🍵 Фабрика Цзибянь: вулканические улуны из провинции Юньнань
©MrChahu

В мире чая всё чаще внимание ценителей привлекают новые производственные регионы, сочетающие традиции с уникальными природными условиями. Одна из таких фабрик — Цзибянь (极边, Jibian).

Фабрика Цзибянь базируется в горах провинции Юньнань, региона Баошань, на высоте от 1. 900 до 2 .500 метров над уровнем моря. Высокогорная зона с резкими суточными перепадами температур, сильным туманом, частыми дождями и вулканической почвой. Всё это создаёт идеальные условия для выращивания высококачественного чайного сырья. Регион богат биологическим разнообразием и свободен от индустриального загрязнения, что делает чай экологически чистым.

Главный сорт, используемый на фабрике — Цинсин (Qingxin), знаменитый тайваньский куст, завезённый в Юньнань.

Особое внимание уделяется:
• Органическому земледелию — без пестицидов и химикатов.
• Разнообразным степеням ферментации и прожарки – от лёгкой (цветочно-фруктовой) до глубокой (шоколадно-древесной), что даёт широкий спектр вкусов и ароматов.

Продукция сертифицирована по стандартам SGS и EU Organic, что подтверждает её экологическую чистоту.

Почему стоит попробовать улуны Цзибянь?
• Уникальный терруар: вулканические почвы и высокогорье придают чаю насыщенность и многослойность.
• Чистота производства: полностью органическое сырьё.
• Разнообразие вкусов: от лёгких и свежих до глубоких и обжаренных профилей.

Фабрика Цзибянь является примером нового поколения производства чая, ориентированного на качество и вкус. Эти улуны — отличный выбор как для ценителей классики, так и для тех, кто хочет открыть новые грани любимого напитка.

Вот и в нашем ассортименте появились три лучших позиции по соотношению цена/качество с этой фабрики.

• Тигренок
Золотой улун красной воды. Сильно ферментированный чай, который по своим вкусовым и ароматическим качествам не оставит равнодушным ни одного человека!

• Лягушка
Красный чай. Аромат и вкус поразят вас своей глубиной, а цена приятно удивит.

• Олененок
Светлый улун, который влюбит в себя с первого пролива. Нежный, цветочный, оставляющий приятное послевкусие. Даже я пью этот чай на регулярной основе, хотя светлые улуны вообще не мое!

А цены не могут не радовать за чай подобного качества!
• Тигренок - 1.720 р / 100 гр
• Олень - 1.240 р / 100 гр
• Жаба - 912 р / 100 гр

Пейте хороший чай из правильной посуды, а я и дальше буду помогать вам разбираться в этом вопросе 🙏❤️🍵

#MrChahu #Чай

⚡️ Не тормози

Коллекция вкусов Snickers пополнилась вариантом с добавлением пекана.

Новинку уже можно приобрести в России, правда стоимость одного батончика на большинстве площадок составляет около 500₽.

Также на днях был выпущен эксклюзивный пекановый набор, состоящий из Snickers Pecan, небольшого блюдца, вилки и ножа.

Дроп раскупили за считанные минуты, однако в соцсетях бренда уже посоветовали следить за его пополнением.

🍒Награда за новости. Подписаться

🍒 Секреты премиального саке

В начале июня в Москве прошла насыщенная лекция-дегустация премиального саке DASSAI.

Организатором мероприятия выступила сеть винотек SimpleWine, а специальным гостем вечера стал амбассадор бренда Леопольдо Пуциелли (Leopoldo Puzielli).

Он рассказал о нюансах производства саке, культуре его употребления и некоторых секретах бренда DASSAI, позволяющих ему занимать почетное место на гастро-рынках не только Японии, но и многих других стран мира.

Так, например, ключевую роль в формировании будущей ароматики и послевкусия саке играет степень шлифовки риса. Сам напиток может обладать крепостью 0-22% (что регламентируется законодательно), а подавать его можно как охлаждённым (от 5 °C), так и горячим (до 55 °C и выше).

Несколько интересных фактов о DASSAI:
• стал первым брендом саке, который выступил спонсором премии «Оскар»;
• их саке используют во время открытий флагманских магазинов UNIQLO по всему миру;
• уже этой осенью проведёт эксперимент по варке сакэ в космосе.

В ходе вечера гостям удалось попробовать сразу три саке из флагманской линейки бренда:
• Dassai 45 Junmai Daiginjo
• Dassai 39 Junmai Daiginjo
• Dassai 23 Junmai Daiginjo

Отдельно стоит отметить, что представление о саке, как о японской рисовой водке, не совсем верно — при правильном употреблении оно гораздо ближе к белому вину.

Например, в аромате представленных напитков отчетливо ощущались ноты различных ягод и персика, а во вкусе — ноты ананаса и других тропических фруктов.

В завершение хочется обратить внимание на то, что на сайте SimpleWine представлено целое множество различных дегустаций на любой вкус, поэтому, если хотите провести интересный вечер с изысканными напитками и гастрономическим сопровождением, стоит присмотреться.

#Фудреп #SimpleWine #DASSAI

🍦 Киноженое

В Самокате теперь можно заказать Киноженое — мороженное, разработанное с целью сделать киновечер ещё лучше.

Новинки выпущены в коллаборации с онлайн-кинотеатром Okko и доступны в двух вкусовых вариантах:
• фиалка с белым шоколадом
• чёрная смородина с тёмным шоколадом

Киноженое будет доступно в приложении и на сайте онлайн-ритейлера до конца лета.

Стоимость: 199₽.

🍒Награда за новости. Подписаться