👤 План «Ковер»
©Александра Истомина

Внезапное название для нутрициологического поста. Расскажу свой опыт.

Я Истомина Александра, я нутрициолог – просто о важном

Наверное, все видели новости последних трех дней о том, как люди не могут улететь из московских аэропортов. А часть туристов не могла вернуться.
Я была в числе тех, кто не мог вернуться из Турции.
Это было долгое возвращение.

Отсутствие сна, питание, какое придется и вне режима, стресс – это те факторы, которые могут сильно подпортить ваше здоровье, даже если это длилось всего сутки. В такие моменты у организма один план «спаси и сохрани».

Как можно не усугубить состояние, а помочь себе?

• Из напитков только вода
Кофе, сладкие напитки и особенно алкоголь – худший выбор. Стресс – это всегда повышенный кортизол, кофе усугубит состояние – кофеин будет поддерживать кортизол на высоком уровне. Сладкие напитки – это нагрузка не только для ЖКТ, но и для организма, а мозгу сложно работать при постоянных скачках сахара. Про алкоголь даже писать не буду – это добить себя окончательно.

• Ешьте только по голоду
В состоянии стресса и недосыпа мозг будет просить быстрых источников дофамина: сладкого и жирного. Даже из того что есть в аэропорту, выбирайте лучшее. Фастфуд, чипсы, сладости – забываем об этом не только в аэропорту, а в принципе. Про полет я писала – желательно вообще не есть в полете.

• Если есть возможность, спите везде
С маской на глазах. Во сне идут восстановительные процессы, и даже 20 минут сна прекрасно повлияют на состояние.

Ожидание рейса, неизвестность, сам полет – это все стресс для организма. А стресс косит здоровье самым мощным образом, «летят» все системы.
Поэтому, когда обстановка нагнетается и все вокруг выходят из себя – постарайтесь оставаться максимально спокойными. Не подавайтесь накручиванию. Помните, что стресс – это ваша реакция на обстоятельства. Крепкий иммунитет и здоровая нервная система (а эти товарищи идут рука об руку) помогут стоически перенести практически все жизненные невзгоды.

По прилете домой окажите поддержку себе не только чистым питанием, но и саплементарно: витамин С, цинк, магний В6, электролиты. Хотя бы это.

Всем спокойствия и крепкой нервной системы!

#АлександраИстомина #Нутрициолог

🍿 Высокоранговый попкорн

В сети кинотеатров «Киномакс» теперь можно приобрести попкорн со вкусом дубайского шоколада.

“Погрузитесь в атмосферу Дубая с нашим уникальным попкорном - ароматным и хрустящим, покрытым шоколадной глазурью с нежным фисташковым вкусом, созданным по секретным рецептам наших мастеров.

Каждый кусочек – настоящее путешествие: бархатистый шоколад встречается с хрустящим попкорном, а аромат уносит вас на золотые дюны и шумные восточные базары”.

🍒Награда за новости. Подписаться

🎭 РАМТ, «Деревня и Я»
©Виктория Венецкая

Купить билеты на этот спектакль, который идёт в Чёрной комнате РАМТа, очень сложно, но в день и час старта продаж это возможно.

Это совсем коротенький часовой спектакль-дуэт Нелли Уваровой и Сергея Печенкина. Перед началом спектакля актёры рассказывают о его создании: режиссёр Дмитрий Крестьянкин, драматург Ирина Петрова и съёмочная группа ездили по крошечным населённым пунктам – сёлам и деревням Калужской, Новгородской, Тверской и Тамбовской областей – и беседовали с подростками от 12 до 17 лет об их жизни, увлечениях, мечтах и планах на взрослую жизнь.

Нелли и Сергей говорят от лица этих ребят. Декораций на сцене почти нет: стол, два стула и два окна, на которых транслируют фото или видео населённого пункта, о котором идёт речь, а ещё данные о нём – название, количество живущих там людей, удалённость от Москвы… Удивительно, иногда расстояние от Москвы совсем не велико, а ощущение, что совершенно иной мир. Хотя так оно и есть, и ком в горле от того, о чём говорят эти ребята. О том, что для нас обыденность, а для них – недостижимая мечта.

Они мечтают о магазине «Пятёрочка», потому что за продуктами в лучшем случае приходится ездить раз в неделю в райцентр, а в худшем – брать пенсию бабушки, а заодно и саму бабушку, и ехать покупать продукты на месяц, но их всё равно удивительным образом не хватает.

Мечтают о кафе, где можно было бы собираться молодёжи, а так приходится гулять по улице туда-сюда, туда-сюда – вот и всё развлечение. Мечтают хоть о каком-то дополнительном образовании: рисовании, литературном кружке…

Практически все хотят уехать, но о больших городах отзываются с опаской: некомфортно там, слишком много народу, можно заплутать.

И такие по-детски наивные у некоторых из них планы. Один мальчик рассказывает, что хочет в военное училище, но со зрением проблемы и колено болит, так что если не возьмут, то он подумывает в певцы пойти, петь как любимый певец Муслим Магомаев, или стать ученым…

Не буду описывать историю каждого отдельного подростка, но что общего между ними – так это их чистота и неиспорченность. Этой зимой мы ездили в гости к моим подругам детства в деревню в Тверской области. Раньше у моей бабушки там был дом, и все летние каникулы до 7 класса я проводила там. А подруги мои местные, и мы не виделись несколько десятилетий. У одной из них тринадцатилетний сын. Пообщавшись с ним, я испытала шок от разницы между московскими подростками и им. Не избалованный, чуткий и добрый ребенок.

Так что этот пример доказывает, что в маленьких селах и деревнях живут не маргиналы, а прекрасные дети, вот только есть наш мир, а есть их. И от их рассказов становится так больно и до слез грустно от несправедливости. Но в то же время я испытала благодарность к судьбе за то, что родилась и выросла в Москве, и дети мои имеют колоссальные возможности выбора.

Всего один час на такую острую тему, и его хватило, чтобы вот уже несколько дней возвращаться к ней мыслями.

#ВикторияВенецкая #Театр

🍒 Известные рестораторы и бренд-шефы слетятся в Челябинск на Евразийский Ресторанный Форум!

27 мая в Челябинске пройдет Евразийский Ресторанный Форум, на котором выступят спикеры из Novikov Group, One Price Coffee, Brut is good, ФортеПьяно и многие другие!

👤 Среди спикеров форума:
• Ксения Баранова — директор по маркетингу проектов «Сыроварня» и Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ»;
• Александр Кроитор — директор по маркетингу и развитию совместных проектов Novikov Group & Family Garden, 40+ заведений в России и Узбекистане;
• Евгений Демченко — ресторатор, партнер и владелец кофеен One Price Coffee, совладелец концепций Gyrozz Gorilloz, Shimidzhi, TechnoKafe;
• Артем Бугор — собственник и бренд шеф раменной Мистер и Миссис Бу;
• Сергей Ефимов — баровладелец, директор проектов "Patrick pub", "Фортепьяно", "Усадьба Рябининых";
• Юлия Полягошко — операционный директор; ресторан Barbaresco, гастротека Brut is good, гриль пицца бар Good Company, бар United, ресторан Буфет на Большой и корнер Брют Ли;
• Игорь Мошкин — концепт-шеф ресторана Allu food&wine
…и многие другие!

🔥 А по промокоду НАГРАДАЗАЕДУ действует скидка 15% на все категории билетов!

Подробнее — на официальном сайте.

До встречи на Евразийском Ресторанном Форуме!

#Инфопартнерство #ЕРФ

👤 РестоБонус
©Анастасия Морозова

✅ Бочка
✔️ 24 мая камерный винный ужин «Винная бочка» день Шардоне.
Мероприятие с особой атмосферой, 5 специальных вин, 5 блюд к ним.
Количество билетов ограничено, регистрация на сайте.
Стоимость ужина: 10.900₽.

✔️ Бранчи «Выходные на гриле» с безлимитным меню каждую субботу и воскресенье! Для любителей мяса и мужских компаний — идеально.

Стоимость:
• Безалкогольный бранч — 7.490₽
• Алкогольный бранч — 8.490₽
• Дети от 4 до 12 лет — 2.490₽
• Дети до 4 лет — бесплатно

✅ Yami Yami
Сервис доставки Yami Yami объединился с онлайн-кинотеатром Okko и создал «Вкусную коробку» для самых юных зрителей — со сбалансированным приемом пищи из трех курсов (суп, горячее, десерт) и раскраской от Yami Yami. Вместе с фирменным ланч-боксом каждый покупатель получает промокод на подписку СберПрайм, которая открывает доступ к онлайн-кинотеатру Okko.
Цена бокса: 600₽.
 
✅ Казбек
Арт-бранч: под чутким руководством профессионального художника вы создадите собственный шедевр акрилом и унесете с собой частичку грузинской души на холсте! И все это под безлимитные напитки и щедрые грузинские угощения.

Количество мест ограничено — всего 10 человек!
Время проведения бранча: с 12:00 до 17:00.
Дата проведения мастер-класса: 18 мая
Начало мастер-класса: 16:00

Стоимость:
• Бранч с алкоголем — 7.990₽ на персону
• Бранч без алкоголя — 6.790₽ на персону
• Бранч детский (от 4 до 12 лет) — 2.590₽ на персону
• Дети до 4-х лет — бесплатно

✅ Myst
Коллаборация с косметическим брендом REVOLUTION!
При заказе спешл Gold Revolution Set (1.690₽), в который входят:
• Spritz Юдзу персик (есть б/а версия)
• Панна-котта с юдзу
— вы получите в подарок палетку теней от Revolution.

Коллаборация действует до 31 мая.

✅ Tsunami
Испытайте удачу в Tsunami 🎲

Коктейль Lucky Passion (клубничное соджу, ром, ликер маракуйя и бобы тонка) посвящен теории вероятности. Бросьте два кубика — если выпадет дубль, коктейль достанется как выигрыш!

#АнастасияМорозова #РестоБонус

👤 Тряпочки для кофейни 🧽🧻
©Александр Киселев

Чем уникален наш блог, тем что порой пишу на темы, которые мало кто или вообще никто не освещает! 🙋‍♂️

Я, как и малый процент бариста и владельцев кофеен, щепетилен к поддержанию чистоты на рабочем месте, да и, в принципе, к комфорту и удобству.

Какие бывают тряпки?! ☕️

Ну, как минимум, они разных цветов и материалов: для каждой зоны, типа поверхности, оборудования и т.д.

Ими нужно собирать воду и молоко у кофемашины, можно вытирать остатки кофе, протирать посуду, руки, полировать питчеры и саму тачку. И это все разные тряпки – не поверите! 😅

Многие не заморачиваются, потому что их надо стирать, замачивать, покупать, главное! А еще есть отдельный инвентарь для генуборки и ежедневной уборки: повезло, если есть клининг, но и им надо!

Скажу, что всё настолько плохо, что я уже сам покупаю тряпки на смены. Спросите кого-нибудь про тряпки и поймëте уровень кофейни. 😎✅

Помимо тряпок, я использую салфетки и бумажные полотенца, ведь влага плодит бактерии и приводит “добрых гостей”. 🦗

Чистота!!! 🧼

#АлександрКиселев #Кофе

🥃 Виски и сосиски

Американский бренд виски Jack Daniel’s представил коллекцию колбасок собственного производства.

"Колбаски Jack Daniel's Dinner — это приготовленные вручную колбаски, в которых мягкий вкус виски Jack Daniel's Tennessee Whiskey сочетается с насыщенными вкусами и пряными смесями, составленными шеф-поваром".

Новинки доступны в следующих вариантах:
• свино-говяжьи Jack Daniel's Texas Style Smokehouse;
• куриные яблочные;
• свино-говяжьи копчёные Hot Links;
• свино-говяжьи с чеддером и халапеньо;
• куриные остро-медовые.

🍒Награда за новости. Подписаться

👤 Побороться за здоровье
©Александра Истомина

Всегда, абсолютно всегда нужно бороться не только за жизнь, но и за здоровье. Это я всё к чему — объясню ниже.

Я Истомина Александра, делаю «от ворот поворот» от аптек.

Вчера у меня состоялся интересный разговор со знакомой. Она работает в фарминдустрии (я не знаю, как это правильно сказать, какая-то аптечная аналитика…). И вдруг она стала меня очень подробно расспрашивать о моей работе, фирме и продукции, которую мы производим и реализуем, а также о моей практике и методах работы.

Оказалось, вот в чем дело. По статистическим данным, врачи (врачи! Не нутрициологи, холистики, натуропаты и т. д.) стали чаще прописывать саплементарную поддержку пациентам. Раньше это было 5%, теперь это 21%. И тенденция идет к тому, что вторая цифра будет расти.

Я вчера была немного шокирована и рада услышать эту информацию.

Что это значит?
Медицина — это как титаническая плита. Что-то там изменить практически невозможно. Меняется быстро только новыми законами. Врачи ставят диагнозы, лечат болезни и спасают наши жизни. А вот здоровье нужно добывать самому.
На прием дается 15 минут — это просто ничтожно мало, никто в такие сроки не будет вас расспрашивать подробно, чтобы размотать клубок симптомов и понять, откуда «ноги растут».

Здоровье не начинается с приемов лекарственных препаратов, оно там заканчивается.

Я уже встречала в заключениях врачей:

«За консультацией по питанию обратитесь к нутрициологу».

Это просто прорыв.

Как классический нутрициолог, я всегда твержу одно и то же: начните с базы — это проще, дешевле и фундаментальнее.
• Водный баланс и питание
• Баланс сна и бодрствования
• Физическая активность
• БАДы

Множество болезней можно перевести в стойкую ремиссию одним лишь питанием.

Прием добавок должен быть абсолютно обоснован. Тенденция к здоровому образу жизни привела к бездумному потреблению БАДов без основания, просто потому что раскрученный хайповый нутрициолог снял крутой рилс.

БАДы — это наши помощники. Но не замена образу жизни. К этому всему не забываем, что все добавки из баночек — синтетические и должны пройти через печень. Она и так у нас перегружена, и у половины населения работает еле-еле, не выполняя и половины своих функций.

Мой посыл таков: начните сейчас, начните с питания.
Это самое простое, и есть множество постов на эту тему. И шаг за шагом потянутся и другие изменения: сон станет лучше, энергии будет больше, настроение перестанет скакать. Просто начните.

Всем теплых выходных и прекрасного настроения!

#АлександраИстомина #Нутрициолог