Праздник Воздвижения Честного и Животворящего Креста Господня - одно из двенадцати важнейших событий церковного года. Верующие вспоминают, как в 326 году в Иерусалиме обрели Крест, на котором был распят Иисус Христос.

В народной традиции переосмыслено как Сдвижение - день, когда природа замирает, земля «сдвигается на зиму». Природа готовится к зимнему сну. «Воздвижение осень к зиме навстречу двигает».
«Воздвижение кафтан с плеч сдвинет, тулуп надвинет».

Отмечали третьи осенины и важных дел не начинали, иначе все могло пойти не так.

К концу сентября подводили итоги сезона: завершали полевые работы и открывали «капустницы» — рубку капусты и девичьи вечерки, которые тянулись около двух недель. Именно на таких посиделках холостые деревенские парни присматривали себе невест.

Считалось, что змеи и насекомые в этот день прячутся под землю.
«На Воздвижение ни змей, ни гад не движется». В народе считалось, что в «змеиный день» нехорошо в лес ходить. Нарушителям лесного запрета фольклор предрекал беду, а в севернорусских говорах день называли «особым для лешего» и «игрищем у медведей».

Церковь же подчеркивает: приметы и суеверные толкования не относятся к ее вероучению и не должны смешиваться с содержанием праздника. А освященные на Воздвижение растения считались целебными и обережными, их хранили в доме и использовали по необходимости (в отдельных регионах упоминались васильки, базилик, чабер).


В Петербурге и правда осень на зиму двигается.

Заморозки местами прогнозируются в Санкт-Петербурге 28 сентября.

🤳не_пора_ли?

Осенние гирлянды.

Дома тоже хочется красок и гирлянды из дубовых листьев и желудей.

Акриловые краски, подходящие к интерьеру,
блестки
и даже можно пустить в ход лак для ногтей (можно успокоить себя тем, что если один раз в год подышать лаком с сомнительным составом - ничего не случится).

Листья красивее получаются, если их красить спреем на улице. Но и акриловыми красками дома тоже можно.
Можно также сделать не окрашенные, а восковые листья.

🤳не_пора_ли?

Юэбины - лунные пряники

В этом году 6 октября на востоке по лунному календарю отмечают праздник середины осени.

Каждый год дата разная - праздник середины осени, он же праздник богини луны, отмечают в полнолуние 15го дня восьмого лунного месяца в Китае, Японии, Корее, Вьетнаме и на Тайване.

Золотой ветер приносит прохладу, зажигаются фонарики и готовят лунные пряники-юэбины - главные атрибуты этого праздника. Их дарят родственникам, друзьям и клиентам. Обычно лунные пряники круглые или квадратные, примерно 10 см в диаметре и 4—5 см в толщину.
Для юэбинов даже смайлик свой есть 🥮.

Удивительное созерцательное время, когда особенно вдохновляешься восточной культурой. И мне тоже захотелось свою большую и желтую съедобную луну.

Рецепт узнавали специально в Китае у коллег, он считается простым и даже допускает отсутствие форм.

На 5 юэбинов.
Шаг первый. Сделать “you pi”.
75 гр.муки;
17 гр. растительного масла без запаха;
33 гр. воды;
15 гр. сахара.
Перемешать и оставить на 20 минут.
Шаг второй. Сделать “yousu”.
45 гр. муки;
23 гр. растительного масла без запаха;
Перемешать и оставить на 20 минут.

Шаг третий: начинка.
80гр.смеси 5 «орехов»: грецкие орехи, тыквенные (можно арбузные)семечки, кунжут, арахис и миндаль;
20 гр. муки;
15 гр. сахара;
25 гр. меда

Из колбаски теста you pi у меня получилось 5 шариков.
Из колбаски теста yousu -также.
Я не смогу описать, как yousu кладут и раскатывают в youpi, надо смотреть видео.
Шарик начинки кладут в тесто, а потом все вместе в форму.

Шаг последний: выпекать 30 минут в духовке на 170 градусах.

Форма у меня слабо отпечаталась. Но было вкусно. Попробую еще по второму рецепту приготовить, чтоб вышло и вкусно, и красиво.

Формы для юэбинов можно заказать на маркетплейсах, а потом использовать просто для выпечки как оттиски)))

Набор плунжеров для мункейков
В Петербург приедет 5 октября, если заказать сейчас (это,увы, не точно).

Готовые мункейки тоже можно заказать к 5 октября (понятия не имею, какие они на вкус, 6го расскажу).
Лунный пряник пирог китайский Юэбин мункейки

🤳не_пора_ли?