Когда анонсировала дегустацию, то многие начали спрашивать: а почему ассиртико?
Во-первых, потому, что это была любовь с первого глотка. Большинство источников утверждает, что ассиртико впервые появился на Санторини, а затем распространился по всей территории Греции. Моё первое вино было именно оттуда.
Во-вторых, потому, что меня восхищают удивительные способности сорта.
А заключаются они в следующем: лоза растёт в экстремальных условиях. Не все об этом знают, но на Санторини (острове вулканического происхождения) нет ни одного естественного источника пресной воды!!!
Жителям приходится создавать искусственные хранилища или опреснять солёную воду. Потому об орошении виноградников не может быть и речи.
Климат острова жаркий средиземноморский, с очень небольшим количеством осадков в вегетационный период, но большим количеством солнечного света и свирепых ветров. Поэтому лоза может воспользоваться практически только одним источником влаги - туманом, выходящим из кальдеры (котловины вулканического происхождения).
Отсутствие воды, солнце, ветер, вулканические почвы диктуют особую формовку лозы - кулуру или стефани. Напоминает сплетённую детскими руками корзинку, но именно так отлично аккумулируется влага и лоза сопротивляется ветру.
В-третьих)) несмотря на все эти сложные условия, сорт умудряется давать минеральные вина с яркой кислотностью, деликатными ароматами цитрусовых, косточковых, солёным тоном.
За пределами Санторини вина получаются более округлыми, без стальной кислотности.
В-четверых. Сорт может использоваться в ассамбляже, хорошо принимает бочку, вина могут быть сухими, сладкими и игристыми.
Да что я распыляюсь, приходите и сами попробуйте.
Во-первых, потому, что это была любовь с первого глотка. Большинство источников утверждает, что ассиртико впервые появился на Санторини, а затем распространился по всей территории Греции. Моё первое вино было именно оттуда.
Во-вторых, потому, что меня восхищают удивительные способности сорта.
А заключаются они в следующем: лоза растёт в экстремальных условиях. Не все об этом знают, но на Санторини (острове вулканического происхождения) нет ни одного естественного источника пресной воды!!!
Жителям приходится создавать искусственные хранилища или опреснять солёную воду. Потому об орошении виноградников не может быть и речи.
Климат острова жаркий средиземноморский, с очень небольшим количеством осадков в вегетационный период, но большим количеством солнечного света и свирепых ветров. Поэтому лоза может воспользоваться практически только одним источником влаги - туманом, выходящим из кальдеры (котловины вулканического происхождения).
Отсутствие воды, солнце, ветер, вулканические почвы диктуют особую формовку лозы - кулуру или стефани. Напоминает сплетённую детскими руками корзинку, но именно так отлично аккумулируется влага и лоза сопротивляется ветру.
В-третьих)) несмотря на все эти сложные условия, сорт умудряется давать минеральные вина с яркой кислотностью, деликатными ароматами цитрусовых, косточковых, солёным тоном.
За пределами Санторини вина получаются более округлыми, без стальной кислотности.
В-четверых. Сорт может использоваться в ассамбляже, хорошо принимает бочку, вина могут быть сухими, сладкими и игристыми.
Да что я распыляюсь, приходите и сами попробуйте.
Классный анонс от Бориса Tакое Вино.
И сразу вопрос!
Кто на фотографии?
Точно не я, не Борис и не Галина (наш искусствовед)
И сразу вопрос!
Кто на фотографии?
Точно не я, не Борис и не Галина (наш искусствовед)
Иногда кажется, что некоторые вещи существовали всегда.
А вот и нет))
Например, всего 150 лет назад мадам Pommery произвела небольшую революцию в Шампани, создав первый брют. До этого момента вина оттуда были сладкими.
В честь этого события мастер погреба Клеман Пьерло создал особенное кюве, основанное на урожае 2016 года с тех участков, которые были высоко оценены мадам, добавив 24% резервных вин. 100% шардоне было выдержано 6 лет на осадке.
Так как 2016 год был сложным и урожай оказался незначителен, дом отказался от создания миллезимного Cuvée Louise.
Но Essi Avellan (master of wine) нисколько не огорчается, так как продегустированный ею Blanc de Blancs, созданный к 150-летней годовщине оказался «ажурным и элегантным».
Коллекционеры уже толпятся у прилавков, а у меня теперь есть новая хотелка.
А вот и нет))
Например, всего 150 лет назад мадам Pommery произвела небольшую революцию в Шампани, создав первый брют. До этого момента вина оттуда были сладкими.
В честь этого события мастер погреба Клеман Пьерло создал особенное кюве, основанное на урожае 2016 года с тех участков, которые были высоко оценены мадам, добавив 24% резервных вин. 100% шардоне было выдержано 6 лет на осадке.
Так как 2016 год был сложным и урожай оказался незначителен, дом отказался от создания миллезимного Cuvée Louise.
Но Essi Avellan (master of wine) нисколько не огорчается, так как продегустированный ею Blanc de Blancs, созданный к 150-летней годовщине оказался «ажурным и элегантным».
Коллекционеры уже толпятся у прилавков, а у меня теперь есть новая хотелка.
Примерно раз или даже ̶в̶о̶с̶е̶м̶ь̶ два раза в год заголовки винных и невинных журналов пестрят статьями о том, как неуклонно снижается уровень потребления вина в разных странах, тому есть много причин, но главная одна - широкая доступность чистой воды.
Две тысячи лет назад жизнь без вина была почти невозможна, ведь его использовали не только как сакральный напиток, но и как важное дезинфицирующее воду средство. Историк Ксенофонт писал в своей книге «Киропедия»: войско в дальнем походе должно иметь столько вина, чтобы постепенно сокращая его добавление, приучать солдатские желудки к незнакомой воде и не подхватить желудочной инфекции.
В Средние века города быстро росли, а системы жизнеобеспечения за ними не поспевали, канализации существовали не во всех городах, и содержимое ночных горшков выплёскивалось в близлежащие канавы, попадало в реки и колодцы.
А иногда акт избавления от содержимого кишечника происходил даже без посредничества ночной вазы.
Питер Брейгель Старший довольно подробно проиллюстрировал его в своей картине «Фламандские пословицы». Каждое его полотно - отдельный рассказ, заставляет залипнуть минимум минут на 15.
Но вернёмся к вину. Потребление в некоторых странах могло достигать 200 литров на человека в год! Вино пили мужчины, женщины и даже младенцы.
Без него не проходил ни один приём пищи, его воспринимали как важный элемент трапезы.
Найденный недавно список покупок Микеланджело с иллюстрациями для неграмотного слуги, повествует нам о том, что художник пил вино минимум 3 раза в день и, кстати, дожил до 88 лет, написав и создав величайшие произведения.
Статую Давида тоже прилагаю.
Так что возможно не стоит сгоряча снижать свой уровень потребления до нуля? Уровень Микеланджело потянут не все, а маленький графин за ужином вполне можно себе позволить, особенно в походе.
Две тысячи лет назад жизнь без вина была почти невозможна, ведь его использовали не только как сакральный напиток, но и как важное дезинфицирующее воду средство. Историк Ксенофонт писал в своей книге «Киропедия»: войско в дальнем походе должно иметь столько вина, чтобы постепенно сокращая его добавление, приучать солдатские желудки к незнакомой воде и не подхватить желудочной инфекции.
В Средние века города быстро росли, а системы жизнеобеспечения за ними не поспевали, канализации существовали не во всех городах, и содержимое ночных горшков выплёскивалось в близлежащие канавы, попадало в реки и колодцы.
А иногда акт избавления от содержимого кишечника происходил даже без посредничества ночной вазы.
Питер Брейгель Старший довольно подробно проиллюстрировал его в своей картине «Фламандские пословицы». Каждое его полотно - отдельный рассказ, заставляет залипнуть минимум минут на 15.
Но вернёмся к вину. Потребление в некоторых странах могло достигать 200 литров на человека в год! Вино пили мужчины, женщины и даже младенцы.
Без него не проходил ни один приём пищи, его воспринимали как важный элемент трапезы.
Найденный недавно список покупок Микеланджело с иллюстрациями для неграмотного слуги, повествует нам о том, что художник пил вино минимум 3 раза в день и, кстати, дожил до 88 лет, написав и создав величайшие произведения.
Статую Давида тоже прилагаю.
Так что возможно не стоит сгоряча снижать свой уровень потребления до нуля? Уровень Микеланджело потянут не все, а маленький графин за ужином вполне можно себе позволить, особенно в походе.
Qalam
ЧТО ЕЛ МИКЕЛАНДЖЕЛО - Калам
Уникальный сохранившийся документ, написанный рукой самого Мастера, — список покупок на несколько дней. Видимо, слуга у художника был не слишком грамотен — ко многим пунктам дорисованы картинки для пущей понятности. Похоже, составляя список, художник сразу…
Кава, Корппинат и один Пенедес.
Испанский интенсив от Ильи и Бориса вдохновил до такой степени, что я решила расчехлить ̶б̶а̶я̶н̶ винный шкаф и достать оттуда немного редких редкостей и просто хорошего вина.
Мы пробовали много Шампани в прошлом году. Молодой и взрослой, топовой и проходной, но в тему испанских игристых глубоко погрузиться не удалось.
Дегустация взрослой и молодой кавы/Корпинната позволят нам понять, насколько изменился или нет стиль этих игристых за последние 20 лет и что интересного сейчас происходит в регионе.
1. Сoral rose, roger goulart
2. La Vida Al Camp 2019, Viticultors de Can Sumoi
3. KRIPTA 2015, Torello mata
4. Nuria Claverol Homenatge 2015, Sumarroca
5. Сlos Damiana 2004, Mestres
6. Reserva Particular 2003, Recaredo
7. Colection CRV 2016, Clos Lentiscus
8. Intens Rosat Brut Nature 2018, Recaredo
Думаю, не стоит говорить о том, что Kripta в России отсутствует, а про возраст вин от Рекаредо и Местрес вообще молчу.
PS И самое классное, что во время дегустации к нам ненадолго присоединится главный амбассадор испанских вин - Илья Кирилин (GarnachaMan)
4 апреля
19.00
Сокольнический вал, 3
Стоимость 8.000
Освободилось одно место.
Испанский интенсив от Ильи и Бориса вдохновил до такой степени, что я решила расчехлить ̶б̶а̶я̶н̶ винный шкаф и достать оттуда немного редких редкостей и просто хорошего вина.
Мы пробовали много Шампани в прошлом году. Молодой и взрослой, топовой и проходной, но в тему испанских игристых глубоко погрузиться не удалось.
Дегустация взрослой и молодой кавы/Корпинната позволят нам понять, насколько изменился или нет стиль этих игристых за последние 20 лет и что интересного сейчас происходит в регионе.
1. Сoral rose, roger goulart
2. La Vida Al Camp 2019, Viticultors de Can Sumoi
3. KRIPTA 2015, Torello mata
4. Nuria Claverol Homenatge 2015, Sumarroca
5. Сlos Damiana 2004, Mestres
6. Reserva Particular 2003, Recaredo
7. Colection CRV 2016, Clos Lentiscus
8. Intens Rosat Brut Nature 2018, Recaredo
Думаю, не стоит говорить о том, что Kripta в России отсутствует, а про возраст вин от Рекаредо и Местрес вообще молчу.
PS И самое классное, что во время дегустации к нам ненадолго присоединится главный амбассадор испанских вин - Илья Кирилин (GarnachaMan)
4 апреля
19.00
Сокольнический вал, 3
Стоимость 8.000
Освободилось одно место.
Полностью отдаю отчёт в том, что уже немного замучила вас постами о световом ударе - дефекте, который встречается всё чаще, так как прозрачные бутылки становятся все более востребованным элементом маркетинга для виноделен.
Но теперь в моём полку прибыло и один из любимых мастеров вина - Константин Баум записал целое видео, посвящённое этому дефекту))
Так что берите попкорн, вино, хранившееся в правильных условиях и, наслаждайтесь.
Но теперь в моём полку прибыло и один из любимых мастеров вина - Константин Баум записал целое видео, посвящённое этому дефекту))
Так что берите попкорн, вино, хранившееся в правильных условиях и, наслаждайтесь.
YouTube
The BIGGEST WINE FAULT no one talks about!
Support me on my PATREON: https://patreon.com/konstantinbaum
Wine blast podcast: https://open.spotify.com/episode/4rmN93lS3Uk4KDfj1QpY1L?si=1exuCzOXRx2zvXaGeAvRBQ
Study on flint glass: https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2121940119
Follow me on…
Wine blast podcast: https://open.spotify.com/episode/4rmN93lS3Uk4KDfj1QpY1L?si=1exuCzOXRx2zvXaGeAvRBQ
Study on flint glass: https://www.pnas.org/doi/full/10.1073/pnas.2121940119
Follow me on…
И ещё обязателен к просмотру семинар по заболеваниям лозы и винификационным дефектам от потрясающей Валерии Тенисон.
Уверена, что она станет моим следующим любимым мастером вина, держу за неё скрещенные пальцы.
Уверена, что она станет моим следующим любимым мастером вина, держу за неё скрещенные пальцы.
Telegram
À la Volée
Долгожданная запись мастер-класса с Валерией Тенисон.
Смотреть здесь.
Смотреть здесь.
Утро началось с шокирующего видео. Теперь нужно понять, как с этим жить дальше.
Telegram
Боги маркетинга
В Бразилии новый тренд — вино с русской сгущенкой
Кажется, гастрономические извращения выходят за пределы Азии.
Кажется, гастрономические извращения выходят за пределы Азии.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то обширные познания в кулинарии и гасто-пейринге станут доступны не только узкому кругу ограниченных людей!
Каждый из вас сможет прильнуть к неиссякаемым источникам знаний и мудрости.
Затейники Garnachamen и Такое Вино опять подготовили фантастический контент - семинар-практикум по сочетаниям с испанской едой.
Что тут сказать, неоднократно была накормлена и напоена обоими уважаемыми спикерами, толк они знают не только в разговорах.
Так что готовьте вино и тапасы, 11 апреля нас ждёт незабываемое путешествие в мир высокой и не очень кухни.
Чтобы не быть голословной, выкладываю первый видеоурок от гуру.
PS Это правдивая история. События, показанные в этом фильме, произошли на Галисийском побережье в 2022 году. По просьбе выживших имена не были изменены.
При съёмках фильма ни одно животное не пострадало, Питер нам уже таким достался 😉.
Каждый из вас сможет прильнуть к неиссякаемым источникам знаний и мудрости.
Затейники Garnachamen и Такое Вино опять подготовили фантастический контент - семинар-практикум по сочетаниям с испанской едой.
Что тут сказать, неоднократно была накормлена и напоена обоими уважаемыми спикерами, толк они знают не только в разговорах.
Так что готовьте вино и тапасы, 11 апреля нас ждёт незабываемое путешествие в мир высокой и не очень кухни.
Чтобы не быть голословной, выкладываю первый видеоурок от гуру.
PS Это правдивая история. События, показанные в этом фильме, произошли на Галисийском побережье в 2022 году. По просьбе выживших имена не были изменены.
При съёмках фильма ни одно животное не пострадало, Питер нам уже таким достался 😉.
Дегустация с искусствоведом.
Гостям и нам с Галиной очень понравился формат дегустации и лекции об истории, искусстве, винодельческой традиции древнего мира и следующей остановкой мы решили сделать Тавриду (Крымский полуостров).
Сопровождать лекцию будут вина винодельни Сатера, мы попробуем образцы текущего винтажа и некоторые из них сможем сравнить с более ранними релизами.
Esse Brut Zero Dosage
Esse Unplugged Pinot Noir Satera 2021
Unplugged MaMa Marselan/Malbec Crimea Satera 2022
Unplugged MaMa Marselan/Malbec Crimea Satera 2019
Esse Unplugged Saperavi Heaven Crimea Satera 2021
Esse Unplugged Saperavi Heaven Crimea Satera 2022
Esse Unplugged Odessa Black Satera 2018
Esse Unplugged Odessa Black Satera 2022
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera 2021
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera 2021
На лекции-дегустации вы узнаете:
- о том, какие греческие мифы были связаны с землями древнего Крыма, или Тавриды (история гонимой Ио; миф об Ифигении, дочери царя Агамемнона, владыки Микен; амазонки; гигантомахия; подвиги Геракла; грифоны)
- о причинах, подвигших греков пустится в столь долгий и опасный путь к неведомым берегам на северный край Ойкумены - обитаемого мира;
- о том, чем греки занимались в Тавриде, какие сельскохозяйственные культуры они принесли с собой;
- о древней технологии производства и транспортировки вина;
- о том, что привело к одной из древнейших экологических катастроф в Крыму;
- об археологических открытиях в Крыму и истории раскопок Пантикапея - столицы Боспорского царства.
12 апреля
18.00
4300
Сокольнический вал, 3 (метро Сокольники)
Запись на дегустацию по предоплате.
Гостям и нам с Галиной очень понравился формат дегустации и лекции об истории, искусстве, винодельческой традиции древнего мира и следующей остановкой мы решили сделать Тавриду (Крымский полуостров).
Сопровождать лекцию будут вина винодельни Сатера, мы попробуем образцы текущего винтажа и некоторые из них сможем сравнить с более ранними релизами.
Esse Brut Zero Dosage
Esse Unplugged Pinot Noir Satera 2021
Unplugged MaMa Marselan/Malbec Crimea Satera 2022
Unplugged MaMa Marselan/Malbec Crimea Satera 2019
Esse Unplugged Saperavi Heaven Crimea Satera 2021
Esse Unplugged Saperavi Heaven Crimea Satera 2022
Esse Unplugged Odessa Black Satera 2018
Esse Unplugged Odessa Black Satera 2022
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera 2021
Kacha Valley Dolinnoe Crimea Satera 2021
На лекции-дегустации вы узнаете:
- о том, какие греческие мифы были связаны с землями древнего Крыма, или Тавриды (история гонимой Ио; миф об Ифигении, дочери царя Агамемнона, владыки Микен; амазонки; гигантомахия; подвиги Геракла; грифоны)
- о причинах, подвигших греков пустится в столь долгий и опасный путь к неведомым берегам на северный край Ойкумены - обитаемого мира;
- о том, чем греки занимались в Тавриде, какие сельскохозяйственные культуры они принесли с собой;
- о древней технологии производства и транспортировки вина;
- о том, что привело к одной из древнейших экологических катастроф в Крыму;
- об археологических открытиях в Крыму и истории раскопок Пантикапея - столицы Боспорского царства.
12 апреля
18.00
4300
Сокольнический вал, 3 (метро Сокольники)
Запись на дегустацию по предоплате.
Just Garnacha!
Невозможно удержать птицу на лету, коня на скаку и GarnachaMan, когда речь идёт о выборе вин для дегустации.
Я взмолилась уже на десятом образце, но, в конце концов, мы сошлись на 12! И это не точно.
18 апреля у вас есть славная возможность попутешествовать по тем испанским терруарам, где гарнача уже растёт, а это почти везде)) Также погрузится в теорию, одновременно занимаясь практикой с лучшим гарначистом всех времён и народов — Ильёй Кирилиным и его верным Санчо Пансой в моём лице.
Попробуем много гарначи соло и небольшое количество блендов. Игристое, тихое, розовое, оранжевое и красное.
Доспехи начищены, ослик накормлен, поехали?
1 Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva 2018, Recaredo (Каталония)
2 Narancha, Libre y Salvaje (Кариньена)
3 Sin Filtros, 2021 Altolandon (Манчуэла, Ла Манча)
4 Coreografia Rose 2022 Terroir Al Limitт (Приорат)
5 Maranones, 2020 Bodega Maranones (Мадрид)
6 Porretón 2019, Libre y Salvaje (Кариньена)
7 La Suerte de Arrayan 2017, Bodegas Arrayan (Ментрида)
8 Luculo 2015, Bodegas La Casa de Luculo (Наварра)
9 Pegaso Granito 2014 Telmo Rodriguez
10 Els Escurcons 2018 Mas Martinet (Приорат)
11 Les Crestes 2020, Mas Doix (Приорат)
12 Microcosmico, Bodegas Frontonio (Арагон)
18 апреля
19.00
Сокольнический вал, 3 (апартаменты в Сокольниках)
6300
Запись по предоплате.
Невозможно удержать птицу на лету, коня на скаку и GarnachaMan, когда речь идёт о выборе вин для дегустации.
Я взмолилась уже на десятом образце, но, в конце концов, мы сошлись на 12! И это не точно.
18 апреля у вас есть славная возможность попутешествовать по тем испанским терруарам, где гарнача уже растёт, а это почти везде)) Также погрузится в теорию, одновременно занимаясь практикой с лучшим гарначистом всех времён и народов — Ильёй Кирилиным и его верным Санчо Пансой в моём лице.
Попробуем много гарначи соло и небольшое количество блендов. Игристое, тихое, розовое, оранжевое и красное.
Доспехи начищены, ослик накормлен, поехали?
1 Intens Rosat Brut Nature Gran Reserva 2018, Recaredo (Каталония)
2 Narancha, Libre y Salvaje (Кариньена)
3 Sin Filtros, 2021 Altolandon (Манчуэла, Ла Манча)
4 Coreografia Rose 2022 Terroir Al Limitт (Приорат)
5 Maranones, 2020 Bodega Maranones (Мадрид)
6 Porretón 2019, Libre y Salvaje (Кариньена)
7 La Suerte de Arrayan 2017, Bodegas Arrayan (Ментрида)
8 Luculo 2015, Bodegas La Casa de Luculo (Наварра)
9 Pegaso Granito 2014 Telmo Rodriguez
10 Els Escurcons 2018 Mas Martinet (Приорат)
11 Les Crestes 2020, Mas Doix (Приорат)
12 Microcosmico, Bodegas Frontonio (Арагон)
18 апреля
19.00
Сокольнический вал, 3 (апартаменты в Сокольниках)
6300
Запись по предоплате.
Не знаю, каким был ваш школьный опыт, большую часть своего вспоминаю с содроганием
Особой ненавистью всего класса пользовались химия. Наша Химера явно занималась не тем делом, по велению души
и призванию она точно могла бы быть как минимум заместителем Тома́са де Торквема́ды (первого испанского инквизитора), впоследствии обойдя этого персонажа на всех поворотах.
На её уроках страдал каждый, она была единственным учителем, у которого не было любимчиков.
После окончания школы мы соорудили небольшой костёр
из наших тетрадей по химии, устроив вокруг него ритуальные пляски.
С тех самых пор любые попытки разобраться в этом предмете заканчиваются для меня довольно плачевно.
К чему это я клоню?
Любая учёба должна доставлять не только боль,
но и удовольствие. Потому что ваш новый велик могут спереть, золотую цепочку унесёт море или ушлая цыганка, деньги могут превратиться в ненужные фантики, а знания, которые вы получите из правильных рук, навсегда останутся вместе с вами.
Никто не учит географию ради географии, историю ради истории, мы получаем новые знания для того, чтобы приложить их к чему-то нужному.
Поэтому, я в очередной раз записалась в garnacha-school и вам настоятельно советую. Вино не только алкогольный напиток, это культурный код по которому узнают своих, желудочный сок, помогающий понять и переварить всё вышеперечисленное и, конечно же, новые знакомства.
Илья "Гарнача Мэн" и Борис "Такое Вино" сделали то, что не делают даже в школе сомелье! Они записали 30+ уроков и создали гору дополнительных материалов, квизов и тестов. А также обязательно будут отвечать на ваши вопросы в течение всего курса.
Немного побаиваетесь до сих пор? Не стоит, мы уже взрослые, нам можно не ходить в школы, которые за нас выбирал кто-то другой. Видео обзор курса.
Старт — 21 апреля. Запись на курс: https://garnacha-school.getcourse.ru/beginners
Особой ненавистью всего класса пользовались химия. Наша Химера явно занималась не тем делом, по велению души
и призванию она точно могла бы быть как минимум заместителем Тома́са де Торквема́ды (первого испанского инквизитора), впоследствии обойдя этого персонажа на всех поворотах.
На её уроках страдал каждый, она была единственным учителем, у которого не было любимчиков.
После окончания школы мы соорудили небольшой костёр
из наших тетрадей по химии, устроив вокруг него ритуальные пляски.
С тех самых пор любые попытки разобраться в этом предмете заканчиваются для меня довольно плачевно.
К чему это я клоню?
Любая учёба должна доставлять не только боль,
но и удовольствие. Потому что ваш новый велик могут спереть, золотую цепочку унесёт море или ушлая цыганка, деньги могут превратиться в ненужные фантики, а знания, которые вы получите из правильных рук, навсегда останутся вместе с вами.
Никто не учит географию ради географии, историю ради истории, мы получаем новые знания для того, чтобы приложить их к чему-то нужному.
Поэтому, я в очередной раз записалась в garnacha-school и вам настоятельно советую. Вино не только алкогольный напиток, это культурный код по которому узнают своих, желудочный сок, помогающий понять и переварить всё вышеперечисленное и, конечно же, новые знакомства.
Илья "Гарнача Мэн" и Борис "Такое Вино" сделали то, что не делают даже в школе сомелье! Они записали 30+ уроков и создали гору дополнительных материалов, квизов и тестов. А также обязательно будут отвечать на ваши вопросы в течение всего курса.
Немного побаиваетесь до сих пор? Не стоит, мы уже взрослые, нам можно не ходить в школы, которые за нас выбирал кто-то другой. Видео обзор курса.
Старт — 21 апреля. Запись на курс: https://garnacha-school.getcourse.ru/beginners
garnacha-school.getcourse.ru
Испания для самых маленьких
Авторский курс о вине Испании для начинающих и продолжающих любителей
Как перестать бухать и начать дегустировать? — прекрасное название для книги и девиз, который должен быть применён в понедельник.
Но жизнь, состоящая из коктейля: ипотека, стресс на работе и постоянная прокрастинация всё время вносит свои коррективы.
Поэтому к чёрту понедельник, начнём с четверга!
Потренируем рецепторы и мозги под чутким руководством Дмитрия Мережко (автора книги Виномания, преподавателя WSET, редактора журнала Wine Stage).
Дегустационный анализ с человеком, имеющим диплом Wine and Spirit Education Trust (WSET) — это качественный скачок в вашем дегустационном опыте.
Ждём 25 апреля
В 19.00
Сокольнический вал, 3. Апартаменты в Сокольниках
Стоимость 5.800
Но жизнь, состоящая из коктейля: ипотека, стресс на работе и постоянная прокрастинация всё время вносит свои коррективы.
Поэтому к чёрту понедельник, начнём с четверга!
Потренируем рецепторы и мозги под чутким руководством Дмитрия Мережко (автора книги Виномания, преподавателя WSET, редактора журнала Wine Stage).
Дегустационный анализ с человеком, имеющим диплом Wine and Spirit Education Trust (WSET) — это качественный скачок в вашем дегустационном опыте.
Ждём 25 апреля
В 19.00
Сокольнический вал, 3. Апартаменты в Сокольниках
Стоимость 5.800
Многие спрашивают, что мы будем делать вместе с Дмитрием Мережко?
- Научимся определять, какие ароматы доминируют в вине, откуда они берутся и о чём говорят.
- Разберёмся, что такое "баланс" и "структура".
- Обсудим, что нам нравится в винах, а что нет, когда это элемент стиля, а когда - уровень качества.
Для чего это может быть вам полезно?
Для последующей покупки вин и понимания того, какие вина можно хранить, а что нужно выпить сразу.
Для осознания своего любимого «стиля вина».
Для того чтобы понять, какие вина действительно обладают хорошим качеством, а кто только мимикрирует.
И, конечно, для победы в винных казино😉
Осталось 5 мест.
PS Прикрепляю дегустационные листы
- Научимся определять, какие ароматы доминируют в вине, откуда они берутся и о чём говорят.
- Разберёмся, что такое "баланс" и "структура".
- Обсудим, что нам нравится в винах, а что нет, когда это элемент стиля, а когда - уровень качества.
Для чего это может быть вам полезно?
Для последующей покупки вин и понимания того, какие вина можно хранить, а что нужно выпить сразу.
Для осознания своего любимого «стиля вина».
Для того чтобы понять, какие вина действительно обладают хорошим качеством, а кто только мимикрирует.
И, конечно, для победы в винных казино😉
Осталось 5 мест.
PS Прикрепляю дегустационные листы
Очень хочется как-то скрасить вам этот особенно тяжёлый рабочий день.
YouTube
ЕСЛИ БЫ ЛЮДИ ГОВОРИЛИ ПРО ВИНО ЧЕСТНО
#vldl
Оригинал видео - https://youtu.be/IJk2ClBpeM4
МЕРЧ VLDL - http://vldl.shop
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
СТАВЬ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙСЯ: http://bit.ly/Sub2VivaLaDirtLeague…
Оригинал видео - https://youtu.be/IJk2ClBpeM4
МЕРЧ VLDL - http://vldl.shop
---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
СТАВЬ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙСЯ: http://bit.ly/Sub2VivaLaDirtLeague…