Яркие сеты РРФ с авторскими блюдами, которые раскрывают концепции проектов и эксперименты шефов с местными специалитетами. Так в Sangre Fresca в мексиканские тако добавили шпроты. В «Бибирево» любимый многими десерт – птичье молоко – подают в форме утки. В «Мегобари» делают хачапури по-аджарски с креветками. А вау-подачами точно удивят «Шануар» с пирогом из тыквы в кленовых листьях и «Цыпочка» с паштетом из цесарки в тарталетке. Пробовать до 30 октября в 50 городах России.
❤12🍾4
Самая дерзкая позиция РРФ – пицца «Борщ московский» от Maestrello. Свекольный мусс, картофель, маринованная капуста, сметана и укроп. Итальянская основа, русский характер и вердикт от всех, кто пробовал, что получилось вкусно!
🔥15🍾3
Поздравляем всех причастных с Международным днём повара! Благодаря вам появляются гастрономические открытия, идеальные вкусы и смелые эксперименты. Желаем, чтобы вдохновение всегда приводило к новым идеям. А на фото – Расмус Мунк, который получил международную премию The Best Chef Awards 2025, став второй год подряд лучшим шеф-поваром мира.
❤9🔥7🍾2
Американские smash-бургеры теперь в Москве! На Неглинной
открылся Kamel Smash Burger –
новый проект француза Камеля Бенмамара, стоявшего у истоков
#FARШ. Здесь булочки пекут по авторскому рецепту Камеля, а фарш раздавливают на гриле до тонкого хрустящего блина, добавляют лук, халапеньо или ничего – чтобы оставить чистый вкус булочки и мяса.
открылся Kamel Smash Burger –
новый проект француза Камеля Бенмамара, стоявшего у истоков
#FARШ. Здесь булочки пекут по авторскому рецепту Камеля, а фарш раздавливают на гриле до тонкого хрустящего блина, добавляют лук, халапеньо или ничего – чтобы оставить чистый вкус булочки и мяса.
❤1🔥1