Напомню, у нас с LEBO Pro проходит розыгрыш японкой воронки из особой пористой керамики. Я достала свою Cera, покупала 7 лет назад. Крупный помол, 3 пролива и за 4 минуты кофе готов. И никаких бумажных фильтров. Главное — после промыть тщательно.
The body of the filter is made of porous ceramic with countless holes of several microns in diameter, which produces a far-infrared effect and filtration capacity to remove impurities and chalky odors from the water.
❤31👍6👌5🔥3
#кофедома от нашей Лилии Гадельшиной, открывшей кофейню и обжарку в Амстердаме. Передала зерно Настя, автор coffeeinmsk.
И здесь у меня зерно из Колумбии: гейша мытой обработки из региона Толима.
Готовила в воронке Cafec Flower 27.
Обжарка Lumos. На сайте всего 3 лота и в разделе «о нас» информация о Лилии и ее участии в мировом чемпионате бариста.
И здесь у меня зерно из Колумбии: гейша мытой обработки из региона Толима.
Готовила в воронке Cafec Flower 27.
Обжарка Lumos. На сайте всего 3 лота и в разделе «о нас» информация о Лилии и ее участии в мировом чемпионате бариста.
❤16❤🔥5
В тему кофе от Лилии…она одна из сооснователей кофейни Эрна, в числе которых был и Богдан Прокопчук. Тоже победитель чемпионатов бариста.
Он тоже не стоит на месте и совсем скоро откроет кофейни в Москве. Называться будут «Ритмо». Ждем в конце июля на Патриках, в августе — в районе Третьяковки,
Богдан в этом проекте идеолог и сооснователь. Уточнила у него про задумку:
Следить за проектом удобно в инстаграме (социальные сети принадлежат компании Meta*, которая признана экстремистской организацией на территории РФ).
Он тоже не стоит на месте и совсем скоро откроет кофейни в Москве. Называться будут «Ритмо». Ждем в конце июля на Патриках, в августе — в районе Третьяковки,
Богдан в этом проекте идеолог и сооснователь. Уточнила у него про задумку:
Проект называется Ритмо. Ритмо — это новая история итальянского кофе. Переосмысленная, дополненная и актуальная с уважением к традициям и культуре.
Я давно мечтал о проекте, чтобы взять все то прекрасное, что подарила Италия — эспрессо машина, эспрессо, молочные напитки и пропустить через призму specialty индустрии.
Следить за проектом удобно в инстаграме (социальные сети принадлежат компании Meta*, которая признана экстремистской организацией на территории РФ).
❤23👍9👏5🔥1
Немного анонсов для москвичей (адреса в комментариях):
📍 Murph, 27.06 c 16:00 кофейно-алкогольная вечеринка с Ильей Поликарповым.
📍 ЭРНА, 28.06 с 12:00
заваривают гейшу с фермы-победителя Best of Panama
📍 «Квартирник Субмарины», 28.06 с 12:00 экскурсия, каппинг, лекция, распродажа
📍 Murph, 27.06 c 16:00 кофейно-алкогольная вечеринка с Ильей Поликарповым.
«цитрусовая каскара сприц с ромом и эспрессо мартини на коньяке с кофейным ликером»
📍 ЭРНА, 28.06 с 12:00
заваривают гейшу с фермы-победителя Best of Panama
«в букете вишня, земляника, лемонграсс и розовое варенье»
📍 «Квартирник Субмарины», 28.06 с 12:00 экскурсия, каппинг, лекция, распродажа
❤22
Кофенация
Устроим розыгрыш крутой воронки «Фудзи» (той самой из пористого материала, не требующего бумажных фильтров!) и пачки зерна Эфиопия Челчеле! Спонсор подарков LEBO Professional. Условия: • проверь подписку на канал кофенация • подпишись на канал LEBO Professional…
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉30❤3👏3🤔1
Авторский кофе — безопасность компонентов в составе…
Anonymous Poll
15%
О чем это ты?
26%
Все на совести миксолог-технолога
23%
«Я так вижу», сказал шеф-бариста
46%
Все проверяется по стандартам пищевой безопасности
Кофенация
Авторский кофе — безопасность компонентов в составе…
К чему опрос? Я тут заказала сезонный/авторский напиток с красивым названием «Кофе-тоник Гаурана-гранат»…и только в процессе задумалась, а немноговато ли тонизирующих веществ на одну порцию? Авторы напитков проверяют такое? Должны ли гостей кофейни предупреждать об особом составе? Или это ответственность меня, как потребителя, знать о повышенном содержании кофеина в смеси с робустой, учитывать побочки хинина в тонике и понимать как гуарана действует на нервную систему?
🤔31🔥5❤2