​​​​​РЫБА В КЛЯРЕ

Ингредиенты:
Рыба (филе) – 800 гр
Мука – 3 ст. л.
Яйца – 2 шт
Сыр – 80 гр
Майонез или сметана – 5 ст. л
Крахмал – 2 столовых ложки
Масло растительное
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:
Яйца, майонез или сметану, натёртый сыр, муку и крахмал смешать, добавить соль и специи, ещё раз тщательно перемешать. Рыбу промыть, нарезать на порционные куски, обмакнуть в кляре. В чашу мультиварки налить масло (так, чтобы скрыло дно), выложить рыбу. Выбрать программу Жарка/Выпечка, время приготовления 15-20 мин. с каждой стороны. Этому блюду идеально подойдёт гарнир из тушёных овощей.

Приятного аппетита!

🥘 ОБНОВЛЯЕМ КУХОННУЮ УТВАРЬ — подборка классных кастрюль и наборов! 🥘

Ищете надёжную посуду для приготовления блюд? Обратите внимание на эти варианты:

Набор кастрюль DIADEM PLUS — качественный набор для всей семьи. https://ya.cc/7ow4kS

Кастрюля Riess — прочная и долговечная, подойдёт для разных плит. https://ya.cc/7ow4in

Кастрюля Le Creuset — равномерно прогревается и долго держит тепло. https://ya.cc/7ow4j8

Набор медной посуды «КМ» — стильно и функционально, идеальный выбор для ценителей качества. https://ya.cc/7ow4jJ

Кастрюля Kukmara Leon — удобна в использовании, подходит для разных типов плит. https://ya.cc/7ow4jf

Кастрюля Neoflam De Chef — равномерный нагрев, легко ухаживать. https://ya.cc/7ow4jt

Набор посуды WMF Function 4 — многофункциональный набор с удобными крышками. https://ya.cc/7ow4k9

Набор посуды Fissman Martinez — отличный выбор для вашей кухни. https://ya.cc/7ow4kc

Выбирайте подходящую посуду и радуйте себя и близких вкусными блюдами! 😍

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

​​​ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ

Ингредиенты:
Кабачки 2-3 шт.
Лук зеленый или репчатый - по вкусу
Яйцо - 2-3 шт.
Сметана или кефир - 80 мл.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Сыр - 100 гр.
Соль и перец - по вкусу
Петрушка и укроп - по вкусу
Чеснок 1-2 зубчика
Мука - 3-4 ст. л
Манка - 1-2 ст.л.

Приготовление:
Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Со старых кабачков предварительно снять кожицу.Лук почистить и нарезать мелко, если репчатый потереть. Сыр натереть на крупной тёрке. Смешать тёртые кабачки, сыр, лук (репчатый лук можно обжарить). Добавить яйца, кефир или сметану, муку, разрыхлитель и мелко рубленую зелень. Посолить, посыпать специями. Тщательно все перемешать.Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить кабачковую смесь, поверхность разровнять лопаткой. Готовится запеканка из кабачков с сыром в мультиварке, в режиме "ВЫПЕЧКА" 1 час. После сигнала чашу с запеканкой вынуть из мультиварки и дать запеканке 5 - 7 минут постоять в чаше. Вынимать запеканку нужно при помощи корзинки для "Варки на пару".
Запеканка из кабачков с сыром в мультиварке получается очень вкусной и нежной!

Приятного аппетита!

​​​​​ОВОЩНОЕ РАГУ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Ингредиенты:
Куриная грудка (филе) – 250-300 гр
Кабачки – 1 шт
Баклажаны – 1 шт
Перец болгарский – 2 шт
Морковь – 2 шт
Лук репчатый – 1 шт
Перец острый – 1/2 шт
Помидоры – 1-2 шт
Чеснок – 1-2 дольки
Вода – 50-70 мл
Соль, специи – по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку нарезать кубиками. Кабачки, баклажаны, перец болгарский, морковь и помидоры нарезать небольшими кубиками. Лук, чеснок и острый перец измельчить. Лук можно предварительно обжарить. В чашу мультиварки выложить все ингредиенты, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 40 мин. Готовить до окончания режима.

Приятного аппетита!

​​​КУРИЦА В СМЕТАНЕ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

Ингредиенты:
Голень куриная - 6 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 3 ст. л.
Картофель - 500 гр
Соль, перец, приправы - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:
Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут. Смазываем чашу растительным маслом. Куриную голень обмазываем солью, перцем. Примерно через 5 минут, после того как мультиварка нагреется, выкладываем куриные ножки в чашу. Крышку не закрываем. Обжариваем с одной стороны около 15 минут. Лук нарезаем полукольцами, картофель – небольшими кусочками. Переворачиваем ножки, добавляем лук. Сверху устанавливаем контейнер пароварки с картофелем. Теперь закрываем крышку и готовим до окончания программы. После сигнала достаем пароварку с еще полусырым картофелем. В курицу добавляем сметану и специи. Все хорошо перемешиваем. При желании, можно добавить побольше сметаны и получить много соуса, а можно ограничится одной ложкой, тогда курица будет зажаренной. Контейнер пароварки с картошкой устанавливаем обратно, закрываем крышку. Мультиварку включаем в режим «Каша». После сигнала достаем контейнер и делаем из картофеля пюре. Тщательно разминаем его тефлоновой толкучкой. Чтобы получилась однородная масса, необходимо добавить горячее молоко. Но в данном случае для приготовления пюре вместо молока можно использовать соус из-под курицы.

Приятного аппетита!

​​​АЗУ ПО-ТАТАРСКИ

Ингредиенты:
Говядина - 400 гр
Мясной бульон (или вода) - 250 мл
Картошка - 5 шт.
Соленые огурцы (если корнишоны, то 3-4) - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчика
Томатная паста - 2 ст. л.
Растительное масло - 2 ст .л.
Укроп 10 гр
Лавровый лист - 3 шт.
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу

Приготовление:
Нарежьте мясо длинными брусочками поперек волокон. Мультиварку выставите на режим "Жарка". Налейте в нее растительное масло для жарки, разогрейте его. Обжарьте говядину в течение 10 минут, помешивая, до образования румяной корочки.Огурцы нарежьте длинными брусочками. Чеснок очистите и также нарежьте кружочками. Выложите в чашу огурцы, чеснок, томатную пасту, лавровые листья. Посолите, поперчите и перемешайте продукты. Влейте в мультиварку мясной бульон или горячую воду. Готовьте в режиме "Тушение" около 1 час 20 минут. Картофель очистите, нарежьте брусочками. Через 40 минут от начала тушения выложите в чашу картофель. Тушите блюдо оставшиеся 40 минут до готовности картофеля и мягкости мяса. При подаче блюдо посытьте рубленным укропом.

Приятного аппетита!

🧼🧼🧼 УЮТ И КОМФОРТ С КАЧЕСТВЕННЫМИ ОДЕЯЛАМИ! 🧼🧼🧼

Выбираете одеяло? У меня есть несколько вариантов, которые точно вам понравятся!

Всесезонное одеяло Künsemüller — отличный выбор для любого времени года. https://ya.cc/7payRv

Лёгкое одеяло Brinkhaus Opal — нежность пуха и качество материалов. https://ya.cc/7paySQ

Одеяло Brinkhaus Morpheus cotton — гипоаллергенное и воздухопроницаемое. https://ya.cc/7paySf

Одеяло "Vitamin E" — комфорт и тепло в каждой нити. https://ya.cc/7payT4

Одеяло Brinkhaus Mahdi — верблюжья шерсть для особого уюта. https://ya.cc/7payTb

German Grass Grand Down — мягкость и лёгкость гусиного пуха. https://ya.cc/7payTq

OnSilk Comfort Premium — качество, которое вас не разочарует. https://ya.cc/7payUD

Одеяло Brinkhaus Blanche — гармония гусиного пуха и батиста. https://ya.cc/7payUd

Одеяло Дефорте с стеклянными гранулами — необычный и комфортный вариант. https://ya.cc/7payVV

Посмотрите всю коллекцию и выберите своё одеяло!

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке.

​​​​​КУРИНЫЕ НОЖКИ

Ингредиенты:
Куриные голени – 5 шт
Соевый соус – 2 ст. л.
Мёд – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Французская горчица в зёрнах – 1 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль, специи (сушёный молотый розмарин, паприка, куркума, чёрный свежемолотый перец) – по вкусу.

Приготовление:
Куриные голени помыть, протереть насухо салфетками. Сложить их в миску для маринования. Посолить и посыпать специями – паприкой, сушёным молотым розмарином, куркумой, чёрным свежемолотым перцем. Добавить французскую горчицу и мёд. Налить лимонный сок и соевый соус. Натереть курочку руками всеми специями и приправами. Оставить на полчаса промариноваться. Наливать на дно чаши мультиварки растительное масло. Положить курочку в чашу и включить режим «Выпечка», время приготовления – 40 минут. Через 10 минут с помощью специальной лопатки перевернуть ножки, еще через 10 минут перевернуть снова.

Приятного аппетита!

​​​САЦИВИ

Ингредиенты:
Курица (охлажденная тушка) - 1 шт.
Лук репчатый - 6 шт.
Чеснок - 8 зубчиков
Орехи (грецкие) - 1,5 стакана
Кинза (свежая) - 1 пучок
Аджика (острая) - 1 ч. л.
Хмели-сунели – 2 ст. л.
Шафран (кавказский, сухой) - 2 ч. л.
Сливочное масло - 50 гр.
Масло растительное - 50 гр.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Вода питьевая (теплая) - 1 л
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Гранат (зерна) - 50 гр.

Приготовление:
Разрезать курицу на порционные кусочки. Очистить две луковицы и 4 зубчика чеснока, которые затем мелко измельчаем при помощи ножа. Затем дно мультиварки слегка смазываем растительным маслом, крошим немного сливочного масла и выкладываем сначала лук с чесноком, а на него мясо. Слегка солим и настраиваем режим «Выпечка» на 40 минут. Минут за 10-15 до конца приготовления курицы, начинаем готовить заправку. Для этого очищаем оставшийся лук с чесноком, и измельчаем их при помощи блендера вместе с кинзой. Грецкие орехи также измельчаем при помощи блендера или мясорубки. Смешиваем в миске все специи (хмели-сунели, шафран, перец) с аджикой и мукой. Затем постепенно вливаем теплую воду, периодически помешивая для того, чтобы не осталось комочков. И в конце добавляем орехи, лук с чесноком и кинзой, немного солим по вкусу и перемешиваем. Соус по консистенции должен напоминать густую сметану, поэтому лейте воду на глаз, чтобы не переборщить. По окончанию приготовления курицы, заливаем ее соусом и ставим на режим «Тушение» в течение 50-60 минут. Готовое сациви подается холодным, поэтому по окончанию приготовления остудите его при комнатной температуре, а затем отправьте в холодильник как минимум на 10-12 часов. Перед подачей на стол сациви можно украсить зернами граната и листьями кинзы.

Советы к рецепту:
- Вместо курицы можно использовать куриное филе или индейку.
- В некоторых рецептах встречается немного другой способ приготовления соуса. Там вместо аджики с мукой, заливаются грецкие орехи винным уксусом и куриным бульоном.
- Подавать сациви можно в качестве холодной закуски и оно хорошо сочетается с красным сухим вином.

Приятного аппетита!

​​​​​КУРИНЫЕ НОЖКИ

Ингредиенты:
Куриные голени – 5 шт
Соевый соус – 2 ст. л.
Мёд – 1 ч. л.
Лимонный сок – 1 ч. л.
Французская горчица в зёрнах – 1 ч. л.
Растительное масло – 1 ст. л.
Соль, специи (сушёный молотый розмарин, паприка, куркума, чёрный свежемолотый перец) – по вкусу.

Приготовление:
Куриные голени помыть, протереть насухо салфетками. Сложить их в миску для маринования. Посолить и посыпать специями – паприкой, сушёным молотым розмарином, куркумой, чёрным свежемолотым перцем. Добавить французскую горчицу и мёд. Налить лимонный сок и соевый соус. Натереть курочку руками всеми специями и приправами. Оставить на полчаса промариноваться. Наливать на дно чаши мультиварки растительное масло. Положить курочку в чашу и включить режим «Выпечка», время приготовления – 40 минут. Через 10 минут с помощью специальной лопатки перевернуть ножки, еще через 10 минут перевернуть снова.

Приятного аппетита!

​​​ПУДИНГ ИЗ КАБАЧКОВ ПО-ТРАНСИЛЬВАНСКИ

Ингредиенты:
Кабачок ~ 600 гр
Брынза — 200 гр
Яйцо куриное — 3 шт
Чеснок — 1 зубчик
Масло растительное — 1 ст. л.
Зелень

Приготовление:
Кабачок/цуккини натираем на крупную тёрку, лишнюю жидкость отжимаем. Брынзу крошим или также натираем. При отсутствии брынзы можно взять творог, адыгейский сыр, при этом добавить соль. Яйца взбиваем слегка венчиком. Мелко нарезаем чеснок, рубим зелень. Я брала петрушку, сельдерей (листовой) и базилик. Смешиваем взбитые яйца, кабачки, брынзу, зелень и чеснок. Чашу мультиварки смазываем маслом. Выкладываем яично-кабачковую массу, разравниваем. Ставим режим "Выпечка" на 25 минут, крышку закрываем. После звукового сигнала даём пудингу остыть и схватиться 10 минут, достаём с помощью чаши для варки на пару.
Пудинг вкусен как тёплый, так и холодный. Можно использовать как гарнир или самостоятельное блюдо. Подаём с зеленью.

Приятного аппетита!

​МЯСО С ГРИБАМИ НА ПИВЕ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Говяжья мякоть — 1 кг
Шампиньоны — 700 гр
Бекон — 100 гр
Растительное масло;
Соль - по вкусу
Чёрный молотый перец - по вкусу
Сушёный чабрец — 1 ч. л.
Пшеничная мука — 3 ст. л.
Домашняя томатная паста — 3 ст. л.
Тёмное пиво — 1 л
Говяжий бульон — 1 стакан
Лук шалот — 7 шт.
Морковь — 4 шт.
Картофель — 3 клубня.

Приготовление:
 Включите режим выпекания или обжаривания. Налейте в чашу немного масла и обжаривайте тоненькие ломтики бекона до тех пор, пока в них полностью не растопится жир. Добавьте измельченную морковь и мелко порубленный лук-шалот. Обжаривайте до полуготовности. Заложите в мультиварку нарезанные крупными кусочками шампиньоны и помешивайте продукты до тех пор, пока не исчезнет грибной сок. Добавьте муку и перемешайте. Сразу за мукой положите томатную пасту, соль, перец и чабрец. Кусок говядины сполосните, нарежьте небольшими брусками и переложите в мультиварку. Переставьте прибор в режим «Тушение», влейте в мультичашу пиво и готовьте в течение 1,5 часа. В последнюю очередь нарежьте очищенную картошку одинаковыми кусочками, добавьте к остальным ингредиентам блюда и готовьте еще 35 - 40 минут.

Приятного аппетита!

​​​КАБАЧКОВАЯ ИКРА

Ингредиенты:
Кабачки - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Томаты свежие - 2-3 шт., или томатная паста - 2 ст.л.
Чеснок - по вкусу
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.

Приготовление:
Все овощи нарезать кубиками, с томатов предварительно снять кожицу, чеснок измельчить. В кастрюлю налить масло, включить режим "жарка", положить лук, морковь, жарить минут 5-7, добавить перец, еще жарить минут 5-7. Добавить кабачок, томаты, чеснок, соль, сахар, перемешать. Включить режим "Тушение", клапан "Закрыт". Время 40 минут. Готовую икру можно измельчить блендером.

Приятного аппетита!

​​​РУБЛЕНАЯ ВЕТЧИНА

Ингредиенты:
Говядина — 800 гр
Свинина — 800 гр
Лук репчатый — 2 шт
Лук зелёный — 1 пучок
Укроп — 1 пучок
Соль морская — по вкусу
Чеснок сухой — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ст. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Желатин — 20 гр
Вода — 1 л

Приготовление:
Нарезать свинину и говядину мелкими кусочками, жир нарезаем вместе с мясом. Нашинковать мелко зелень. Нарезать мелко репчатый лук. Приготовить приправы. Смешать нарезанное мясо с луком, зеленью и приправами. Хорошо перемешать. Добавить желатин сухой и тоже перемешать. На пищевую пленку выложить получившуюся массу и свернуть. Края пленки завязать. Включить мультиварку на режим "Мультиповар", изменив температуру на 100°С. Выставляем время 2 часа 30 минут. По окончании приготовления, достаём готовую ветчину из воды и отправляем в прохладное место для остывания. Желательно на ночь. После остывания снимаем пленку и нарезаем.

Приятного аппетита!

🛁 ОБНОВЛЯЕМ ВАННУЮ КОМНАТУ: стильные тумбы с раковинами! 🛁

Ищете способ сделать ванную комнату стильной и функциональной? Эти тумбы с раковинами — то, что нужно! 🛁

Тумба с раковиной Armadi Art Flat 80 — лаконичный дизайн и практичность. https://ya.cc/7pb9Uo

Тумба Geometry 2-500 — отличное решение для вашей ванной. https://ya.cc/7pb9VG

Тумба Runo вудлайн 65 — скандинавский стиль в вашей ванной. https://ya.cc/7pb9Vi

Тумба Vigo Matteo — элегантность и удобство использования. https://ya.cc/7pb9WC

Тумба СанТа Венера 100 — вместительная и надёжная. https://ya.cc/7pb9WQ

Тумба Итана Roberto — изящество и минимализм в каждой детали. https://ya.cc/7pb9Wo

Тумба Aquanet Мадейра — современный дизайн и качество. https://ya.cc/7pb9X7

Тумба 1Marka Этюд П — надёжность и стильный внешний вид. https://ya.cc/7pb9XV

Тумба Итана Nill 50 — компактность и вместительность. https://ya.cc/7pb9Xj

Тумба Vincea Chiara 80 — итальянский стиль в вашей ванной. https://ya.cc/7pb9Y5

Реклама. Информация о рекламодателе по ссылке

​​​СВИНЫЕ РЁБРЫШКИ В МУЛЬТИВАРКЕ 

Ингредиенты:⠀
Свиные ребра – 1,5 кг
Оливковое масло – 3 ст. л.
Розмарин - по вкусу
Соль, перец – по вкусу.⠀

Приготовление:⠀
 Нарезаем кусочками нужного размера и выкладываем в отдельную глубокую емкость. Посыпаем мясо сушеным розмарином, солим и перчим по вкусу. По вашему усмотрению можете добавить и другие приправы. Добавляем оливковое масло и аккуратно перемешиваем все ингредиенты, чтобы все ребрышки покрылись маринадом. Затем оставляем свинину на 30 минут в прохладном месте, чтобы мясо хорошо пропиталось запахами специй. Потом перекладываем ингредиенты в чашу мультиварки и устанавливаем программу готовки «Жарка» на 30 минут. Периодически помешивая, готовим рёбрышки. Свиные ребрышки готовы! Подавайте в горячем виде с гарниром или свежими овощами.⠀

Приятного аппетита!

​​РЫБНЫЕ БИТОЧКИ С ОСТРЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
Рыбное филе – 400-500 гр
Лук репчатый – 1 шт
Яйца – 1 шт
Мука – 3 ст. л.
Соль, специи – по вкусу
для соуса:
Перец болгарский – 1-2 шт
Помидоры – 3-4 шт
Чеснок – 2-3 дольки
Аджика – 1-2 ч. л.
Вода – 100-150 мл
Соль, специи (красный молотый перец и паприка) – по вкусу

Приготовление:
Рыбу промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить яйцо, муку, соль и специи, тщательно вымесить фарш. Слепить небольшие шарики (биточки).
Соус. Перец и помидоры нарезать кубиками. Чеснок измельчить. В чашу мультиварки выложить перец, помидоры, чеснок, добавить аджику, воду, соль и специи. Перемешать. Сверху установить контейнер-пароварку, выложить в него биточки. Выбрать программу ТУШЕНИЕ, время приготовления 50-60 мин. Готовить до окончания режима. Готовые овощи переложить в отдельную ёмкость, взбить блендером до получения однородной массы. Готовые биточки полить соусом.

Приятного аппетита!

​​​СУП ИЗ КОНСЕРВИРОВАННОЙ ФАСОЛИ И ТЫКВЫ

Ингредиенты:
Куриный бульон – 1 л
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Чёрная консервированная фасоль – 500 гр
Тыквенное пюре – 2 стакана
Херес – 50 гр
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Красный молотый перец – 1 ч.л.
Чёрный молотый перец – ½ ч.л.
Кумин – 1 ст.л.
Консервированные томаты – 400 гр
Зелень кинзы – для украшения;
Тыквенные семечки очищенные – для украшения
Соль.

Приготовление:
Включите мультиварку, установите режим «Жарка», в форму налейте растительное масло, дайте ему накалиться. За это время очистите луковицу и покрошите ее кубиками. Зубчики чеснока также мелко нашинкуйте или пропустите через пресс. В разогретое масло выложите лук, обжарьте его до золотистого цвета, затем добавьте в емкость чеснок, красный молотый перец, черный перец, соль и кумин. Перемешайте составляющие и оставьте их в мультиварке примерно на 1 минуту. Влейте в кастрюльку заранее приготовленный куриный бульон, а также положите тыквенное пюре. С консервированной фасоли слейте жидкость, промойте продукт в дуршлаге под краном и также добавьте его в мультиварочную кастрюлю. Консервированные томаты нарежьте кубиками. Вместо них можно использовать свежие помидоры, предварительно очищенные от кожицы. Чтоб снять с томатов пленку, нужно сделать на кожице надрезы и на пару минут погрузить овощи в кастрюлю с кипящей водой. После этого пленка снимется.
Влейте в суп херес, смените программу «Жарка/Суп» и варите суп в мультиварке 30-40 минут. После окончания готовки немного остудите блюдо и перелейте его в блендер. Взбейте суп до пюреобразного состояния. Перед подачей можно украсить тыквенными семечками.

Приятного аппетита!

​​​​​СОЛЯНКА СБОРНАЯ

Ингредиенты:
Огурцы соленые бочковые - 100 гр
Мясо, колбаса вареная или сосиски - 200 гр
Копчености грудинка, копченая колбаса и т.п. - 200 гр
Маслины - 100 гр
Лук - одна средняя луковица
Томатная паста - 3 ст.л. (90 г)
Мука - 2 ст.л.
Рассол от огурцов - 100 мл.
Хмели-сунели - 2/3 ч.л. (6 г)
Бульонные кубики говяжьи - 2 шт (на пол-литра каждый)
Сушёный укроп - 1 ч.л.
Свежий укроп - пучок
Растительное масло - 2 ст.л. (для обжаривания лука с мукой и томатной пастой)
Вода - 1,5 л.

Приготовление:
Два бульонных кубика растворить в литре воды. Довести до кипения, засыпать туда чайную ложку сушеного укропа. Пока закипает бульон нарезать луковицу мелкими кубиками. Обжарить лук до золотистого цвета.
(это можно делать в чаше мультиварки на режиме "Выпечка", мне удобнее на сковороде). Добавить в зажарку 2 ст. ложки муки, затем 3 ст. ложки томатной пасты. Обжаривать, пока паста не потемнеет. Присматривая за обжаркой, очистить огурцы от кожицы (если один-два крупных, то еще и удалить зерна). Нарезать некрупно. Мелко накрошить сосиски. Так же нарезать копчености. Закинуть зажарку в кастрюльку, следом огурцы, посыпать специями. Далее забросить все мясное, залить бульоном с сушеным укропом. Кастрюльку поставить в мультиварку, закрыть крышку, включить режим "Варка на пару" - 1 мин. Это нужно, чтобы довести солянку до кипения, чтобы дальнейшее тушение пошло быстрее. Тем временем мелко нарезать свежий укроп и маслины. По сигналу готовности открыть крышку, закинуть маслины с укропом, долить 100 мл рассола и 0,4 л кипятка. Всё перемешать мягкой силиконовой лопаткой, закрыть крышку, включить "Тушение" на 1 час 30 минут. Заправляем сметаной и ломтиком лимона.

Приятного Аппетита!

​РОСТБИФ В МУЛЬТИВАРКЕ

Ингредиенты:
Вырезка телячья - 1 кг.
Вино - 100 мл
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Розмарин - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Чёрный перец молотый - по вкусу
Травы итальянские - по вкусу
ᅠ
Приготовление:
Зачищаем мясо, удаляем пленки и прожилки.
Готовим маринад. В ёмкость наливаем вино, добавляем оливковое масло, по щепотке тимьяна и итальянских трав. Солим, приправляем перцем, кладем чеснок и перемешиваем.
В маринад отправляем мясо, даём постоять 20 минут. Замаринованное мясо отправляем в чашу мультиварки. Выставляем режим "Жарки", обжариваем с двух сторон. Поджаренное мясо тщательно обматываем пищевой пленкой, чтобы образовался вакуум. Кладем мясо в чашу мультиварки, заливаем водой. Устанавливаем режим "Мультиповар", выставляем температуру 55 градусов. Время — 3 часа. Готовый ростбиф достаем из чаши. Даем немного полежать и остыть, затем распечатываем и режем.
ᅠ
Приятного аппетита!