Всё это чудо можно найти на сайте HQ Coffee. Идеально для подарка (без повода!)!
4200₽ и 3200₽ в зависимости от размера чайника, 3 вида дрипов внутри.

Мне нравится какой тег они ввели: чайники #madeforbrewing

На очередном каппинге в Кении мы заметили, что там используют именно эмалированные чайники. Оказывается, они не меняют состав воды при нагревании, поэтому в кофе попадает вода в первозданном виде.

#кофедома с лотом из Индонезии от обжарщика из Индонезии, чемпиона мира по обжарке 2023. Куплен тоже в Индонезии)) Ultra Coffee (сайта нет, только соц сети и приложение).

Моя любовь к кофе из этой страны началась в 2018. Спасибо Сергею Плутахину за его страсть к этому региону. Я прониклась и до сих пор с удовольствием встречаю новый кофе. Этот — со специями, красными ягодами, долгим и интересным послевкусием.

Готовила в воронке April. Промахнулась с помолом (мелковат), но это не критично.

Про пачку рассказываю в видео. Примечание на карточке подождать хотя бы 10 дней с обжарки…

Бессовестно затянула с подробностями. Но обязана наверстать упущенное и начать с кофейни от FAUNO. Завтра у них открытие с фильтром и игристым для гостей. Надо-надо и вам добраться! Подробнее тут.

Локация уже давно раскрыта:
📍 Самокатная 4/13

И кому-то этот адрес может быть знаком: здесь была мастерская Atelier 19g. Теперь эта компания принадлежит Fauno. Подробнее о производстве ринзеров и аксессуаров в Atelier 19 g я писала здесь.

Идея нового кафе предсказуема, если следить за соцсетями Святослава Фадеева, основателя Fauno. Любовь к Италии у него не вымышленная.

Мы создали пространство, в котором воплотили свою любовь к итальянским традициям. Вдохновлялись всем — от классического меню с маккиато в толстостенном фарфоре до атмосферы миланского дворика. Очень хочется, чтобы каждый посетитель Fauno прочувстовал этот дух созерцания и свободы. La felicità profuma di caffè («счастье в кофе»).

Фотографии и цитата из тг-канала обжарщика.

#кофедома из набора «Уникальные лоты Колумбии» от West4. Пока попробовала только один от фермера Пенаса Бланкаса и влюбилась. Яркий цветочный сладкий и тельный, читается манго в букете, при этом не приторно и не фанки.

Готовила в керамической толстостенной воронке December. Но лучше всего этот лот показал себя в «обычной» иммерсии, в воронке Clever.

Покупала на Moscow coffee fest. На сайте еще есть такой набор в наличии, 2715₽.

Для этой дегустации «пришлось» купить билет на самолет — хотелось «испытать» растворимый кофе. Попросила чашку и горячую воду, засыпала, размешала. Готово. Этот кофе «неприхотлив»: никаких проливов и кипяток не требуется. Заваривать рекомендуют водой 70 градусов.

Здесь у меня Кения Instant filter coffee от Tasty Coffee. Читаемые красные ягоды с третьего глотка. На первых — непривычные ощущения: сравниваешь с американо или заварным из термоса. Есть привкус, характерный для растворимки: копченость или жженный сахар? Некоторые улавливают ароматику как у кваса или овощного бульона. Кто успел попробовать — как вам?