На Пятницкой открылся ресторан кавказской кухни Shota — ещё один проект основателей «Есть хинкали & Пить вино». Кухню различных регионов Грузии в классическом и новом прочтении представляет шеф Нана Месхия-Джгаркава. Собрана и обширная карта вин с редкими позициями. Все в историческом пространстве: Shota занял два этажа бывшей городской усадьбы Еремеевых.

Аджапсандал (690), мегрельский сациви с цыпленком на мангале (750), киндзмари из трески (850), хинкали с говядиной и зеленью (3 шт./390), мини-хинкали с тыквой (370), шашлык из телятины (1300), корейка ягненка на углях (1700).

Пятницкая, 6/1
+7 (495) 975-55-90
llgroup.ru

@newinmoscow

На северо-востоке Москвы открылся итальянский ресторан Resentin (с венецианского диалекта — «ополаскивание»), чествующий старинную традицию из региона Венето: итальянец не завершает ужин без эспрессо и лимончелло. Вдохновшись, в Resentin собрали в основном классику: пасту, раскатанную на машинке из Италии, ризотто, неаполитанскую пиццу, антипасти. Большинство вин — из Венето, Пьемонта, Тосканы и Сицилии.

Аранчини с крабом (850), баклажан пармиджано (850), филе миньон с фуа-гра и спаржей (2870), карбонара с панчеттой (1230), канеллоне с рикоттой и шпинатом (650), ризотто по-милански с гребешком (1230), пицца спиньята пиканте (1260), тирамису (750).

Краснобогатырская, 90 к. 2
+7 (495) 120-20-99
resentin.rest

@newinmoscow

На Мясницкой открылся этно-ресторан «Орда», посвященный гастрономии Бурятии. Как и в своем ресторане в Улан-Удэ, команда проекта собрала коллекцию национальных блюд из рыбы и мяса, чаи на степных травах и другие специалитеты. Знакомят с ними, а заодно и с культурой и традициями народа Бурятии, в лаконичном интерьере с этническими мотивами.

Саламат (450), рулет из арбина и конской печени (900), костный мозг (700), баян ноен (960), сагудай из байкальской рыбы (650), суп «ханский» (790), буузы (3шт./490), хугабша (850), хушууры (690), цуйван (730), боовы со сгущенкой (280).

Мясницкая, 43, стр. 2
+7 (925) 149-01-77
orda-moscow.com

@newinmoscow