Не думала, что когда-либо буду писать на этом канале — или где-то вообще — про дубайский шоколад, но — вот пост про дубайский шоколад 😀
Причём — пост парфюмерный. Про обычный, «непарфюмерный» дубайский шоколад, который начал вируситься в соцсетях летом 2024-го, вы и так, наверное, знаете: придумали рецепт — шоколад с жареным тестом катаифи, разрезанным на нити, и фисташковой и кунжутной пастами — предпринимательница Сара Хамуда и шеф-кондитер Нуэль Катис. Я честно попробовала, ну — не моя чашка.
Но: этим летом шеф Катис вернулся с новым рецептом — шоколада не дубайского, а оманского. Сделал он его специально к оманскому харифу, сезону, когда муссонные ветры приносят свежесть, туманы, мимолётные дожди и зелень в пустынную страну. Особенно в Дофар, ту южную провинцию Омана, откуда в наши духи поступает лучший — самый качественный, прозрачный и звонкий — ладан на свете.
Вот так Дофар, точнее Салала, его столица, выглядит из космоса. Где-то на берегу, в левой части картинки, стоит отель Al Baleed Resort by Anantara, для которого шеф Катис и сделал свой «харифский» шоколад. В начинку, помимо катаифи, он положил свежий и несладкий кокосовый крем и оманский ладан из Салалы, и это, друзья, просто самая вкусная штука, которую я пробовала в этом году.
Мне бы очень хотелось, чтобы во всех кафе и кондитерских, где предлагают дубайский шоколад, его заменили этим, «оманским», ведь он не только вкуснее, но и сюжетно богаче: есть в нём красивый, драматичный контраст — когда в иссохшие, «зажаренные» на солнце оманские ущелья (шоколад и тесто катаифи) стремительно приходит влажная прохлада (кокос, ледяной дымок ладана).
Но продаётся такой только в Al Baleed Resort by Anantara — до конца этого харифа (наверное, сентябрь?). Очень хочу туда попасть, пока цветёт пустыня: «Анантара» — мои любимые отели, там и мой медовый месяц прошёл, и лучший, как по мне, отель в Дубае тоже их, и последний сезон «Белого лотоса» у них снимали. А ещё, конечно, хочется из Al Baleed поездить по Дофару: именно дофарский ладан, мы положили в наши следующие духи.
#ладан #шоколад #кокос #оман #anantara #путешествия
Причём — пост парфюмерный. Про обычный, «непарфюмерный» дубайский шоколад, который начал вируситься в соцсетях летом 2024-го, вы и так, наверное, знаете: придумали рецепт — шоколад с жареным тестом катаифи, разрезанным на нити, и фисташковой и кунжутной пастами — предпринимательница Сара Хамуда и шеф-кондитер Нуэль Катис. Я честно попробовала, ну — не моя чашка.
Но: этим летом шеф Катис вернулся с новым рецептом — шоколада не дубайского, а оманского. Сделал он его специально к оманскому харифу, сезону, когда муссонные ветры приносят свежесть, туманы, мимолётные дожди и зелень в пустынную страну. Особенно в Дофар, ту южную провинцию Омана, откуда в наши духи поступает лучший — самый качественный, прозрачный и звонкий — ладан на свете.
Вот так Дофар, точнее Салала, его столица, выглядит из космоса. Где-то на берегу, в левой части картинки, стоит отель Al Baleed Resort by Anantara, для которого шеф Катис и сделал свой «харифский» шоколад. В начинку, помимо катаифи, он положил свежий и несладкий кокосовый крем и оманский ладан из Салалы, и это, друзья, просто самая вкусная штука, которую я пробовала в этом году.
Мне бы очень хотелось, чтобы во всех кафе и кондитерских, где предлагают дубайский шоколад, его заменили этим, «оманским», ведь он не только вкуснее, но и сюжетно богаче: есть в нём красивый, драматичный контраст — когда в иссохшие, «зажаренные» на солнце оманские ущелья (шоколад и тесто катаифи) стремительно приходит влажная прохлада (кокос, ледяной дымок ладана).
Но продаётся такой только в Al Baleed Resort by Anantara — до конца этого харифа (наверное, сентябрь?). Очень хочу туда попасть, пока цветёт пустыня: «Анантара» — мои любимые отели, там и мой медовый месяц прошёл, и лучший, как по мне, отель в Дубае тоже их, и последний сезон «Белого лотоса» у них снимали. А ещё, конечно, хочется из Al Baleed поездить по Дофару: именно дофарский ладан, мы положили в наши следующие духи.
#ладан #шоколад #кокос #оман #anantara #путешествия
Тем, кто на длинные выходные собрался за город: у «свечных» итальянцев Pernici есть очень симпатичные и рабочие свечи Pernici Garden с маслом цитронеллы, залитые в огнеупорную бумагу. Цитронелла и пахнет приятно — свежей травой и горьким лимоном, и комаров отваживает отлично.
Для последнего у меня есть ещё такой лайфхак, подсмотренный в книге писательницы Лизы Катаямы «Уравадза: японские хитрости на каждый день»: «Добавьте пару капель эфирного масла лаванды в стакан с водой и протрите этим раствором садовый стол, стулья и другие поверхности».
Проверяла, работает.
#pernici #свечи #лаванда #книги
Для последнего у меня есть ещё такой лайфхак, подсмотренный в книге писательницы Лизы Катаямы «Уравадза: японские хитрости на каждый день»: «Добавьте пару капель эфирного масла лаванды в стакан с водой и протрите этим раствором садовый стол, стулья и другие поверхности».
Проверяла, работает.
#pernici #свечи #лаванда #книги
Вдогонку: если где-то капнули свечным воском, в той же книге Лизы Катаямы есть лайфхак и на этот случай.
«Ваше новоселье проходило при свете свечей, которые вы расставили по полу. Вышло красиво, но не без жертв — теперь паркет залит свечным воском. Можно, конечно, попробовать отковырять воск ногтями, но лучше убрать его технологично — с помощью утюга и бумажного полотенца. Расстелите его поверх пятен и пройдитесь горячим утюгом — воск перейдет на бумагу».
Сама не пробовала, но слышала, чтопрактикующие при свете свечей лучшие умы человечества так и делают.
#свечи #книги #япония
«Ваше новоселье проходило при свете свечей, которые вы расставили по полу. Вышло красиво, но не без жертв — теперь паркет залит свечным воском. Можно, конечно, попробовать отковырять воск ногтями, но лучше убрать его технологично — с помощью утюга и бумажного полотенца. Расстелите его поверх пятен и пройдитесь горячим утюгом — воск перейдет на бумагу».
Сама не пробовала, но слышала, что
#свечи #книги #япония
Telegram
Ноздри Головановой
Тем, кто на длинные выходные собрался за город: у «свечных» итальянцев Pernici есть очень симпатичные и рабочие свечи Pernici Garden с маслом цитронеллы, залитые в огнеупорную бумагу. Цитронелла и пахнет приятно — свежей травой и горьким лимоном, и комаров…
Дорогие родители, уберите от экранов детей! Или, наоборот, позовите — если заметили, что те у вас «нюхачи» и всерьёз интересуются душистым. Рассказала ЛУЧШЕ ЧЕМ, новому — очень симпатичному и бережному — медиа для подростков, как (и зачем) писать про духи.
👇🏻
👇🏻
Telegram
ЛУЧШЕ ЧЕМ
Ты в аккаунте нового медиа для подростков «Лучше чем» — и оно лучше, чем всё, что ты читал и видел до этого.
По поводу рекламы и сотрудничества пишите @kkaterinayar
[email protected]
По поводу рекламы и сотрудничества пишите @kkaterinayar
[email protected]
Forwarded from ЛУЧШЕ ЧЕМ
Журналистка, основательница бренда Nos Republic, Ксения Голованова рассказала нам о том, как стать парфюмерным критиком.
Профессия: парфюмерный критик
По профессии я журналист — училась на журфаке МГУ, а потом несколько лет работала в трэвел-журналах, много путешествовала и писала о самых красивых местах нашей планеты. Где-то там, между плантациями ароматной ванили на Сейшелах и ветивера — в Руанде, и «подцепила» любовь ко всему душистому. Со временем она переросла в моё основное занятие.
Кто такой парфюмерный критик?
Это человек, который экспертно — со знанием дела и контекста — пишет про духи. Обозревает новые парфюмерные запуски, анализирует (и даже прогнозирует) парфюмерные тенденции, ездит на специализированные выставки, где профессионалам индустрии раньше, чем кому-либо, дают попробовать новые ароматы (см. Esxence в Милане и Pitti Fragranze во Флоренции) и новое сырьё, из которого делают духи (Simppar в Париже).
Навыки
Чтобы профессионально писать про духи, нужно не только хорошо складывать слова в предложения, но и уметь эти самые духи оценивать. Тут потребуется «нанюханность» (по аналогии с насмотренностью у арт-критика, пишущего про искусство), а ещё — большой пласт знаний, в том числе естественно-научных. Пригодится парфюмерному критику и биология (знать, чем Jasminum sambac отличается от Jasminum grandiflorum), и — особенно — основы органической химии.
Где учиться
Пока нигде в мире, насколько я знаю, не существует факультета, где учили бы парфкритике. Поэтому многие «скиллы» придётся приобретать самостоятельно, читая книги и обзоры уже состоявшихся в душистом специалистов, а параллельно — получать гуманитарное образование, скажем, журналистское. На журфаке научат работать с информацией и привьют навыки академического чтения (придётся читать много научной литературы — особенно если регулярно прогуливали химию в школе).
Где работать
Писать парфюмерные обзоры в журналы и онлайн-медиа за гонорар, завести и монетизировать — с помощью рекламы — блог про парфюмерию и всё душистое, читать лекции и проводить мастер-классы на околопарфюмерные темы. В какой-то момент, когда накопится критический объём нужных знаний, можно даже попробовать заняться тем, о чём пишешь, и создать собственную марку духов!
#лучшечем_профессия
Профессия: парфюмерный критик
По профессии я журналист — училась на журфаке МГУ, а потом несколько лет работала в трэвел-журналах, много путешествовала и писала о самых красивых местах нашей планеты. Где-то там, между плантациями ароматной ванили на Сейшелах и ветивера — в Руанде, и «подцепила» любовь ко всему душистому. Со временем она переросла в моё основное занятие.
Кто такой парфюмерный критик?
Это человек, который экспертно — со знанием дела и контекста — пишет про духи. Обозревает новые парфюмерные запуски, анализирует (и даже прогнозирует) парфюмерные тенденции, ездит на специализированные выставки, где профессионалам индустрии раньше, чем кому-либо, дают попробовать новые ароматы (см. Esxence в Милане и Pitti Fragranze во Флоренции) и новое сырьё, из которого делают духи (Simppar в Париже).
Навыки
Чтобы профессионально писать про духи, нужно не только хорошо складывать слова в предложения, но и уметь эти самые духи оценивать. Тут потребуется «нанюханность» (по аналогии с насмотренностью у арт-критика, пишущего про искусство), а ещё — большой пласт знаний, в том числе естественно-научных. Пригодится парфюмерному критику и биология (знать, чем Jasminum sambac отличается от Jasminum grandiflorum), и — особенно — основы органической химии.
Где учиться
Пока нигде в мире, насколько я знаю, не существует факультета, где учили бы парфкритике. Поэтому многие «скиллы» придётся приобретать самостоятельно, читая книги и обзоры уже состоявшихся в душистом специалистов, а параллельно — получать гуманитарное образование, скажем, журналистское. На журфаке научат работать с информацией и привьют навыки академического чтения (придётся читать много научной литературы — особенно если регулярно прогуливали химию в школе).
Где работать
Писать парфюмерные обзоры в журналы и онлайн-медиа за гонорар, завести и монетизировать — с помощью рекламы — блог про парфюмерию и всё душистое, читать лекции и проводить мастер-классы на околопарфюмерные темы. В какой-то момент, когда накопится критический объём нужных знаний, можно даже попробовать заняться тем, о чём пишешь, и создать собственную марку духов!
#лучшечем_профессия
На выходных поиграла на телефоне в Love and Deepspace, китайскую сверххитовую отомэ-игру*, вышедшую в прошлом году.
Действие игры разворачивается в недалёком будущем: у человечества наконец-то состоялся контакт с внеземной цивилизацией, но что-то пошло не так, и теперь людей приходится защищать от постоянных атак космических монстров. Занимаются этим так называемые охотники.
Наша героиня как раз из их числа — состоит в элитном deepspace-отряде, берётся за самые бедовые миссии, быстро делает карьеру. Но и про личную жизнь не забывает: у неё на орбите сразу три парня (коллега-охотник, врач-кардиолог и модный художник), по меркам отомэ — очень видных.
Самым интересным мне показался художник Рафаэль: во-первых, у него отличная сюжетная арка, а во-вторых, он — да! — делает духи. Подарилмне героине вчера свой аромат Enchanted Sea at Night («Волшебное море ночью»), название, конечно, так себе, но он художник, а не словесник 💁♀️
Зато запах, судя по всему, нишевый: «Немного горький. Как слегка забродившие водоросли», — отмечает героиня. Щедро орошает «Морем» подушку и простыни и ложится спать, после чего ей всю ночь снятся сны, в которых она — морская ведьма, варящая зелье из русалочьей крови.
Игра очень ок, если любите отомэ — рекомендую.
* Отомэ-игры – это игры, нацеленные на женскую аудиторию: помимо основного сюжета они предлагают ещё и развитие романтических отношений героини с одним из нескольких мужских персонажей.
#духивиграх #море #водоросли #акватика #китай
Действие игры разворачивается в недалёком будущем: у человечества наконец-то состоялся контакт с внеземной цивилизацией, но что-то пошло не так, и теперь людей приходится защищать от постоянных атак космических монстров. Занимаются этим так называемые охотники.
Наша героиня как раз из их числа — состоит в элитном deepspace-отряде, берётся за самые бедовые миссии, быстро делает карьеру. Но и про личную жизнь не забывает: у неё на орбите сразу три парня (коллега-охотник, врач-кардиолог и модный художник), по меркам отомэ — очень видных.
Самым интересным мне показался художник Рафаэль: во-первых, у него отличная сюжетная арка, а во-вторых, он — да! — делает духи. Подарил
Зато запах, судя по всему, нишевый: «Немного горький. Как слегка забродившие водоросли», — отмечает героиня. Щедро орошает «Морем» подушку и простыни и ложится спать, после чего ей всю ночь снятся сны, в которых она — морская ведьма, варящая зелье из русалочьей крови.
Игра очень ок, если любите отомэ — рекомендую.
* Отомэ-игры – это игры, нацеленные на женскую аудиторию: помимо основного сюжета они предлагают ещё и развитие романтических отношений героини с одним из нескольких мужских персонажей.
#духивиграх #море #водоросли #акватика #китай
У Fugazzi вышла очень симпатичная ваниль Vanilla Haze — гурманская, но в меру десертная и очень-очень сухая.
Представьте себе самые тонкие, летучие порошки на свете: миндальную пудру, содержимое шкафчика с пряностями, того его угла, в котором «всё сладкое», банку с сухим молоком — или протеиновым порошком.
Ощущение от духов такое, будто на доску с остатками муки, где раскатывали тесто, вдруг бесшумно запрыгнула котя.
#fugazzi #ваниль #миндаль #тонка #гурманика #котики #новьё
Представьте себе самые тонкие, летучие порошки на свете: миндальную пудру, содержимое шкафчика с пряностями, того его угла, в котором «всё сладкое», банку с сухим молоком — или протеиновым порошком.
Ощущение от духов такое, будто на доску с остатками муки, где раскатывали тесто, вдруг бесшумно запрыгнула котя.
#fugazzi #ваниль #миндаль #тонка #гурманика #котики #новьё
Утром шла по переходу за мужчиной в строгом, даже суровом костюме, тащившим богатый, узорный шлейф ярких цветочных духов в духе Fleur Narcotique. Вспомнила эту картину Магритта — то же гулкое, загадочное, слегка тревожное, многообещающее чувство какой-то тайны.
#art
#art
Forwarded from Уроборос Борис
Сегодня мир поглощает вода.
Лес укутывается в туманы и скрипит под напорами упрямого ветра, набухшие влагой тучи срываются вниз неудержимыми потоками, травы пьют небесный сок и сгущают его до самой сути в своих стеблях и корнях, сломанные ветви деревьев пахнут остро, пряно и головокружительно, все растворяется в первичной материи, инстинкты включаются, обоняние обостряется, умытый и помятый стихией мир начинает новый круг.
А я вдыхаю Bad Wolf Nos Republic и понимаю что ничего лучше не могло бы дополнить сегодняшнюю картину, кроме этого дикого зверя в густой лесной чаще.
Лес укутывается в туманы и скрипит под напорами упрямого ветра, набухшие влагой тучи срываются вниз неудержимыми потоками, травы пьют небесный сок и сгущают его до самой сути в своих стеблях и корнях, сломанные ветви деревьев пахнут остро, пряно и головокружительно, все растворяется в первичной материи, инстинкты включаются, обоняние обостряется, умытый и помятый стихией мир начинает новый круг.
А я вдыхаю Bad Wolf Nos Republic и понимаю что ничего лучше не могло бы дополнить сегодняшнюю картину, кроме этого дикого зверя в густой лесной чаще.
Forwarded from «Карьера» The Blueprint
Бен Горэм покидает Byredo спустя почти 20 лет с момента основания бренда. Об этом сообщают WWD.