Утром часто пью именно дрипы — не успеваю готовить завтрак и смотреть за вжиком. Сегодня лимитка — ахи с фермы «Сварщицы Екатерины» в Колумбии. Выпущены к запуску «Старта». Угостил Дима Бородай, встретила его в кафе (он с семьей на пару месяцев перебрался в Питер: запустить офис, кафе и производство комбучи).

Aji (Ахи) — это новый сорт, выращиваемый в основном в регионе Уила Колумбии. В разговорной речи его называют «Bourbon Aji» (бурбон ахи), но генетическое тестирование показывает, что он не имеет никакого отношения к бурбону, поэтому некоторые его просто зовут «ахи». Ахи — это 100% эфиопское наследие, принадлежащее к группе таких сортов, как Chiroso, Sidra, Gesha и Pink Bourbon. Источник

Интересное мероприятие. Подробности здесь.

В Drinkit решили позаботиться о нашем здоровье и предлагают во все напитки добавить коллаген и/или витамин D. Как вам такое?
Коллаборация с Refeel в поддержку тренда на биохакинг.

Жду! Жду классный кофе из Тайланда. Сама была и пила там местный кофе от местных обжарщиков и это было очень хорошо. К нам такие лоты еще не доезжали. Но есть шанс!

Каталина как раз была в судейской бригаде местного конкурса Cup of Excellence и в восторге от кофе. Она надеется по итогам забрать на аукционе несколько лотов.

Возвращаюсь с аудио подкастом — 2 части:

1) Каталина рассказывает про опыт судейства Cup of Excellence — что это за кофейный конкурс-аукцион, где и как она судила, в чем отличие текущего конкурса в Тайланде.

2) как технически организовано судейство на таких конкурсах.

Ставьте 🔥, если было интересно узнать. И 🥰 — если тоже хотите попробовать вау-кофе, выращенный в Тайланде.

Получила от Насти, автора блога coffeeinmsk, презент! Это оеа вернулась из Португалии и UK. Была на London Coffee festival — здесь были подробности. Настя там купила себе новую модель Orea, надеюсь, она теперь тоже в рядах любителей этой воронки (как я).

И я заварила первым делом гейшу из Перу обжарки из Вьетнама. Сочная сливочная с классным долгим послевкусием. Вот такой кофейный обмен 💫