рабов, что свободных) была малярия – этот бич Южных штатов

Данные 1860 года показали следующие паттерны.
• Свободные селились там, где было меньше малярии и ближе к свободным штатам. Рабов, наоборот, концентрировали в самых гиблых местах — с высокой малярией и подальше от Севера, чтобы сложнее было бежать.
• В районах, зараженных малярией, свободные уходили из сельского хозяйства в более безопасные сектора. Рабов же, наоборот, заставляли работать у малярийных болот.
• Зарплаты свободных рабочих были ниже в местах с лучшими условиями жизни и труда, а цены на рабов в таких местах были выше (так как там была выше их производительность и меньше издержки для рабовладельца).

Что, если бы Линкольн отменил рабство в 1860-м?
Экономисты посчитали, насколько нужно было бы увеличить доход раба, чтобы он «добровольно» согласился жить и работать на той самой плантации, с теми же самыми объёмами труда. Ответ: на 1192% (в 12 раз). Т.е. реальный доход раба составлял 5% от того, что он получал бы на свободе. И это еще консервативная оценка.

Экономика США в целом от своевременной отмены рабства только выиграла бы.
• ВВП вырос бы на 9.1%.
• Сельское хозяйство Юга рухнуло на 29%, но сельское хозяйство Севера выросло на 24%. Итог: незначительное падение на 5.4%.
• Промышленность выросла на 27%, сфера услуг — на 21%.
Почему так? Оказавшись свободными, миллионы людей массово ушли с хлопковых плантаций Юга. 69% бывших рабов в модели переехали на Север - туда, где их труд был более производительным. Рабство десятилетиями искусственно сдерживало индустриализацию и урбанизацию США.

Рабовладельцы проиграли бы больше всех. Но и благосостояние белых работников в среднем упало на 0.7%. Незначительное падение вызвано тем, что приток новой рабочей силы на Север и в промышленность слегка снизил зарплаты в этих секторах.

Почему после Гражданской войны в США «Юг» не превратился в «Север»? Это самый тонкий момент исследования. Ученые сравнили прогнозы своей модели с реальными данными переписи 1870 года. Модель хорошо предсказала, в какие профессии перешли бывшие рабы (из сельского хозяйства в услуги и промышленность). Но она переоценила их готовность переезжать.
В реальности черное население Юга было не так мобильно, как в идеальной модели. Почему? Модель не учитывала новые ограничения, сменившие старые: «черные кодексы», расовый террор, долговую кабалу и просто силу семейных и общинных связей, которые не давали людям бросить все и уехать.
Освобождение пришло в условиях послевоенной разрухи и начала долгой эпохи расовой сегрегации, которая не позволила реализовать экономический потенциал свободы.
Таким образом рабство было системой, которая не просто эксплуатировала людей. Она эксплуатировала их неэффективно, принося в жертву сиюминутной прибыли плантаторов будущий экономический рост и процветание всего народа.
К посту об «эффективности (нет)» экономики рабства (видимо, заинтересовавшему аудиторию, поскольку несколько уважаемых коллег поделились со мной мнением по этому поводу).

Сразу оговорюсь, что авторы статьи The Economic Geography of American Slavery подчеркивают, что их исследование не учитывает ряд факторов: человеческий капитал, экстерналии агломерации, политико-экономические аспекты, что задает направления для будущих работ. То есть там еще копать и копать. В то же время, пишут они
исследование помогает понять глубинные экономические и географические корни современных региональных диспропорций в США (например, разрыв в развитии между Севером и Югом), которые сохраняются спустя 150 лет после отмены рабства.


Так вот.
Для нас, как я думаю, важен будет вывод, что длительные ограничения мобильности рабочей силы (во всех смыслах) серьезно деформируют экономику (даже такую большую и динамичную как в США) и последствия этой деформации сказываются очень долго.
В общем, возьмут под тотальный цифровой контроль экономическую жизнь простолюдинов, в первую очередь промысловиков

, отмечает ув. Павел Пряников @tolk_tolk, прочитавший ту самую статью про "преимущества "цифровых рублей", этих "талонов на деньги"

«Для оплаты нужно будет отсканировать QR-код продавца через банковское приложение и подтвердить платёж цифровыми рублями».
С печалью представил, как в глубинке пенсионерки с плохим зрением и плохими цифровыми навыками будут через смартфоны сканировать QR-код… (а с пенсионеров и начнут внедрять ЦР),

Можно только добавить, что в большинстве своих инициатив начальство на заботу о пенсионерах и ссылается, но ведь и пенсионерки - надежная опора власти
Forwarded from Unexpected Value
Прогнозисты хорошие, прогнозы плохие (или наоборот)

Крайне не завидую тем коллегам, кто по должностным обязанностям вынужден публично говорить, какое же решение примет Банк России в эту пятницу.

Консенсус стоит между 16 и 17 (не считая радикалов с ожиданиями 15.5).

Сейчас выбирать между 16, 17 (даже 16.5) - это как прогнозировать, какой стороной упадет монетка: есть аргументы за 16, есть за 17, все хорошие.
И в такой ситуации нужно зажмуриться и назвать одну цифру?

Плюс у вас всегда есть два возможных прогноза:
🔹ключевая ставка, которую аналитик считает наиболее соответствующей текущему балансу инфляционных и дезинфляционных рисков
🔹ключевая ставка, которую, по мнению аналитика, назовет Банк России, с учетом своей чувствительности к сложившемуся балансу инфляционных и дезинфляционных рисков

Это могут быть абсолютно разные ставки, т.к у ЦБ нет реального штрафа за то, что он окажется позади кривой (behind the curve - когда снижение ДКП случается позже, чем можно/нужно).
Как не было никакого штрафа за сверхагрессивное снижение в 2022 году и чрезмерно медленную реакцию в 2023.

В такой ситуации аналитик стоит перед выбором:
📊дать свой вью и послать в рынок и в ЦБ сигнал, где сейчас находится экономика и куда она движется, но рискнуть ошибиться с прогнозом решения

📈подогнать свой вью под вью Банка России и минимизировать ошибку прогноза, но принести минимум новой информации, т.к. ее, скорее всего, уже дал сам ЦБ

Разумеется, в первом случае аналитик и ЦБ могут прийти к одному умозаключению, а во втором ЦБ может в день заседания сам пойти в разрез с собственной коммуникацией (aka «переобуться»).


Например, в декабре 2024 вся коммуникация ЦБ была про еще один хайк, но «автономные факторы» были не просто за холд (см. П.5), ужесточение кредитных спредов из-за регуляторики позволяло снизить КС на 100б.п. уже тогда.

Тут встает большой вопрос, что будет вознаграждать рынок: сигнал аналитика (инвест дома, you name it) о состоянии экономики/рынков или угадывание фактического решения?

Так как деньги в экономике очень короткие, то угадывание кажется чуть более востребованным направлением: вы хотите знать, когда переложиться из трехмесячного депозита/LQDT в полугодовой-годовой (здесь, например, попадание в точку ставится выше, чем сигнал). В итоге мы получаем «плохое равновесие»:

1️⃣аналитики получают «очки» за краткосрочное угадывание
2️⃣больше концентрируются на препарировании фактических данных (которые точно зашумлены «разовыми факторами») и интерпретацией коммуникации
3️⃣все меньше добавляют к долгосрочному знанию об экономических процессах и трендах
4️⃣«сюрпризы» в данных возникают все чаще

(Еще можно просто встать в «оппозицию к ЦБ», т.к. предсказать policy failure - это прям круто)

Это, конечно, не причина, а следствие высокого уровня системного риска, когда рынки намного больше зависят от телефонных разговоров, чем фундаментальных показателей.

В общем хорошим прогнозам макро мешает.


@unexpectedvalue
Forwarded from REBURG
В сентябре 2025 объем общий выдачи ипотечных кредитов незначительно вырос к предыдущему месяцу, за счет рыночных программ. Объем предоставленных кредитов по льготной ипотеке не увеличился. Впрочем, в сентябре 2025 года по льготным программам было выдано на 17% больше, чем годом ранее. А рост выдачи по семейной ипотеке составил около 50%.

Такое увеличение фиксируется на фоне длительной дискуссии о будущем семейной ипотеки и возможной дифференциации ставок в зависимости от числа детей в семье. Все это подстегивает спрос на программу, особенно со стороны покупателей с одним ребенком.

@REBURG
Порядка 8 тысяч москвичей приступают к переселению в 14 новостроек по Программе реновации

⚫️ Сегодня ключи от новых квартир получили семьи, которые уже определились с выбором в доме на Нагорной улице в районе Котловка. Начинаются приятные хлопоты по обустройству жилья. Уверен, очень скоро здесь станет ещё уютнее.

Новостройка расположена в пешей доступности от станций МЦК Верхние Котлы, метро "Нагорная" и "Нагатинская". Недалеко находятся школы, детские сады и учреждения здравоохранения, горнолыжный комплекс.

⚫️ В доме 188 квартир, каждая — с улучшенной отделкой. Создана безбарьерная среда для маломобильных жильцов и родителей с колясками. Есть подземный паркинг, а первый этаж отдали под магазины и предприятия сферы услуг.

Комплекс подключён к индивидуальному тепловому пункту, оснащён автоматизированной системой контроля и учёта потребления энергоресурсов. Это позволит снизить затраты на эксплуатацию и размеры коммунальных платежей.

⚫️ На прилегающей территории обустроены две детские площадки и пространство для тихого отдыха.

Также были переданы под заселение ещё 13 жилых комплексов в районах Бескудниковский, Богородское, Гольяново, Выхино-Жулебино, Кузьминки, Люблино, Бирюлёво Западное, Нагатино-Садовники, Хорошёво-Мнёвники, Троицк, Южное Тушино и Восточное Измайлово.

⚫️ Всего с начала реализации программы переехали в новые квартиры или находятся в процессе переселения уже свыше 235 тысяч москвичей.

Подписаться на МАХ
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
20 октября - Всемирный день статистики

Статистика знает все.

Точно учтено количество пахотной земли в СССР с подразделением на чернозем, суглинок и лесс. Все граждане обоего пола записаны в аккуратные толстые книги, так хорошо известные Ипполиту Матвеевичу Воробьянинову – книги загсов. Известно, сколько какой пищи съедает в год средний гражданин республики. Известно, сколько этот средний гражданин выпивает в среднем водки, с примерным указанием потребляемой закуски. Известно, сколько в стране охотников, балерин, револьверных станков, собак всех пород, велосипедов, памятников, девушек, маяков и швейных машинок.

Как много жизни, полной пыла, страстей и мысли, глядит на нас со статистических таблиц!

Кто он, розовощекий индивид, сидящий с салфеткой на груди за столиком и с аппетитом уничтожающий дымящуюся снедь? Вокруг него лежат стада миниатюрных быков. Жирные свиньи сбились в угол таблицы, В специальном статистическом бассейне плещутся бесчисленные осетры, налимы и рыба чехонь. На плечах, руках и голове индивида сидят куры. В перистых облаках летают домашние гуси, утки и индейки. Под столом прячутся два кролика. На горизонте возвышаются пирамиды и вавилоны из печеного хлеба. Небольшая крепость из варенья омывается молочной рекой. Огурец, величиною в пизанскую башню, стоит на горизонте. За крепостными валами из соли и перца пополуротно маршируют вина, водки и наливки. В арьергарде жалкой кучкой плетутся безалкогольные напитки: нестроевые нарзаны, лимонады и сифоны в проволочных сетках.

Кто же этот розовощекий индивид-обжора, пьянчуга и сластун? Гаргантюа, король дипсодов? Силаф Фосс? Легендарный солдат Яшка Красная Рубашка? Лукулл?

Это не Лукулл. Это – Иван Иванович Сидоров или Сидор Сидорович Иванов; средний гражданин, съедающий в среднем за свою жизнь всю изображенную на таблице снедь. Это – нормальный потребитель калорий и витаминов, тихий сорокалетний холостяк, служащий в госмагазине галантереи и трикотажа.

От статистики не скроешься никуда. Она имеет точные сведения не только о количестве зубных врачей, колбасных, шприцев, дворников, кинорежиссеров, проституток, соломенных крыш, вдов, извозчиков и колоколов, но знает даже, сколько в стране статистиков. И одного она не знает. Не знает она, сколько в СССР стульев. Стульев очень много.

Последняя статистическая перепись определила численность населения союзных республик в сто сорок три миллиона человек. Если отбросить девяносто миллионов крестьян, предпочитающих стульям лавки, полати, завалинки, а на Востоке – истертые ковры и паласы, то все же остается пятьдесят миллионов человек, в домашнем обиходе которых стулья являются предметами первой необходимости. Если же принять во внимание возможные просчеты в исчислениях и привычку некоторых граждан Союза сидеть между двух стульев, то, сократив на всякий случай общее число вдвое, найдем, что стульев в стране должно быть не менее двадцати шести с половиной миллионов. Для верности откажемся еще от шести с половиной миллионов. Оставшиеся двадцать миллионов будут числом минимальным.

Цитата: Ильф и Петров "Двенадцать стульев"
Иллюстрация Евгения Шукаева
За еду работаем - в 220 районах России расходы на еду составляют больше половины всех безналичных трат - к такому выводу пришли эксперты из «Бюро точных исследований», проанализировав данные СберИндекса о потребительских безналичных расходах.

В 2024 году в России было 220 муниципалитетов, в которых в среднем на траты на еду уходила половина расходов:

🔹Больше всего таких районов в Кировской области (23), Алтайском крае (21), Костромской (15) и Курганской (13) областях, Пермском крае и Удмуртии (по 10). Долю расходов на продовольствие определяют не только доходы, но и региональная специфика.
Например, в южных республиках развиты личные подсобные хозяйства, что снижает долю трат на еду при невысоких среднедушевых расходах и значительной бедности. Также важно учитывать, что данные СберИндекса отражают только безналичные расходы и могут быть искажены в регионах, где продукты чаще покупают за наличные — на рынках и у частных продавцов.

🔹Самая низкая доля расходов на еду — в московском районе Арбат (23%), дагестанской Махачкале (23%), Алагирском муниципальном районе Северной Осетии (23%), Южно-Сухумском (24%) и Ногайском районах (24%) Дагестана.
В регионе, по данным Росстата, 44% занятых работают в неформальном секторе (включает индивидуальных предпринимателей и работающих на них, а также занятых в собственном хозяйстве). При этом доля безналичных платежей составляет здесь только 19%.

🔹Чем ниже среднедушевые расходы, тем в среднем больше доля трат на продовольствие. Этот показатель можно использовать как косвенный индикатор бедности на основе закона Энгеля: «Чем беднее семья, тем больше доля ее общих расходов, которые должны быть направлены на обеспечение продовольствием». Объяснение простое: физиологические потребности в еде ограничены, и после их удовлетворения домохозяйства переключаются на другие категории потребления.

Данные СберИндекса учитывают только безналичные расходы. Некоторые муниципалитеты в данных отсутствуют. Например, в данных нет районов Ингушетии, которая в 2024 году занимала первое место среди всех регионов по уровню бедности (25,6%).

«Бюро точных исследований» для «Деньги и песец»
Как вы понимаете, молока в этих т.н. "сливках" нет⬇️

на самом деле, вся эта история - со снижением качества еды, за которую мы работаем - это уже переход на макроуровень, это отражение реальных масштабов обесценивания денег, и, соответственно, обесценивания вашего труда. Если вы хотите оценить на сколько подорожали настоящие продукты, а не "наборы калорий" - то надо, к примеру, смотреть ценники в "Азбуке вкуса" - там, где покупатели еще могут позволить себе платить - а там, где покупатели платить уже не могут - там появляются сложносочиненные комбинации растительных жиров и стабилизаторов вкуса
2025/10/24 07:58:27
Back to Top
HTML Embed Code: